İz elementler ve vitaminler bir insanın her gün ihtiyaç duyduğu şeydir, onlar olmadan vücudun normal işleyişi imkansızdır. Çok azına ihtiyacınız var ve çoğu zaman kolayca sindirilebilen organik kökenli ürünlerle birlikte gelirler. Bir eser element, bir gramın sadece on binde birini gerektiren kimyasal bir elementtir. Besinlerin yanı sıra hava, su ile vücuda girerler ve çeşitli organlarda birikirler.
Onlara neden ihtiyaç var?
Makro ve mikro elementlerin yerine getirdiği işlev farklıdır, sadece bir gramın yüzde biri kadar daha fazla makro besin gereklidir. Enzimler ve aktivatörleri insan vücudunda çok önemlidir, onların yardımıyla tüm yaşam süreçleri gerçekleştirilir. Enzim aktivatörleri sadece iki yüzden fazla bilinen mikro elementlerdir. Vücutta bir dengesizlik meydana gelirse, eser elementlerin içeriği azalır ve sonuç olarak,çeşitli hastalıklar ortaya çıkar.
Metaller
Periyodik cetvelde birçok metal vardır ve bunların neredeyse tamamı vücut tarafından normal çalışma için gereklidir. Vücuttaki potasyum tuzlarının çoğu, iç organların, kan damarlarının çalışması için ihtiyaç duyulan kişidir, onun yardımıyla fazla su çıkarılır. Onsuz, kasların ve vücudun en temel kası olan kalbin çalışması imkansızdır. Potasyumun çoğu ıspanak ve maydanoz, kuru kayısı ve kuru üzüm ile diğer sebze ve meyvelerde bulunur.
Çinko kemiklerin oluşumunda rol oynar ve ayrıca yara iyileşmesini destekler. Kepek, çimlenmiş buğday tanesi, kepekli ekmekte bolca var.
Demir, hemoglobinin bir parçasıdır ve oksijen transferinde rol oynar, kaybı sürekli olur ve bunun sonucunda anemi gelişir. Kepekli un, siyah ekmek, tahıllar, yeşillikler, marul, sebzeler ve lahanada bol miktarda bulunur.
Bakır, demirin vücut tarafından emilmesine yardımcı olur ve aynı zamanda miyelinin bir parçasıdır, sinir liflerini çevreleyen odur. Bu eser element deniz ürünlerinde, sebzelerde ve kepekli ekmeklerde bulunur.
Lityum daha önce gut ve egzama tedavisinde insanlığa yardımcı olurken, günümüzde psikiyatride depresyon tedavisinde kullanılmaktadır. Sklerozun yanı sıra kalp hastalığını da önleyebilir. Lityum vücuda maden suları ile girer ama hepsi değil ama bazıları deniz veya kaya tuzu ile birlikte domates ve patateste bulunur.
Kalsiyum vücutta çok önemli bir yer kaplar, onun yardımıyla kemikler ve dişler oluşur, kan pıhtılaşır,sinir uyarısı gerçekleştirilir, kalbin çalışmasına katılır, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına ve yeterli bir bağışıklık tepkisinin oluşmasına yardımcı olur. Doğrudan D vitamini yardımıyla bağırsaklardan emilir ve vücuttaki değişiminden paratiroid bezleri sorumludur. Kalsiyum süt ve süt ürünleri, yeşil bezelye, elma, tam buğday taneleri, taze salatalık, her çeşit lahana, turp içerir.
Krom vücutta önemli bir eser elementtir, karbonhidrat bileşiklerinin metabolizmasının düzenleyicisidir ve tozundaki fazlalığı bronşiyal astıma neden olabilir. Ana kaynağı bira mayası ve karaciğerdir.
Ametaller
Selenyum uzun zamandır bir zehir olarak kabul edilir ve öyledir, ancak bu elementin bir gramının yüz binde biri bir antioksidandır, bağışıklığı artırır, kalbin ve kan damarlarının işleyişini etkiler. Bira mayası ve sarımsak ile vücuda girer.
Magnezyumun işlevi bağışıklık sistemine katılımdır, anti-toksik, anti-stres, anti-alerjik ve anti-inflamatuar etkiler sağlayabilir. Bu eser element, vücudun B6 vitamini emmesine yardımcı olan bir katalizördür. Magnezyum eksikliği ile ruhsal bozukluklar gelişir ve eksikliği ile birlikte kemiklerden gelmeye başlar. Fındık ve yeşil yapraklı sebzeler, yulaf ezmesi, bezelye, çikolata, kakao ve mısırdan elde edilir.
Kob alt kan hücrelerinin bir parçasıdır ve ayrıca pankreasın çalışmasına katılır, metabolik süreçleri düzenler ve kan dolaşımındaki adrenalin içeriğini düzenler. B12 gibi birçok vitaminin bileşimi. Bakır ve manganez sayesinde saçlar daha sonra grileşir, ciddi bir hastalıktan sonra vücut daha iyi geri döner. Temel olarak, bu mikro element ekşi süt, böbrekler, yumurta, buğday, karabuğday, kakao, mısır ile birlikte gelir.
Kemiklerin ve dişlerin gücü, içlerinde florür olmadan hayal edilemez, yokluğu çürüğe neden olurken, fazlalığı ise tam tersine kemiklerin büyüme şeklinde aşırı büyümesine katkıda bulunur. Vücuda birçok ürünle ve özellikle çayla girer.
Arsenik hem zehir hem de ilaç olabilir, eksikliği alerjiye neden olur. Vücuda bazı kabuklu deniz ürünleri ve balık türleri ile birlikte rafine şeker hariç tüm ürünlerle girer.
Manganez yardımıyla vücudun hücreleri doğru gelişir ve hematopoezde görev alan B1 vitamini, demir ve bakır emilir. Bu element ayrıca antitoksik etkiye sahiptir ve vücuda kızılcık, kestane ve biberle girer.
Silikon veya silikon, kemiklerin normal büyümesine katkıda bulunur, bağ dokusunun bir parçasıdır. Eksikliği kuru cilde, kırılgan saçlara ve tırnaklara neden olur, ruh hali ve esenlik azalır. Kılcal damarlar üzerinde etki ederek geçirgenliklerini ve kırılganlıklarını az altır. At kuyruğunda ve ayrıca öksürükotu, ısırgan otu, buğday çimi gibi diğer şifalı bitkilerde büyük miktarda silikon bulunur. İnfüzyonları vücuttaki silikon eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur. Kepek, yulaf ezmesi ve siyah ekmek, domates, soğanda silikon var,şalgam, ayçiçeği tohumu ve kereviz.
Vanadyum bağışıklık sistemini etkiler, vücudu mikroplardan koruyan hücreler olan fagositler sayesinde dokulara göç edebilir. Esmer pirinç, turp, havuç, çavdar, pancar, kiraz, çilek, karabuğday, marul ve çiğ patates ile birlikte vücuda girer.
En ünlü
Vücudun iyota ihtiyacı olduğu gerçeğini okuldan herkes bilir, tiroid hormonlarının sentezinde görev alan odur. Eksikliği, bu organla ilişkili ve tüm organizmanın genel durumunu etkileyen birçok hastalığın gelişmesine yol açar. İyot, başta deniz yosunu veya özel tuz olmak üzere deniz ürünleriyle birlikte gelir. Bu eser element, tiroid hormonlarının dahil olduğu tüm enerji süreçlerinde yer alır.
Değerli Metaller
Altın ve gümüş asil mikro elementlerdir, çok az şeye ihtiyaç duyarlar. Altın, gümüşün bakterisit etkisini artırabilir, ayrıca bağışıklık sisteminin normal işleyişinde rol oynar. Gümüş, bakterisidal, antiseptik ve antienflamatuar özellikleri ile eski zamanlardan beri bilinmektedir. İnsanoğlunun bildiği bakterilerin çoğu onun etkisi altında inaktive olur, virüslere ve protozoalara karşı etkilidir.
