Rusya'da yulaf her zaman büyük saygı görmüştür. Atalarımız tarafından günlük yaşamda kullanıldı, çünkü pratikte hiçbir şey yoktu: ne patates, ne mısır ne de şu anda yaygın olan diğer ürünler. Ama tarlalara buğday, yulaf, çavdar ve keten ekildi. Bu bitki türlerinin her birinin kendi tıbbi özellikleri vardır. Ancak konuyu, tedavisi mutlaka olumlu sonuçlara yol açan yulaflara ayıracağız. Bu materyali okuduktan sonra şunları öğreneceksiniz:
- bu ürün neden bu kadar kullanışlı;
- nasıl kullanılır;
- ne iyileştirir.
Şu anda birçok kişi yulafın mucizevi özelliklerinden bahsediyor, birileri bunu kendi üzerinde denedi. Ancak, böylesine yaygın bir tahıl hakkındaki tüm bu övgü dolu yanıtların, yalnızca "sağlıklı gıda" üreten şirketler adına bir pazarlama taktiği olduğuna inanan şüpheciler var. Hemen şüpheleri giderelim: Yulaf oldukça ucuzdur, birçok yerden satın alınabilir. Bu nedenle, reklamını yapmanın ve PR yöntemleriyle tanıtmanın bir anlamı yoktur. Bu mısır gevreği ne için bu kadar övüldüğünü görelim ve sonra onu pişirmeye başlayalım!
Kimyasal bileşim
Yulaf hemen hemen tüm mikro ve makro elementleri içerir,tüm organizmanın tam işleyişi için gereklidir. Bildiğiniz gibi, insan vücudunda en az bir element eksikse, sağlık yavaş yavaş çökecektir. Nitekim her organın, damarın, sinirin, tüm hücre ve dokuların koordineli çalışması için gerekli “inşa” ve “tamir” malzemesine ihtiyaç vardır.
Tablo, belirli elementlerin, vitaminlerin 100 gram yulafta ne kadar bulunduğunu göstermektedir. Ek olarak, mükemmel bir protein, yağ ve karbonhidrat kombinasyonuna sahiptir. Tahıllarda nişasta olduğu gerçeği okuyucuyu şaşırtmasın. Aslında, büyük miktarlarda olmasa da vücut için de gereklidir. Dedikleri gibi: her şey ölçülü olarak faydalıdır.
Mono-, disakkaritler, diyet lifi ve kül sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Bu nedenle, şu sonuca varıyoruz: yulaf tedavisi haklıdır ve günlük yaşamda ve önleme için de kullanılabilir. Ne de olsa Rusya'da bu tahıl, kıtlık zamanlarında bile atalarımız için tasarruf sağlıyordu.
Neden tahıllara bu kadar güven var?
Ortodoks ortamından gerçek bir örnek verelim. Bir keresinde bir cemaat rahibe geldi ve ne yenir diye sordu, çünkü modern yiyecekler oruç tutmak için uygun değil mi? Bu olay sağlığı bozarsa ve iyileşmezse nasıl oruç tutulur? Rahip şöyle bir cevap vermiş: Ata bak. Sadece yulafla besleniyor ve güçlü, güzel ve sağlıklı!”.
Ve gerçekten de, bir at bu kadar gücü ve sağlığı nereden alır? Belki de ondan bir örnek almaya değer. İnsana ayrıca yulaf da dahil olmak üzere doğa tarafından tahıllar verilir. bu yüzden değilSadece yapabilirsin, ama hatta sürekli yemek yemen gerekiyor. İşte nasıl, aşağıda bunun hakkında konuşacağız. Yulaf tedavisi için birçok tarif vardır ve sonuç birdir - hastalığın ihmal edilmiş durumunda iyileşme veya en azından iyileşme.
Yulaf pişirme yöntemleri
Yulaf pişirmek için çok sayıda seçenek vardır:
- lapa,
- kaynatmalar,
- infüzyonlar,
- kvas.
Doğru pişirilirse tüm besinler korunduğu için bu türlerin her birinin iyileştirici özellikleri vardır.
Keten, sinameki, benekli deve dikeni gibi tıbbi hammaddelerin aksine yulafın her gün kullanılabileceğini, ancak yalnızca farklı şekillerde kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Yine de klasik yemek yulaf lapası. Her birimiz (sadece İngilizler değil) sabahları yulaf ezmesi yemenin iyi olduğunu biliyoruz.
Geçmiş yüzyıllarda hemen hemen her köylü kulübesinde bulunan gerçek şifalı kvası hazırladılar. Dolayısıyla tahılın su, süt ve ekmekle birlikte en temel gıda ürünlerinden biri olduğunu söyleyebiliriz. O zamanlar muhtemelen köylülerden kimse karaciğeri yulafla tedavi etmenin mümkün olduğunu düşünmemişti çünkü onun sayesinde organ herkes için sağlıklıydı.
Sağlıklı kahv altılık gevrekler
Hem rafine tahıllar hem de pullar yulaf lapası için uygundur. Sadece ikincisi sağlık gıda mağazalarında satın almak daha iyidir. Dikkat ettiğinizden emin olun, etiket şöyle bir şey okumalı: "Preslenmiş, ham". Her gün bakkalda gördüğümüz şeymağaza departmanları, termal olarak işlenmiş bir tahıldır. Yararlı maddeler belki belirli bir miktarda depolanır, ancak vitaminler artık orada değildir. Başka bir seçenek de rafine tahıl satın almaktır.
Yulaf lapası hazırlamak için ısıl işlem yapmamak en iyisidir: İhtiyacınız olduğu kadar çok pul veya tahıl alın, ürünün üzerini zar zor örtecek şekilde temiz filtrelenmiş veya kaynak suyu ile doldurun (ince yulaf lapası seviyorsanız daha fazla)). 8-10 saat içinde yulaf yeterince şişer, nemi emer ve yumuşar. Masada servis edilebilir. Yemeğin çeşitlendirilmesi önerilir: akşamları kuru tahıllara kuru üzüm, kuru kuru kayısı veya kuru erik, kuru meyveler (ne isterseniz) ekleyin. Sabaha onlar da yumuşar. Bu sayede gerçek şifa elde edilebilir. Yulaf; çilek, meyve veya bal ile iyi gider.
Yulaf kaynatma
Bir kaynatma yapmak için herkes kendi kişisel yöntemini önerecektir. Tariflerin bolluğu kafa karıştırıcı olabilir. Bu nedenle, size uygun seçeneği seçmek daha iyidir. Bir kişi örneğin karaciğeri tedavi etmek için hangi yolu seçerse seçsin, yulaf kesinlikle fayda sağlayacaktır.
Ancak en yaygın ve ortalama yol şu şekildedir:
- Bir bardak yulaf alın, durulayın.
- 5 bardak temiz süzülmüş, kaynak veya damıtılmış suyu 4-5 saat boyunca dökün.
- 4-5 saat sonra kapağını kapatıp kaynatın.
- Kaynayınca süreyi not edin (et suyunu ne kadar doygun hale getirmek istediğinize bağlı olarak 15-30 dakika).
- Isıdan çıkarın ve yaklaşık 45 dakika bekletin.
Böyle bir talimatla ilgili pek çok nüans vardır: Biri çorbayı tamamlar, biri neredeyse 2 saat pişirir. Ayrıca, bitmiş et suyunun hacmi: bunların tümü, gün boyunca şifalı bir içecek almak isteyen kişilerin yaşına, ağırlığına ve sayısına bağlıdır.
İnfüzyonu hazırlama
Yukarıda, tedavi için yulafın tam olarak nasıl demleneceğinden bahsettik ve şimdi infüzyon hazırlama tarifini tartışacağız, yani bu durumda soba gerekli değildir. Su ısıtıcısını kaynatmak ve taneleri dökmek, bir kapakla örtmek yeterlidir. Sıcak bir malzemeye sarabilir veya bir termos içine yerleştirebilirsiniz. 8-12 saat (bütün gece) ısrar etmek daha iyidir.
0,5-1 bardak yulaf için (daha mümkün), 0,5 litre kaynar su hazırlamanız gerekir.
Şifa kvası
Yulaf tedavisi ile ilgili sohbetimize devam edelim. Ekmeğe benzeyen sağlıklı kvas nasıl yapılır? Burada, bir kaynatmada olduğu gibi, birçok seçenek var, hepsi zevkinize bağlı: biri şeker ekler, biri bal veya kuru meyve ekler, maya. Ama en basitini yapabilirsin:
- Her boyutta bir kavanoz alın (örneğin üç litrelik bir kavanoz), iyice durulayın ve üzerinde bakteri olmaması için içinden kaynar su dökün.
- Kabuğunda gerekli miktarda yulaf hazırlayın (burada zevkinize odaklanmak daha iyidir, kavanozun dibinde ne kadar fazla yulaf varsa, içecek o kadar güçlü olacaktır), ancak standart 1/3'tür. -1/5 kutu.
- Yulafı temiz suyla iyice durulayın ve bir kavanoza gönderin.
- Temiz filtre, kaynak veya kaynamış suyu neredeyse ağzına kadar dökün.
- Gazlı bezle örtün ve içine koyunodada, mutfakta veya kilerde uygun bir yer. İçeceğin 3-5 gün demlenmesine izin verin (birçok kvas sever 4 gün demlemeyi tercih eder).
- Kvas hazır, içebilirsiniz.
Belki de bu, yulaf lapası, kaynatma veya infüzyondan daha az faydası olmayacak en basit tariftir.
Halk hekimliğinde yulaf
Gerekli hemen hemen tüm mikro ve makro elementlerin varlığından dolayı bazı hayati vitaminler, amino asitler, yulaf birçok hastalığın tedavisinde ve daha doğrusu organ, bez ve sistemlerin tedavisinde kullanılır:
- karaciğer ve safra kesesi;
- pankreas dahil gastrointestinal sistem;
- kalp ve damarlar;
- beyin;
- eklemler;
- üreme sistemi;
- tiroid bezi;
- dalak;
- böbrekler;
- genitoüriner sistem;
- lenfatik sistem.
Vücut birçok zararlı madde ve mikroplardan, virüslerden ve bazı parazit türlerinden temizlenir. Elbette tüm hastalıkların bir tedavisi olacağına güvenmemelisiniz, ancak iyileşme kesin olacaktır.
Çoğu çağdaş, karaciğer ve safra kesesi, mide ve pankreası tedavi etmek için yulafın nasıl demleneceğini soruyor. Hem yukarıdaki makalede açıklanan bir kaynatma hem de bir infüzyon veya hatta kvas yapabilirsiniz. Ama ya bir gastroenterolog ya da alternatif tıp doktoru daha doğru cevap verecektir.
Tedavi süresi
Tıbbi amaçlar için yulaftan bir içecek yapmayı planlıyorsanız,hazırlıkları 1 ay boyunca her gün yapmanız gerektiğine hazırlıklı olun. Başladığınız şeyi bırakmanız önerilmez - hiçbir etkisi olmayacaktır. Bu nedenle sabırlı olmalı ve tembellik, meşguliyet ve olası ağrı, rahatsızlık ile sonuna kadar gitmelisiniz.
Son ikisine gelince, bazı hastalıkların varlığında (örneğin safra kesesinde kum ve taşlar, böbrekler, karaciğer sorunları), katlanılması gereken alevlenmeler (önceden taş oluşumuna yatkınlık ile) mümkündür. tedaviye ultrason ile başlanması ve bir doktor konsültasyonu gereklidir!.
Pankreatik yulaf tedavisi, özellikle ileri vakalarda çok daha uzun sürebilir. Birkaç ay sonra bile iyileştirmeler gelebilir.
Kontrendikasyonlar
Diğer sağlıklı yiyeceklerin aksine, yulaf bitkileri en zararsız bitkilerden biri olarak kabul edilir. Ancak ne yazık ki, modern ekoloji, seleksiyon, tahılların bazı özelliklerini kötüleştirdi. Yulaf kimyasallarla işlem görebileceği için çiftçi pazarlarından satın almamalısınız. Bu durumda ürün öncelikle hamile kadınlar ve küçük çocuklar için kontrendikedir.
Ancak yulaflar temizse, üzerinde "filizlenmek ve tahıllar için" yazan özel bir torbada satın alınırsa, güvenle yenebilir.
Yulaflara veya daha doğrusu herhangi bir tahılda bulunan glüten gibi bir bileşene alerjisi olması çok nadirdir. Ancak şimdi, bazı biyokimyacılar, glütene alerjinin olmadığı, aslında vücudun onu işlemek için yeterli enzime sahip olmadığı sonucuna varıyor. Bu nedenle sebebini sindirimde aramanız gerekir.
Tedaviyulaf kaynatma ve infüzyon, içeceğin idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahip olması nedeniyle safra kesesi, böbreklerdeki büyük taşlar için kontrendikedir.
Kabuğunda veya soyulmuş
Bir kaynatma, infüzyon ve jöle hazırlamak için yulafı sadece kabuğundan almak daha iyidir. Ayrıca birçok faydalı madde içerir. Saflaştırılmış sadece tahıllar için alınır. Mümkünse ve özel aletlerle Herkül'ü kendiniz yapabilirsiniz.
Yulafı tedavi için hazırlamanın iki ilginç yolu daha var: İzotov'a göre jöle ve tam tahılların filizlenmesi. Sadece ilkini pişirmek oldukça zordur, çok zaman ve azim gerektirir.
Yulafları çimlendirmek daha kolaydır: Bir sağlık gıda mağazasında kabuğunda bir torba yulaf alır, onları ıslatır ve bir süre sonra filizler ortaya çıkar. Yeşiller yenebilir.
Bu yulaf çok değerli! Onlarla tedavi, diğer doğal ilaçlardan daha az etkili değildir. Atalarımız onları şifacıların ve şifacıların tariflerine göre çeşitli rahatsızlıklarla tedavi ettiler.
Her durumda, ciddi hastalıklar varsa, temel tedaviyi geleneksel tıp ile birleştirme konusunda bir doktora danışmak daha iyidir. Ancak herhangi bir kontrendikasyonunuz olmadığından eminseniz, sürekli eczane ilaçları kullanmıyorsanız, kaynatma ve infüzyonları güvenle kullanabilirsiniz. Ama hayatın boyunca her gün sabahları yulaf lapası yiyebilirsin.
