Sağlıklı bir yaşam tarzı için moda çok iyidir, ancak çok hevesli olmayın. Örneğin, olası tüm vitaminler için eczaneleri kovalamak. Özellikle son yıllarda sıklıkla Omega-3, -6, -9 olarak adlandırılanlardan söz edilmektedir. Hepsi vücudumuz için Omega-3 kadar gerekli mi? Yağ asitlerini neden ve kimin için almalısınız?
Doymamış yağ asitleri nelerdir?
Gıdaların üç ana besin kategorisi içerdiğini biliyoruz: proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Ancak herkes bunların ne kadar yararlı veya zararlı olduğunu bilmiyor. Proteinler ve karbonhidratlar vücudumuzdaki çoğu hücrenin yapı taşlarıdır ve bu onları hayati kılar. Ancak yağları güzellik ve sağlık için tamamen gereksiz ve hatta zararlı (fazla kilo, damar sertliği vb.) olarak algılıyoruz. Peki neden doktorlar bize balık yağı veya Omega-3 gibi ilaçlar öneriyor? Fiyatları düşük ve onları genellikle ihmal ediyoruz.
Birincisi, çünkü yağlarvücudumuzun enerji deposu. Sağlıklı bir insanın diyetindeki sayıları en az% 40 olmalıdır. Ayrıca, hücreler için bir besin ortamıdır; temelinde, tüm organ ve sistemlerin normal çalışması için gerekli olan birçok bileşik sentezlenir.
Fakat yağlar vücut üzerindeki etkileri bakımından çok farklıdır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunan aşırı doymuş yağ asitleri, kardiyovasküler sistem hastalıklarına ve obeziteye yol açar ve bunların eksikliği, kuru saç ve cilt, uyuşukluk ve genel sinirlilik, depresyona yol açar.
Omega-3, Omega-6 ve -9 gibi çoklu doymamış yağ asitleri sağlığımız için gereklidir. Vücuttaki çoğu kimyasal süreçte yer alırlar. Ancak en değerli ve en eksik olanı omega-3 asitleri olarak kabul edilir. bunları kullanmak neden faydalıdır - en iyisini hamile kadınlar ve genç anneler bilir.
Omega-3'ün kullanımı nedir?
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri en çok vücudumuzun bu tür işlevlerinin ve sistemlerinin çalışmasını etkiler:
- Kardiyovasküler sistem. Bu maddenin yeterli bir miktarı kanda normal bir kolesterol seviyesi sağlar, yani kan damarlarının duvarlarında biriken "kötü" seviyesini düşürür. Ayrıca Omega-3'ün kalp sorunlarının tedavisinde kullanılması kanın pıhtılaşma riskini az altır, kan damarlarını daha güçlü ve esnek hale getirir.
- Kas-iskelet sistemi. doymamış yağOmega-3, Omega-6 asitleri, kalsiyumun daha iyi emilmesine katkıda bulunur, böylece kemik dokusunu güçlendirir, osteoporoza karşı korur. Omega-3 ayrıca eklemleri korur, daha hareketli hale getirir yani artrit ve çeşitlerini önler.
- Sinir sistemi. İnsan diyetinde uzun süreli Omega-3 eksikliği ile, beynin sinir hücreleri arasındaki iletişim bozulur, bu da kronik yorgunluk, depresyon, şizofreni, bipolar bozukluk ve diğerleri gibi hastalıkların gelişmesine neden olur.
- Deri, saç, tırnaklar Omega-3 eksikliğini ilk yansıtanlardır. Bu vitamin kapsülünü almanın faydası nedir? Bu, harici bir etki elde etmenin en hızlı yoludur: saç dökülmesini durdurur, pürüzsüz ve parlak hale gelir, yüzdeki sivilceler kaybolur ve tırnaklar güçlü ve pürüzsüz hale gelir.
- Birçok onkolog, omega-3 eksikliğinin meme, prostat ve kolon kanserine neden olabileceğini iddia ediyor.
Omega-3 hamile kadınlar ve çocuklar için
Çocuk doğurma ve besleme döneminde kadınlar için en gerekli çoklu doymamış yağ asitleri. Hamilelik sırasında, bebeğin beyninin ve periferik sinir sisteminin oluşumunda aktif olarak yer alırlar, bu nedenle kadın vücudu çocuğa günlük yaklaşık 2 gram Omega-3 verir. Bu durumda doğal balık yağı veya sentezlenmiş asit içeren kapsüller çok etkili olacaktır, çünkü özellikle toksikoz ile gerekli miktarda vitaminin gıda ile sağlanması sorunlu olabilir.
Hamile bir kadın sağlamazsanızOmega-3'ün gerekli normu, o zaman geç toksikoz, erken doğum ve depresyon tehdidi olabilir.
Omega-3 Eksikliği Belirtileri
Omega-3 çoklu doymamış yağ asidi eksikliğinin en belirgin belirtisi cilt, saç ve tırnakların bozulmasıdır. Saç uçlarında kırılma ve kepek ile donuk ve kuru hale gelir. Yüzdeki sivilceler, ciltte kızarıklıklar ve soyulmalar da vücutta bu asidin eksikliğini gösterebilir. Tırnaklar soyulmaya ve kırılmaya başlar, mat ve pürüzlü hale gelir.
Diğer belirtiler arasında depresyon, kabızlık, eklem ağrısı, hipertansiyon bulunur.
Günlük Değer
Omega-3'ün günlük alımını belirlerken (kapsül veya yemekle tüketim - fark etmez), bu asitlerin sırasıyla vücut tarafından sentezlenmediğini hatırlamanız gerekir, sürekli olarak yapmalıyız. tüm tedariği dışarıdan alır. Sağlıklı bir insan her gün 1 ila 2,5 gram Omega-3 çoklu doymamış yağ asidi ve 4 ila 8 gram Omega-6 almalıdır.
Hamilelik ve emzirme döneminde bir kadının Omega-3 ihtiyacı günde 4-5 grama çıkar. Ek olarak, önerilen Omega-3 bazlı ilaç dozu (kullanım talimatları çalışılmalıdır) aşağıdaki durumlarda artırılır:
- soğuk mevsimde;
- kardiyovasküler hastalıklar için (hipertansiyon, ateroskleroz);
- psikolojik depresyon, depresyon ile;
- kanser tedavisinde.
Byaz dönemi ve düşük tansiyon ile kendinizi Omega-3 içeren ürünlerle sınırlamanız önerilir.
Omega-3'ü Yüksek Gıdalar
Maksimum miktarda çoklu doymamış yağ asidi içeren üç ana gıda kategorisi vardır. Bunlar bitkisel yağlar, balık ve kuruyemişlerdir. Tabii ki, Omega-3 diğer gıdalarda da bulunur, ancak çok daha küçük miktarlarda. Tablo size, elimizde bulunan 100 gramlık ürünlerdeki Omega-3 çoklu doymamış yağ asidi içeriği hakkında daha fazla bilgi verecektir.
| Balık yağı | 99 |
| Keten tohumu | 18 |
| Kod karaciğeri | 15 |
| Kolza yağı | 10, 5 |
| Zeytinyağı | 9 |
| Ceviz | 7 |
| Uskumru | 5 |
| Ton balığı, ringa balığı | 3 |
| Alabalık, somon | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| Soya fasulyesi | 1, 5 |
Belirli ürünlerdeki faydalı ve besleyici maddelerin içeriği büyük ölçüde bunların yetiştirilme, hazırlanma ve tüketilme şekline bağlıdır. Örneğin, balıkları tuzlarken veya tüttürürken, tüm Omega-3 kaynağı kaybolur, ancak yağda konserve yapmak yağ asitlerini korur.
Bu nedenle, sadece beslenmeyi değil, yemeklerin doğru hazırlanmasını da izlemek çok önemlidir.
Omega-3: kullanım talimatları
Hala açığı kapatmaya karar verirsenFarmasötik müstahzarların yardımıyla vücuttaki yağ asitleri, doktorunuzun tavsiyesine başvurmak ve önerilen çare için talimatları okumak en iyisidir.
Omega-3 içeren tüm ilaçları kullanmanın standart yolu (fiyatları hammaddelerin kalitesine bağlıdır ve paket başına 120 rubleden başlar) iki seçenek içerir - tedavi ve önleme.
Vücutta bu yağ asitlerinin eksikliği varsa ilaç bir ay boyunca yemeklerden sonra günde 2-3 kapsül alınmalıdır. Hastanın durumuna göre doktorun tavsiyesi reçete edilen dozlardan farklılık gösterebilir.
Önlemek için, soğuk mevsimde tüm aile Omega-3 içeren bir ilaç alabilir, bunun için 12 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinlerin üç ay boyunca günde 1 kapsül almaları yararlıdır. Küçük bir çocuğa bir çocuk doktoru tarafından doz verilmelidir.
Kontrendikasyonlar
Böbrek, karaciğer ve mide rahatsızlıklarının yanı sıra yaşlılıkta da dikkatli ve doktor kontrolünde Omega-3 müstahzarları almalıdır.
Bu ilaçlar önerilmez:
- balık yağı alerjisi için;
- böbrek yetmezliği ve safra taşı veya mesane taşları için;
- aktif TB sırasında;
- tiroid hastalıkları için.
Yağ asitleri nasıl doğru tüketilir?
Tabii ki, maksimum faydalı madde ve vitaminler taze ürünlerde bulunur veyaminimum işlem. Aynısı, aşağıdaki kurallara uymanın faydalı olduğu Omega-3'ü yüksek gıdalar için de geçerli olmalıdır:
- Bitkisel yağları salatalarda kullanın, çünkü kızartma yaparken yağ asitlerinin çoğu yok olur. Bu arada yağı güneşten uzak, koyu renkli cam şişelerde saklamanız gerekiyor.
- Keten tohumu da en iyi çiğ olarak salatalara veya hazır yemeklere çeşni olarak eklenir.
- Dondurulmuş değil, çiğ balık seçmelisiniz.
- 5-10 adet ceviz çekirdeği yemek, günlük omega-3 ihtiyacınızı karşılayacaktır.
Yüksek kaliteli ve sağlıklı yiyeceklerin bize çoklu doymamış yağ asitlerini tam olarak sağlayabileceğini unutmayın. Düzgün tasarlanmış bir diyetle ek ilaca ihtiyacınız olmayacak.
