Fotoğrafını makalede görme fırsatına sahip olduğunuz dar yapraklı yakacak otu, ateş otu ailesine ait çok yıllık otsu bir bitkidir. İnsanlar buna Ivan-chai veya Koporsky çayı diyor. Eski günlerde, yangın yerlerinde ilk yetişen fireweed olduğu için bitkiye "ateş otu" adı verildi. Bazı halklar, söğüt ağacına benzerlik gördükleri için bitkiye "söğüt otu" adını verdiler. Fireweed'e "skripun" da deniyordu, çünkü bitkinin çıkarılması sırasında buna karşılık gelen gıcırtılı bir ses çıkıyor.
Ateş otu angustifolia'nın özellikleri o kadar çeşitlidir ki hayatın birçok alanında kullanılmıştır. Dünyanın eski sakinleri, bitkinin mükemmel güç özelliklerini fark ettiler. Parçaları halat, örgü, sicim ve benzerlerinin imalatında kullanılmıştır. Zanaatkarlar, kumaşa ateş yosunu iplikleri örerek kumaşın gücünü ve performansını artırdı. Kök de çok değerliydi.bu bitki. Kurutulur, ezilir ve unlu mamüllere eklenir. Hafif tatlı bir tadı vardır, bu nedenle şeker için harika bir alternatiftir. Ortaya çıkan toz, vitaminler ve eser elementler açısından zengindi. Ateş yosunundan alkollü içkiler, tentürler ve likörler yapan ustalar vardı.
Çiçek açtıktan sonra bitkinin gövdelerinde tüyler oluşur. Pamuk yünü olarak kullanıldı, yastık, şilte dolması, çeşitli battaniye ve yatak takımları yapıldı. Fireweed ayrıca halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmıştır. Kurutulmuş bitkinin kötü ruhları kovmak için girişe asılmasının önerildiğine dair kanıtlar var.
Büyüme alanı ve botanik özellikler
Büyümenin ana alanı Kuzey Yarımküre'dir. Bitki özellikle iğne yapraklı ormanların (hafif bölge) yakınındaki kumlu yerleri sever. Çok sık olarak, fireweed toplu açıklık yerlerinde, demiryolu raylarının yakınında, hendeklerde, uçurumlarda, setlerin yakınında, su yakınında bulunabilir. Rusya topraklarında Urallarda ve Sibirya'da bulunur. Fireweed, ormansızlaşmanın olduğu yerlerde veya küllerde ilk önce büyümeye başladığından, teşhis amaçlı bir tür olarak ün kazandı. Bu alanlarda çalılar ve ağaçlar tekrar büyüdüğünde, bitki ölür veya daha açık alana taşınır.
Fireweed'in uzun tüylü küçük tohumları vardır, bu nedenle hava akımlarıyla uzun mesafelere yayılabilirler. Çok sık olarak ahududuların yanında büyüdüğü görülebilir. Fireweed doğal koşullarda yarım metreden 1.5-2 metre yüksekliğe ulaşır. Gövde uzun, basit, çıplak ve yoğun bitki örtüsü olan yerlerde. büyük kök,kalın, sürünen bir türü ifade eder. Broşürler kama şeklinde, sivri uçlu, basit, kısa saplı. Büyüme mevsimine bağlı olarak, yaprağın rengi parlak yeşilden uçuk pembeye kadar olabilir. İki periantlı orta boy çiçek. Çapı 2.5-3 cm'ye ulaşır, yaprakları nadiren ekilir, soluk pembe renkte boyanır, daha az sıklıkla beyazdır. Çiçeklenme Temmuz ayının ikinci yarısında düşer ve üç ila dört hafta sürer. Çiçeklenme sırasında, fireweed büyük miktarda sarı-yeşil polen üretir. Meyve, büyük olasılıkla, hafif tüylü bir bakla veya kavisli bir kutuya benzer. Tohumlar, bir tarafta birkaç kıl ile dikdörtgen, hafifçe uzamıştır. Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır.
Kimyasal bileşim
Kimyasal bileşim açısından en zengin olanları ateş yosununun genç yaprakları, sürgünleri ve rizomlarıdır. İçlerindeki tanen yüzdesi 10 ila 20 arasındadır. Yapraklar %15'e kadar mukus içerir ve bitkinin geri kalanı, mekanik güçlerini belirleyen bitki lifleri bakımından zengindir. Ayrıca bitki C vitamini, lektin, şeker, pektin, organik asitler açısından da zengindir. İvan çayı, başlıcaları kayda değer olan birçok eser element içerir: bakır, demir, manganez, titanyum, molibden, potasyum, kalsiyum, lityum, bor. Ateş yosunundan çay demleyerek, özellikle saran bir etki yarattığı için mükemmel bir iltihap önleyici içecek elde edebilirsiniz.
Angut yapraklı ateş yosunu: ekonomide uygulama ve önemi
B20. yüzyılın başında, demiryollarının toplu inşaatı başladığında, yol kenarlarına özel olarak çim dikildi. Fireweed toprağı mükemmel bir şekilde güçlendirdi ve destekledi ve ayrıca diğer yabani otları "dövdü". Biraz sonra, bitki vadileri, setleri, toprağı, otoyolları güçlendirmek için kullanıldı. Ülkemizin genişliğinde, Ivan-çay, bitki bal bitkileri arasında lider bir konuma sahiptir. Fireweed'in verimliliği çok yüksektir: bir hektar plantasyondan yaklaşık 600 kg bal elde edilebilir. Üründeki glikoz ve sakaroz yüzdesi hava koşullarına bağlı olacaktır. Balın hassas bir tadı vardır, yeşilimsi bir renk tonu ile şeffaftır. Tatlı ürün uzun süre saklanır, ancak hızla kristalleşir ve küçük beyaz tanelere dönüşür.
Örneğin, Kafkasya'da İvan-çay unu şimdi bile hamur işlerine ekleniyor. Vitamin salataları yapmak için genç yapraklar ve sürgünler kullanılır. Yeşilleri biraz kaynattıktan sonra ana yemek için karmaşık bir garnitür olarak kullanabilirsiniz. Rusya topraklarında, nispeten yakın zamanda uzun yapraklı siyah çay ortaya çıktı. Ve atalarımız bundan önce ne üretti? Tabii ki, bu Koporye çayı. Adını St. Petersburg ilindeki Koporye köyünden almıştır. Büyüme mevsimi boyunca, Ivan-çay yaprakları toplandı, fermente edildi ve kurutuldu.
Alternatif tıp ne diyor
Halk tıbbında, ateş otu angustifolia bitkisinin kullanımı uzun süredir uygulanmaktadır, etki yelpazesi çok geniştir. Bitki, herhangi bir karmaşıklığın enflamatuar süreçleriyle savaşabilir ve tüm organlar için etkilidir.ve sistemler. Ivan çayının erken evrelerde kanser gelişimini durdurabileceğine dair kanıtlar da var. Ve sonraki aşamalarda, ıstırabı ve donuk acıyı hafifletebilir. Özellikle fireweed, erkeklere genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca adenom ve prostat ile ilgili sorunları olan hastalarda mükemmel sonuçlara dikkat çekiyorlar. Bu özellik, 1983 yılında tanınmış bitki uzmanı Treben Maria tarafından not edildi. Halk hekimliğinde, fireweed tüm hastalıklar için her derde deva bir zafer kazandı. Örneğin, bel soğukluğu ve frengi ile kaynatma ve tentür şeklinde reçete edildi. Kaynatma, anjina ile gargara yapmak ve orta kulak iltihabı için losyonlar olarak kullanıldı. Ülseratif mide belirtileri ile, mide duvarlarındaki yaraların sıkılaşmasına katkıda bulunan alkol tentürleri önerildi.
Ancak angustifolium fireweed bazlı ilaçlar almaya başlamadan önce, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları kendi başınıza incelemek yeterli değildir. Kendi kendine tedavinin hoş olmayan sonuçlarını önlemek için mutlaka bir uzmana danışmalısınız.
Fitoterapi
Ateş otu angustifolia bitkisinden elde edilen kaynatma ve tentürlerin sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Özellikle migren ve nevrozlar için etkilidir, tıbbi özelliklerinde iyi bilinen kediotu bile geride bırakır. Kediotu sadece sakinleşir ve rahatlarsa, Ivan çayı insan aktivitesini refleks düzeyinde daha iyi hale getirebilir. Doktorlar ayrıca bitkinin nöbetlerin tezahürüyle mükemmel bir şekilde savaştığını da not eder. Fireweed'deki büyük miktarda tanen nedeniyle, buna dayalı losyonlar yardımcı olur.yaralar daha hızlı iyileşir. Örneğin, kaynatmalar egzama, atopik dermatit, sedef hastalığının tedavisinde mükemmel sonuçlar göstermiştir. Ayrıca, peptik ülserlerin ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarının tedavisinde Ivan-çay tentürleri kullanılır.
Yararlı özellikler
Yukarıdakileri dikkate alarak, fireweed'in birçok erdemi olduğu ve sadece bir mucize bitki olduğu sonucuna varabiliriz. Şimdi fireweed'in en önemli tıbbi özelliklerini vurgulayalım:
- Yalnızca çok miktarda C vitamini. Ateş yosununda ünlü yabani gülden birkaç kat daha fazla askorbik bulunur.
- Vitaminlerin ve eser elementlerin benzersiz oranı bitkinin çay, yemek ve evde kullanılmasına izin verir.
- Sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun bağışıklık sisteminin de tam kapasite çalışmasını sağlar.
- Lenfatik sistemi toksinlerden, serbest radikallerden, zararlı bakteri ve mikroorganizmalardan mükemmel şekilde temizler.
- Sıcaklığı etkili ve hızlı bir şekilde düşürür, durumda genel bir iyileşme sağlarken, iltihaplanma süreciyle savaşır.
- Kan formülünün asit dengesini normalleştirir, yani alkalileştirir, özellikle vücudun ciddi şekilde zayıfladığı durumlarda yardımcı olur.
- Kanser tedavisi sırasında zehirlenmeyi hızla az altır.
- Erkeklerde güç seviyesini artırır ve genitoüriner sistem iltihabını giderir.
- Birçok protein bileşeni içerdiği için vücut tarafından hızla emilir. Avcılar onu demlemeyi severbalıkçılar, gezginler.
- Güçlü zarflama etkisi nedeniyle, ateş otu ülser, gastrit, kolit, gaz için reçete edilir.
- Kan serumunu iyileştirin ve yenileyin.
- İvan çayı baş ağrısı için harikadır, şiddetli migren ataklarına yardımcı olur.
- Özellikle erkeklerde mükemmel kanser önleme.
- Kafein ve asit (oksalik) içermediği için metabolik süreçleri etkilemez.
- Güçlü bir hemostatik etkiye sahiptir.
- Az miktarda uçucu yağ, demlenmiş fireweed çayının üç güne kadar dayanmasına yardımcı olur.
- Damar hastalıklarına yardımcı olur, kan basıncını normalleştirir.
- Gıda zehirlenmesini önler.
- Saç köklerini sıkılaştırır.
Kontrendikasyonlara gelince, fireweed angustifolia otu hamile ve emzikli kadınlar tarafından dikkatle alınmalıdır. Bitkiye karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük not edilirse, kullanmayı bırakmanız da önerilir. İshal gelişebileceğinden sık sık ateş otu çayı içmeyin. Fireweed angustifolia'nın artan kan pıhtılaşması olan kişiler için kontrendikasyonları vardır.
Ateş otu ne zaman toplanır
Bitkiyi hasat etmek için en uygun zaman Temmuz'dan Eylül'e kadardır. Bitki örtüsüne gelince, çiçeklenme sırasında yapraklar, sürgünler ve gövdeler hasat edilir. Bitki tüylü olduğunda, hasat durdurulur. Her şeyden önce, bitkiyi dikkatlice incelemeniz gerekir: hasta, tozlu veya kırık olmamalıdır. Sonra düzgünce kökelle kenetlenir ve yukarıdan aşağıya doğru tutulur.
Bitkinin tamamını tamamen "kapatmak" gerekli değildir, birkaç yaprak, çiçek ve sürgün yeterli olacaktır. Sonra komşuya gidebilirsin vb. Genellikle Ivan-çay çalılıklarda yetişir, bu yüzden herkes için yeterli. Yakacak otu dikimlerinin kirli alanlardan ve tarım alanlarından uzakta seçilmesi tavsiye edilir. Ayrıca tesisi endüstriyel tesislerin veya yoğun otoyolların yakınında toplamayın. Orman kenarlarını, uzak orman kuşaklarını, terk edilmiş açıklıkları ve benzerlerini seçmek en iyisidir.
Ateş otu nasıl düzgün bir şekilde kurutulur ve fermente edilir
Toplama yapıldıktan sonra, faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını düşündüğümüz dar yapraklı yakacak otu kuru bir odada, tercihen bir taslakta kurutulması tavsiye edilir. Saplar, yapraklar ve çiçekler küçük parçalara ayrılır ve temiz bir tuval veya kağıt üzerine serilir. Sabit bir sıcaklıkta (yaklaşık +20 ℃), hazır ölü odun 3-4 hafta sonra küçük kaplara ayrıştırılabilir. Tercihen kağıt torbalarda, cam kaplarda veya keten torbalarda saklayın.
Şimdi kök hasadı hakkında ayrı ayrı konuşmamız gerekiyor. Sonbaharda (Eylül-Ekim) kazmak en iyisidir. Kökler kirden iyice temizlenir, iyice yıkanır ve kurutulur. Küçük parçalar halinde kesin ve fırında kurumaya bırakın. Tentür veya kaynatma için kök kısımlarını kullanmayı planlıyorsanız, bu yeterlidir. Ve eğer kökten toza ihtiyacınız varsa, o zaman parçalar açık havada en az bir ay boyunca doğal olarak kurutulur.
Yaprakları soldurmak onları yıkamak demektir vemüteakip gün boyunca 5 cm'den fazla olmayan bir tabaka ile kuru bir yüzeyde hafif kuruma. Aynı zamanda bitkinin tüm kısımları periyodik olarak karıştırılır. Ateş yosunu hasadı için özel bir teknoloji de var - bu yaprakları büküyor. Her yaprak avuç içine sürülür ve bir tüp şeklinde şekillendirilir. Bu durumda hücre özsuyu açığa çıkar ve tüm faydalı maddeler yapraklarda kalır. En güzel kokulu ve sağlıklı çaylı içeceği bu şekilde elde edebilirsiniz.
Şimdi çay fermantasyon teknolojisini düşünün. Bunu yapmak için, bükülmüş yapraklar emaye bir kapta ince bir tabaka halinde serilir ve nemli bir bezle kaplanır. + 26 … + 28 ℃'den yüksek olmayan bir ısı kaynağının yanına yerleştirilirler. Yaklaşık 8-10 saat bekletin. Böylece fermantasyon gerçekleşir ve olağan çimenli aroma, zengin çiçek-meyveli bir aromaya dönüşür. Burada sıcaklığın yükselmesine izin vermemek önemlidir, aksi takdirde tat ekşi olur. Daha sonra yapraklar makasla kesilir, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayılır. Fırını +50 ℃ sıcaklığa ayarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Tahta bir spatula ile periyodik karıştırma yapın. Burada yaprakların toz haline gelmemesi, kırılması önemlidir. Yaprakların rengi, gerçek uzun yapraklı çayınkine benzer olmalıdır. Bitmiş ürünün bir cam veya kağıt kap içinde karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.
İvan çayı nasıl demlenir
Kuru yapraklar tek başına veya diğer bitkilerle birlikte demlenebilir. Örneğin, çilek, kuş üzümü, nane, limon otu yaprakları ile,kuşburnu meyveleri. Yaprakların sadece kurutulması değil, fermantasyon aşamasından geçmesi önemlidir. Şimdi çay demlemenin bazı sırlarını düşünün. Seramik veya cam bir demlik alıyoruz, kaynar suyla hafifçe duruluyoruz. 2-3 yemek kaşığı kuru söğüt çayı koyduk ve yaklaşık 0,5 litre kaynar su döktük. Ama biz kaynayan suyun tamamını kullanmıyoruz, otları demliğin üçte birine dökün, 5 dakika bekleyin ve kalan sıcak suyu ilave edin. 10 dakikadan fazla ısrar etmemek gerekiyor, sonrasında içebilirsiniz.
Çayın çok güçlü olduğunu düşünüyorsanız, oran az altılabilir: 0,5 litre kaynar su için 1-2 yemek kaşığı kuru yaprak alın. Dikkat çekici bir şekilde, demliğe beş kez daha kaynar su eklenebilir ve içecek de faydalı olacaktır. Demlenmiş çay üç güne kadar saklanabilirken tadını, aromasını kaybetmez ve ekşi olmaz. Sıcak yaz havalarında soğuk demlenmiş çay içebilirsiniz. Tüm bitki çaylarında olduğu gibi şeker tavsiye edilmez. Buna en iyi katkı bal, helva, kuru üzüm, kuru kayısı, yani doğal glikoz taşıyıcıları olacaktır. Çay demlerken yaprak ve çiçekleri birleştirebilirsiniz, örneğin 1 kaşık yaprak + 1 kaşık çiçek.
Kıbrıs hakkında ilginç gerçekler
Ateş otu angustifolia bitkisinin uygulama alanını ve kullanımına yönelik kontrendikasyonları inceledik. Son olarak, bazı ilginç gerçekler:
- Rusya'da ünlü bir doktor vardı - Ivan-çay'ın özellikleri hakkında ayrıntılı bir çalışma yapan Peter Badmaev. Bu bitkinin kaynatmalarını ve tentürlerini içti, ölümünden 110 yıl ve 10 yıl öncesine kadar yaşadı.bir kez daha baba oldu.
- I. Petrus'un s altanatı sırasında, Ivan-tea Avrupa'nın en büyük ikinci ihracatçısıydı.
- Ateş otu çayı, gezegendeki tüm mevcut hastalıkların %90'ına her derde deva olabilir.
- Rusya'da İvan çayı "yaşam iksiri" olarak adlandırıldı çünkü periyodik tablonun 2/3'ünü içeriyor.
İkinci Dünya Savaşı sırasında Hitler, Koporye köyü yakınlarındaki ateş yosunu çalışması için deney laboratuvarının imha edilmesi emrini bizzat verdi. Sovyet Ordusu askerleri için aslan payını orada kurutup paketlediler.
