Oksalüri, idrarda kalıcı bir oksalat atılımının olduğu patolojik bir durumdur. Bu, vücuttaki kalsiyum oksalat içeriğinin arttığını gösterir. Zamanla, bu maddelerin yüksek seviyeleri böbrek taşlarının oluşumuna yol açar. Bu nedenle, bu göstergeyi kontrol etmek çok önemlidir. Bir yol, oksalüri için bir diyet takip etmektir. Yüksek oksalatlı beslenme hakkında daha fazla bilgiyi makaleden öğreneceksiniz.
Temel kavramlar
Oksalüri diyeti taş oluşumunu önlemek için gereklidir. Bu durumda diyet beslenmesinin temeli, oksalik asit içeren gıdaların diyetinden çıkarılmasıdır. Sonuçta oksalatlar bu asidin türevleridir.
Ayrıca içme rejimine çok dikkat edilir. Oksalat seviyeniz yüksekse bol su içmelisiniz çünkü bu idrara çıkma hacminizi artıracaktır.
Bir çocuk için oksalüri diyeti, yetişkinler için diyetten çok farklı değildir. Ana şey, önerileri nasıl uyguladığını kesinlikle izlemek. Çocuklar, az gelişmiş bir idrar boş altım sistemine sahip oldukları için yüksek oksalatlara karşı daha hassastırlar. Bu nedenle ürolitiazisin alevlenmesi daha şiddetli bir seyir izler.
Ayrıca, çocuklar davranışlarının sonuçlarının farkında olmadıkları için yeme bozukluklarına daha yatkındırlar. Bu nedenle yetişkinlerin sıkı denetimi gereklidir.
Önemli kurallar
Oksalüri için ne tür bir diyet reçete edildiği sorusuna cevap verirken, bir kişinin hangi ürünleri seçtiği önemli değil, hızlı bir iyileşme için bir takım kurallara uymanız gerektiğini söylemeye değer:
- Haşlanmış veya buharda pişirilmiş yiyecekleri tercih edin. Pişmiş yiyeceklere izin verilir. Kızarmış yemekler yemek kesinlikle yasaktır.
- Et veya balık çorbaları ikinci et suyunda pişirilmeli ve birincisi süzülmelidir. İlk et suyu, kristalleri böbreklerde biriken ve çalışmalarını bozan çok sayıda pürin içerir.
- Günlük yiyecek miktarında kendinizi sınırlayamazsınız. Sık sık, ancak küçük porsiyonlarda (günde 5-6 kez) yiyin.
- Bol sıvı içmelisin - günde en az 2 litre gazsız sade su. Şiddetli böbrek fonksiyon bozukluğu veya yüksek tansiyon varsa, sıvı miktarı tam tersine sınırlı olmalıdır.
- Suya ek olarak, yeşil çay veya bitkisel kaynatmalara izin verilir. Kahve kesinlikle yasaktır!
- İhtiyaçYasaklananlar dışında taze meyve ve sebzeleri tercih edin. Onlar hakkında - uygun bölümde.
- Tuz miktarını sınırlayın. Günde izin verilen maksimum doz 5-6 gramdır.
- Kolay sindirilebilir karbonhidrat alımınızı en aza indirin: unlu mamuller, makarna, tatlılar.
- Et ve balık az yağlı çeşitleri seçmelidir.
- Bitkisel yağlar lehine hayvansal yağ alımını en aza indirin.
Oksalatüri menüsü, diğer herhangi bir patolojik durumda olduğu gibi değiştirilmelidir. Ayrıca, ürün kombinasyonunun temel besinlerin miktarı açısından dengelenmesi gerektiği de unutulmamalıdır: karbonhidratlar, proteinler ve yağlar.
Ayrıca vücudun enerji ihtiyacını karşılamalıdır. Yani bir sporcunun kalori ihtiyacı bir ofis çalışanınınkinden çok daha fazladır.
Yukarıdaki kurallara uyarsanız, yalnızca vücuttaki oksalat seviyesini az altmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığı da iyileştirebilirsiniz.
Yasaklanmış Ürünlerin Listesi
Yukarıda belirtildiği gibi, oksalaturi için menü mümkün olduğunca çeşitlendirilmelidir. Ancak çeşitlilik arayışında bazen yasak yiyecekleri yiyebilirsiniz. Kesinlikle yasak olan oksalüri diyetli ürünlerin listesi aşağıda sunulmuştur:
- incir;
- kuzukulağı;
- çikolata;
- kakao;
- ıspanak;
- kereviz;
- tuz;
- maydanoz;
- jelatin;
- zengin et ve balık suyu;
- baharatlar vefüme etler;
- baharatlı soslar;
- kızarmış yemekler.
Sınırlanacak yiyeceklerin listesi
Ayrıca yüksek oksalat seviyelerinde yenebilecek, ancak kesinlikle sınırlı miktarlarda yenebilecek yiyecekler de vardır. İşte onlar:
- domates;
- yaban mersini;
- üzüm üzümü;
- patates;
- narenciye;
- ekşi meyveler;
- siyah çay;
- fasulye.
Önerilen Ürün Listesi
Oksalüri diyetindeki temel gıdaların listesi aşağıdadır:
- Sebzeler: lahana, bezelye, salatalık.
- Meyveler: kayısı, elma, muz, üzüm.
- Su kabakları: kavun, balkabağı, karpuz.
- Herhangi bir tahıl gevreği.
- Pişmiş ürünler: beyaz ekmek.
- Bitkisel yağlar: zeytin, keten tohumu, ayçiçeği vb.
Çocuğun beslenmesinin özellikleri
Oksalürili çocuklar için diyette neler yapılabilir ve yapılamaz? Makalenin başlarında, çocuklukta beslenmenin temel ilkelerinin yetişkinlerdekilere karşılık geldiği belirtilmişti. Yalnızca birkaç ayar yapılabilir.
Çocuklara pancar gibi soğuk yiyecekler verilmemelidir. Çocuklarda ağız boşluğunun ve farenksin mukoza zarına kan temini yetişkinlerden daha yoğundur. Bu nedenle, küçük bir çocuğun farenjit veya larenjit - sırasıyla farenks ve gırtlak iltihabı - alma olasılığı daha yüksektir. İnflamatuar hastalıklarda bağışıklığın azalması oksalürinin seyrini kötüleştirir.
Çocuklarda da az altılması önerilirdiyette C vitamini yüksek gıdaların miktarı: baklagiller, turunçgiller, ıspanak, kuzukulağı ve daha fazlası.
Yetişkinlerde olduğu gibi, B vitamini ve magnezyumdan zengin gıdalar baskın olmalıdır: az yağlı süt ürünleri, yağsız et ve balık, meyveler.
Çocuklar içtikleri sıvı miktarını kesinlikle kontrol etmelidir. Erken çocukluk döneminde susuzluk kavramı tam olarak anlaşılmadığı için çocuk gerekli miktarda sıvı içmeyebilir.
Çocuklarda bir diyet ortalama olarak 3-4 hafta sürer. Kural olarak, bu süre zarfında oksalüri tamamen kaybolur. Ancak bu, diyetin bitiminden sonra her şeyi yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Ürün yelpazesini kademeli olarak genişletebilirsiniz, ancak yağlı yiyecekler, fast food her zaman yasaklı kalır.
Özel diyetler
Yüksek oksalat seviyeleri ile yemek yemenin en kolay ve en ucuz yolu, oksalüri için patates-lahana diyetidir. Bu diyetin birçok çeşidi vardır, bu yüzden herkes kendi zevkine göre bir diyet bulabilir.
Patateslerin faydası büyük miktarda potasyum içeriğinde yatmaktadır. Bu mikro element, tuzu ve fazla sıvıyı vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır. Kale ise lif açısından oldukça zengindir. Bu sayede ürün, toksinlerin ve zehirlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan bağırsak hareketliliğini iyileştirir, bağırsak mikroflorasını iyileştirir.
Fakat patates ve lahana bu diyette izin verilen tek gıda değil. Ayrıca yenebilir:
- buğday veya çavdar ekmeği;
- yağsız süt vekefir, süzme peynir;
- az yağlı tereyağı;
- tahıllar: karabuğday, yulaf ezmesi;
- düşük fruktozlu meyveler: kayısı, elma, armut.
Patates ve lahanadan çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: güveç, çılgın, patates püresi, fırında patates, sebze çorbası, lahana, haşlanmış lahana.
Haftalık yemek planı
Oksalüri için haftalık diyet menüsü şöyle görünebilir:
Pazartesi:
- kahv altı: süzme peynirli güveç;
- öğle yemeği: 2 erik;
- öğle yemeği: iki dilim ekmekli lahana çorbası;
- atıştırmalık: yağsız kefir;
- akşam yemeği: lahana pirzolalı fırında patates.
Salı:
- kahv altı: patates püresi;
- öğle yemeği: bir avuç üzüm;
- öğle yemeği: ikinci et suyunda sebze çorbası, lahana salatası;
- atıştırmalık: doğal az yağlı yoğurt;
- akşam yemeği: tereyağı ve otlar ile haşlanmış patates.
Çarşamba:
- kahv altı: buğday lapası;
- öğle yemeği: elma;
- öğle yemeği: lahana ve patatesli sebze kızartması;
- atıştırmalık: bir bardak fermente pişmiş süt;
- akşam yemeği: lahana ve soğan salatası ile patates püresi.
Perşembe:
- kahv altı: karabuğday lapası;
- öğle yemeği: 2 kayısı;
- öğle yemeği: patates ve tavuk fileto rulo, lahana salatası;
- atıştırmalık: yağsız kefir;
- akşam yemeği: lahanalı patates çılgınlığı.
Cuma:
- kahv altı: az yağlı ekşi kremalı süzme peynir;
- öğle yemeği: bir bardak yoğurt;
- öğle yemeği: yağsız lahana çorbasıiki dilim ekmek;
- atıştırmalık: ekmek ve tereyağı;
- akşam yemeği: patates ve lahana güveç.
Cumartesi:
- kahv altı: kuru meyveli yulaf ezmesi;
- öğle yemeği: elma;
- öğle yemeği: patatesli lahana çorbası;
- atıştırmalık: salatalıklı smoothie;
- akşam yemeği: rosto patates ve yağsız et (tavuk, tavşan, hindi).
Pazar:
- kahv altı: müsli;
- öğle yemeği: 2 erik;
- öğle yemeği: yağsız kızartma;
- atıştırmalık: yağsız kefir;
- akşam yemeği: havuç ve soğan ile haşlanmış lahana.
Kase tarifi
Birçok insan sağlıklı yemeklerin lezzetli olamayacağını düşündüğü için doğru beslenmek istemez. Ancak bu makalede sunulan tarifler efsaneyi çürütecek.
Örneğin, yetişkinlerde ve çocuklarda oksalüri diyetine dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilen irmik güveç tarifi. Şu şekilde hazırlanır:
- İrmik kaynatın.
- Çiğ yumurta ve kuru üzümle çırpın.
- İyice karıştırın.
- Kalıbı hazırlayın, tereyağı ile yağlayın ve galeta unu serpin.
- İrmiği forma koyun, hizalayın.
- Kütleyi ekşi krema ve yumurta karışımıyla doldurabilirsiniz.
- Fırında pişirin.
Gördüğünüz gibi irmikli güveç tarifi çok basit. Ve bu, birçok faydalı özelliği olan çok lezzetli bir yemek.
Pancar tarifi
Oksalüri için diyet menüsündeki ikincisi için şunları ekleyebilirsiniz:pancar kökü. Şu şekilde yapılır:
- İki pancar kaynatın. Soğumasını bekleyin ve ardından soyun.
- Bir tanesini küçük bir düvenin üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın.
- İkinci pancarı küçük küpler halinde kesin.
- Limonu ve otları ayrı ayrı kesin.
- Doğranmış pancarları bir tabağa koyun, üzerine pancar suyu dökün.
- Kefir, otlar ve limonu karışıma ekleyin.
- Biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Bu çorbanın tadı en çok soğukken çıkar. Bu nedenle, buzdolabında 30 dakika - 1 saat bekleyip sonra servis etmek daha iyidir.
Forshmak tarifi
Akşam yemeklerinde yiyebileceğiniz orijinal yemek kıymadır. Temeli patates ve ringa balığıdır. Herkesin aşina olduğu bir kürk manto altında biraz ringa balığı gibi tadı var, ancak kendi pişirme özellikleri var. Ve şu şekilde yapılır:
- ringa balığı ıslatın, soyun. Kafayı çıkarın ve tüm kemikleri dikkatlice dışarı çekin.
- Kıyılmış ringa balığını parçalara ayırıp kıyma makinesinde çevirerek yapın.
- Patatesleri kaynatın, tereyağı ekleyin ve ezin.
- Kıyılmış eti patates püresi ile karıştırın.
- Servis ederken üzerine otlar serpin.
Bu yemeği hazırlarken en önemli şey az yağlı ringa balığı seçmektir.
Doktor incelemeleri
Tüm ürologlar oksalüri için diyet yapılmasını şiddetle tavsiye eder. Çoğu zaman, oksalat miktarında artışa neden olanın yetersiz beslenme olduğunu belirtiyorlar.
Doktorlar, tüm ilaçların dikkatli bir şekilde alınmasıyla bile iyileşmeninDiyet yapmazsan işe yaramaz. Ve hastalığın ilk aşamalarında, taş oluşumundan önce bile, diyette sadece bir düzeltme ile oluşumlarını önlemek mümkündür. Ve hap almak zorunda değilsin!
