Havuç, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin sağlıklı bir sebzedir. Kullanımı kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye, cilt durumunu iyileştirmeye ve normal görüşü korumaya yardımcı olur. Ancak bazı insanlar havuç alerjisi geliştirir. Bu fenomen çocuklarda ve yetişkinlerde görülür. Ayrıca, reaksiyon herhangi bir biçimde bir sebzeden de kendini gösterir - ham ve ısıl işlemden sonra. Bu fenomenin nedenleri ve tedavisi makalede anlatılmaktadır.
Sebze faydaları
Havuç, A, B, C, E, PP, K vitaminleri gibi çok sayıda faydalı maddenin içeriğinden dolayı görme ve cilt için çok faydalıdır.
Sebze, çeşitli gastrointestinal problemler ve sinir bozuklukları ile savaştığı için halk hekimliğinde sıklıkla kullanılır. Ayrıca soğuk algınlığı, kalp ve kan damarlarının hastalıklarına yardımcı olur, metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur.
Patolojinin nedenleri
Havuç alerjisihastanın geçmişinin yakup otu, huş ağacı, buğday çimi, kereviz polenine böyle bir reaksiyon belirtileri gösterdiği durumlarda ortaya çıkar. Sebzenin protein bileşikleri, bu bitkilerin polenlerine benzer bir yapıya sahiptir. Alerji hastalarının bağışıklık sistemi alerjenleri ayırt edemez. Bu nedenle bu proteinleri yabancı olarak algılar.
Çiğ havuç, karaciğer hastalığı olan kişilerde alerjiye neden olur. Bu durumda kök mahsul, yağlı hepatoz gelişiminde bir faktör olabilir. Isıl işlem ile proteinin bir kısmı yok edilir, bu nedenle bu formda daha az alerjiktir. Ve havuç suyunda, tehlikeli maddelerin konsantrasyonu çiğ sebzeden bile daha yüksektir. Bu nedenle havuç alerjisi geliştirme riski artar.
Genellikle neden, kök mahsulün yetiştirilmesi sırasında toprağa büyük miktarlarda eklenen gübredir. Ayrıca herbisitler ve diğer kimyasallarla ilişkilendirilebilir. Diğer ülkelerden ithal edilen kök mahsuller genellikle nakliye sırasında sunumlarını koruyan ürünlerle işlenir.
Bir dizi başka faktörden dolayı havuçlara alerjiniz olabilir. Aralarında:
- kalıtım;
- enzim eksikliği;
- bağırsak mukozasının artan geçirgenliği;
- zayıf bağışıklık;
- bağırsak disbakteriyozisi;
- kronik enfeksiyon.
Yetişkinlerin havuçlara alerjisi olabilir mi? Bu fenomen her yaşta ortaya çıkar. Çocuklarda olduğu gibi, reaksiyon zamanında tedavi gerektirir. Ancak, sonraalerjilerden kurtulmak için önleyici tedbirlere uyulmalıdır.
Çeşitler
Alerjilerin nedenleri göz önüne alındığında, birkaç gruba ayrılabilir:
- Bireysel hoşgörüsüzlük. Bu, vücudun saf haliyle tüketilen sebzeye verdiği tepkiyle ilgilidir.
- Katkı maddelerine alerji. Genellikle mağazalarda satılan konserve yiyeceklerde görülür. Üretim sırasında, vücudun uygun bir reaksiyonuna yol açan çeşitli koruyucular ve boyalar eklenir.
- Çapraz reaksiyon. Risk altında saman nezlesi olan insanlar vardır. Genellikle semptom, çiğ bir sebzeyi yedikten sonra ortaya çıkar. Ancak ısıl işlemden sonra reaksiyon kaybolur.
İlk belirtiler göründüğünde, dikkatli olunması gerekir ve nedenler belirlenene kadar ürünü kullanmayı bırakın. Bu özellikle çocuklar için geçerlidir. Onlar için reaksiyon şiddetli semptomlara yol açar.
İşaretler
Havuç alerjisinin belirtileri, meyve suyu, kök sebzeler ve ondan gelen yemekleri içtikten sonra ortaya çıkar. Ancak, ısıl işlem sırasında bir sebzenin kokusunu solumaktan bile belirtilerin ortaya çıktığı durumlar vardır. Bu reaksiyon kendini bağırsak rahatsızlıkları şeklinde gösterir:
- karında ağrı ve kramplar;
- bulantı ve kusma;
- dışkı bozukluğu.
Fotoğraftan da anlaşılacağı gibi, havuç alerjisi hala solunum ve cilt reaksiyonları şeklinde kendini gösterir:
- hiperemi;
- alerjik rinit;
- döküntüler;
- cilt kaşıntısı veyanan;
- egzama;
- ödem;
- nefes darlığı;
- bronkospazm;
- alerjik konjonktivit;
- anafilaktik şok.
Çocuk intoleransı
Çocukların havuçlara alerjisi var mı? Çocuğun vücudu, temas ettiği çeşitli maddelere karşı daha duyarlı olarak kabul edilir. Genellikle bebeklerde havuç alerjisi vardır. Dikkatli olmalısın.
Bu kök sebze değerli bir ürün olmasına rağmen, bir çocukta havuç alerjisi riski nedeniyle diyete dikkatle dahil edilmelidir. İçindeki alerjen konsantrasyonu daha yüksek olduğu için meyve suyu çok dikkatli kullanılmalıdır.
Çocuklarda havuç alerjisinin belirtileri yetişkinlerdekiyle aynıdır. Ama daha belirgin ve keskin görünürler. Böyle fenomenler var:
- diyatez;
- cilt kızarıklığı;
- doku şişmesi;
- bağırsak bozuklukları.
Genellikle, alerjisi olan çocuklar yaramazdır, yemek yemeyi reddeder, kötü uyur. Bir çocuk çok miktarda sebze yemişse, cilt sarımsı-turuncu bir ton aldığında bu, karoten sarılığına neden olabilir. Bu durum hayati tehlike oluşturmaz, ancak tüketilen havuç miktarının sınırlandırılması gerektiğinin bir işareti olarak kabul edilir ve onları diyetten tamamen çıkarmak daha iyidir.
Teşhis
Çeşitli aktiviteler, yetişkinlerde ve çocuklarda havuç alerjisinin varlığını doğrulamaya izin verir. Teşhis bir alerji uzmanı tarafından gerçekleştirilir. Doktor önce bir muayene yapar ve bir anamnez alır. Sonraek testler sipariş eder:
- İçindeki f31 proteinini belirlemek için kan testi;
- alerji cilt testleri;
- eliminasyon testi.
Tedavi kuralları
Terapötik plan, vücudun yaşı ve özellikleri dikkate alınarak kesinlikle doktor tarafından seçilir. Havuç alerjisi tanısal olarak doğrulanırsa, kök mahsul diyetten tamamen çıkarılır. Bu hastalıkta bazı bitkilerin polenlerine çapraz alerji olduğunu düşünmek önemlidir. Bu nedenle huş ağacı, yakupotu, buğday çimi ve yapı olarak benzer diğer bitki proteinleri çiçek açarken bunlardan uzak durulması tavsiye edilir.
İlaçlar
Durumu iyileştirmek için ilaçlar reçete edilir. Histamin salınımını durdurmak ve iltihaplanma semptomlarını hafifletmek, ilgili farmakolojik gruptan ilaçlar nedeniyle oluşur:
- "Tekil".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
Alerjilerin cilt belirtilerinin varlığında merhemler ve kremler kullanılır:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
Solunum belirtileri için (burun tıkanıklığı, alerjik rinit), topikal damlalar veya spreyler kullanılır:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Gözlerde hiperemi, şişme ve yırtılma gibi belirtiler görülürse göz damlası kullanılır:
- Kromoheksal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Duyarsızlaştırma
Alerjileri tedavi etmenin tek yolu budur. Vücuda az miktarda alerjenin girmesini içerir. İlk başta, en küçük doz kullanılır, ancak yavaş yavaş artırılır. Bu terapi zaman açısından oldukça uzundur ancak etkilidir.
Duyarsızlaştırma, vücudun alerjene alışmak zorunda kalması ve bunun sonucunda hassasiyetini kaybetmesi gerçeğine dayanır. Sonuç olarak kişi buna karşı bağışıklık kazanır.
Bu immünoterapinin dezavantajı, bir süre sonra ikincil tedaviye ihtiyaç duyulmasıdır. Genellikle her yıl düzenlenmektedir. Sonuç olarak, bir gıda alerjeni olan gıdaları yemek mümkün olacak, ancak olumsuz bir reaksiyon olmayacak.
Bu yöntemi kullanma ihtiyacı, teşhise ve hastanın vücudunun durumuna göre doktor tarafından belirlenir.
İlk yardım
Anjiyoödem veya anafilaktik şoka yol açan şiddetli havuç alerjisi, acil tıbbi müdahale gerektirir. Genellikle bir kişi karmaşık bir alerji biçimini bilir, bu nedenle yanında hızlı etkili ilaçları enjeksiyon şeklinde taşır. Bu enjeksiyonların aktif bileşeni adrenalindir.
Karmaşık bir alerjinin belirtileri olduğunda, kişi yatay bir yüzeye yatırılır. Nefes darlığına karşı korunmak ve temiz havaya erişimini artırmak için kıyafetlerinin düğmelerini açması gerekir. Acilen ambulans çağırın.
Halk ilaçları
Geleneksel olmayan tedaviler yalnızca ek olarak kullanılırana tedaviye. İnsan durumunun gözle görülür bir şekilde rahatlamasına katkıda bulunurlar ve iyileşmeyi hızlandırırlar. Aşağıdaki tarifler etkili kabul edilir:
- Isırgan otu, pelin, çilek yapraklarına dayalı bir karışım hazırlamak gerekir (4:2:3). Bir gece kaynar su (1 su bardağı) ile dökülen 1 kaşık ham madde alacaktır. Sabah ürün süzülür ve gün içerisinde 3 doz olarak içilir.
- Deride güçlü bir kızarıklık varsa, sağır ısırgan otu infüzyonu kullanılır (1 kaşık dolusu ham madde bir bardak suya dökülür). Çözümü yemeklerden önce günde 3 kez için.
- Arı ürünlerine alerjiniz yoksa petekleri günde 3 defa 15-20 dakika çiğneyin.
Önleme
Havuç alerjisi tespit edilirse, en iyi önleyici tedbir kök mahsulün kullanımını sınırlamaktır. Sadece almaktan değil, hazırlandığı odada kalmaktan da kaçınmalısınız. Isıl işlemden sonra bile bir sebze alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, özellikle kafe ve restoranlarda yemeklerin kompozisyonunu incelemek önemlidir. Havuç suyu da yasak.
Bu sebzeye alerjisi olmayan kişiler de oluşma riskini ortadan kaldırmak için tavsiyelere uymalıdır:
- Çok fazla kök sebze ve meyve suyu tüketmeyin.
- Enfeksiyonları zamanında teşhis etmek ve tedavi etmek önemlidir.
- İlaçları yalnızca doktorun önerdiği şekilde alın.
- Sertleşme, vitamin tedavisi, spor yaparak bağışıklık sistemini güçlendirmede faydalıdır.
Havuç alerjisiözellikle çocuklarda sık görülür. Diğer alerjenler gibi, çeşitli hoş olmayan semptomlara yol açar. Hastalıkla başarılı bir şekilde mücadele etmek için nedeninin doğru bir şekilde belirlenmesi ve tahriş edici ile temasın dışlanması gerekir. Yetkili bir uzman, diyetinizi ayarlamanıza ve uygun tedaviyi yazmanıza yardımcı olacaktır.
Tehlike
Alerji ciddi bir hastalık olarak kabul edilir, bu nedenle ilk belirtilerinde bir uzmana danışmalısınız. Etkili tedaviyi yalnızca bir doktor doğru şekilde teşhis edebilir ve reçete edebilir. Aksi takdirde, alerjilerin düzenli olarak ortaya çıkması bağışıklık sistemini büyük ölçüde zayıflatabilir.
Gelecekte bronşiyal astım gibi ciddi patolojilere izin verilir. Patolojiler, alerji yalnızca herhangi bir ürün kullanırken değil, kalıcı hale geldiğinde de ortaya çıkabilir.
Diyet
Tedavi diyetten çıkarmayı gerektirir:
- beyaz undan yapılan ekmek ve kekler;
- sosis;
- füme et ve balık;
- şeker ve şekerlemeler;
- tatlı gazlı içecekler;
- tuzlu ve salamura yiyecekler;
- meyve.
Menü şunları içermelidir:
- Yeşil sebze çorbaları - brokoli, yeşil fasulye, yeşil bezelye.
- Makarnalık buğdaydan yulaf lapası ve makarna.
- Haşlanmış ve fırınlanmış dana eti veya tavuk.
- Süzme peynir ve fermente sütlü içecekler.
- Kuru meyve kompostosu ve şekersiz çay.
Uzmanlar, emziren kadınların bebektealerji belirtileri.
Köpeklerde
Köpeklerin de havuçlara alerjisi vardır. Bu şu şekilde görünebilir:
- hapşırma;
- gözyaşı;
- öksürük;
- solunum bozuklukları;
- ishal/kusma;
- baş dönmesi;
- otitis eksterna.
Köpeklerde alerji vücutta veya kulaklarda, burunda, karında kaşıntılı döküntü şeklinde kendini gösterir. Zor durumlarda ülserler, egzama ortaya çıkar. Bazen evcil hayvanların pençeleri, namluları, dilleri ve gırtlakları şişmiştir.
Alerjisi olan köpekler için ilaçlı mamalar beslenmeye uygundur ancak dikkatli seçilmelidir. Duyarlılık analizi yapılması tavsiye edilir. Köpekler için tedavi sadece diyetle sınırlı değildir. Doktor, histamin seviyesini az altan, kaşıntıyı, şişmeyi, iltihabı ortadan kaldıran semptomatik ilaçlar reçete eder. Muhtemelen bir immünomodülatör kursuna ihtiyacınız olacak.
Havuç çok faydalı bir ürün olmasına rağmen insanlarda ve hayvanlarda alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, semptomları hızla ortadan kaldırabilmeniz ve hastalığı tedavi edebilmeniz için bu fenomene zamanında müdahale etmek önemlidir.
