Gastrointestinal sistemin işleyişindeki problemlerle ilişkili hastalıkların sayısı her yıl artıyor. Yetersiz beslenmeden strese ve hareketsiz bir yaşam tarzına kadar birçok faktör sağlığını ve performansını etkiler. Gençlikte gastrointestinal sistemle ilgili herhangi bir sorun fark etmezsek, o zaman yaşlılıkta ciddi bir şeyle sonuçlanabilir - hatta ölüm (bu nedenle ölüm oranı sürekli artmaktadır). Bu nedenle, küçük yaşlardan itibaren bağırsak mikroflorasının sağlığına dikkat etmeniz ve en ufak arızaları ortadan kaldırmak için zamanında önlemler almanız gerekir. Bu durumda, bir şeyi tedavi eden ve diğerini sakat bırakan ilaçlar yardımcı olmaz. Inulin iyi bir yardımcı olarak hizmet edecektir. Nedir, nereden gelir ve nasıl kullanılır? Bu soruların kapsamlı yanıtlarını bu makalede bulacaksınız.
İnülin nedir?
Önce, bu öğeye daha yakından bakalım. İnülin - bu madde nedir? bulunan bitkilerden elde edilen doğal bir polisakkarittir (polifruktosan).üç buçuk binden fazla. İnülin molekülü yaklaşık 30-35 fruktoz kalıntısından oluşan bir zincirdir, moleküler ağırlığı 5000 ila 6000 arasındadır. Tadı tatlıdır.
İnülin nedir?
İnülin, birçok bitkisel içerikte bulunan bir depolama karbonhidratıdır. Hayvansal ürünlerde inülin yoktur. Sentetik olarak almıyorlar. Böylece insan sindirim enzimleri tarafından sindirilmeyen ve bağırsak mikroflorasına kolayca giren doğal bir prebiyotiktir. Ana görevini burada gerçekleştirir - yararlı bifidobakterilerin büyümesini ve üremesini hızlandırarak, sindirimin yanı sıra peristalsis'i de geliştirir.
Sektör ağırlıklı olarak hindiba ve Kudüs enginar inülini kullanır. Bu polisakkarit en çok bu bitkilerde bulunur. Miktarı% 20'ye ulaşıyor, ki bu çok fazla. İnülin içeriğindeki şampiyonlar arasında daha tanıdık bitkiler var - sarımsak ve soğan. Bu değerli bileşenin içlerindeki payı %10'a ulaşmaktadır. Ek olarak, başka birçok yararlı özelliği vardır ve bu nedenle onları kesinlikle diyetinize dahil etmelisiniz.
İnülini diğer doğal ürünlerden de alabilirsiniz: tahıllarda, enginarlarda, kuru üzümlerde ve hatta muzda bulunur. Tüm bu ürünler oldukça lezzetli ve besleyicidir ve bu nedenle düzenli olarak tüketmek zor olmayacaktır. Ve vücudun sana teşekkür edecek. Şifalı bitkiler arasında, yaban mersini, menekşe ve zambaklar saf inülin içeriğiyle övünebilir. Ayrıca karahindiba, nergis yumrularında da bulunur.sümbüller ve dahlias.
İnülin elde etme yöntemi
İnülini nasıl alırsınız? Moleküler yapısını bozmadan ve iyileştirici özelliklerini kaybetmeden bitkilerden çıkarmanızı sağlayan bu yöntem nedir? İnülin, biyolojik aktivitesinin korunmasını sağlayan ısı kullanılmadan soğuk yöntemle elde edilir.
Fiziksel ve kimyasal işlemler sonucunda hem amorf bir toz halinde hem de kristaller halinde inülin elde etmek mümkündür. Sıcak suda oldukça kolay çözünürler ve zayıf - soğukta. Hidroliz üzerine inülin, D-fruktoz ve ayrıca bir miktar glikoz oluşturur. İnülinin yanı sıra, aynı bitkilerden D-fruktoz (levulin, psödoinulin, sinistrin vb.) veren ilgili karbonhidratlar da elde edilir. Dolayısıyla bu polisakkarit, fruktoz elde etmek için bir malzemedir ve şeker hastalığında nişasta ve şekerin doğal bir ikamesi olarak hizmet eder.
Sindirim sisteminin normal işleyişinde inülinin rolü
İnülinin en önemli özelliklerinden biri midemizde bulunan sindirim enzimlerinden etkilenmemesidir. Bu, çözünür liflere yakın özellikler ve formülden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, inülin mideden serbestçe geçer ve doğrudan bağırsaklara gider. Burada bifidobakteriler için üreme alanı olur. Onu (kısmen) bölerler ve büyüme ve üreme için malzeme olarak kullanırlar. Sonuç olarak, bağırsak mikroflorasındaki faydalı bakteri sayısı artar ve patojenik -azalır (sadece zorlanırlar). Bağırsak hareketliliğini iyileştirir, sindirim süreci hızlandırılır. Ve sadece inülin ekleyerek diyetinizi zenginleştirmeniz gereken bir şey. İçerdiği bitkilerin faydaları genellikle burada bitmiyor (bu da vücudun iki hatta üçlü bir fayda elde ettiği anlamına geliyor).
İnülinin bölünmemiş kısmı vücuttan atılır, çürüme ürünlerini ve vücut için tamamen gereksiz olan diğer maddeleri (ağır metaller ve radyonüklidler, toksinler vb.) "yol boyunca yakalar". İnsan vücudunda ve kötü kolesterol birikiminden inülin salgılar. Bu amaçlar (arındırma ve antioksidan etki) için her öğüne harika bir katkı olacak olan inülinli diyet lifi tüketilmesi önerilir.
İnülinin vitamin ve minerallerle etkileşimi
Bu karbonhidratın sindirim ve bağırsak hareketliliğini iyileştirmede önemli bir rol oynamasının yanı sıra, çok hoş başka özellikleri de vardır. Böylece inülin, insan vücudunun çeşitli faydalı elementleri emmesine yardımcı olur. Bunlar arasında kendi başlarına vücut tarafından üretilmeyen, ancak sadece yiyeceklerle alınan kalsiyum ve magnezyum bulunur. Inulin, çok daha iyi emilmelerine katkıda bulunur -% 30'a kadar. Ayrıca demir, bakır ve fosforun emilimi üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.
Bağışıklık mücadelesinde İnülin
Bu polisakkarit vücudumuzda hepatoprotektif ve immünomodülatör etkiye sahiptir. Bağışıklık seviyesinin büyük ölçüde bağırsakların ve midenin sağlığına bağlı olduğu bir sır değildir. Mikroflora ile her şey yolundaysadüzen, metabolik süreçler kolay ve hızlı ilerler, ardından tüm organizmanın dayanıklılığı artar. İnülin burada belirleyici bir rol oynar - faydalı bakteri sayısını arttırır (doğal bir prebiyotik olarak), lipid metabolizmasını iyileştirir (kötü kolesterolden kurtulur) ve minerallerin ve vitaminlerin emilmesine yardımcı olur. İnülinin sadece gastrointestinal sistem için değil, bir bütün olarak organizma için bir fayda sağlaması şaşırtıcı değildir. Ve bu faydayı abartmak zordur.
İnülin ve normal ağırlık arasındaki ilişki
Kilo verme veya ince bir vücuda sahip olma konusunda, bu harika karbonhidrat onsuz olamazdı. Kilo vermek isteyenlerin karbonhidrat miktarını en aza indirmeleri ve proteinlere yaslanmaları gerektiğini söyleseler de bu durum inülin için geçerli değil. İlk olarak, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve pratik olarak midede emilmez. İkincisi, çok az yemiş olsanız bile uzun süre tokluk hissi yaratır. Örneğin genellikle kahvenin yerini alması önerilen hindiba inülin iyi bir yardımcı olacaktır. Doğal tatlı bir tada sahiptir ve ilave tatlandırıcı gerektirmez. Ayrıca sindirimin normalleşmesine ve metabolik süreçlerin hızlanmasına katkı sağlar (ki bu da kilo vermenin daha hızlı ilerleyeceği anlamına gelir).
İnülinin diğer özellikleri
Bu prebiyotiğin bir sonraki yeteneği, figürlerini izleyen insanlara ve sadece daha az yağ yemeye çalışanlara hitap edecek. Gerçek şu ki, inülin, üretiminde kullanıldığı ürünlere daha kalın bir doku ve zengin kremsi bir tat verir. Yani, hafif diyet yoğurt,pratikte yağsız olan, yüksek oranda yağ içeren kalın kremalı yoğurttan daha kötü bir tada sahip olmayacaktır. Zevkte fark yoksa neden ekstra kalori? İşte burada, inülin. Bu doğanın kendisinin verdiği bir mucize değilse nedir!
Eczaneden alınan İnülin: faydalı mı?
Bazı durumlarda, sağlık durumu gerektirdiğinde, günlük gıda ile sağlanandan çok daha yüksek dozlarda inülin tüketilmesi önerilir. Örneğin, diabetes mellituslu hastalar (tip 1 ve 2), iskemi, ateroskleroz, immün yetmezlik hastaları, doktorlar ek inülin reçete eder. Bu ilacın talimatı ayrıca kolelitiazis, böbrek hastalığı, kabızlık vb. dahil olmak üzere diğer hastalıklardan da bahseder. Ek olarak, sıkı bir diyet uygularken enerji dengesini korumak için kullanılması yasak değildir.
Bütün bu durumlarda, bir eczaneden ek bir inülin alımı herhangi bir zarara neden olmaz, sadece iyi amaçlara hizmet eder. Vücuttaki lipidlerin ve yağların metabolizmasının yenilenmesine, Bifidus bakterilerinin sayısının artmasına, toksinler ve toksinler dahil olmak üzere zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olacaktır.
İçerdiği amino asitler ayrıca sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur: karaciğer yağlanmasını (arginin, metionin), insülin (lösin, izolösin) üretimine yardımcı olur, iştahı az altır (triptofan).
İnülin ilacı: kompozisyon
Farmakolojide, inülinin elde edildiği en yaygın bitki Kudüs enginarıdır, ancakbaşka kökenli bitkisel ilaçlar da vardır (hindiba, ekinezya, öksürükotu vb.). Ek olarak, üreticiler genellikle müstahzarlara ek bileşenler ekler - kepek ve diyet lifi, yabani gül özleri ve suları, ginseng, meyan kökü, eleutherococcus. Bu, ilaçların biyolojik değerini artırır.
İnülin nasıl alınır: öneriler
İnülin ilgili doktor tarafından reçete edilmişse, uyulması gereken dozları ve kabul programını kesinlikle belirtecektir. Spesifik öneriler, hastalığın tipine veya belirli bir sorunun ciddiyetine bağlıdır. Ortalama olarak, bir gıda takviyesi olarak uzmanlar, elbette yemeklerle birlikte günde üç kez 1-2 tablet alınmasını tavsiye ediyor. Ancak bazı durumlarda dozlar 10 tablete kadar çıkabilir.
Ayrıca, inülin almaktan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayan bazı "püf noktaları" vardır. İşte onlardan bazıları:
- soğuk algınlığı ve beriberi için - deniz topalak suyu ile kullanın;
- tonik ve kan temizleyici olarak - frenk üzümü suyu ile (kılcal damarları güçlendirir, kan şekerini düşürür, aterosklerotik etkiye sahiptir);
- obezite tedavisi için, kan basıncını düşürmek için - pancar suyu ile (karaciğeri harekete geçirir ve kılcal damarları güçlendirir);
- vücudun gücünü ve dayanıklılığını artırmak için - Çin limon otu ve ginsengi ile (metabolizmayı hızlandırır, verimliliği geri kazandırır).
Inulin, çeşitli meyve ve sebzelerin suları ile çok iyi gider, bu da sadece vücudun üzerindeki iyileştirici etkisini arttırır.organizma.
İnülin ve kullanımının yan etkileri
Çoğu zaman, faydalı bileşenler, tamamen doğal ve bitki kaynaklı olsalar bile, vücut üzerinde çok ciddi yan etkilere neden olabilir. İnülin bir istisna mıdır? Kullanımı için pratik olarak hiçbir kontrendikasyon yoktur. Bu, insanlar için kesinlikle güvenli olan doğa harikalarından biridir.
Ancak, hala bazı uyarılar var. Belirli bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlükle ilgilidirler (testler bunu belirlemeye yardımcı olacaktır). Bu durumda inülin almanın bir sonucu olarak alerji başlayabilir. Ancak bu ekin kullanımının daha ciddi sonuçları tespit edilmemiştir. Ayrıca uzmanlar hala 12 yaşın altındaki çocuklara reçete edilmesini önermemektedir. Aksi takdirde alım önünde herhangi bir engel yoktur.
İnülin herkes için ve her yaşta iyidir
İşte burada, mütevazi ve göze çarpmayan bir adı "inülin" olan küçük bir polisakkarit. Bununla birlikte, onun hakkındaki yorumlar hiçbir şekilde mütevazı değildir. Yine de olurdu! Bu, sindirim sisteminin işleyişinden bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve normal kiloyu korumaya kadar tüm vücudumuz için gerçekten paha biçilmez bir maddedir. Yeterli miktarda inülin içeren gıdaların (tahıllar, enginar ve kuşkonmaz, muz ve kuru üzüm, kahvenin hindiba ile değiştirilmesi ve patatesin Kudüs enginar ile değiştirilmesi) düzenli olarak tüketilmesi, vücudun genel gelişimine ve çalışmadaki bazı sorunların çözümüne katkıda bulunur. bazı organlar.
Gençlerin her zaman iyi durumda olmalarına, yüksekenerji seviyelerine ve güçlü bağışıklığa sahiptir. Yaşlılar için osteokondrozu önlemenin ve tedavi etmenin mükemmel bir yolu olacak ve kalp krizi olasılığını az altacaktır. Ve ilk durumda, bu karbonhidratı yiyeceklerden almak yeterliyse, daha olgun bir yaşta, inülin içeren ilaçların ek alımını düşünmeye değer. Fiyatları düşük ve emekliler için bile oldukça uygun. Neyse ki, bugün çok çeşitli doğal ürünler var ve hatta diyet lifi, meyve suları ve meyan kökü, eleutherococcus, ginseng, maydanoz vb. özleri gibi ek değerli bileşenlerle zenginleştirilmiş. Vücuttaki inülin içeriğini uygun seviyede tutun ve sağlıklı.
