Bitkisel tedavi yüz yılı aşkın bir süredir uygulanmaktadır ve bu güne kadar bitkisel ilaç konumlarından vazgeçmiyor. Otlar üzerindeki şifalı alkollü balzamların bitkisel tıpta özel bir yeri vardır. Çeşitli hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olan birçok faydalı özellik ile kredilendirilirler. Gerçekten mi? Alkollü tentürler ve bitkisel balzamların gerçekten mucizevi özellikleri var mı, yoksa tüm alkollü balzamların yüksek mukavemeti olduğu için -% 15'ten% 70'e kadar güçlü bir içeceğin bir kısmını almak için bir bahane mi? Bu ürünün tam açıklamasını dikkatinize sunuyoruz, size kullanımı için endikasyonlar ve kontrendikasyonlar hakkında bilgi vereceğiz.
Biraz tarih
Alkollü bitkisel balsamın ortaya çıkış tarihi antik çağa kadar uzanır. Pagan zamanlarında bile, o zamanlar "suriya" olarak adlandırılan böyle bir içecek yarattılar. Yaptıçok sayıda bitkiden yapıldı ve tanrıların içeceği olarak kabul edildi. Rusya topraklarında, balsam ilk olarak 18. yüzyılda ortaya çıktı - Riga eczacısının özellikle II. Catherine için hazırladığı sırada. Tentür, çeşitli şifalı otların eklenmesiyle votka üzerinde hazırlandı. İmparatoriçe balsamı beğendi ve bu içeceği bu eczacıya yapma hakkını verdi. "Riga Balsam" bu şekilde ortaya çıktı, bu arada,% 16'lık bir güce sahipti.
Açıklama
Balm, belirgin bir bitkisel aroma ile karakterize edilen bir likör ürünüdür. Tarifte sağlanan çeşitli kökler, otlar, meyveler ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle alkol bazında hazırlanan çok bileşenli içecekleri ifade eder. Çoğu zaman, balsam bir ilaç olarak kullanılır. Genellikle böyle bir içeceğin gücü %30-40, belki biraz daha düşük veya daha yüksektir.
Yararlı özellikler ve kompozisyon
Herhangi bir balsam organik asitler içerir: sitrik, malik, tartarik, formik, askorbik, asetik vb. Vücut için gerekli olan mikro ve makro elementleri içerir: çinko, bakır, krom, kob alt, demir, potasyum, sodyum, kalsiyum. Ayrıca proteinler, yağlar, glikozitler, karbonhidratlar ve tanenler. Yukarıdaki tüm bileşenlerin kombinasyonu vücuda olağanüstü faydalar sağlar, canlandırır.
Kontrendikasyonlar
Alkollü balzamların önerilen dozlarda alınması gerektiği unutulmamalıdır. Hepimiz biliyoruzbüyük miktarlardaki bir ilacın bile bir zehir haline gelebileceğini ve bir hastada toksik zehirlenmeye neden olabileceğini. Bu içecekler böbrek, karaciğer sorunları olan hastalar ile çocuklar, emziren anneler, hamileler tarafından alınmamalıdır.
Bitkisel balsam: alkollü içecek veya ilaç
Balsamlar, tentürler ve likörlerin karışımıdır. Bu kategori, otlar ve baharatlarla aşılanmış baharatlı-acı bir tada sahip oldukça güçlü alkol (% 40 ila 70) içerir. Balsam, diğer bitkisel alkol türlerinden farklıdır, çünkü derin bir aroma, acı tat ve zengin koyu renk elde ettiği için çok miktarda reçineli madde ve uçucu yağlar içerir. Acıyı biraz olsun az altmak için bazı balzamların tarifine meyve veya bal eklenir.
Önceleri, şifalı otlarla aşılanmış alkollü balzamlar yalnızca ilaç olarak alınırdı. Yunancadan çevrilen ürünün adı "ilaç" olarak çevrilmiştir. Zengin bir kimyasal bileşim içermesi nedeniyle insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bugün, koyu baharatlı içeceği seven çok sayıda insan aynen böyle kullanıyor. Böylece balzamlar masada servis edilen ayrı bir alkollü içecek grubu oluşturmaya başladı. Lütfen dikkat: Günde 150 ml'den fazla kullanamazsınız. Önerilen balsam miktarını aşmaksadece ciddi alkol zehirlenmesine neden olmaz, aynı zamanda bileşiminde bulunan şifalı otlar nedeniyle bağırsak sorunlarına da yol açar.
Otlar nasıl seçilir
Hammadde seçerken alkollü bitkisel balzamların yaratıcılarının nelere rehberlik ettiğini düşünelim. Genellikle, içecek tarifine yalnızca tıbbi özelliklere sahip bitkiler dahil edilir. Böyle bir ürünün üretimine girebilmek için kullanacağınız tüm bitkilerin tıbbi özelliklerini tam olarak anlamanız gerektiğini belirtmek isterim. Bu arada, eski günlerde, sadece şifalı bitkiler konusunda bilgili eczacılar, balzam üretimi ile uğraşıyorlardı. Bitkilerin isimleri ve faydalı özellikleri:
- yıldız anason - bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, spazm önleyici özelliklere sahiptir;
- meşe kabuğu - büzücü özellikler;
- anason - solunum sisteminin bağırsakları ve organları üzerinde faydalı bir etki;
- zerdeçal - choleretic özellikleri;
- kakule - antimikrobiyal, antihipertansif, hafif yatıştırıcı;
- tarçın - iştahı artırır, sindirimi iyileştirir;
- centian - ateş ve hazımsızlığa yardımcı olur;
- angelica - spazmları giderir, vücut tonunu artırır;
- nane - analjezik ve yatıştırıcı bitki;
- civanperçemi - bakterileri öldürür, kanın pıhtılaşmasını iyileştirir;
- Kalgan - büzücü ve iltihap önleyici;
- biberiye - uçuk virüsünü bastırır, bağışıklık sistemini güçlendirir;
- ardıç - karaciğer hastalığını tedavi eder, idrar söktürücü;
- defne - kan şekerini düşürür;
- pelin -sindirimi iyileştirir, iştahı artırır.
Alkol balsamı türleri
Bugün Rusya'da yaklaşık altmış alkollü balzam markası üretiliyor. En popüler Sibirya ve Altay. Amerika ve Avrupa ülkelerinde üretilen balzamlara bitter denir. Kelimenin kökeni İngilizce'dir ve "acı" olarak tercüme edilir. İşte dünyanın en popüler balzamlarının listesi:
- Bittner (Avusturya);
- "İsveç Acıları";
- "Gorno-Altay" (Rusya);
- Maurera (İsveç);
- Campari (İtalya);
- "Ussuri" (Rusya);
- Jägermeister (Almanya);
- "Rizhskiy" (Letonya);
- "Buryatia" (Rusya);
- Unicum (Macaristan);
- "Karelya" (Rusya);
- Abbots (ABD);
- "Beyaz Rusya" (Beyaz Rusya);
- "Parnet" (Rusya).
Riga Siyah Balzamı
Bu oldukça güçlü bir alkollü içecektir, rengi koyu ve tadı acı tatlıdır. Bu içecek kategorisinde en popüler olanlardan biridir. Yaban mersini, kediotu kökü, ahududu, zencefil, ıhlamur çiçekleri, huş tomurcukları ve diğer oldukça faydalı maddeler içerir. Letonya'da üretilir ve seramik şişelerde şişelenir.
Bittner Balsamı
İlaç olarak alkolBittner'ın balsamı kronik hastalıkların alevlenmesi için kullanılır, vücudun koruyucu yeteneklerini artırarak ve bağışıklığı artırarak tedavi edici bir etkiye sahiptir. Bu özellikle SARS, grip, soğuk algınlığı zamanı için geçerlidir. Balsamın hızlı bir iyileşme için ciddi bir hastalığı olan kişiler tarafından kullanılması önerilir. Ayrıca önleyici tedbir olarak kullanılabilir.
Hastalara göre bu içeceğin sadece dahili olarak alındığında değil, tedavi edici banyolar kullanıldığında da faydalı bir etkisi vardır. Böyle bir banyo hazırlamak için her litre suya 1 ml balsam eklemeniz gerekir, bu tür su prosedürleri düzenli olarak alındığında cildin çeşitli iltihaplarından kurtulmanıza yardımcı olur.
Balm "Gorno altaysky"
Bu içecek, etkili tonik özelliklere sahip otlar içerir. Balsam, altın kök, ateş yosunu, bergenia, kavak ve huş tomurcukları, kuş kirazı ve deniz topalak, marin ve maral kökleri gibi eşsiz bitkiler içerir, şifalı Altay acı balı.
İçme kuralları
Makalenin bu bölümünde size balsamı kullanmanın yollarını anlatacağız. Birçok şekilde alınabilir.
En saf haliyle.
İçecekler, genellikle yemekten önce veya sonra servis edilen bir aperatif veya sindirici olarak kullanılabilir. 40-45 derece balsam nasıl içilir? Daha fazla sayıda balzama sahip olan bu kaledir. Küçük likör bardaklarından küçük yudumlarda içmeleri tavsiye edilir. Genellikle balsam olmadan kullanılıraperatifler, çünkü şifalı otların hoş tatlarının üstesinden gelebilirler.
Kahve veya çay ile.
Alkol balsamı nasıl içilir? Çay veya kahveye sadece 1-2 çay kaşığı eklenir. Bu ürün, herkesin bildiği içeceklerin olağan tadını eşsiz kılacaktır. Tonunuzu yükseltmek ve ruh halinizi iyileştirmek için sadece bir bardak yeterlidir. Bu arada insan böyle bir çay veya kahveden sonra sarhoş olmuyor.
Diğer içeceklerle birlikte.
Ülkemizde bu kullanım yöntemi hakkında çok az kişi biliyor, Batı'da daha popüler. Votka, cin, konyak, şarap, viski gibi çeşitli alkollü içeceklere birkaç damla balsam eklenir. Karıştırıldığında oldukça ilginç ve özgün lezzet kombinasyonları elde edilir. Lütfen dikkat: Bu içeceğin gücü oldukça yüksektir.
Kokteyllerde.
Balm genellikle bazı alkollü kokteyllere eklenir. En basit ve en popüler tariflerden biri Black Night Dancer kokteylidir, aşağıdaki oranlara göre hazırlanır (parçalar halinde):
- 1 çay kaşığı Riga Balsamı;
- ½ çay kaşığı frenk üzümü şurubu;
- 2 çay kaşığı kola;
- ¼ çay kaşığı limon suyu.
Tüm bileşenler bir çalkalayıcıda karıştırılır ve bir martini bardağına dökülür. Üzerine bir kiraz veya limon dilimi koyun.
İlaç gibi.
Tedaviye başlamadan önce, alkollü bir bitkisel balsamın ilaç olarak nasıl alınacağını bilmek gerekir. Balzamlar genellikle soğuk algınlığı için alınır.hastalıklar, burun akıntısı, hazımsızlık ve ayrıca vücudun genel tonunu arttırmak ve bağışıklığı yükseltmek için. Şiddetli hastalık ve kronik hastalıklar durumunda, gerekli dozu reçete edecek bir doktora danışmanız gerekir.
Balzam nasıl yapılır
Tarife göre kendi ellerinizle alkollü bitkisel balzamlarınızı hazırlamanızı öneriyoruz. Belki de kendiniz şifalı otlar topluyorsunuz ve gerekli tüm bileşenler parmaklarınızın ucunda. Değilse, tüm bitkisel hammaddeler en yakın eczaneden veya marketten kolayca satın alınabilir.
Yatıştırıcı balsam
Gerekli:
- votka - 1 l;
- adaçayı, anaç, limon otu, kediotu kökü - her biri 50 gr;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- meşe kabuğu - 25 gr.
Tüm malzemeleri doğrayın ve votka dökün. Balsamı 21 gün demleyin, ardından süzün ve bal ekleyin, hafifçe karıştırın ve bir hafta daha demlenmeye bırakın.
Rus balsamı
Son derece kullanışlı ve yapımı çok kolay bir balsam için bir tarif daha verelim. Taze malzemelerin eklenmesiyle iyileştirici bir ilaç en iyi şekilde, balzamın meyveleri ve diğer bileşenleri olgunlaştığında, sonbaharda hazırlanır.
Gerekli:
- 1 litre votka;
- 50ml konyak;
- 50 gr yanmış (kahverengi) şeker;
- 30 gr karahindiba kökü, şerbetçiotu kozalakları, meşe kabuğu;
- 50 gr kartopu ve deniz topalak.
Meşe kabuğu, hop konileri ve karahindiba kökleri votka dökün ve15 gün boyunca infüze etmek için çıkarın. Zaman geçtikten sonra, ortaya çıkan içeceği süzer ve deniz topalak ve kartopu meyvelerinden sıkılmış suyu ekleriz. Bundan sonra, konyak balsamı dökün ve yanmış şeker ekleyin. Ürün kullanıma hazır.
