Nette, tuzun yararları ve tehlikeleri, tüketim normları veya örneğin 3 yemek kaşığı tuz yerseniz ne olacağı hakkında sorular sıklıkla ortaya çıkıyor. Başlamak için, kimya açısından, orta öğretime sahip sıradan bir insan tarafından erişilebilen bu bileşiğin ne olduğunu anlayalım.
Kimyasal formül ve üretim yöntemi
Doğada tuz, onu çevreleyen toprağın diğer elementleri ile bileşikler halinde oluşur, bu nedenle farklı bir bileşime sahip olabilir. Bununla birlikte, yiyeceklerde baharat olarak tüketilmek üzere, doğal karışım kaynatılır ve saf bir sodyum klorür bileşiği olan NaCl elde edilir. Her gün beyaz bir toz veya kristal şeklinde tükettiğimiz bu bileşiktir. Aslında şeffaftırlar ancak küçük boyutları ve çok sayıda kenarları nedeniyle tuz kristalinden geçen ışık onu beyaza çevirir.
Yemekleri tuzlama geleneği nereden geldi: ortak bir teori
Yavan yiyeceklerin tatsız olduğu gerçeğine katılmamak zor ve bazı durumlardahatta iğrenç vakalar. Görünüşe göre, yemeğin tuzlanmasının yaygın olarak kullanılmasının nedeni bu olabilir. Bu baharatı çıkarmanın ilk yolunun, artan tuz konsantrasyonunun fark edildiği yerlerde yetişen bitkilerin yakılması olduğuna dair bir görüş var. Bir zamanlar insanlar balık ve et yerlerdi ve onlardan çok fazla tuz alırlardı; kanda, tarıma geçiş sırasında element eksikliği fark edilmeye başlandı - bitkiler bu kimyasal bileşiği bu kadar çok miktarda vücuda veremedi.
Kullanışlılığına karşı tuzun zararı
3 yemek kaşığı tuz yerseniz ne olur, vücudun anlık bir tepkisi ve tüm ihtişamıyla zararın bir göstergesi olarak kabul edilebilir. Ancak küçük miktarlarda bile, bu baharat sürekli ve kıskanılacak bir düzenlilikle vücudumuza girer. Bu durumda, öngörülemeyen bir etki alanına sahip bir saatli bomba görevi görür.
Tuz kullanımının lehinde ve aleyhinde argümanlar
Bu kimyasal bileşik hiçbir şekilde vücudumuzda sindirilmez veya asimile edilmez. Ancak yine de, tuz iyonlarının mide suyunun oluşumunda, sinir hücrelerinin çalışmasında önemli bir rol oynadığına dair görüşler vardır, ancak baharat herhangi bir besin değeri taşımamaktadır - ne vitaminler ne de organik maddeler. Küçük miktarlarda, faydalarından bahsedersek, bu madde şüphesiz gereklidir. Ancak vücutta çok fazla tuz varsa ve bugün gerçekler buysa, fazlalığı önce aynı bağırsak mukozasına çarpar, sonra böbrekler, safra kesesi ve mesane acı çeker. O dakardiyovasküler sistemi etkiler - örneğin, hipertansiyon oluşumunu uyarır.
Çok fazla tuz yerseniz hemen su ihtiyacı hissedersiniz. Bazı eserlerde bu özellik, vücudun yabancı bir maddeye tepkisi olarak karakterize edilir. Tuz konsantrasyonunun odaklarında çok miktarda su birikmesi ile vücuttan yıkanması gerekir.
Suyu çok miktarda tüketirseniz, şişkinlik oluşması muhtemeldir, ancak değilse, tam tersine dokuların dehidrasyonu kritik bir duruma gelir.
Tek seferlik çok miktarda tuz alımı - nelerle dolu
3 yemek kaşığı tuz yerseniz ne olur? İlk önce bunu yapmayı denemelisin. Çay kaşığı hakkında konuşsak bile, ilkinden sonra kusmaya kadar korkunç bir tiksinti var. Kişi sağlıklıysa ve kalp, mide-bağırsak sistemi ve/veya böbreklerle ilgili herhangi bir sorunu yoksa, o zaman üç kepçelik bir doz büyük olasılıkla ölümcül bir sonuç olmadan geçecektir. Ancak olası şişlik ve artan kan basıncı ile birlikte kusma, karın ağrısı, kuruluk ve yoğun susuzluk bu durumda beklenebilecek şeylerdir. Yukarıda belirtildiği gibi gastrointestinal sistem, böbrekler, kalp veya kan damarları ile ilişkili hastalıklar varsa, sonuç çok daha içler acısı olabilir.
Yeni başlayanlar için, 3 yemek kaşığı tuz yerseniz ne olacağını merak ediyorsanız, boyutlarına karar vermelisiniz. Yani, çay kaşığı hakkında konuşuyorsak, o zaman bir tanesi beş gramdan içerir.tuz (üstsüz ve sonra yükselir), bir çorba kaşığı 18 gramdan olabilir. İlk durumda toplam minimum 15 gram ve ikinci durumda 54 gram. Doktorlar, şartlı olarak öldürücü olarak adlandırılan tuz dozunu 250 gram olarak adlandırdı. Dijital değerlerden de anlaşılacağı gibi, yemek kaşığı durumunda, üç değil, beş kez üç, yani 15 yemek kaşığı yemek zorunda kalacaksınız. ben. Hepsini suyla içmeden öğürme refleksini ve tiksintiyi hala yenebilirseniz, büyük olasılıkla tıbbi yardım almadan bir sonraki dünyada olacaksınız. Öylesine bir bakış açısı.
Tuzun ne olduğunu ve neden gerekli olduğunu bilmeyenler, aktif tüketicilere kıyasla: sağlık düzeyi
Neden çok fazla tuz yememeniz gerektiğiyle ilgili diğer gözlemler de ilginç. Gezegenimizin derinliklerinin bazı kaşifleri, ilerlemenin ulaşmadığı yerlilerin bu baharatı asla yemediğini fark etti. Sağlık göstergeleri, özellikle basınç, 120 ila 80 arasındaydı ve kalp veya böbrek hastalığını bilmiyorlardı. Hipertansiyon seviyesinin rekor düzeyde yüksek olduğu ülkelerde de çalışmalar yapılmıştır. Bir kişinin yediği günlük tuz normunu hesaplayan bilim adamları dehşete düştü - vücudun fizyolojik özelliklerini dikkate alan norm, 2-4 gram aralığında olduğunda günde 15-20 gram.
Yani, bir seferde 3 yemek kaşığı tuz yerseniz ne olacağını gösteren anlık sonuca kıyasla, uzun süreli aşırı tüketimi sizi yavaş yavaş ve fark edilmeden öldürecek, yavaş yavaş hayatınızı bozacaktır.iç organlar, böylece hayatınızın günlerini kıs altır.
