İnsan vücudunun büyük bölümünün su olduğu ifadesini her birimiz duymuşuzdur. Bunun neden böyle olduğunu düşündünüz mü? Neden bu kadar çok miktarda sıvıya ihtiyacımız var ve genel olarak su vücutta hangi işlevi yerine getiriyor?
Özellikler
Su aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- öncelikle iyi bir çözücüdür (hem besinler hem de toksik için);
- akışkanlık;
- yüksek ısı kapasitesine ve termal iletkenliğe sahiptir;
- buharlaşabilir;
- diğer maddeleri hidrolize edebilir (yani, maddeler etkisi altında ayrışır veya içinde bölünür).
Bu temel özellikleri sayesinde su, her canlının vücudunda bir dizi hayati işlevi yerine getirir. Onlara daha yakından bakalım.
Suyun vücuttaki işlevleri
İnsan vücudunun ortalama %75'i sudur. Ne yazık ki bu oran yaşla birlikte azalmaktadır.
Tüm vücut sıvılarının, özellikle de %90'ından fazlasını içeren kanın ana bileşeni olan su, aşağıdaki ana işlevleri yerine getirir:
- vücut ısısının düzenlenmesi;
- toksinlerin, toksinlerin ve atık ürünlerin uzaklaştırılması;
- besin ve oksijen taşınması;
- gıdaların sindirimi ve sindirimi;
- taşıma işlevi;
- Şok emici eklemler ve sürtünmeyi önler;
- hücre yapılarını korumak;
- dokuların ve iç organların korunması;
- gelişmiş metabolizma.
Termoregülasyon süreçlerindeki suyun işlevleri, buharlaşma ve terleme yoluyla hücresel düzeyde sabit bir vücut ısısını korumaktır. Yeterince fazla miktarda ısı taşıyabilme özelliğinden dolayı insan vücudunda dolaşan nem, fazla olduğu yerde alır, yetmediği yerde ekler.
Suyun vücuttaki şok emici işlevleri, eklemlerin sinovyal sıvılarındaki yüksek içeriği nedeniyle sağlanır. Bu, eklemlerin stres ve çalışması sırasında eklem yüzeylerinin sürtünmesini önler ve ayrıca olası düşme ve yaralanmalara karşı belirli bir koruyucu tampondur.
Su, yüksek yüzey gerilimi nedeniyle gerekli bileşikleri taşıma işlevini yerine getirir. Böylece her yere nüfuz edebilir, hatta hücreler arası boşluklara bile gerekli besinleri organ ve dokulara ulaştırabilir ve atık ürünlerini uzaklaştırabilir.
Tüketilen sıvı miktarının kişinin zihinsel performansını doğrudan etkilediği genel olarak kabul edilir. Dehidrasyon sadece bir arıza ile tehdit etmez,enerji, baş ağrısı ve baş dönmesi görünümü, aynı zamanda verimlilik, hafıza ve gerekli bilgilere konsantre olma yeteneğinde azalma.
Ayrıca, yaşla birlikte vücudun bir bileşeni olarak su miktarının azaldığı göz önüne alındığında, bilim adamları sıvı miktarı ile yaşlanma süreci arasında belirli bir ilişki olduğunu varsayıyorlar. Bu nedenle özellikle büyük yaş grubundaki kişiler su diyetlerine özellikle dikkat etmelidir.
Son yıllarda kanser dahil birçok hastalığın önlenmesinde suyun işlevleri giderek daha fazla dikkat çekiyor. Ne kadar çok sıvı tüketirsek, o kadar fazla atıldığına ve bununla birlikte potansiyel olarak kanserin gelişimi için bir sıçrama tahtası olabilecek patojenler, onların atık ürünleri, toksinler ve kanserojenlere inanılmaktadır.
Dolayısıyla suyun tüm işlevleri, tüm organ ve sistemlerin normal çalışması ve rahat ve sağlıklı bir yaşam tarzı için önemlidir.
İlginç ama gerçek
Dışarıdan ne kadar az su gelirse, içinde o kadar fazla birikir. Bu, sıvıyı düzensiz ve yetersiz miktarda kullanırsanız, bir dahaki sefere aldığınızda, vücudun suyu tuttuğu ve sanki yedekte tuttuğu anlamına gelir. Böylece kişi sadece kişisel olarak bir takım hastalıklara maruz kalmaz, aynı zamanda aşırı kilo da alır.
Vücudunuzun su eksikliği ile ilgili verdiği ilk sinyal, bilinen yorgunluktur. Uzun süre fizyolojik sıvı kaybını telafi etmezseniz, o zamanbir kişi eklemlerde ağrı ve omurgada rahatsızlık hissetmeye başlar. Toksinler vücutta birikir, bağışıklık azalır ve kişi hastalıklara, özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı daha duyarlı hale gelir.
Önemli
Günlük 1,5-2 litre sıvı içmeniz gerekir. Düzenli olarak yüksek kaliteli su alımı size bir güç ve canlılık dalgası hissi verecek, sindirim süreçleri iyileşecek, baş ağrıları ve diğer rahatsız edici duyumlar sizi rahatsız etmeyi bırakacaktır. Sadece daha iyi hissetmekle kalmayacak, kesinlikle daha iyi görüneceksin.
Aç karnına bir bardak su içilmesi tavsiye edilir. Gün boyunca, günlük oran eşit olarak dağıtılmalıdır. Gazsız su ve oda sıcaklığında içmek daha iyidir.
Sonuç
Suyun insan vücudundaki işlevleri çeşitli ve sayısızdır. Bu nedenle, diyetinizin bu kadar önemli bir bileşenini ihmal etmeyin. Bol su için ve sağlıklı kalın!
