Makalemizde sarımsağa karşı alerjik intoleranstan bahsedeceğiz. Böyle bir reaksiyonun özelliği nedir? Sarımsak alerjisinin belirtileri nelerdir? Patolojik fenomenle nasıl başa çıkılır? Sarımsak alerjisi sağlığa zararlı olabilir mi? Bu ve diğer soruları aşağıda cevaplamaya çalışacağız.
Nedenler
Sarımsak alerjiye neden olur mu? Bu ürün gerçekten de vücutta yanlış gıda reaksiyonlarına yol açabilir. Nedeni, bileşimindeki belirli bir alliin-liyaz maddesinin varlığıdır. Bir madde gastrointestinal sisteme girdiğinde, bağışıklık sistemi böyle bir elementi reddetmeye başlar. Çoğu durumda, yalnızca sarımsak çiğ, işlenmemiş haliyle tüketildiğinde olumsuz bir reaksiyon görülür.
Bildiğiniz gibi sunulan bitki halk hekimliğinde etkili bir antiseptik olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, gıda alerjilerine yatkın kişiler, bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek veya önlemek için genellikle böyle bir üründen vazgeçmek zorunda kalırlar.
Sarımsak alerjisi şu durumlarda oluşur:vücut yanlışlıkla alliin-liyaz'ı sağlığa zararlı patojenik bir madde olarak algılar. Sonuç, böyle bir alerjenle savaşmaya başlayan önemli miktarda immünoglobulinin kanına girmesidir. Antikorlar aktif olarak histamin üretir ve bu da alerji semptomlarının ortaya çıkmasına neden olur.
Bazı durumlarda, vücudun sarımsak aromasına karşı yanlış tepkileri vardır. Alliin-liyaz içeren uçucu maddeler, solunum organlarının mukoza zarlarıyla temas ederek aşırı doku tahrişine neden olur.
Yetişkinlerde ve çocuklarda alerji belirtileri
Sunulan uyarana karşı yanlış tepkilerin geliştiğinin bir işareti, çeşitli semptomlar olabilir. Yani, sarımsak alerjisi belirtileri:
- nazofarenks mukoza zarının iltihabı, ara sıra hapşırma, rinit, sinüsün sıvı ile dolması;
- boğaz tıkanıklığı, öksürme dürtüsü, hava yolu şişmesi, nefes darlığı;
- konjonktivit, göz küresinin kızarması, artan gözyaşı, göz kapaklarının şişmesi, parlak ışıkta gözlerde ağrı hissi;
- Vücudun her yerinde deri döküntüsü görünümü, epidermisin yüzeyinde şeffaf bir madde ile dolu kabarcıkların oluşması;
- mide rahatsızlıkları: mide bulantısı, ishal, kusma, mide ekşimesi;
- artmış vücut ısısı;
- kan basıncını düşürür.
Söz konusu alerjen, bir dizi organ ve sistemin arızalanmasını etkileyebilir.
Tehlikeli olan nedirçocuklar için sarımsak alerjisi var mı?
Bebeklerin kırılgan organizması, alerji belirtilerine her zaman yeterince yanıt vermekten uzaktır. Sarımsak aromasını teneffüs ederken bile, çocuğun vücudunda parlak pembe bir renk tonu ile ayırt edilen döküntüler oluşabilir. Takip eden kaşıntı çok fazla rahatsızlık getirir. Alerjenin solunum yollarının mukoza zarları üzerindeki etkisi genellikle gırtlakta şişmeye, yutulduğunda ağrının gelişmesine, nefes darlığına neden olur.
Tehlike ayrıca gastrointestinal sistem organlarından yanlış bir reaksiyon da taşır. Bu nedenle ebeveynler, bebeklerini sarımsak içeren yiyecekler yemekten korumalıdır.
Teşhis
Hayal kırıklığı yaratan bir teşhisi doğrulamak için hastanın sarımsakla temasın olumsuz sonuçlarıyla ilgili şikayetleri yeterli değildir. Kapsamlı bir öykü almak önemlidir. Sunulan tahriş ediciye karşı alerjik reaksiyonu onaylayacak veya çürütecek özel testlerin yapılması önemli bir rol oynar.
En güvenilir tanı yöntemlerinden biri cilt testidir. Prosedürün özü, üst ekstremite bölgesinde birkaç cilt insizyonu yapmaktır. Bireysel alerjenler pipetlerden buraya damlatılır ve ardından vücudun reaksiyonları not edilir. Testin sonuçlarına dayanarak, sarımsak bileşimindeki maddelere veya diğer tahriş edici maddelere karşı aşırı duyarlılık hakkında sonuçlar çıkarmak mümkündür.
Tanıyı doğrulamak için ikinci etkili çözüm, konsantrasyonu için bir kan testidir.immünoglobulin E'nin yapısı. Alerji semptomlarının başlamasına neden olan bu grubun antikorlarıdır. Yöntemin herhangi bir kontrendikasyonu olmadığını ve analiz sonuçlarının son derece güvenilir olduğunu belirtmekte fayda var.
İlaç tedavisi
Sarımsakları diyetten çıkarmanın yanı sıra, alerjileri tedavi etmek için çeşitli farmakolojik ajanlar reçete edilebilir. Çoğu zaman, böyle bir sorundan muzdarip insanlara reçeteli antihistaminikler verilir. Bu kategorideki en etkili ilaçlar arasında Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak bulunmaktadır. Bununla birlikte, bu tür ilaçların uyuşukluk gelişimi, sinir sisteminin inhibisyonu şeklinde bir takım yan etkileri vardır. Bu nedenle, bu ilaçların izinsiz kullanımına başvurmamalısınız. Gereksiz sağlık sorunları yaşamamak için önceden bir alerji uzmanına danışmalısınız.
Birçok iyi kombinasyon ilacı vardır. Telfast, Zirtek, Allegra gibi ilaçlardan bahsediyoruz. Bileşimindeki aktif maddeler alerjenleri nötralize eder, vücuttan kısa sürede uzaklaştırır ve doku ödemi oluşmasını engeller.
Bağırsaklardaki alerjenleri hızlı bir şekilde emmek için enterosorbentler kullanılır: Polysorb, Polyphepan, aktif karbon, Enterosgel. Bu tür ilaçlar kanı temizlemeye yardımcı olur, sindirim organlarının tahriş edici maddelere tepkisini kolaylaştırır.
Eleanormal cilt reaksiyonlarına bazı topikal ajanlar yardımcı olur. Lokoid ve Sinaflan ilaçlarından bahsediyoruz. Sağlık için en tehlikeli olan şiddetli durumlarda, kortikosteroid ilaçları "Hidrokortizon" ve "Prednizolon" reçete edilir. İkincisinin yalnızca bir doktora danıştıktan sonra kullanılması önerilir.
Halk tedavileri
Sarımsak bileşimindeki bir alerjene karşı olumsuz cilt reaksiyonları olması durumunda, tıbbi bitkisel kaynatmaların harici kullanımına başvurmaya değer. Döküntüyü ortadan kaldırmak için en etkili olan, şerbetçiotu, ısırgan otu ve mürver temelinde hazırlanan ilaçlardır. Bu tür bitkisel hammaddeler kaynar su ile dökülür, demlenir ve daha sonra losyon olarak kullanılır. Erişkinlerde sarımsak alerjisi semptomlarını etkili bir şekilde gideren çuha çiçeği yağı da oldukça etkili olarak kabul edilir.
Önleme
Sarımsak alerjisini önlemenin en iyi yolu uygun önleyici tedbirler almaktır. Kendinizi böyle bir ürünle temastan korumak önemlidir. Bu sadece sarımsakları diyetten çıkarmak değil, aynı zamanda dokunsal temastan kurtulmak ve aromasını solumakla da ilgilidir. Bir restoranda sipariş edilen veya bir süpermarkette satın alınan hazır yemeklerde malzemenin olmadığından emin olmanız gerekir.
Besleyici ve tıbbi değeri nedeniyle ürünü diyete dahil etmesi gereken kişiler ne yapmalıdır? Bu gibi durumlarda sarımsak alerjisi önlenebilir.bu bitkinin meyvelerinin yüksek kaliteli, uzun süreli ısıl işlemi. Böylece, anormal vücut reaksiyonlarına neden olan bir ajan olarak hareket eden alliin-liyaz'ı nötralize etmek mümkündür. Doğal olarak, sarımsakta yüksek sıcaklıklara maruz kalmak, ürünün bileşimindeki tüm faydalı maddeleri kesinlikle kaydetmenize izin vermez.
Önlemler
Gördüğünüz gibi, sarımsak alerjisi ile baş etmenin birçok yolu vardır. Sorunun kendini hissettirmesini önlemek için, ürünü içerebilecek yiyecekleri yerken dikkatli olmak önemlidir. Daha önce sarımsak doğramak veya pişirmek için kullanılmış mutfak gereçleri iyice temizlenmelidir. Tesislerin periyodik olarak havalandırılması da hoş olmayan semptomların ortaya çıkmasından kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
