Kalina, çok çeşitli kullanışlı özellikleriyle ünlüdür. Üstelik sadece kırmızı meyveleri değil, çalının tamamı iyileştirici bir etkiye sahiptir. Ve bu ağaç kabuğu, meyveler, tohumlar, çiçekler ve yapraklar. Bu bitkiyi dolduran tıbbi bileşenler hem ilaçların hazırlanmasında hem de halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
Bitkinin açıklaması
Ortak kartopu (lat. Viburnum opulus) adox ailesine aittir ve 4 m yüksekliğe kadar büyüyen yaprak döken bir çalı veya küçük ağaçtır. Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve subtropikal bölgelerinde, Asya, Avrupa, Kuzey Amerika ve Kuzey Afrika'da dağıtılır. Cins yaklaşık 150 tür içerir.
Viburnum yaprakları zıt, basit, tırtıklı kenarlı, geniş oval, stipüllü, üç loblu veya beş lobludur. İlkbaharda açık yeşildirler, yazın biraz koyulaşırlar ve genellikle sonbaharda kırmızımsı olurlar.
Çiçekler iri, beyazdır ve salkım salkımına toplanır. Çiçeklerin kendine özgü, kolayca tanınabilir bir kokusu vardır. Meyveler kırmızı, yenilebilir, parlak sonbahar renkleriyle boyanmış yeşilliklerin arka planına karşı çok muhteşem, bir dalda uzun süre kalabilirler. Viburnum Mayıs ayı sonlarında çiçek açar - Haziran başında, uzun süre çiçek açar. Kök sistemi yüzeysel ve geniştir ve kabuk çatlaklarla gri-kahverengidir.
Kartopunun faydalı özellikleri yaygın olarak bilinir. Diğer şeylerin yanı sıra, bu çalı mükemmel bir bal bitkisidir. Viburnum, sel ve toprak sıkışmasını iyi tolere eder, ancak kuraklığa ve yüksek sıcaklıklara karşı zayıf bir dirence sahiptir. Doğada, bu güzel çalı genellikle orman akarsularının ve rezervuarların kıyısında, güneşten uzakta, vahşi doğada gizlenmiş olarak bulunur.
Folklorda adı geçen
Faydalı özelliklerinin yanı sıra, yaygın kırmızı kartopu, folklorda sıkça anılmasıyla ünlüdür. Birçok halk ve millet, şarkılarının metinlerinde kartopu söyledi. Slav halkları için kartopu meyvesi kız gibi saflığın, sevginin ve güzelliğin sembolüdür.
Eski efsane ve geleneklere göre bitkinin dalları düğün törenlerinde süslenir ve muska olarak kullanılırdı. Yapraklar ve meyveler çelenklere dokundu, meyveler şenlikli somunlarla süslendi. Kartopunu betimleyen motifler genellikle nakışlarda, tabaklarda ve mutfak eşyalarında kullanılmıştır. Ve bu çalının çiçeklenme zamanı, çavdar ve diğer mahsullerin ekimiyle birleştirildi.
Kimyasal bileşim
Tüm türler ve alt türler arasında yalnızca kırmızı kartopu yararlı özelliklerde farklılık gösterir. Geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır vebirçok dozaj formunun bir parçasıdır.
Yaygın kırmızı kartopunun bileşimi aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:
- şeker;
- karoten;
- selenyum;
- krom;
- iyot;
- bakır;
- demir;
- çinko;
- manganez;
- fosfor;
- C vitamini.
Yararlı özelliklerinin bileşimi açısından, kartopu yaban mersini ve kuşburnu ile aynı seviyededir. Halihazırda listelenen maddelerle birlikte, büyük miktarlarda organik asitler içerir, özellikle çok fazla valerik asit vardır.
Ayrıca bileşim reçineler, uçucu yağlar, A, E, K, P vitaminleri, tanenler, titanyum ve pektin içerir. Kartopunun ana yararlı maddesi, meyveye acı veren ve iyileştirici özelliklere sahip olan viburnin glikozittir. Bu nedenle meyvelerin acılığını hiçbir şekilde gidermemelisiniz.
Bitkinin kabuğu da besin açısından zengindir. Asitler vardır: asetik, butirik, kaprik, linoleik ve ayrıca çeşitli reçineler, fitosterol, mirisil alkol.
Uygulama
İlaçlar kartopu kabuğundan yapılır ve hemostatik, büzücü ve zayıf idrar söktürücü etkiye sahiptir. Sakinleştirici ilaçların etki süresini ve rahim kaslarının tonunu arttırırlar.
Kartopunun kadınlar için yararlı özellikleri, kartopu kabuğundan elde edilen ilaçların menopoz sırasında şiddetli rahim kanaması ve ayrıca doğum sonrası kanama ve kadın genital organlarının iltihaplanması sırasında veya hemoroid ile kan kaybı için reçete edilmesidir. Bitkinin kabuğu bazen kazara düşükleri önlemek için kullanılır.
Taze kırmızı kartopu meyveleri veya onlardan şekerli meyve suyu, vazospazm, ateroskleroz ve hipertansiyon için bir çare olarak, sinir heyecanıyla oral uygulama için reçete edilir.
Balı ile faydalı özelliklere ve kartopu çiçeğine sahiptir. Meyve ve baldan hazırlanan karışım nefes darlığı, boğaz kısıklığı, öksürük, ishal ve karaciğer hastalıklarında kullanılır.
Kırmızı kartopu meyvelerinin infüzyonu egzama, çıban, karbonkül, deri döküntülerinin tedavisinde ve ayrıca tonik, müshil, vitamin kazandırıcı ve terletici olarak kullanılır.
Taze kartopu suyu genellikle kozmetolojide akne ve yaşlılık lekelerini tedavi etmek için kullanılır. Meyve suyunun yara iyileşmesi için kullanımı da bilinmektedir.
Kartopunda bulunan tanen maddeleri, sinir uçlarının hassasiyetini az altarak analjezik bir etkiye sahip olabilir. Ve diüretik olarak kartopu kullanımı şişliği ortadan kaldıracaktır.
Hammadde temini
Kalina genellikle bahçelerde yetiştirilir. Yabani çalılardan hammadde alabilirsiniz. Bu durumda, kartopunun çam ve yaprak döken ormanların gölgeli yerlerinde, daha sık rezervuarlar ve nehirler boyunca büyüdüğünü düşünmeye değer.
Sürgünler ve ağaç kabuğu ilkbaharda hasat edilir. Aynı zamanda, erken ilkbahar sürgünler için uygundur ve Nisan ortası, özsu akışının başladığı ağaç kabuğu için uygundur.
Çiçekler tamamen açıldıklarında, Mayıs-Haziran civarında hasat edilir. Bu durumda, salkımlar tamamen kesilir ve hemen kurutulur.
Böğürtlen toplama dönemi Eylül-Ekim aylarına denk gelir. Meyveleri sağlam tutmak için tüm şemsiye kesilir, bu da kırmızı kartopu meyvelerinin faydalı özelliklerini koruyacağı anlamına gelir. Don başladıktan sonra faydaları kaybolmaz ama acılığı çok azalır.
Kartopu kabuğu pişirme
Kırmızı kartopu kabuğu, tomurcuk kırılmadan önce, yani ilkbaharda, Nisan-Mayıs aylarında aktif özsu akışı sırasında depolanır. Genç dallardan alınır, çatı arasında veya açık havada ezilir ve kurutulur, ince bir tabaka halinde yayılır.
Kabuğu çıkarmak için, gövde veya dallarda birbirinden 20 cm mesafede keskin bir bıçakla yarım daire şeklinde kesimler yapmak, ardından bunları uzunlamasına kesimlerle bağlamak gerekir. Halka kesim yapılmamalıdır, bu bitkinin ölümüne yol açar.
Çıkarılan kabuk havada kurutulabilir ve daha sonra bir kurutucuda 50-60 ° C sıcaklıkta kurutulabilir. Kurutma sırasında hammaddeler periyodik olarak çevrilmeli ve parçaların iç içe geçmesine izin verilmemelidir. Hazır, iyi kurutulmuş kartopu kabuğu kolayca ve bir patlama ile kırılır, ancak hammaddeler kurumazsa, kabuk yalnızca bükülür.
Böğürtlen toplama ve hasat etme
Kırmızı kartopu meyvelerinin toplanması Eylül-Ekim aylarında kuru havalarda yapılır. Olgun salkımlar, meyveye zarar vermemeye çalışarak en iyi şekilde keskin bir budayıcı ile kesilir. Kesilen fırçaları dikkatli bir şekilde tek bir katmana koymak daha iyidir, çünkü salkım salkımları dallarla birbirine yapışacaktır ve onları duş yapmadan veya meyvelere zarar vermeden sökmek zor olacaktır.
Kartopu meyveleri farklı şekillerde hasat edilebilir.ne için kullanılacaklar. Meyveler dondurulabilir, çeşitli şekillerde muhafaza edilebilir, kurutulabilir, suyu sıkılabilir.
Meyveler daha sonraki işlemler için kullanılacaksa, onları doğrudan fırçaların üzerinde yıkamak ve ardından fazla nemi atmak için temiz bir bezin üzerine ince bir tabaka halinde sermek daha uygundur.
Meyvelerin kurutulması, kabuğun hasat edilmesiyle aynı prensibe göre gerçekleşir. Aynı zamanda kartopu meyvelerinin faydalı özellikleri mümkün olduğunca korunmaya çalışılmalıdır. Meyveler tek kat olarak havaya serilir ve 9 güne kadar döndürülerek kurutulur. Veya kesilen fırçalar hemen paketlenir ve iyi havalandırılan bir alana asılır.
İşlemi hızlandırmak için elektrikli kurutucu veya fırın kullanabilirsiniz. Fırında kuruturken, meyvelerin patlamaması ve sızan meyve suyu ile kullanışlılığını kaybetmemesi için kapıyı kapatmamak daha iyidir.
Geleneksel tıpta kullanın
Kartopunun faydalı özelliklerinin yanı sıra kontrendikasyonları da vardır. Hammaddeleri tıbbi amaçlar ve gıda için kullanırken bu hatırlanmalıdır.
Karşılaştırma için: Kartopunun içindeki askorbik asit içeriği limondan 1,5 kat, ahudududan 3 kat daha fazladır. Tüm kırmızı meyveler gibi kartopu da demir açısından zengindir ve askorbik asit demir emilimini artırır, bu nedenle kartopu anemi tedavisinde vazgeçilmezdir.
Kartopu ve bal kombinasyonu vücudun savunmasını arttırır, soğuk algınlığı, bronşiti tedavi eder, idrar söktürücü etkisi vardır. Ve bileşimdeki viburnin içeriği hemostatik ve vazokonstriktif özellikleri açıklar.bitkiler.
Eski günlerde kızlar taze kartopu meyvesi suyuyla ciltlerini beyazlatarak çillerden, sivilcelerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulurlardı.
Sıradaki, kontrendikasyonları dikkate alarak tıbbi hammaddelerin nasıl doğru şekilde kullanılacağı ve bitkinin faydalı özelliklerini koruyarak kartopunun nasıl pişirileceği hakkında. Doğada yetişen türlerin öldürücü konsantrasyonda alkaloidler ve glikozitler içerdiği dikkate alınmalıdır. Siyah kartopunun meyveleri zehirlidir. Çeşit yenilebilir olarak kabul edilse bile, hiçbir durumda bir avuç çilek yememelisiniz.
Kartopu pişirme, sağlıklı tarifler ve özellikleri
İnsanlar tıbbi amaçlar için kartopu pişirmenin birçok yolunu bilir. Kartopunun tamamen faydalı özelliklerini koruyan meyveleri hasat etmek için tariflerden biri şu yöntemdir:
- Meyveler yaklaşık üçte bir oranında temiz bir kavanoza dökülür, yıkanır ve aşırı nemden kurutulur. Daha sonra en üste toz şeker eklenir ve kavanoz temiz bir kapakla kapatılır. Böyle bir müstahzar serin bir yerde (kiler, buzdolabı) saklanmalıdır ve meyveler, kartopunun faydalı özellikleri ve kullanım kontrendikasyonları dikkate alınarak altı ay sonra tüketilebilir.
- Ballı yemişler soğuk algınlığına iyi gelir. Bununla birlikte, kartopunun faydalı özelliklerinin yanı sıra, ilginç bir pozisyonda kadınlar için kontrendikasyonların da olduğunu düşünmeye değer. Doğru oranlar için 100 gr çilek başına 1 yemek kaşığı bal almaya değer. Bir dökme demir veya kil yüksek tencereye ihtiyacınız olacak. Her zaman yüksek kenarlı başka herhangi bir pişirme kabı yapacaktır. Seçilenlerin altınagemiye bir kat kartopu meyveleri koyun ve bir kaşık bal dökün. Tencerenin üçte ikisi dolana kadar katmanları değiştirin. Daha sonra meyveleri bir Rus sobası veya fırında 160 ° C'de 1,5 saat kaynatmalısınız. Kartopunun bal ile faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları eşit dikkatle dikkate alınmalıdır. Bu bal reçelinin kalp ödemi, nefes darlığı ve karaciğer hastalıklarına iyi geldiğine inanılıyor.
- Taze bütün veya rendelenmiş meyveler, sinir uyarımları, hipertansiyon ve vazospazm ile iyi baş eder. Saplarından kurtulun, kartopu meyvelerini metal bir elek ile temizleyin. Ovuşturulan kütle tülbentten sıkılır. Elde edilen taze meyve suyu meme kanseri için yaygın olarak tedavi edilir ve gastriti önlemek için kullanılır. Bu tarifi kullanırken, kartopunun faydalı özelliklerinin yanı sıra kontrendikasyonların da dikkate alınması gerektiği unutulmamalıdır. Örneğin, düşük tansiyon, tromboflebit ve yüksek kan pıhtılaşması olan kişiler kartopu suyu içmemelidir.
- Kartopu meyvelerinin infüzyonu, alternatif tıpta egzama ve çıbanları tedavi etmek için kullanılır. 1 yemek kaşığı meyve hazırlamak için bir bardak kaynar su dökün ve üzerini kapatıp 2 saat bekletin. Bundan sonra, infüzyonu süzün. Diğer şeylerin yanı sıra, bu ilaç insanlar tarafından müshil, terletici ve tonik olarak kullanılır.
- Kartopu kabuğundaki alkol tentürü hemoroid, rahim kanaması, ağrılı adet görme tedavisinde kullanılır. Tarif için, bir yemek kaşığı ağaç kabuğu, 100 ml miktarında %50 alkol ile dökülüyor ve içinde saklanıyor.bir hafta için harika bir yer. Ardından tentürü süzün ve aç karnına günde iki veya üç kez 15-30 damla uygulayın.
Kontrendikasyonlar
Kartopunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları ile birlikte yazılamaz. Üstelik bunlardan yeterince var. Bitkinin tıbbi amaçlı kullanılan diğer tüm kısımlarında olduğu gibi, kartopu meyvelerinin faydalı özellikleri ve kullanımları için kontrendikasyonları hem kendi sağlığına hem de sevdiklerinin sağlığına zarar vermemek için dikkatlice incelenmelidir.
Aşağıdaki hastalıklardan muzdarip kişiler için kartopunu hiçbir şekilde kullanamazsınız:
- düşük tansiyon;
- ürolitiazis;
- kronik böbrek hastalığı;
- lösemi;
- artrit;
- yüksek kan pıhtılaşması;
- tromboflebit;
- gut;
- Bitkiyi oluşturan bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük, alerjik reaksiyonlara neden olur.
Mide asiditesi yüksek, ülser ve gastrit nedeniyle ağırlaşan kişiler için kartopu mide suyunun salgılanmasını artıran bir bitki olarak kesinlikle yasaktır.
Kalina, tıbbi özelliklere sahip faydalı maddelerden oluşan bir depodur. Bununla birlikte, bitki yüksek düzeyde dekoratifliğe sahiptir. Arsasında kartopu bulunan sahibi bir taşla iki kuş vurur: güzel bir çalı ruhu memnun eder ve vücudu iyileştirir.
