Bugün, yararlı özellikleri kuzey yarımküredeki çoğu ülkenin sakinleri tarafından değer verilen hem yabani hem de kültürlü yaban mersini vardır. Doğada orman ve tundra bölgesinde yetişir, bol meyve verir, bu nedenle toplanması zor değildir. Yararlı özellikleri onları çok çekici kılan yaban mersininin bir bahçe bitkisi olabileceği gerçeği ilk olarak Amerikalı yetiştirici F. V. Coville. Amacına 1908'de ulaştı, bundaki son rol ona New Jersey'deki çiftliğini ve malzeme kaynaklarını sağlayan Elizabeth White'ın desteğiyle oynamadı.
Yaban mersininin faydaları, elbette, içindeki askorbik ve çeşitli organik asitler, şekerler, pektinler, vitaminler, proteinler, lif, karoten içeriğinden kaynaklanmaktadır. Makro ve mikro elementler arasında potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, kob alt, demir, iyot, bakır vurgulanmaya değer. Meyveleri hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. Meyveler taze yenir, hafifçe dondurulur, işlenir ve kurutulur. Bunlardan Kissels, kompostolar, meyve içecekleri, meyve suları, şekerlemeler, hafif doğal şaraplar, jöle, reçel yapılır.
Yaban mersininin faydalı özellikleriçok yönlü karakter Bu meyve, kardiyovasküler hastalık riskini ve metabolik sendromun gelişimini az altan aşırı kilo ile mücadelede yardımcı olur. Yabani meyve suyunun insülin ve kan şekeri düzeylerini iyileştirdiğini gösteren çalışmalar var.
Ve soğuk algınlığı ve viral hastalıkların önlenmesi için yaban mersini de kullanılabilir. Bu açıdan faydalı özellikleri, antibakteriyel özelliklere sahip güçlü antioksidanlar içermesi ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyi bir şekilde uyarmasından kaynaklanmaktadır. Enflamatuar süreçlerin gelişmesini önleyerek genitoüriner sistemin sağlığını destekler. Bunun temeli, b-bağırsak bakteri kolonilerinin idrar yollarının duvarlarında gelişmesini engelleyen karmaşık polimerlerdir.
Gençliği korumanın bir yolunu bulmanız gerekiyorsa, o zaman bu yaban mersinidir. Bu durumda faydalı özellikleri, serbest radikalleri nötralize etme sürecinde kendini gösterir. Bunun nedeni C vitamini, mavi pigmentler ve antosiyaninlerin yüksek içeriğidir. Oftalmologlara göre, yaban mersini özü, görme bozukluğu sürecini yavaşlatan belirli bileşiklerle doyurulur. Yaşa bağlı birçok göz problemini geciktirebilir ve hatta önleyebilirler. Özellikle antosiyanositler miyopi, hipermetropi, katarakt, makula dejenerasyonu, enfeksiyonlar ve retinayı etkileyen kuruluğu önlemede etkili olabilir.
Yaban mersini beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkiye sahiptir. Bileşimindeki maddeler nevrotik bozuklukları, nöronların, hücrelerin ölümünü önler. Bu meyvenin Alzheimer hastalığına yardımcı olabileceğine ve yaşlılığa kadar hafızayı koruduğuna inanılıyor. Yaban mersini, merkezi sinir sisteminin iyi işlevselliğini korumaya yardımcı olur. İçerisinde bulunan pterostilben, ellagic asit, antosiyanin gibi bileşikler, belirli kanser türlerini önleyici etkiye sahiptir. Ayrıca yaban mersini kabızlığa yardımcı olur, etkili bir müshildir (eğer varsa).
