Sıhhi mikrobiyolojinin nesneleri - bu dünyanın mikroskobik florası ve insan sağlığını ve nüfusunu etkileme yeteneği. Bu alandaki araştırmalar, bilim insanlarına insidansı ve epidemiyolojik durumu düzelten faktörler hakkında fikir vermektedir. Bununla birlikte, bu bilim sadece epidemiyologlar için değil, birçok yeni ve faydalı bilgi ortaya koyuyor: mikrobiyoloji hijyenistler için de geçerlidir.
Konunun önemi
Tıbbi ve sıhhi mikrobiyoloji, bir kişiyi çevreleyen çeşitli ortamların tehlikesini değerlendirmenin mümkün olduğu bir bilimdir. Toprak, hava ve su kütleleri, insanların günlük olarak kullandıkları ev eşyaları incelenir. Mikrobiyoloji çerçevesinde tıbbi cihazlar üzerinde tespit edilen nesneler incelenir. Bilim adamlarının görevi, çeşitli bulaşıcı hastalıkların patojenlerinin bulaşması için tüm olası mekanizmaları ve faktörleri belirlemek ve netleştirmektir. Bağırsak, yara ve hava yoluyla bulaşmaya özellikle dikkat edilir.
Eğitim kurumlarında sıhhi mikrobiyolojinin temellerinin öğretilmesinin bir parçası olarak öğrencilere,Çalışmalarının doğru sonuçları göstermesi için numuneler alırlar, analizleri hangi yöntemlerle gerçekleştirirler. Zaten ilköğretim aşamasında, öğrenciler izin verilen kirlilik seviyelerinin farkında olmalı ve bu seviyeleri belirleyen belgeler hakkında fikir sahibi olmalıdır. Ülkemizde yasama yapıları tarafından kabul edilen özel normlar, kurallar vardır. Bu belgenin muhasebeleştirilmesi, bu alanda çalışan herkes için zorunludur. Mikrobiyoloji alanındaki uzmanların çalışmalarını düzenleyen yönergeler ve diğer belgeler geliştirilmiştir.
Sürecin nüansları
Sıhhi mikrobiyolojinin görevleri ve yöntemleri nadiren belirli örneklerdeki türlerin belirlenmesini, bunların kesin olarak tanımlanmasını içerir. Kural olarak, bilim adamları bazı koşullu mikrobiyal gruplarla çalışır. Birine ait olduğunu belirlemek için, belirli bir minimum özellik kümesini tanımlamak gerekir. Morfoloji, yetiştirme, enzimatik özellikler değerlendirilir.
Ortamlar hakkında: toprak
Sıhhi toprak mikrobiyolojisi, bilimin ana alt dallarından biridir. Önemi göz ardı edilemez, çünkü birçok mikroskobik yaşam formunun rezervuarı topraktır. Flora ve fauna ile birlikte, bu tür canlılar karmaşık biyojeozozlar oluşturur. Belirli bir toprağın yapısı ve tipik bağlantısı, burada hangi mikroorganizmaların yaşayacağını, bunların yoğunluğunun, aktivitesinin ne olduğunu ve kolonilerin bileşiminin ne kadar çeşitli olduğunu belirler. Rol, belirli bir sitenin organik, mineral bileşimi, fiziksel durum, kimyasal tarafından oynanır.özellikler, ısıtma, asitlik ve nem seviyeleri - tek kelimeyle, toprağın durumunu belirleyen tüm nüanslar.
Toprak sıhhi mikrobiyolojisi ile ilgilenen bilim adamları, bir hektarda 15 cm'lik bir tabakada 6 tona kadar mikrop bulunabileceğini bulmuşlardır. Bu tür yaşam formlarının en yüksek yoğunluğu 10-20 cm derinliktedir, ancak yüzeyden bir metreden fazla uzanan katmanlar mikroorganizmalar açısından fakirdir. Beş metre ve daha derinden, toprağın steril olma olasılığı yüksektir.
Süreçler ve nedenleri
Sıhhi mikrobiyolojinin temel görevlerinden biri, çevreye giren patojenik yaşam formlarının nedenlerini belirlemek, nasıl çoğaldıklarını ve geliştiklerini bulmaktır. Özellikle topraklarla ilgili olarak, tehlikeli mikroorganizmaların ana yüzdesinin toprağa irin, tükürük, dışkı, idrar ve hayvanların, insanların, kuşların diğer organik salgılarıyla girdiği tespit edilmiştir. Ölü yaratıkların vücutları, özellikle bulaşıcı patolojiler ölüm nedeni haline gelirse, tehlikeli mikropların kaynağıdır. Patojenik ve geleneksel olarak kabul edilen bu tür yaşam biçimleriyle toprak kirlenmesi, endüstriyel tesislerin yanı sıra evsel ve kanalizasyondan gelen atık suların deşarjı sırasında gözlemlenir.
Sıhhi mikrobiyolojinin hedeflerinden biri, bazı ortamlarda hayatta kalma süreleri de dahil olmak üzere patojenik mikropların özelliklerini belirlemektir. Toprakta önemli ölçüde farklılık gösterdikleri tespit edilmiştir. Spor oluşturmayan bazı yaşam formları günler ve aylar, bazıları ise yıllar ve on yıllar boyunca var olabilir.
Spor üreten patolojik bakteriler için toprak doğal bir yer olabilirvaroluş. Bu, örneğin, yaranın toprakla kirlenmesinin arka planına karşı kangren, tetanozu açıklar. Bazı organizmalar toprakta yaşar, ölür ve bu da insanlar için toksik olan maddelerin oluşumuna yol açar. Genellikle ölüm, doğrudan güneş ışığının etkisi veya antagonistik mikropların ortaya çıkması nedeniyle su, ısı, besin eksikliği nedeniyle meydana gelir.
Her şeyi kontrol edeceğiz
Toprak, araştırmaları son derece önemli olan sıhhi mikrobiyoloji için böyle bir ortamdır, çünkü sonuçları pratik tıp da dahil olmak üzere birçok bilim için geçerlidir. Toprağı incelemenin ana görevi, insanların enfeksiyonunu önlemek, sıhhi kontrol ve denetim yapmak ve durumun standartlara uygunluğunu dikkate almaktır. Söz konusu bilimdeki uzmanlar, felaketlerin ve salgın hastalıkların, çevre kazalarının araştırılmasında yer almaktadır. Toprak analizi kısa veya uzun yapılır - durumun gereksinimlerine bağlıdır. Örneğin, durumun rutin olarak izlenmesi, varsa, dışkı kontaminasyonunun değerlendirilmesini gerektirir. Bu tür kirlilik hakkında konuşmayı mümkün kılan yüksek bir bakteri konsantrasyonu tespit edilirse, bölge sıhhi göstergeler açısından elverişsiz olarak kabul edilir. Toprağın durumunu değerlendirmek için laboratuvar testleri için numuneler alınır ve Escherichia coli içeriği, streptokok tespit edilir. Varsa, kontaminasyon tazedir. Sito-, enterobakteriler bayat olduğunu gösterir, bazı clostridia formları eskiyi gösterir.
Toprak çalışmalarında kullanılan sıhhi mikrobiyoloji yöntemleri bazen önleyici bir çalışmanın parçası olarak kullanılır.analizi, bir salgın olasılığını değerlendirmemize izin veren göstergeleri belirleme çalışmaları. Laboratuvar testlerinin sonuçları alındıktan sonra veriler, ülkede kabul edilen standartlarla karşılaştırılır. Sadece yaşam formlarının içeriğini ve türlerini değil, aynı zamanda toprağın bileşimini, iklimin etkisini de değerlendirmek önemlidir. Şu anda, açıklanan bilim çerçevesinde toprağı değerlendirmek için tek bir standart yoktur.
Su hayatın temelidir
Suyun sıhhi mikrobiyolojisi, yukarıda tartışılandan daha az önemli bir bilim dalı değildir. Dünya gibi, açık rezervuarların sıvısı da mikroskobik organizmaların, alglerin ve protozoaların mevcudiyeti için ortamdır. Otokton ve allokton mikroflora hakkında konuşmak gelenekseldir. İkinci tip ise topraktan, havadan ve çeşitli canlılardan gelen mikroorganizmalardır. Su, görevi allokton mikrofloradan kurtulmak olan arındırıcı biyolojik süreçlerin lokalizasyonu alanıdır.
Suyun sıhhi mikrobiyolojisi, su kütlelerindeki mikroorganizmaların konsantrasyonunu ve bileşimini ve bu göstergelerin çeşitli faktörlere bağımlılığını inceleyen bir bilimdir. Böylece, organik maddelerin varlığının mikrop konsantrasyonunu güçlü bir şekilde etkilediği tespit edilmiştir. Yer altı suyu en temiz olarak kabul edilir, çünkü sıvı içinden geçtiğinde mikroflora toprakta kalır. Ancak açık su kütleleri mikroplar açısından zengindir, çünkü mikroflora için yararlı olan büyük miktarda bir substrat suda çözülür. Bu, kanalizasyon ve kanalizasyondan, endüstriyel atıklardan gelir.
Sorunun alaka düzeyi
Sıhhi tesisatın amaçlarından birimikrobiyoloji - bir kişinin çevre üzerindeki etkisini ve faaliyetinin ürünlerini değerlendirmek. Atık sulara özellikle dikkat edilir. Hacimleri her yıl büyüyor ve rezervuarlara çok miktarda mikroflora giriyor. Bu tür hacimlerde sıvının kendini arındırmak için zamanı yoktur ve her mililitrede birkaç milyon mikrop vardır.
Sıhhi mikrobiyoloji, kirlenmiş suyun hastalığın yayılması üzerindeki etkisinin ne kadar güçlü olduğunu belirler. Bunun bağırsak hastalıkları için önemli bir epidemiyolojik faktör olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Hasta bireylerin tahsisleri, patojenlerin taşıyıcıları, yavaş yavaş içme suyuna girdikleri açık sudadır. Bütün bunlar çocuk felci, dizanteri, hepatit, tifo ve diğer tehlikeli hastalıkların yayılmasını tehdit ediyor.
Terimler ve fenomenler hakkında
Yukarıdakilerin hepsinden çıkarılabileceği gibi, hijyenik mikrobiyoloji, görevi çevreyi patojenik yaşam formlarından korumak olan bir bilimdir. Bunu faaliyet alanı olarak seçen uzmanlar, mikroskobik dış floranın insan sağlığı üzerindeki etkisini araştırıyorlar. Disiplin bağımsızdır, mikrobiyotaya ve insan popülasyonuna zarar verme özelliklerine adanmıştır.
Sıhhi mikrobiyolojinin ana görevi, bu bilimde ele alınan ana göstergelere göre dış nesnelerin değerlendirilmesidir. Nesnelerin hangi durumda güvenli olduğunu yansıtan normlar da geliştirilmektedir. Mikrobiyologlar, yeni araştırma yöntemleri üretmeli, bunların doğruluğunu ve etkililiğini ustalıkla değerlendirmeli ve bu yöntemleridış çevreyi incelemek. Bilimin görevleri, mikroflora üzerindeki etki yoluyla dış çevreyi iyileştirme yöntemleri ve yollarıyla ilgili önerilerin oluşturulmasını içerir. Mikrobiyoloji uzmanları bu tür etkinliklerin etkinliğini değerlendirmelidir.
Sıhhi mikrobiyolojinin eşit derecede önemli bir görevi, insan çevresinde yaşayan mikroskobik yaşam formlarının yaşam döngüsü kalıplarının incelenmesidir. Aynı zamanda sadece insan popülasyonu ile ilişkisine değil, ekolojik sistemdeki mikrop ve bakterilerin varlığına da dikkat edilmektedir.
Bilim teknikleri
Modern sıhhi mikrobiyoloji, iki ana çalışma yöntemi kullanır - bu, mikroskobik formların doğrudan tespiti ve mikrofloranın varlığının olasılığını değerlendirmeye izin veren dolaylı göstergedir. İlk seçeneğin çok daha güvenilir olduğu düşünülüyor, ancak hassasiyet seviyesi hala düşük ve işin kendisi zahmetli. Tanımın karmaşıklığı, hem düşük konsantrasyon hem de ortamdaki mikropların düzensiz kolonizasyonu, farklı türler arasındaki rekabet ve saprofitlerin varlığı ile ilişkilidir. Etken ajanlar sürekli değişiyor ve bu da görevi daha da karmaşıklaştırıyor. Kural olarak, bunun için epidemiyolojik endikasyonlar olduğunda doğrudan bir tespit yapılır.
Gıda mikrobiyolojisi, yaşam formlarını tanımlamak için alternatif bir yönteme sahiptir - dolaylı. Uygulaması daha kolaydır, bu yaklaşım daha erişilebilirdir. İncelenen ortamın değerlendirildiği temelde iki kriter vardır: mikrobiyal sayı, temsili mikroskobik formların konsantrasyonuhayat. Mikrobiyal sayı, gram veya santimetre küp başına düşen organizma sayısıdır. Değer ne kadar yüksek olursa, patojenik organizmaların bulunma olasılığının o kadar yüksek olduğuna inanılır, bu da salgın durumu değerlendirmenin mümkün olduğu anlamına gelir.
Sorunun nüansları
Hava, toprak, gıda, tıbbi ekipman ve diğer nesnelerin sıhhi mikrobiyolojisinin ana görevi, belirli bir alanda patolojik bir mikroflora olup olmadığını ve ne kadar çok olduğunu değerlendirmektir. Şu anda, bu konuyla başa çıkmak oldukça zordur - bu, hem teknolojilerin kusurlu olmasından hem de incelenen nesnelerin özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Halihazırda uygulanabilir yöntemler, bulaşıcı patojenlerin ana kaynağının, insanlar da dahil olmak üzere sıcak kanlı canlılar olduğunu dikkate almaktadır. Patojenik yaşam formlarını çevreye salan bu popülasyonlardır.
Sıhhi mikrobiyolojide toprak ve su, hava ve gıda ürünleri incelenirken, doğal varoluş ortamının patojenik ve şartlı olarak bu tür yaşam formları olma özellikleri dikkate alınır. Birçokları için bu, örneğin, sıcak kanlı canlıların bağırsak sistemidir. Bazı örneklerde tipik bağırsak mikroflorasının tespiti, kolera, tifo patojenlerinin varlığının yüksek bir olasılığını gösterir. Diğer yaşam formları için biyotop ağız boşluğudur. Mikroorganizmaları inceleyerek, konsantrasyonlarının sıhhi bir gösterge faktörü haline gelmesi sayesinde bölgenin olumsuz durumunu değerlendirebiliriz.
Hijyenik gösteri - bunlar nedir?
Bunlar yalnızca kalıcı olarak kontrol altında tutulan mikroskobik yaşam formlarını içerir.sıcakkanlı canlıların salgılarında, çevreye yeterince yüksek konsantrasyonda girerler, alternatif doğal rezervuarları yoktur. Bu tür mikroflora, patojenik mikrofloranın hayatta kalmasıyla karşılaştırılabilir belirli bir süre için izolasyondan sonra çevrede hayatta kalma kabiliyetini korumalıdır.
Sıcakkanlı bir canlının vücudunun dışında aktif üreme yeteneğine sahip mikroorganizmalar, sağlık göstergesi olarak kabul edilemez. Taşıyıcının vücudunun dışındaki boşluğa girdiğinde de biyolojik özelliklerin düzeltilmesine izin verilmez. Mikrobiyologlar yalnızca tipik yaşam formlarıyla ilgilenirler, böylece teşhis çok fazla sorun olmaz.
Sıhhi-belirleyici yaşam biçimleri seçilirken, yalnızca modern yöntem ve araçlarla doğru ve kolay hesaplanabilen ve değerlendirilebilenler dikkate alınır. Besin substratındaki bu tür mikroorganizmaların büyümesi kontrol edilmemeli ve mikroskobik yaşam formlarının diğer temsilcilerine bağlı olmalıdır. Önemli bir koşul, mikroorganizmaların dış ortamdaki düzgün dağılımıdır. Örneğin, yoğun gıda maddelerini incelerken, mikrobiyal içeriği değerlendirmek için homojenizasyon gereklidir.
Sıhhi bir indikatör olarak bir mikroorganizmanın seçimi, ancak hem konakçı organizmada hem de dış ortamda patojenik bir yaşam formundan daha yüksek konsantrasyonda meydana gelirse mümkündür.
Hepsi birden: mümkün mü?
Belirli bir mikroorganizma varyantının sıhhi bir gösterge olarak analiz için ne ölçüde uygulanabilir olduğunu belirlemek için kontrol edilmesi gerekir. Yukarıdaki koşulların tümünü karşılamak için. Ne kadar çok eşleşme gözlemlenirse, onu kullanan analizlerin sonucu o kadar doğru olur. Pratikte, yukarıdaki gereksinimlerin tümünü tam olarak karşılayacak bir mikroflora seçmek her zaman mümkün değildir. Bu durumda ideal nitelikler kümesine en yakın noktada durmak gerekir.
Sıvı hakkında
Suların içme, gıda ve ürünler, maden suları, tıbbi ve sofra suları, yüzeysel kanalizasyon, açık ve tedavi edici çamur için ne kadar güvenli kullanıldığını belirlemek için birleşik yöntemlere başvurulmalıdır. Ülke yasalarıyla düzenlenirler, GOST'ler kabul edildi, yönergeler geliştirildi.
İçme suyu için, bir mililitre sıvıda genel olarak yüzden fazla mikrop olması gerektiği, litre başına indeksin üç içinde olması gerektiği tespit edilmiştir. Bir litre suda Escherichia, kolifajların varlığı kabul edilemez. Tespit edildiğinde, suyu içmek için kullanamazsınız. 25 litre analiz yapılırken protozoa, helmint yumurtaları tespit edilmemelidir.
Standartlar Hakkında: İncelemeye Devam Etme
Çocukları beslemeye yönelik ürünlerin özelliklerini belirlerken, bağırsak patojenlerinin varlığını değerlendirmek gerekir. 10 santimetre küpte tek bir numune olmamalı, 100 cm'de 3 - patojenik bakteri olmamalıdır. Her santimetre küpte yüzlerce koloni oluşturan mikroorganizma birimi olabilir.
Çocuklara yönelik fermente süt ürünleri için 3 cm3 olmamalıdır.bağırsak hastalıklarını provoke edebilecek temsilciler. 10 cm3 analiz edilirken koli ve streptokok saptanmamalı ve hacim olarak beş kat daha fazla - patojenik bakteri bulunmamalıdır. İçecekler ve tahıllar, süzme peynir için her gram, Salmonella dahil bu yaşam formlarının temsilcilerinden arındırılmış olmalıdır.
Gıda mikrobiyolojisi
Bir dereceye kadar, bu bilim sayesinde, modern insanın bildiği formdaki gıda endüstrisi var olabilir. Sıradan vatandaşların buzdolaplarında bulunan ürünler, mikrobiyoloji konusunda uzmanlaşmış bilim adamlarının çalışmalarının sonucudur. Gıda konusunda ise ürünleri tehlikeli yaşam formlarından tat ve aroma kaybetmeden korumak için yeni yöntemler geliştiriyorlar.
Mağazalarda, üretimi ancak ekili mikroskobik yaşam formları ile mümkün olan çok çeşitli ürünler bulabilirsiniz. İnsanlar nadiren düşünür, ancak insanlığın hizmetine sunulan bu tür koloniler sayesinde kefir, süzme peynir ve ekşi krema ve benzeri ürünlerin üretimi endüstriyel ölçekte kullanılabilir hale gelmiştir.
Diğer önemli bir sektör de yumurta mikrobiyolojisidir. İçerisindeki bu ürün son derece sterildir ve doğal bariyer olan kabuktan sızan patolojik mikroskobik yaşam formlarını yok edebilen lizozim (protein yapısı) bakımından zengindir. Yumurtanın uzun süre saklanabilmesi ve insanlar için tehlike kaynağı olmaması için mikrobiyologlar, doğal olarak saklanan saklama yöntemleri, normları ve kuralları geliştiriyorlar.içeriği koruma yeteneği uzun süre korunur.
