Kiraz birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen bir ağaçtır. Gösterişsizdir ve tüm şehirlerde, her yazlık evde yetişir. Ancak herkes, meyvelere ek olarak kiraz yaprakları da kullanabileceğinizi bilmiyor. Faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları halk şifacıları tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Ancak ilaç endüstrisinin gelişmesiyle birlikte otlar nadiren kullanılmaya başlandı. Ve ancak son yıllarda insanlar bu yapraklardan ne kadar lezzetli bir çay yapıldığını hatırlamaya başladılar. Birçok bahçıvan konservede düzenli olarak kiraz yaprağı kullansa da, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları henüz tam olarak anlaşılmamıştır.
Kiraz hakkında dikkat çekici olan şey
Bu ağaç Karadeniz bölgesinden geliyor. Ancak eski zamanlardan beri büyüdüğü tüm ülkelerde saygı duyuldu ve sevildi. Meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olarak kabul edildi. Uzun zamandır reçel, komposto ve vitamin kaynatma yapmak için kullanılıyorlar. Kiraz bahçeleri hem çiçeklenme döneminde hem de kırmızı meyvelerle serpildiğinde çok güzel görünüyor. Antik çağda bu ağaca büyülü özellikler atfedildi. Yeni evlilerin yatağı, yapraklı dallarla süslenirse, evliliklerinin mutlu olacağına inanılıyordu.
Kiraz yapraklarının bileşimi
Herkes bilir ne kadarC vitamini bu ağacın meyvelerini içerir. Ancak kiraz yaprakları da zengin bir bileşime sahiptir. Faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, tam olarak içerdikleri maddelerden kaynaklanmaktadır. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, bu yaprakların sağlık için çok önemli olan vitamin ve mineraller açısından zengin olduğunu göstermiştir. Şunları içerir:
- pektinler, lif;
- mineraller: kalsiyum, bakır, fosfor, potasyum, iyot, bor;
- B vitaminleri;
- tanenler;
- fruktoz;
- kersetin gibi antioksidanlar;
- büyük miktarlarda askorbik asit;
- çok folik asit;
- fitocides;
- uçucu yağlar;
- kumarin - kanın pıhtılaşma olasılığını az altan bir madde;
- tümör gelişimini engelleyen ellagik asit;
- hücre yaşlanmasını yavaşlatan antosiyaninler.
Kiraz yapraklarının ne zaman toplanacağını bilmek, içlerinde daha faydalı maddeler bulunması için önemlidir. En değerlileri genç, yakın zamanda çiçek açan sürgünlerdir.
Kiraz yapraklarının faydalı özellikleri
Atalarımız bu ağaç hakkında çok şey biliyordu ve tedavi için sıklıkla kullandı. Örneğin kiraz kabuğu, soğan ve kenevir tohumlarından yapılan yulaf lapasının ciddi bir hastalıktan bile iyileşmeye yardımcı olduğuna inanılıyordu. Bitkinin tüm kısımları kaynatma, komposto ve şurup hazırlamak için kullanıldı. Modern tıp, sadece meyvelerin değil, kiraz yapraklarının da iyileştirici özelliklere sahip olduğunu kanıtlamıştır. Sağlığa faydaları çok büyük:
- bağışıklık sistemini güçlendirir vevücudun savunmasını artırın;
- anti-inflamatuar özelliklere sahiptir;
- hemostatik etkiye sahip;
- su-tuz metabolizmasını geri yükleyin;
- vücudu toksinlerden arındırın, böbreklerdeki kumları ve hatta radyonüklidleri çıkarın;
- idrar söktürücü etkiye sahip;
- bakteriler, virüsler ve mantarlar için zararlıdır;
- Yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olan bir antioksidan etkiye sahiptir;
- yorgunluğu giderin ve verimliliği geri yükleyin.
Kiraz yaprağı yemek ne zaman iyidir
Geleneksel tıbbın çoğu sevgilisi, bu tür kaynaşmaları yalnızca bağışıklığı artırmak için ve C vitamini eksikliği nedeniyle kullanır. Ancak kiraz yaprakları birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilir:
- soğuk algınlığı ve grip için;
- burun kanaması;
- yüksek tansiyon;
- taşikardi;
- anemi;
- tromboflebit;
- koroner kalp hastalığı;
- gut;
- bronşit için balgam söktürücü olarak;
- karaciğer hastalığı için.
Kullanımları için herhangi bir kontrendikasyon var mı
Birçok insan, kiraz meyvelerinin gastrit ve ülserlerde karın ağrısına ve mide mukozasında tahrişe neden olabileceğini bilir. Ve alevlenmeler sırasında hiç kullanılmamalıdır. Ama oldukça başka - kiraz yaprakları. Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar biraz farklıdır. Mide suyunun asitliğinde bir artışa neden olmazlar. içebilir miyimhem hamilelik sırasında hem de emzirme döneminde bunlara dayalı kaynatmalar. Yalnızca bu gibi durumlarda kullanılması önerilmez:
- gastrit ve peptik ülser hastalığının alevlenmesi ile;
- kaynatma etkisi olduğu için kabızlık eğilimi;
- düşük basınç altında;
- diyabet;
- bireysel hoşgörüsüzlükle.
Yapraklar nasıl doğru kullanılır
Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilirler. Genç kiraz yaprakları en faydalı olarak kabul edilir. Bu nedenle, çiçeklenmeden önce onları Mayıs ayında toplamak daha iyidir. Şu anda en faydalı maddeleri içeriyorlar, yumuşak ve sulular. Bu tür yapraklar kış için kurutulabilir. Bunu oda sıcaklığında yapmak, bir fırın tepsisine veya havluya ince bir tabaka halinde yaymak ve ara sıra karıştırarak yapmak daha iyidir. Bu şekilde hazırlanan hammaddeler, taze yaprakların tüm faydalı özelliklerini ve harika aromasını korur. Kurutulmuş yaprakları bir yıldan fazla olmamak üzere bir cam kavanozda saklayın.
Şifalı kaynatma hazırlamak için, daha konsantre oldukları için 2 yemek kaşığı taze yaprak veya 1 yemek kaşığı kuru yaprak almanız gerekir. Hammaddeler bir bardak kaynar su ile dökülür ve 3-5 dakika kısık ateşte tutulur. Soğutulduktan sonra et suyu süzülmeli ve tarife göre tedavi için kullanılmalıdır.
Kiraz yaprakları pişirirken
Çok sert oldukları için taze yenmezler. Hepsinden iyisi, kiraz yaprakları ısıl işlemden sonra aromasını ve tadını gösterir. Bu nedenle, uzun süredir kullanılmaktadırlar.çay, komposto, reçel, reçel veya şurup yapmak. Ve şimdi birçok ev hanımı sebze konservesi yaparken bu yaprakları kavanozlara ekliyor. Sonuçta, salatalık ve domateslere alışılmadık hoş bir tat veren doğal bir aromadır. Ayrıca taze kiraz yaprakları koruyucu özelliklere sahiptir. Meyveler ve meyveler onların varlığında daha uzun süre saklanır.
Kiraz yaprakları çok lezzetli bir "kraliyet reçeli"nin bileşenlerinden biridir. Bektaşi üzümünden yapılır. Ancak meyveleri suda değil, güçlü bir kiraz yaprağı infüzyonunda pişirmeniz gerekir. Bu reçel alışılmadık hoş bir aroma ve tada sahiptir.
Kiraz yaprağı içecekleri
Susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde gideren ve bağışıklığı artıran lezzetli ve sağlıklı çaylar ve onlardan kompostolar yapabilirsiniz. Ayrıca, herhangi bir kontrendikasyonları olmadığı için kısıtlama olmaksızın kullanabilirsiniz.
En yaygın kullanılan çay kiraz yapraklarından yapılır. Her ev hanımı kendi tarifine göre demler: çay yaprakları veya diğer otlar ekleyerek. Bu çayı bal, şurup veya limon ile içebilirsiniz. Yaprakları içeceğe narin bir kiraz aroması ve hafif ekşilik verdiğinden, her şey olmadan lezzetlidir.
Yaz başında sağlıklı bir vitamin kompostosu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ravent sürgünlerini ince doğramanız ve taze kiraz yaprakları ile birlikte 15-20 dakika kaynatmanız gerekir. Pişirmenin sonunda tadına şeker ekleyin.
Halk tarifleri
Kiraz yapraklarının en popüler kullanımı müstahkem içecekler ve çaylardır. Ama halk hekimliğindeciddi hastalıklar için kullanılır. Çoğu zaman birkaç tarif kullanılır.
- Hepatitli karaciğeri eski haline getirmek için 2 yemek kaşığı ezilmiş taze yaprağı yarım bardak sütte birkaç dakika kaynatın. Bu miktar gün boyunca içilir.
- Böbrek hastalığı durumunda günde birkaç bardak kurutulmuş ham madde kaynatılarak içilmelidir. Böyle bir içeceğin idrar söktürücü etkisi patojen bakterileri yok eder ve taşları nazikçe çözer.
- Taze veya kuru yapraklar alkole batırılıp süzülürse, etkili bir antiseptik solüsyon elde edilir. Hem dahili hem de harici olarak kullanılabilir.
- Bu kaynatma, burun kanamasını durdurmak için uygulamalar yapmak için kullanılabilir.
- Eklem ağrıları için yaprakları ince dallarla birlikte demlemeniz gerekir. Biraz daha kaynatın - yaklaşık 15 dakika.
- Kirazların ezilmiş yapraklarının ve dallarının kaynatılması, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı için gargara yapmak veya solumak için de kullanılabilir.
Yaprakların harici kullanımı
Cildin güzelliğini ve gençliğini korumak için de çok faydalıdırlar. Anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri, cilt ve saç için maskelerin bir parçası olarak başarıyla kullanılmalarını sağlar. Özellikle yüksek yağ içeriği için faydalıdırlar. Kiraz yapraklarının kaynaşması, şişliği etkili bir şekilde giderir ve iltihabı az altır. Bu tür losyonlar ve kompresler kanamayı durdurur, bakterileri yok eder ve yara iyileşmesini hızlandırır. Ve kaynatmayı dondurursanız, bu tür buz küpleri yüz için mükemmel bir tonik ve temizleyicidir. Kirazyapraklı dallar banyo süpürgesi olarak kullanışlıdır. Aynı anda salınan uçucu yağlar cilt üzerinde gençleştirici ve tüm vücut üzerinde tonik bir etkiye sahiptir.
Kiraz yaprakları uygun fiyatlı ve çok etkili bir iyileştirici ajandır. Kışın lezzetli ve mis kokulu çay size güneşli günleri hatırlatacak ve vücudu vitaminlerle doyuracaktır.
