Efsaneye göre kereviz mutluluk getirir. Birçok detoks diyeti ve oruç günleri, kendine özgü kokusu ve baharatlı tadı olan bir sebze olan kerevize dayanır. Hem kilo vermek için hem de özellikle erken ilkbaharda ihtiyaç duyulan vitamin kaynağı olarak kullanılır. Yemek pişirmede kereviz kökü, yaprak sapı ve yaprakları kullanılır (bitkinin türüne bağlı olarak). Çok sayıda tarif kombinasyonu. Bu sebzeye ne iyi gelir?
Kereviz nedir ve neyle yenir?
Bu genellikle Umbelliferae ailesinin iki yıllık bir bitkisidir. Yukarıda belirtildiği gibi yaprak, yaprak sapı ve kök olur. Yapraklar maydanoz yapraklarına benzer, sadece daha büyüktür. Çiçeklenme, hafif çiçeklerden oluşan bir şemsiyedir. Kök bir metreye kadar "uzayabilir". Kereviz Akdeniz'de doğdu. Kuraklığa ve fakir topraklara tahammül etmez, esaret altında büyümez. Çoğu zaman kereviz kökü kullanılması tavsiye edilir.
Bu kökün kullanımı nedir? Kereviz: kimyasal bileşim
Kereviz çok sayıda çeşitli vitamin içerir: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineral tuzlar, sodyum, iyot, demir, potasyum, magnezyum, fosfor, proteinler, uçucu yağlar.
Başka hangi özelliklerin kökü vardır? Kereviz: sağlığa faydaları
Kereviz, kilo vermek veya selülitten kurtulmak isteyenlerin olmazsa olmazı olan toksinleri vücuttan mükemmel bir şekilde temizler. Ayrıca bu mucize kök, sinirlilik ve uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olur. Kereviz kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, metabolizmayı ve bağışıklık sistemini geliştirir. Bir başka çok güçlü afrodizyak da bu köktür. Çin inanışlarına göre kereviz hayata uyum ve esenlik getirir. Kök nasıl hazırlanır?
kereviz kökü pişirme
Vücuttaki vitamin arzını yenilemek için bu sebzeden bir salata hazırlayın. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.
Taze kereviz ve soğan salatası
İhtiyacınız olacak:
- kök (kereviz) 100g;
- yeşil soğan - 300g;
- 1 yemek kaşığı bir kaşık limon suyu;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- kimyon, karabiber, kişniş, maydanoz (arzuya göre).
Kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Yağ ve baharatları ekleyip hepsini tavaya alın. Biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bitmiş salatası bir tabağa koyun ve soğuk olarak servis yapın.
Kereviz Kökü Tedavisi
Tuz giderme
NasılYukarıda kerevizin vücuttan tuzların atılmasına yardımcı olan çok miktarda magnezyum içerdiğinden bahsetmiştik. Bunu yapmak için 1 kg kök, üç limon alın ve her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin. Her şeyi karıştırın ve karışımı yedi gün boyunca karanlık bir yerde saklayın. Daha sonra suyu sıkın ve 300 gr bal ekleyin. Günde üç kez bir çorba kaşığı iç. Buzdolabında saklayın.
Donma
150 gr kereviz kökünü bir litre suda pişirin. Sıvıyı oda sıcaklığına soğutun ve vücudun donmuş kısmını içine indirin.
Ağrılar
Birkaç kereviz kökü pişirin ve et suyuyla birlikte yiyin. Bu tedavi yönteminin artık yürüyemeyen insanlara bile yardımcı olduğu durumlar vardır.
Alerji
İki yemek kaşığı rendelenmiş kökü bir bardak soğuk suda ısrar edin. Yemeklerden 20 dakika önce günde üç kez bir bardağın üçte birini için.
Ateroskleroz
Bu hastalığı önlemek için bu sebzeyi günlük tüm öğünlere ekleyin. Diyetinize kerevizi dahil edin, birçok hastalığı sonsuza kadar unutacaksınız.
