Kabak çekirdeği yağı evrenseldir - çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır, kozmetikte kullanılır ve hatta ilaç olarak içilir. Sıvı madde, sanıldığı gibi sebzenin kehribar hamurundan değil, sadece bitmiş ürünün değerini artıran kavrulmuş tohumlardan elde edilir. Bugün bu materyalde faydaları ve zararları tartışılan gerçek rafine edilmemiş kabak yağı, en pahalı ve sıklıkla sahte özlerden biridir.
Karakteristik
Bir yağın gerçekliğini, rengi en dengesiz ve belirlenmesi zor olan çeşitli yönlerden belirlemek mümkündür. Kaliteli bir madde koyu kahverengi, koyu yeşil, parlak turuncu, paslı ve neredeyse siyah olabilir - ve tüm bunlar, çok çeşitli değerli benzersiz özelliklere sahip doğal bir ürün olacaktır. Böyle bir renk farkı, yağlı maddenin tipine değil, sıvı ile kabın üzerine düşen ışığın kırılma açısına bağlıdır. Verecek rengin tek şartıen yüksek dereceli ürün - yabancı katkılar ve bulanıklık olmadan tekdüzeliği ve doygunluğu.
Doğal bir ürünü sahtesinden ayırt etmeye yardımcı olan bir diğer nokta ise kıvamıdır. Gerçek yağ, parmağınızın üzerine düşürürseniz yayılmaz, sertleşerek dışbükey bir yarım küre oluşturur ve uzun süre bu formda kalır. Orijinalliği belirlemenin bir sonraki adımı, yağ damlasını burnunuza götürmek, koklamak ve tadına bakmaktır. Faydaları orijinalliğinden gelen kabak çekirdeği yağı hafif ceviz kokusuna ve acı bir tada sahiptir.
Ürünün kalitesini şişeyi açmadan değerlendirebilirsiniz. Etikete dikkat etmelisiniz - yağın rafine edilmediğini ve %100 kabak çekirdeği özünü temsil ettiğini belirtmelidir. Satın alırken raf ömrü önemli bir faktördür. Bir yıldan daha uzun bir süre önce bir kaba dökülen petrol kullanıma uygun değildir ve satın alma işlemi, doğru depolama koşullarının şüpheli olduğu bir mağazada yapılmışsa, 6 aydan eski olmayan bir ürün satın almak daha iyidir..
Yağın kalitesinin beyan edilene karşılık geleceği tek kap, 0,5 litreye kadar koyu renkli bir cam şişedir. Evde 14-18 derece sıcaklıkta saklamanız gerekir. Açıldıktan sonra kısa sürede - 1-1.5 ay içinde kullanılması gerekir. Buzdolabında saklanırsa ürün kalınlaşır ve tortu oluşabilir. Bu, kabak çekirdeği yağının tadını ve aromasını etkiler ancak faydalarını az altmaz.
Kabak çekirdeği yağının bileşimi
Sıfır protein vekarbonhidratlar, yağın yağ içeriği, ürünün besin değerinin neredeyse %100'üdür. Bu, maddenin yüksek kalorili içeriğini etkiler - 100 g ekstrakt başına 897 enerji birimi.
Kabak çekirdeği yağının yararları ve zararları karmaşık bileşimi ile ifade edilir:
- vitaminler: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- karotenoidler;
- flavonoidler;
- fosfolipidler;
- Omega grubundan çoklu doymamış yağ asitleri (üç türün tamamı);
- doymuş yağ asitleri - palmitik, miristik, araşidik, behenik, stearik;
- tekli doymamış yağ asitleri – oleik, eikosenoik, palmitoleik, erusik;
- mikrobesinler: çinko, magnezyum, selenyum, demir, kalsiyum.
Kabak çekirdeği yağı nasıl kullanılır? Öncelikle bilmelisiniz ki bu ürün sudan daha hafiftir ve standart ağırlık ölçülerine uygunluğu farklıdır. Yani, bir çay kaşığına sadece 4,6 g özüt, bir yemek kaşığına 13,5 g ve normal bir bardağa 220 g girer.
Kabak çekirdeği yağının yararları ve zararları
Ekstraktın harici kullanımının belirtildiği tüm durumlarda, içeride paralel kullanımı önerilir ve tavsiye sadece taze ürün için değil, aynı zamanda eczane formlarından biri için de geçerlidir - kapsüllü. Kapsüllerdeki kabak çekirdeği yağının yararları ve zararları, sıvı bir madde kullandıktan sonra ortaya çıkanlara benzer, bir farkla - eczane ilacının doz aşımı daha zordur.
Kabak çekirdeği yağı ekstraktının olumlu özellikleri aşağıdaki gibidir:
- cilt ve iç organların dokularının yenilenme süreçlerinin hızlandırılması;
- orta derecede antihistaminik özelliği;
- hormonal stabilizasyon;
- damarlardaki "kötü" kolesterol seviyesini az altmak;
- konjestan etkisi;
- antiparaziter eylem;
- çeşitli etiyolojilere sahip dermatozların ortadan kaldırılması;
- bağışıklık savunmasını güçlendirmek;
- bağırsak motilitesinin iyileştirilmesi.
Bu malzemede faydaları ve zararları düşünülen kabak çekirdeği yağı nasıl alınır? Ekstraktın uzun, zayıf dengeli diyetler, karmaşık tıbbi veya cerrahi tedavi ile bitkin, zayıflamış vücut üzerindeki olumlu etkisi fark edildi. Ekstraktın bileşimindeki yüksek faydalı madde içeriği, vücudun vitamin eksikliğini telafi eder ve iç organların mukoza dokularının mikro hasarlarıyla daha iyi başa çıkmasına yardımcı olur. Düşündüğümüz ürünün tehlikelerinden yazının sonunda bahsedeceğiz.
Erkekler için balkabağı yağı
Kabak çekirdeği yağının erkekler için tehlikeleri hakkında bariz faydaları atlayarak konuşursak, o zaman ürünün bir dezavantajı olabilir - güçlü yarının temsilcisinin menüsünde olmaması. Selenyum, magnezyum, çinko - bunlar özütün içerdiği en önemli üç elementtir ve üreme çağındaki her erkek için gereklidir.
Zor fiziksel veya hareketsiz çalışma, bir erkekte cinsel yorgunluğa neden olabilir ve sonuç olarak sperm üretiminde azalmaya yol açabilir, yakın ilişkilerin kalitesini düşürebilir. Günlük taze sebze salatalarına kabak çekirdeği yağı eklemeyi veya 1 yemek kaşığı içmeyi alışkanlık haline getirin. günde 3 kez kaşık özüyemekten yarım saat önce bir gün, bir ay içinde bir erkek libidoyu geri kazanabilir ve tam cinsel ilişkilere dönebilir.
En yaygın erkek hastalığı olan prostatitin tedavisi de yağ tedavisinin reçeteli ilaçlarla birlikte kullanılması durumunda (tabii ki tüm yararları ve zararları göz önünde bulundurularak) önemli ölçüde kolaylaşacak ve daha fazla sonuç getirecektir. Kabak çekirdeği yağı nasıl alınır? Prostat bezinin kanallarından şişliği gidermek ve normal, ağrısız idrar çıkışını düzeltmek için son derece gerekli olduğunda, tüm aktif tedavi süresi boyunca özü içmeniz gerekir. Bu, vücudu hastalığın daha tehlikeli bir forma - sağlıkta geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olabilen prostat adenomu - ilerlemesinden koruyacaktır.
Bir üroloğa danıştıktan ve onun onayını aldıktan sonra, karmaşık tedavinin bazı bileşenlerini kabak özü ile değiştirmek oldukça mümkündür - örneğin, bir masaj prosedürü sırasında prostatı uyarmak için kullanılan sentetik yağ veya jel. Genellikle doktorlar tarafından "Dimexide" veya hidrojen peroksit ile reçete edilen mikrokristaller, hafif hareket eden yağlı olanlardan daha fazla rahatsızlık getirecektir. Bunları hazırlamak için çeyrek bardak suyu rahat bir sıcaklıkta 1 yemek kaşığı ile karıştırmanız gerekir. kaşık balkabağı yağı ve sıvıyı anüse enjekte edin.
Kadınlar için yağın faydaları
Erkek hastalıklarının tedavisinde olduğu gibi, kabak çekirdeği yağının kadınlar için faydaları ve buna olası olumsuz tepkilerin zararları kesinlikle eşitsizdir. Bazen daha zayıf seks daha iyisini tercih ederGünlük menünüze değerli bir madde eklemektense, hafif bir alerji şekline katlanmak, onu antihistaminiklerle bastırmak.
Yumurtlamayla ilişkili kısırlığın tedavisinde kabak çekirdeği yağının faydalarına (ve küçük zararlarına) dair bilim destekli kanıtlar. Yumurta olgunlaşma döngüsünü düzenlemek için doktorlar her sabah kahv altıdan önce 5 g ekstrakt almanızı tavsiye ediyor.
Hamilelik sırasında kabak çekirdeği yağının ana faydası müshil etkisidir. Ürünün zararı, maddenin aşırı alımı ile gözlenir. Bir kadın için, özellikle çocuk doğurmanın üçüncü üç aylık döneminde olanlar için, günlük olarak tüketilen az miktarda yağ, kabızlıkla başa çıkmaya ve karın duvarındaki gerginliği gidermeye yardımcı olacaktır. Kabak çekirdeği ekstresinin hafif idrar söktürücü özelliği, fazla sıvıyı giderecek ve şişkinliği giderecektir.
Vücut maddeyi iyi algılarsa, çocuğun doğumundan sonra onu almayı bırakmamalısınız - tek bir porsiyonun hacmini yarı yarıya az altabilir ve ardından dozu kademeli olarak normal miktara artırabilirsiniz.
Bir kadın tarafından vajinaya yerleştirilen kabak yağlı tamponlar, dermatit ve mukoza zarının mikroflorasının ihlali ile başa çıkmaya yardımcı olacak, bir dizi rahatsız edici servikal erozyon semptomlarını hafifletecektir. Menopoz sırasında, vajinanın yağlı bir özüt ile düzenli tedavisi özellikle kadınlar için önerilir, çünkü bu zamanda vajinit ve salpenjit gibi yaşa özgü hastalıklar ortaya çıkar. İlaç tedavisi, hastalığın nedenini ortadan kaldırmak için iyi bir iş çıkarır, ancak (10 vakadan 9'unda) yamukoza zarının kuruması veya hoş olmayan bir koku ile deşarj. Doğal kabak yağı ile zamanında tedavi bu belirtileri kısa sürede ortadan kaldırır.
Diyette kabak çekirdeği yağı
Kendi kilo verme diyetlerini geliştiren kadınlar ve erkekler, bu ekstraktlardaki enerji birimlerinin sayısı birçok yağlı gıdanın kalori içeriğini önemli ölçüde aştığından, genellikle yağlı yağları bu diyetlere dahil etmekten kaçınırlar. Ve dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, aksine, kilo vermenin günlük diyetinin en az 30 g bitkisel ürün içerdiği konusunda ısrar ediyor. Peki kabak çekirdeği yağı nedir - diyet yapan bir kişinin vücudu için iyi mi kötü mü?
Yağlardan yoksun, sadece saf proteinler ve kaba bitkisel lif kullanımına dayalı bir diyet güzel vücut formları oluşturamaz, vücudu hızla tüketir, hastalıklara karşı savunmasız hale getirir. Kendini bu tür kısıtlamalara sokan bir kişi, kural olarak, kabızlıktan muzdarip olmaya başlar, mide asiditesi artar ve gastrit gelişir. Böyle bir kilo kaybının sonucunun, hastanın kaybettiği tüm kilogramları geri verdiği karmaşık bir onarıcı tedavi olduğu açıktır. Nasıl önlenir?
Öncelikle vücut toksinlerden arındırılarak diyete hazırlanmalıdır. Bunu, diyetin normal gıdaları tükenmeden 2-3 hafta önce yapmaya başlarlar. Kesinlikle belirli bir zamanda 5 gr yağ alırlar - sabah, 7:30 ile 8:30 arasında, yani pankreas normale dönmeden önceçalışma ritmi.
Hazırlık bittiğinde ve vücut diyette yağ kaybetmeye başladığında, yağ miktarı üç katına çıkar ve gün içinde üç doza bölünür. Ekstraktı, herkesin yapamayacağı, aç karnına içmek yerine, yeşil salataları onunla baharatlandırmaya veya kabul edilen kısmı bir parça siyah ekmekle hemen kapmasına izin verilir. Kurs 1 ay sürer ve altı ay sonra tekrarlanır.
Genellikle "vücudun kuruması" olarak adlandırılan - hemoroid, gastrit, kabızlık - eşlik eden mevcut problemlerle kabak yağının faydaları, saf greyfurt suyu ile 1: 1 oranında seyreltilerek artırılır. Bu karışımı 14 gün boyunca yemeklerden 30 dakika önce bir yudumda çeyrek bardakta için. Ciddi bir durumda (örneğin, bağırsak tıkanıklığının gelişmesi), aynı yağ ve meyve suyu bileşimi ayrıca bir lavman ile rektuma enjekte edilir.
Kozmetolojide kullanım
Kabak çekirdeği yağı, bir gıda ürünü olarak daha popüler hale geldiğinden ve cilt bakımı kozmetik üreticileri tarafından yeterince değerlendirilmediğinden, hazır kozmetiklerin formülasyonunda sıklıkla bulunmaz. Bununla birlikte, birçok kadın için, kabak çekirdeği yağının yararları ve zararları hakkındaki geri bildirimlerine dayanarak, bir şişe zengin aromatik öz, ev güzellik bakımlarının ayrılmaz bir parçasıdır.
Yüzün gençliğini uzatmak, soyulmayı gidermek veya yorgun “gri” cilde parlaklık vermek isteyen adil seks için, gitmeden önce parmak uçları arasında 3-5 damla saf yağ ile ovmak yeterlidir. yatak ve hafif dokunuşlarla cilde "sürünüz"tamamen emilene kadar. Ek beslenme için özüne biraz bal ve bir damla çay ağacı esansiyel yağı ekleyebilirsiniz.
Birden çok bileşenli yönlü yüz maskeleri:
- Beyazlatma. 1 yemek kaşığı kabak yağı özünü 1 yemek kaşığı ile karıştırın. bir kaşık kesilmiş süt. Karışımı bir pamuklu ped ile yüzünüze yayın, 10 dakika sonra durulayın.
- Temizlik. Az miktarda kahve telvesi ile 7 g özü avuç içinde ovalayın. Elde edilen peelingi yüzünüze masaj yapın ve 12 dakika sonra yıkayın.
- Matifiye. Bir yemek kaşığı kaba yulaf ezmesini 1 yemek kaşığı ile karıştırın. kaşık sıvı bal, 1 çay kaşığı kabak yağı ve 0,5 çay kaşığı limon suyu. Kütleyi kuruyana kadar yüzünüzde tutun, ardından durulayın.
Sıcak yağ kompreslerinin, elastikiyeti geri kazandırmak, ince kırışıklıkları gidermek ve cilde sağlıklı ve eşit bir renk kazandırmak için özellikle etkili olduğu düşünülmektedir. Farklı algoritmalara göre yapılırlar - yağı ısıtarak ve içine kesilmiş bir gazlı bezle daldırarak veya kuru bir bezi ayrı olarak ısıtarak ve yağla işlem görmüş yüze uygulayarak, ancak aşağıdaki seçenek daha verimli ve ekonomiktir:
- yüze bolca kabak yağı sürülür ve cilt masaj noktalarında parmak uçlarıyla dokunularak bir dakika boyunca işlenir;
- Daha sonra hazırlanan ve 6 kat katlanan bir parça gazlı bez çok sıcak (ellerin dayanabileceği kadar) kaynamış su bulunan bir kaba indirilir, iyice sıkılır ve bu kompres 10 dakika yüze uygulanır.
İşlemden sonra ciltkuru bir kağıt havluyla silin.
Sağlıklı saçlar için
Kabak çekirdeği yağının saça faydaları ve zararları hakkında neler söylenebilir? Ekstraktın içerdiği asitler (ve ondan fazlası vardır) folikülleri tahriş ederek saçların büyümesini teşvik eder, ancak bu zengin ekstraktın özelliklerinden sadece biridir. Haftada en az bir kez az miktarda sıvı bir maddeyi saç derisine sürterek, kışın şapka takmaktan dolayı pek çok kişiyi rahatsız eden kaşıntının geçmesini, kepek sorununun durmasını ve saç uçlarının dökülmesini sağlamak kolaydır.
Çok bileşenli formülasyonlar kullanarak istediğiniz etkiyi elde ederek saçınızı iyileştirebilirsiniz:
- Saç köklerini güçlendirmek için maske - 4 diş sarımsağı bir preste rendeleyin veya sıkın, 1 yemek kaşığı karışımla karıştırın. kaşık balkabağı ve dulavratotu yağı ve kütleyi kafa derisine sürün. Maskeyi bir saat boyunca ısıtma başlığının altına takın, ardından durulayın.
- Kepek için - 3 damla biberiye esansiyel yağı ve bir yemek kaşığı normal kabak çekirdeği yağını karıştırın. Kompozisyonu ovalayarak 10 dakikalık bir kafa masajı yapın, ardından başınızı bir havluyla ısıtın ve bunu en az 40 dakika yapın.
- Saç büyümesini artırmak için - üç tür yağı birleştirin: kabak, üzüm ve ceviz. Tüm özler bir çorba kaşığı alınır. Karışım, uçlardan köklere doğru hareket ederek saça uygulanır ve sonunda yoğun bir baş masajı yaparlar. 40-50 dakika sonra saçlar yıkanabilir.
Karmaşık maskeler için zamanınız yoksa, doğrudan balzama değerli bir öz ekleyebilirsiniz.saç durulama. Üç yemek kaşığı kalın bir balsam için 1 çay kaşığı kabak yağı alın, kütleyi iyice karıştırın ve 3 dakika boyunca yeni yıkanmış saça dağıtın. Böyle bir bileşimi elma sirkesi ile hafifçe asitlendirilmiş suyla yıkamak daha iyidir. İncelemelere göre, böyle bir maskenin düzenli kullanımının etkisi mükemmel bir sonuç gösteriyor.
Ekstreyi evde hazırlama
Ev yapımı kabak yağı, ticari olarak üretilen kadar konsantre olmayacak ve mağazadan satın alınandan önemli ölçüde farklı bir tat ve kokuya sahip olacaktır. Mesele şu ki, tereyağı üreticileri, tohumların kavurma süresi, ısıl işlem sırasında hammaddelerin karıştırılma tekniği ve sıklığı gibi nüansları en katı şekilde saklıyorlar ve tüm bu hususlar iyi bir sonuç elde etmek için çok önemli.
Kabak çekirdeği yağının yararları ve tehlikeleri hakkındaki incelemelere bakılırsa, ev yapımı ürün orijinaline çok az benziyor ve onu yapmak için harcanan çabaya değmez. Ancak kendinizi tereyağlı olarak denemeye karar verdiyseniz, aşağıdaki tariflere dikkat etmelisiniz. Bugüne kadar, ürünü evde hazırlamanın bu iki yöntemi tek olarak kabul edilir:
- Kaynatma yöntemi (suda). Bir yağ infüzyonunun işlenmesinden sonra elde edilen maddeyi aramak daha uygundur. Üç kilogram soyulmuş kabak çekirdeği iyice kurutulur, daha sonra bir kahve değirmeni içinde kaba un haline getirilir. Şimdi ezilmiş tohum, kuru maddeyi karıştırmayı bırakmadan bir dökme demir tavada kalsine edilmelidir. Gereklitavayı ateşten çıkarmak için doğru anı yakalamak için - bu anda kızartmadan yükselen koku kat kat artacaktır. Elde edilen sıcak un, emaye bir kaba aktarılır ve toz kütlesini bir parmak kalınlığında kaplayacak şekilde su ile dökülür. Kısık ateşte karışım kaynama noktasına getirilir ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Soğuduktan sonra kütle tülbentten iyice sıkılır ve koyu renkli bir cam şişeye dökülür.
- Yağ çıkarma yöntemi. Bir kilogram soyulmuş kabak çekirdeği kurutulur, havanda öğütülür ve 1.5 litre kokusuz ayçiçeği veya keten tohumu yağı ile dökülür. Karışım bir fayans veya cam kaba dökülür ve düşük kaynama noktasına sahip bir su banyosunda en az bir saat ısıtılarak yağın kendisinin kaynamadığından emin olunur. Doğru süreden sonra kütle hafifçe soğutulur ve basınç altında sıkılır.
Bütün maddenin tüm faydalarını koruyan ezilmiş tohumun ideal fraksiyon boyutu 2 mm'dir. İncelemelere göre, en iyi sonucu elde etmek için, tohumu bir harçta ezmek ve ardından elemek veya maddenin istenen tane boyutunu elde etmek için manuel bir öğütücü kullanmak daha iyidir. Tohum işlemenin sıcaklık rejimi de çok önemlidir ve kavurma sırasında 85 dereceyi ve sıkma sırasında 65 dereceyi geçmemelidir.
Kabak çekirdeği yağının zararları ve özel hususlar
Yüksek petrol maliyeti bunun için büyük olasılıkla suçlanacak, ancak insanların böylesine sağlıklı ve lezzetli bir ürüne yönelik tutumu, belirli bir öksürük şurubu veya iyileştirici bir iksir gibi, katı bir şekilde alınması gereken belirli bir ürün geliştirdi. dozaj. Zaten birçok uzman ciddibir çay kaşığı özü yerine yanlışlıkla iki tane içerse, bir kişiyi geçebilecek ciddi sonuçlara karşı uyarın, ancak bu durum çok uzak.
İnsan vücudu alerjik reaksiyon gösteren yağlı bir maddenin kullanımına tepki vermiyorsa ve kokulu ve sağlıklı kabak çekirdeği yağı bileşenlerine tıbbi kontrendikasyon yoksa - özü nasıl alacağına kendisi karar verebilir.. Tabii ki, ürünü aç karnına içmeye kapılmamalısınız - böyle kontrolsüz bir "tedavi" en dirençli organizmayı bile bozar, ancak maddeyi çiğ ve haşlanmış sebzelerden taze salatalara güvenle ekleyebilirsiniz.
Kabak çekirdeği yağının belirli bir kişi için yarar ve zararlarının ilgili hekim tarafından değerlendirilmesi gereken sağlık durumları:
- hesaplı kolesistit;
- diabetes mellitus tip 2;
- alerji;
- safra kesesi hastalığı ve safra kanallarının iltihabı;
- yaygın ishal, kusma, mide ekşimesi;
- Etiyolojisi bilinmeyen karın krampları;
- asidik mide ortamının dengesizleşmesi.
İlk kez yağ kullanırken bireysel hoşgörüsüzlüğü dışlamak kolaydır. Küçük bir ekmek parçasının üzerine birkaç damla koyu özü koyup yemek yeterlidir. Ürün haricen kullanılacaksa bileğinizin iç kısmına az miktarda yağ sürün ve 15 dakika sonra sonucu değerlendirin.
