Ananas, oldukça geniş bir çilek ve meyve listesini tüm turunçgiller de dahil olmak üzere bir grup halinde birleştiren meyve-lateks sendromu gibi bir reaksiyona neden olan bir alerjendir. Ananas alerjisinin gelişmesinin nedenleri, dışarıdan tahriş edici maddelere maruz kalma ve iç - vücudun ürünün kimyasal bileşimine kendi tepkisi gibi dış faktörlerdir.
Ananas malzemeleri
Ananas bir diyet yemeği olarak kabul edilir ve genellikle çeşitli kilo verme diyetlerinde kullanılır.
Ananasın bileşimi 4 vitamin grubu, monosakkaritler, makro ve mikro elementler içerir:
- vitaminler: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sükroz;
- potasyum ve kalsiyum;
- magnezyum, demir, çinko, bakır;
- iyot, manganez, bromelain, papain.
100 gramlık bir meyve diliminin sadece 48 kilokalorisi vardır, bu bir elmadan sadece 2 kcal fazla ve birçok diyette askorbik asit bakımından zengin ve çok popüler olan kivi meyvesinden 8 kcal daha azdır.
Ananasın Faydaları
Ananasın hem faydalı özellikleri hem de kontrendikasyonları, meyvenin bir parçası olan bir element olan bromelain ile %80 ilişkilidir. Bu enzimvücuda yiyecekle giren proteinleri anında parçalama, onları amino asitlerin durumuna basitleştirme yeteneğine sahiptir, ancak efsanelerin aksine, etkisi yağ asitleri için geçerli değildir. Bu elementin katılımıyla kilo kaybı, bromelainin vücutta doğal bir yağ yakıcı olan lipaz enzim grubunun enzimlerinin oluşumu üzerindeki dolaylı etkisi ile ilişkilidir.
Temel olarak terpinoid grubundaki bitkisel besinler tarafından ifade edilen ananastaki biyolojik olarak aktif maddelerin kombinasyonu, vücut üzerinde detoksik, metabolik, immün sistemi uyarıcı ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Gün içinde yenen ürünün sadece 100 gramı günlük vitamin ihtiyacının yarısını karşılayacaktır.
Kontrendikasyonlar
Taze üründeki yüksek meyve asitleri içeriği nedeniyle, ananasın kapsamlı bir kontrendikasyon listesi vardır. Ananasın faydalı özellikleri de esas olarak bu asitlerin protein metabolizması ile başa çıkma yeteneğine bağlıdır, bu nedenle tıbbi veya diyet amaçlı kullanım endikasyonları insan vücudunun bireysel özelliklerine bağlıdır.
Bu ürünü yemeyi önermeyin:
- vücuttaki asit dengesizliği ile ilişkili hastalıklar için;
- mevcut ülserler, gastrit ve bunların oluşum riskleri yüksek;
- sıklıkla çürük çeken veya diş minesinde ciddi hasar olan kişiler;
- meyvenin aktif unsurlarına karşı bireysel hoşgörüsüzlükle.
Taze meyveler hamileliği sonlandırmaya yardımcı olabilir, ancaksadece fetal yumurtanın oluşum aşamasında. Hamileliğin ilk üç aylık döneminin sonundan doğuma kadar, bir kadın sağlığından korkmadan küçük miktarlarda meyveyi güvenle tüketebilir.
Alerji oluşumu için ön koşullar
Ananasın bileşimindeki bazı elementlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük, insan vücudundaki proteaz kategorisindeki enzimlerin eksikliğinden kaynaklanır - protein bileşiklerinin basit yapısal bileşenlere parçalanmasından sorumlu özel bir enzim grubu. Aşağıdaki faktörlerle ilişkili vücuttaki rahatsızlıklar, patolojik bir durumun gelişmesine katkıda bulunur:
- otoimmün sistem hatası;
- hormonal dengesizlik;
- sendromun kalıtsal aktarımı;
- kötü çevresel durum;
- toksik zehirlenme.
Bu alandaki son araştırmalar, ananas alerjisi ile insan sinir sistemindeki bozukluklar arasında bir kalıp ortaya çıkardı. Bu nedenle, sık sık strese maruz kalan veya akıl hastalığı olan kişiler olumsuz tepki geliştirme riski altındadır.
Alerjik reaksiyonun nedenleri
Taze üründeki proteinin kimyasal elementlerine bağışıklık sisteminin yanlış tepki vermesi ananas alerjisinin ana nedenidir. Ayrı olarak, vücudun reaksiyonu izole edilir, bu sadece konserve, kurutulmuş veya diğer işlenmiş ürünlerde kendini gösterirken, taze meyve kullanımı olumsuzdur.hiçbir sonuç doğurmaz. Bu durumda, ananas alerjisi değil, koruyucu, boya ve aroma grubundan maddelere karşı intoleranstır.
Sitrik asit ve sentetik fruktoz, tadı iyileştirmek veya raf ömrünü uzatmak için ürüne yapay olarak eklenen en yaygın alerjenler arasındadır. Bir alerjinin gerçek kaynağı ancak vücudun farklı ananas türlerine verdiği tepkiyi değerlendirerek belirlenebilir.
Belirtiler
Standart ananas alerjisi belirtileri, ürünü yedikten sonraki ilk birkaç saat içinde farkedilir hale gelen dış deri belirtilerinde ifade edilir:
- Yüzde, göğüste, kalçada kızarıklık - noktalı veya kırmızı noktalar şeklinde birleşen;
- şiddetli kaşıntı;
- Yüzün şişmesi, burun köprüsünden ve ellerin arkasından yayılan;
- baş dönmesi, mide bulantısı, kusma;
- ishal veya kabızlık gibi bağırsak rahatsızlıkları;
- balgamsız sağır öksürük, burun akıntısı, sulu gözler.
Bir meyveye karşı alerjik reaksiyon gelişiminin iki kritik derecesi şunlardır: Quincke'nin ödemi (yaygın şişme, asfiksi, yarı bilinç) ve anafilaktik şok (bilinç kaybı, uyaranlara tepki eksikliği). Ananas alerjiniz varsa ne yapmalısınız ve öncelikle hangi ilacı kullanmalısınız?
İlaçlı tedavi
Ananas alerjisinin kendini nasıl gösterdiğine bağlı olarak tedavi rejimi belirlenir. Önceliklesıra, alerjeni gıda bileşeninden çıkarmak ve ancak o zaman terapötik eylemlere başlamak olmalıdır. Çoğu zaman, döküntü ve hafif şişlik ile ifade edilen klinik tablo, antihistaminikler tarafından hızla durdurulur:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Bu ilaçlar doktor reçetesi ve resmi reçetesi olmadan satın alınabilir, ancak yalnızca en yeni nesil oral antihistaminiklerin uyuşukluğa neden olmadığını ve uzun süreli kullanımda etkinliğini kaybetmediğini unutmayın.
Tabletlere veya şuruplara ek olarak - histamin reseptörlerinin blokerleri, ananas alerjisinin semptomlarını hafifletmek için yardımcı maddeler kullanılır:
- sorbentler - toksinleri ve zehirleri bağlayan ve emen, ardından vücuttan atılan ilaçlar (aktif karbon, "Smekta");
- immünomodülatörler - vücudun koruyucu özelliklerini güçlendiren ilaçlar ("Lymphomyosot" "Timalin");
- hormonal olmayan merhemler - semptomatik tedavinin bir parçasıdır ve cilt üzerindeki alerjik reaksiyonun sonuçlarını ortadan kaldırır ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroidler - alerjik reaksiyonun tezahürünün ciddiyetine bağlı olarak, gelişimi ve antihistaminiklerin kontrol edilemezliği ("Prednisolone", "Florinef") ile farklı şekillerde reçete edilir.
Alerji çocuklukta kendini gösterdiyse, hastanın ebeveynlerine intoleransın sonsuza kadar üstesinden gelmenin tek yolu olarak alerjen aşılama yöntemi önerilebilir. Bu şekilde tedavi süreci beş yıla kadar sürebilir, ancak sonuç olarak bir kişisağlığından ödün vermeden küçük porsiyonlarda yiyecek tüketebilecek.
Bilmek önemli! Dudaklarda küçük kabarcıkların döküntüsü şeklinde ananas alerjisi görülürse, kadınlar dekoratif kozmetik kullanmayı bırakmalı ve iltihabı makyajla maskelemeye çalışmamalıdır. Aynı zamanda sivilcelerin kurutulması aşamasında yüzde kuruyan pudranın kullanılması memnuniyetle karşılanmaktadır.
Önleme
Diyetten ananasın çıkarılmasına ek olarak, bu meyveye karşı bir alerji tespit edilirse, önceden izin verilen oldukça geniş bir ürün listesinin yeniden gözden geçirilmesi gerekecektir. Gerçek şu ki, bu alerjen vücutta, etkisi altında alabilecekleri bir çapraz reaksiyonu tetikleyebilir:
- fındık;
- bal;
- çilek;
- havuç;
- tüm turunçgiller;
- çikolata.
Bu, listelenen ürünlerden kesin olarak vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez, ancak vücudun tepkisini değerlendirmek için kullanım dozlarını en azından ilk kez az altmak gerekir. Alerjik bir çocuk tarafından ziyaret edilen kurumların çalışanları ve - mutlaka - tıbbi kurumların doktorları, herhangi bir tedavi rejiminin programından önce güvenlik önlemlerinin farkında olmalıdır.
