Patates yaygın yiyeceklerden biridir. Çeşitli yemekler oluşturmak için kullanılır. Sebze, kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış halde hoş bir tada sahiptir. Patatese alerjiniz olabilir mi? Benzer bir fenomen çocuklar ve yetişkinler arasında meydana gelir. Bunun ana nedeni, belirli faktörlerin etkisi altında alerjen olarak algılanan sebzenin bileşenleridir.
Nedenler
Patates alerjisi oldukça nadirdir. Birçok uzman bu ürünü tehlikeli olarak görmez. Patates, sebzenin bileşenleri nedeniyle alerjiye neden olur:
- nişasta;
- tüberin;
- Penton.
Reaksiyon besindir, solunumdur. Araştırmaya dayanan Belçikalı bilim adamları, alerjilerin yalnızca çiğ sebzelerden değil, pişmiş sebzelerden de ortaya çıkabileceğini bulmuşlardır. Çoğu zaman, hoşgörüsüzlük çocuklarda görülür. Sebebi, bağışıklığın ve sindirimin kusurlu olmasıdır.
Vücuda giren yeni ürünler alerjilerin aracısı olabilir. Büyüdükçe, birçok çocukta 6-7 yaşlarında hastalığın belirtileri ortadan kalkar. Huş ağacı, elma poleni, kızılağaç ve itüzümü sebzelere çapraz reaksiyon öyküsü varsa patates alerjisi riski artar.
Genellikle hastalık şu durumlarda ortaya çıkar:
- kalıtsal yatkınlık;
- antibiyotik alırken bağışıklığın zayıflaması;
- kronik enfeksiyonlar;
- bebeklerde zamansız tamamlayıcı beslenme.
Tehlike nedir?
Söz konusu alerji tehdidi, birçok kişinin bu ürüne karşı aşırı duyarlılığı olduğunun farkında olmadığı için, onun sinsiliğinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca patates bir alerjen değildir, bu nedenle birçok diyet tedavi tablosunda yer alır.
Ürüne karşı güçlü hassasiyeti nedeniyle özellikle bebekler için tehlikelidir. Bir sebze Quincke'nin ödemine veya anafilaktik şoka neden olabilir - bunlar alerjinin en şiddetli belirtileridir. Ancak küçük çocuklarda olumsuz tepki ortadan kaldırılabilir ve yetişkinlerde kalabilir.
Belirtiler
Patates alerjisi, gıda alerjenlerine verilen benzer reaksiyonlarla aynı şekilde kendini gösterir. Semptomlar birkaç dakika kadar kısa sürede veya birkaç saat veya gün sonra ortaya çıkabilir. Patates alerjisi kendini şu şekilde gösterir:
- cilt hiperemi;
- ağız çevresinde küçük kızarıklık;
- ağızda kaşıntı ve yanma;
- mukozal ödem.
K için karakteristikPatates alerjisi belirtileri, sindirim sisteminin işleyişinin ihlalini içerir. Bu genellikle kendini şu şekilde gösterir:
- iştah kaybı;
- dışkı bozuklukları;
- midede bıçak saplanması;
- bulantı ve kusma.
Olumsuz bir tepkinin tezahürleri şunları içerir:
- kontakt dermatit;
- ürtiker;
- egzama;
- baş ağrısı;
- astım atakları;
- alerjik rinit;
- öksürük;
- hapşırma;
- baş dönmesi;
- Quincke'nin ödemi ve anafilaktik şok.
Yetişkinlerde patates alerjisi kendini böyle gösterir. Bir veya daha fazla semptom olabilir.
Çapraz Alerji Görünümü
Patateslere karşı olumsuz bir reaksiyon bulunursa, alerjinin benzer protein bileşenleri içeren diğer meyvelerden olabileceği akılda tutulmalıdır. Patates çapraz alerjisi şunlardan oluşur:
- domates;
- patlıcan;
- kırmızı biber;
- tütün;
- capsicum (tatlı) biber.
Bu meyveler, haşlanmış ve taze sebzelere alerjinin alevlenmesi sırasında diyete dahil edilmemelidir. Remisyon sırasında sınırlı miktarlarda tüketilmelidirler. Uzun süreli sorunsuz kullanım sonrası intoleransın nedeni kök bitkilerinin yetiştirilmesinde kullanılan kimyasal katkı maddeleri olabilir. Nitratlar alerjen görevi görürse, o zamançevre dostu ürün, olumsuz bir reaksiyon olmayacak.
Çocuğun yanında
Çocuklarda farklı yaşlarda bir sebzeye karşı olumsuz tepki oluşabilir. Genellikle bebeklerde patates alerjisi vardır. 1 yaşına kadar bebeğin sindirim sistemi oluşur ve yetişkinlerin aşina olduğu birçok gıda bebekler için tehlikeli alerjenlerdir.
İlk semptomların tamamlayıcı gıdalar sırasında ortaya çıkması nadir değildir. Özellikle 6 aydan daha erken tanıtılırsa. Ürün, küçük porsiyonlarla kademeli olarak tanıtılmalıdır. Sebze intoleransı belirtileri varsa onları beslemeyi bir süre ertelemeli ve bir doktora danışmalısınız.
Bebek maması için ürünleri dikkatli seçmek gerekir. Patatesler böcek ilacı ve nitrat içermemelidir. Yataklarında yetiştirilen sebzelerin satın alınması tavsiye edilir. En faydalı olanı, doğal antioksidanlar olarak tanınan biyoflavonoidler açısından zengin oldukları için genç patateslerdir.
Çocuk vücudunda nişasta sindirimi zordur, sık kullanımı ile birikir ve bu da intoleransa yol açar. Bu bileşen birçok bebek formülünde bulunur, bu nedenle bileşim üzerinde çalışılmalıdır. Olumsuz bir reaksiyon ilk olarak 3 yaşından önce ortaya çıkarsa, genellikle yaşlandıkça azalır.
Teşhis
Fotoğraftan da görebileceğiniz gibi, patates alerjisi pek hoş olmayan belirtilerle kendini gösterir. Çocuklarda teşhis için anne ve çocuğun besin alımını ve reaksiyonunu gösteren bir besin günlüğü tutulmalıdır.
Belirli bir ürüne karşı alerji şüphesi varsa, onu birkaç gün diyetten çıkarmalısınız.haftalar. Semptomlar geçtiyse, alerjen muhtemelen doğru ayarlanmıştır. Ayrıca kan alerji taraması yapılır. 5 yaş ve üstü çocuklara ve yetişkinlere alerji cilt testleri ve kan CAP-RAST veya ELISA yapılmasına izin verilir.
Öncelikle kışkırtıcı ürünü diyetten çıkarmak önemlidir. Bu tedavinin ilk aşamasıdır. Çocuk emziriyorsa, anne hipoalerjenik yiyecekler yemelidir.
İlaçlar
Alerjik reaksiyon semptomlarını hafifletmek için ağızdan antihistaminikler alınması tavsiye edilir. Damlalar bebekler için uygundur:
- "Fenistil" - 1 aydan itibaren.
- Zirtek - 6 aydan itibaren.
6 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinlerin hap almasına izin verilir:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
Doz, hastanın yaşına, hastalığın evresine göre doktor tarafından reçete edilmelidir. Akut reaksiyon ve anafilaktik şok gelişmesiyle birlikte, bir adrenalin çözeltisi, kortikosteroidler, örneğin Prednisolone, intravenöz olarak uygulanmalıdır. Doku ödemini, iltihabı giderirler.
Sorbentler gastrointestinal sistemi temizleme yeteneğine sahiptir: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Lokal nonsteroidal ajanlar: Bepanthen, Desitin, Fenistil jel ile cildin kaşınması ve iltihaplanmasından kurtulmak mümkün olacaktır.
Halk yöntemleri
Bir çocuğun alerjisinin kronik bir hastalığa dönüşmesini önlemek için, pelin, dulavratotu, papatya gibi şifalı bitkiler içeren bir banyoda yıkanmalıdır. Olumsuz bir tepkiyi ortadan kaldıracak başka tarifler de var:
- Yumurta kabuğu etkili tedavi için kullanılır. Haşlanmış yumurtanın kabuğunu çıkarınkurutulur ve ezilir. Daha sonra limon suyu ile karıştırılarak günlük tüketilir.
- Alerji kendini burun akıntısı şeklinde gösteriyorsa kepeği kaynar su ile kaynatıp sabahları aç karnına yemelisiniz.
Önleme
Patates intoleransını belirlerken, kullanımından tamamen vazgeçmeniz önerilir. Reaksiyon besleme döneminde meydana gelirse, ürünü bir süre hariç tutmanız ve ardından yeniden vermeniz gerekir.
Yetişkinlerde alerjilerin zamanla kaybolması pek olası değildir. Bu nedenle, patates kullanımını hariç tutan bir diyete ihtiyacınız var. Sebep nişasta ise, içinde bulunduğu ürünlerin bileşimini okumalısınız. Genel önleyici kurallar aşağıdaki önlemleri içerir:
- Uzun süreli emzirme.
- Tamamlayıcı gıdalar altı aydan önce verilmemelidir.
- Enfeksiyonları zamanında tedavi etmek gerekir.
- Doğru ve çeşitli beslenme çok önemlidir.
- Bağışıklığı güçlendirmek önemlidir.
Patates alerjisi, nadir olmasına rağmen, gıdaya karşı diğer olumsuz tepki biçimleri gibi, yaşam tarzı ve beslenmede düzeltilmelidir. Bu nedenle zamanında teşhis ve tedavi gereklidir.
Tahmin
Çocuklarda patatese alerjik reaksiyon yetişkinlikteki kadar rahatsız edici değildir. Bir çocukta geçebilir. Böyle bir sorunu olan yetişkin hastalar, mağazalardaki ürünleri, kafe ve restoranlardaki tabakları dikkatli seçmelidir.
Yanınıza almalısınızHızlı etkili bir antihistamin alın. Kısmen, vücudun savunmasının güçlendirilmesiyle reaksiyon azalır. Bu, kötü alışkanlıklardan vazgeçmeyi, sertleşmeyi ve doğru beslenmeyi gerektirir.
