Son zamanlarda, bir bileşeni konjuge linoleik asit olan diyet takviyelerinin faydaları hakkında birçok bilgi duyabilirsiniz. Linoleik ve hatta daha fazla konjuge olan nedir, çok az insan bilir. Kimya ve tıp alanında uzman olmayan biri az çok sadece "asit" kelimesini anlar. Bu bileşeni içeren ürünleri ve müstahzarları satın alırken, çoğumuz talimatlardaki bilgiler tarafından yönlendirilir ve sihirli sonuçlar almayı umarız. Bu üründen ne bekleyeceğinizi anlamaya çalışalım.
Linoleik asit
Sağlıklı bir yaşam ve tüm insan organlarının normal işleyişi için vücutta linoleik içeren esansiyel yağ asitlerinin bulunması mutlaka gereklidir. Biyokimyacıların rahatlığı için numaralandırılmış doğrusal bir karbon atomu zinciridir. 9. ve 10. atomlar arasında ve 12. ve 13. atomlar arasında, her biri bir ikame bağına sahiptir. Onları ayıran kullanılmayan karbon atomlarımaddenin özelliklerini belirleyen bu bağların birbirini etkilemesini engeller. Konjuge linoleik asit, basit linoleik asidi stearik aside dönüştürme işleminde bir ara madde olarak elde edilebilir. Üçü de insan metabolizması için önemlidir. Yağ asitleri, özellikle linoleik olmadan vücuttaki metabolik süreçler bozulur, kardiyovasküler sistem ve kan dolaşımı bozulur, ateroskleroz gelişir ve tüm dokuların beslenmesi bozulur. Bir çok linoleik asit insan vücudunun hücre zarlarının yapılanmasına gider. Bu nedenle, onu içeren yiyecekleri yemek hayati önem taşır.
CLA nedir
Bu izomerde, ikame edici bağlar yer değiştirir. Bunlardan biri 6. ve 7. karbonlar arasında, diğeri ise 8. ve 9. karbonlar arasında yer alır. Bu kadar yakın bir konum, aralarında duran karbon atomlarının tek serbest bağının yanı sıra birbirlerini etkilemelerine izin verir. İlişkili iki asit arasındaki ikinci fark, zincir düzlemine göre ikame bağlarının düzenlenmesindedir. Basit linoleikte, bir cis-formudur, yani bir tarafta ve konjuge olanda, farklı taraflarda bir trans-form mümkündür. Görünüşe göre önemsiz farklılıklar sayesinde, konjuge linoleik asit yeni özellikler kazanır. Özellikle, iki işlevi yerine getirebilir - yağların kandan hücrelere taşınması olarak lipoprotein lipazın aktivitesini bastırmak ve aynı zamanda vücuttaki yağın parçalanmasını arttırmak, her zamanki gibilinoleik, aksine, yağ birikimini teşvik eder. Bir başka sansasyonel fark, linoleik asidin kesinlikle kolesterolün oksidasyon reaksiyonlarına duyarlılığına katkıda bulunması ve konjuge olması onu stabilize etmesidir.
Amerikalı bilim adamlarının keşfi
En son teknolojiye rağmen, konjuge linoleik asit (CLA) nispeten yakın zamanda keşfedildi. 1979-1980'de Teksas'taki Amerikan Üniversitesi'nden bir grup bilim adamı, çeşitli ürünlerin vücudun hayati aktivitesi üzerindeki etkisi üzerine bir dizi çalışma yaptı. O zamanlar bir asistan olan Michael Parish, kızartılmış etin alışılmadık bir şekilde hayvanlardaki kas hücrelerinin DNA'sındaki mutasyonları önlediğini fark etti. Ette bulduğu maddenin bu özelliğe sahip olduğu tespit edildi. Daha fazla araştırma, yeni elementin diğer yararlı özelliklerini, özellikle kanserli tümörlerin gelişimini baskılama yeteneğini ortaya çıkardı. Bu, konjuge linoleik asidin çalışmasının biyokimyasal süreçlerinin daha iyi incelenmesi için güçlü bir itici güç olarak hizmet etti.
Yararlı özellikler
Araştırmanın bu aşamasında, Konjuge Linoleik Asit'in (CLA) aşağıdakileri yaptığı gösterilmiştir:
- vücudun metabolizmasını hızlandırın;
- kas kütlesini artırmaya yardımcı olun;
- kolesterolü düşürür;
- insülin direnci yoluyla diyabet geliştirme riskini az altın;
- bağışıklığı artırmak;
- Gıda alerjilerini az altmada faydalıdır.
CLA ilaçları özellikle peritoneal (visseral) bölgede yağ birikimini engeller. Karaciğeri, kalbi ve kan damarlarını tutabilen bu tip vücut yağı çok tehlikelidir ve sıklıkla kalp krizi, felç, tromboz ve diğer sıkıntılara yol açar. CLA, kas hücrelerinin insüline duyarlılığını arttırır, bu nedenle yağ ve glikoz, “yedekte” depolanmadan zarlardan daha aktif olarak geçer. Sonuç olarak, yağ yüzdesi azalır ve kas kütlesi artar.
Laboratuvar araştırması ve deneyleri
Konjuge linoleik asidin birçok şaşırtıcı özelliği olmasına rağmen, doktorların ve araştırmacıların bu konudaki görüşleri karışıktır. Bunun nedeni, ilacın kullanımının bu aşamasında deneylerin çoğunun hayvanlar üzerinde yapılmasıdır. Bu nedenle, günlük olarak kızarmış etle beslenen sıçanlarda, tümör oluşumu süreci önemli ölçüde bloke edilir. Doğru, bunun hangi aşamada gerçekleştiğini bulmak henüz mümkün olmadı - kanser metastaz yapmaya başladığında ilk, ilerleyici veya son aşamada. İlacın üçünde de çalıştığına dair spekülasyonlar var. Ek olarak, sıçanlarda, farelerde ve tavuklarda CLA, bağışıklık sistemini önemli ölçüde artırır ve genç hayvanlarda ayrıca aktif büyümeyi destekler. Başka bir hayvan grubunda - tavşanlar ve hamsterlar - CLA, aterosklerotik plakların neden olduğu arterlerin daralmasını önler. Bu tür deneyler insanlar üzerinde yapılmadı, bu nedenle kesin sonuçlara varmak için henüz erken.
Zayıflama deneyleri
Konjuge linoleik asidin önemli ölçüde kilo vermeye yardımcı olduğuna dair iddialarla karşılaşabilirsiniz. Etkisini kendileri üzerinde deneyen kişilerin yorumları da karışık. Bazıları memnun kaldı, diğerleri etkiyi fark etmedi. 2000 yılında İsveçli bilim adamları, CLA ile kilo vermiş bir grup gönüllüyle yaptıkları deneylerin sonuçlarını yayınladılar. Hepsi 64 gün boyunca 3.4 g konjuge asit tüketti. Katılımcıların hiçbiri kilo vermedi. Aynı yıl, diğer bağımsız araştırmacılar, başka bir obez insan grubuyla yapılan deneylerin zıt sonuçlarını yayınladılar. Bu verilere göre KLA preparatları kullananlarda kilo kaybı gözlemlendi. Norveç'te bilim adamları tarafından başka bir deney yapıldı. Katılımcıları her biri 1.7 gr, 3.4 gr, 5.1 ve 6.8 günlük CLA alımı olan dört gruba ayırdılar. Sadece daha yüksek dozlarda ilaç tüketen son iki grupta kilo kaybı meydana geldi.
Michael Peirise'nin deneyimleri ve sonuçları
Konjuge linoleik asit kilo vermeye yardımcı olarak sadece hayvanlarda değil insanlarda nasıl çalışır? Araştırma büyük çapta yürütüldü. Farklı etnik gruplara mensup her yaştan erkek ve kadın katıldı. Bu maddenin kaşifi Michael Peiriz, deneye bir grup obez insanla (71 gönüllü) katıldı. Hepsi 2 ay boyunca günde 3.4 g ilaç aldı ve kilo alımını teşvik eden gıdaları hariç tutan bir diyet izledi. Kontrolgrup, ilacı almadan sadece bir diyet yardımı ile kilo verdi. Proje katılımcıları kilo verdi, ancak diyetin sonunda tekrar almaya başladılar ve ilacı alanlar sadece kas kütlesini arttırırken, kontrol grubunun temsilcileri tekrar vücut yağ büyümesini artırdı. Bu veriler, bilim insanının, CLA'nın vücut yağının boyutunu daha fazla artırmasını engellediği için çok fazla az altmadığı yönünde bir açıklama yapmasına izin verdi. Deney, ilacın tip II diyabetli hastalarda insülin sekresyonunu artırabildiğini ve kandaki glikozun nicel göstergelerini az altabildiğini gösterdi. Bu sonuçlar, deney gönüllülerinin yaklaşık üçte ikisinde kaydedildi.
CLA ilaçları
Birçoğu, hangi müstahzarların konjuge linoleik asit içerdiği sorusuyla ilgileniyor. İşte bu içerikle eczanelerde ve spor mağazalarında bulunan bazı takviyeler:
- "Linofit". Paket, her biri 800 mg asit içeren 60 kapsül içerir. Rus pazarlarında fiyat 1500 ruble. Kapsüller, CLA ile birlikte iyot ve B6 vitamini içerir, bu da bu besin takviyesinin faydalı özelliklerini önemli ölçüde artırır.
- "Reduxin ışığı". Her biri 500 mg konjuge asit ve E vitamini içeren 30, 90, 120 ve 180 kapsüllük paketler üretilir. Fiyat 1000 ila 2720 ruble arasındadır (kapsül sayısına bağlı olarak).
- Hayatın Çikolatası. Paket, bir içecek yapmak için kullanılan 10 paket CLA tozu içerir. 300 ruble'den başlayan fiyatlarla.
Yabancı analogları da var: Zerofat, CLA, CLAextrim ve diğerleri. Tahmini fiyatları 15 dolardan başlıyor.
Doğal Kaynaklar
Çeşitli üreticilerin ana bileşeninin konjuge linoleik asit olduğu birkaç besin takviyesi vardır. Müşteri incelemeleri, araştırma bilim adamlarının sonuçları kadar farklılık gösterir. Olumlu bir etki fark eden birçok insan var. Aynı zamanda kilo kaybı yaşamayan ya da çok hafif olan bir çok kişi var. Diyet takviyelerine ek olarak, CLA büyük bir doğal ürün kategorisinde bulunur, bu nedenle herhangi bir kısıtlama olmaksızın günlük olarak yenebilirler. Süt, et ve yumurta için tablodaki rakamlar doğal yemle yetiştirilen hayvanları ifade etmektedir.
| p/n | Ürün adı | Birim ölçümler | 1 gr yağda Mg CLA |
| 1 | Sığır eti | mg/1g yağ | 30 |
| 2 | Domuz eti | - " - | 0, 6 |
| 3 | Tavuk | - " - | 0, 9 |
| 4 | Genç kuzu | - " - | 5, 8 |
| 5 | Taze süt | - " - | 20 |
| 6 | Pastörize süt | - " - | 5, 5 |
| 7 | Tereyağı | - " - | 4, 7 |
| 8 | Doğal peynir | - " - | 20 |
| 9 | Süzme peynir | - " - | 4, 5 |
| 10 | Ekşi krema | - " - | 4, 6 |
| 11 | Yoğurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Yumurta sarısı | - " - | 0, 6 |
| 13 | Somon eti | - " - | 0, 3 |
| 14 | Dondurmalı dondurma | - " - | 3, 6 |
| 15 | Sığır eti (karma yem) | - " - | 4, 3 |
Kontrendikasyonlar
Yukarıdaki ürünlerin makul kullanımının vücutta olumsuz reaksiyonlara neden olduğu gözlemlenmemiştir (bireylerde bireysel bağışıklık hariç). Konjuge linoleik asit içeren ilaçlar kullanıldığında maalesef yan etkiler meydana geldi. Bu nedenle, CLA ile diyet takviyeleri kullanan bazı alıcılar, daha önce var olan hemoroidlerde alevlenmeler, gastrointestinal sistemdeki bozukluklar, döküntü ve mide bulantısı yaşadı. İsveç'teki deney sırasında, deneye katılan 60 kişiden sadece 47'si tüm kursu tamamlayabildi. Geri kalanlar sağlık sorunları nedeniyle çekilmek zorunda kaldı.
