Modern tıp endüstrisindeki önemli konulardan biri, yaşam süresinin uzatılması ve sağlığın iyileştirilmesine yönelik araştırmalar olduğundan, serbest radikallerin insan vücudu üzerindeki etkisinin araştırılması konusu da gündeme gelmektedir. Ne yazık ki, bu alandaki tüm çalışmalar ticari etkiye tabidir, bu nedenle kimya eğitimi olmayan kişiler yanlış veya eksik bilgi alırlar. Çok az insan, tüm serbest radikallerin insan vücuduna zararlı olmadığını bilir. Çoğu insan, gerekli olup olmadığını düşünmeden radikallerden kurtulan ilaçları satın alır ve kullanır. Modern dünyada ticaret kanunları ilk sırada yer aldığı için çeşitli şekillerde reklamı yapılan antioksidanlar oldukça pahalıdır. Ancak insan vücudundaki birincil serbest radikallerin yalnızca çıkarılması gerekmez, tam tersine üretimleri uyarılmalıdır. Metabolik süreçlerde yer alırlar ve savaşmaya yardımcı olurlar.çeşitli hastalıklar. Ancak ikincil serbest radikaller zararlıdır ve çeşitli hastalıklara neden olur.
Antioksidanları veya çeşitli vitamin komplekslerini almadan önce, bunların gerçekten ne kadar gerekli olduğunu ve hangi durumda kullanılmaları gerektiğini anlamanız gerekir. Birincil serbest radikaller oksijen radikalleri ve nitrik oksit ve lipidlerdir. Bunlardan ilki, hücrelerdeki fagositlerin ve makrofajların aktivitesinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Serbest radikaller, dış yörüngede bir çift elektrona sahip olmayan moleküller olduğundan, kimyasal olarak oldukça aktiftirler. Hücreler, yerleşik genetik savunma mekanizması sayesinde bu tür moleküllerden kimyasal reaksiyonlarla kurtulur. Bu reaksiyonlardan sonra hidrojen peroksit oluşur. Fagositler ve makrofajlar tarafından faaliyetleri için kullanılır, bakteri ve mikropların dış kabuğunu yok eder. Ancak demir varlığında hidrojen peroksit, ikincil bir serbest hidroksil radikaline dönüştürülür. Kimyasal olarak aktiftir ve insan vücudundaki hemen hemen her molekülü yok edebilir.
Nitrik oksitin serbest radikalleri, makrofajların yanı sıra kan damarı hücrelerinin aktivitesi sırasında salınır. Normal metabolizmadaki sayıları kesinlikle normalleştirilir, sapma hipertansiyon veya hipotansiyona neden olur. Hidroksil varlığında reaktif hale gelirler ve hücreleri yok etmeye başlarlar. Lipid hücrelerine serbest oksijen radikalleri verilirse, o zaman en çokaktif imha süreci. Bir zincirleme reaksiyon başlatılır. Hidroksil, hücre zarlarının bir parçası olan yağ asitleri ile etkileşerek lipid radikallerinin oluşumuna neden olur. Daha sonra lipid peroksidasyonu meydana gelen kimyasal reaksiyonlara girerler. Ortaya çıkan serbest radikaller hücre zarlarını ve protein bileşiklerini yok eder.
Böyle bir yıkım insan vücudu için normaldir, onlar nedeniyle hücreler sürekli güncellenir. Ancak serbest radikaller, DNA kodları içerenler de dahil olmak üzere tüm molekülleri yok eder. Ayrıca nasıl kurtarılacağını da biliyorlar, ancak bu tür "erken" reaksiyonlarla "kimyasal hatalar" meydana geliyor. Bu nedenle, yeni hücreler yanlış oluşturulur ve sonunda oluşumu durdurur.
Yukarıda bahsedildiği gibi, radikallerle savaşmak için antioksidanlar içeren müstahzarlar vardır. Elektron veren ve vücuda zarar vermeyen maddelerdir. Olduğu gibi, serbest radikalleri bağlarlar ve normların üzerinde yıkımı önlerler. Aslında, insan vücudu kendi başına antioksidan üretme yeteneğine sahiptir. Ancak birçok faktör serbest radikallerin oluşumunu etkiler ve vücuttaki görünümleri normu aşar. Bununla birlikte, tüm antioksidanlar, özellikle yapay olarak oluşturulmuş olanlar faydalı değildir. Fazlası, serbest radikalleri bağlamaya ve birincil hale getirmeye başlar. Arttırılmış antioksidan alımı için herhangi bir gösterge yoksa, o zaman menüsü en iyi şekilde bir beslenme uzmanıyla tartışılan dengeli bir diyete vurgu yapılmalıdır.
