Safra, hepatositlerin karaciğer hücrelerinin sırrıdır. Küçük safra kanallarında birikir ve daha sonra ortak kanala ve oradan safra kesesi ve duodenuma girer. Safranın vücut için işlevleri büyük önem taşımaktadır. Ana işlevlerinden biri sindirim süreçlerine katılımdır.
Safra nerede birikir?
Safra kesesi safra için bir depolama deposudur. Sindirimin aktif aşamasında, kısmen sindirilmiş gıda mideden on iki parmak bağırsağına girdiğinde, maksimum miktarı orada salınır. İnsan safrasının ana işlevleri, sindirime katılım ve salgı aktivitesinin ve ince bağırsağın hareketliliğinin uyarılmasıdır, bu da yiyecek bolusunun işlenmesini sağlar.
Safra kesesinden sindirim sistemine salgılanan safraya matür, karaciğer tarafından doğrudan salgılanan safraya ise genç veya hepatik denir.
Safra oluşumu ve safra salgısı süreci
Hepatosit salgısı (kolerez) üretme süreci süreklidir. Kandan safraya bir dizi maddeyi süzerler.kılcal damarlar. Ayrıca, su ve mineral tuzlarının yeniden emilmesi nedeniyle, bu salgı sıvısının bileşiminin nihai oluşumu meydana gelir. Bu işlem safra kanallarında ve safra kesesinde gerçekleşir. Safranın bir kısmı hemen bağırsaklara girer, buna hepatik veya genç denir. Ancak kütlesi, safra kanallarından geçtiği safra kesesinde birikir. Kistik safra birikir, kalınlaşır ve konsantre olur. Karaciğerden daha koyu.
Gün boyunca, bir yetişkindeki karaciğer hücreleri yaklaşık iki litre salgı üretir. Aç karnına, pratik olarak bağırsaklara girmez. Yemekten sonra duodenumda safra salgısı (kolekinezi) oluşur. Orada safra, bakteriyostatik ve düzenleyici bir işlevin yanı sıra sindirim işlevi görür. Yani kendisi safra oluşumu ve safra salgısı sürecinin düzenleyicisidir.
Böylece, portal dolaşıma (portal ven) ne kadar çok safra asidi salınırsa, safra bileşimindeki konsantrasyonları o kadar yüksek olur ve buna bağlı olarak hepatositler tarafından o kadar az sentezlenir. Safra ve pankreas suyunun işlevleri sindirim için gereklidir.
Safranın bileşimi
Safra asitleri safranın ana bileşenidir. Çoğu (%67) kolik asit ve kenodeoksikolik asittir. Kalan asitler ikincildir, yani bu iki asidin türevleridir: deoksikolik, allokolik, litokolik ve ursodeoksikolik.
Bütün safra asitleri bu sırda taurin ve glisin ile bileşikler halinde bulunur. Yüksek sodyum ve potasyum iyonları içeriğisafrayı alkali yapar.
Ayrıca safra bazı organik maddeler içerir:
- Fosfolipitler.
- Protein bileşikleri, yani immünoglobulinler A ve M.
- Bilirubin ve biliverdin (safra pigmentleri).
- Kolesterol.
- Müsin.
- Lesitin.
Ayrıca bazı metal iyonları (çinko, bakır, kurşun, magnezyum, indiyum, cıva), A, B, C vitaminleri.
Listelenen bileşenlerin tümü hem hepatik hem de safra kesesi safrasında bulunur, ancak ilkinde konsantrasyonları ikincisinden yaklaşık 5 kat daha düşüktür.
Safranın işlevleri
Genel olarak gastrointestinal sistemin çalışmasıyla ilişkilidirler. Safranın sindirimdeki işlevleri bir dizi enzimatik reaksiyonla ilişkilidir.
- Etkisi altında yağlar emülsifiye olur, böylece emilmeleri kolaylaşır.
- Pankreas enzimlerini yok edebilen pepsinin (mide suyunun ana bileşeni) zararlı etkilerini nötralize eder.
- İnce bağırsak hareketliliğini etkinleştirir.
- Mukus üretimini uyarır.
- Gastrointestinal hormonların üretimini aktive eder: İnce bağırsak hücreleri tarafından üretilen ve pankreasın salgılama çalışmasının düzenlenmesine katkıda bulunan sekretin ve kolesistokinin.
- Bakteri ve protein bileşenlerinin yapışmasını (yapışmasını) önler.
- Bağırsaklar üzerinde antiseptik etki gösterir ve dışkı oluşumunda görev alır.
Böylece safranın sindirimdeki işlevi abartılıyorimkansız. Midede başlayan sindirim sürecinin bağırsaklarda güvenli bir şekilde devam etmesi ve sonlanması safra sayesindedir.
Safranın insan vücudu için değeri
Öyleyse safranın temel işlevlerinin sindirim süreciyle ilgili olduğunu öğrendik. Herhangi bir nedenle safranın bileşimi değişirse veya sindirim sistemine girmezse ne olur? Eksikliği veya yokluğu ciddi patolojilere yol açar:
- kolelitiazis.
- Steatorrhea.
- Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) ve diğerleri
kolelitiazis
Bu patoloji, safranın dengesiz bileşimi nedeniyle oluşabilir. Bu tür safraya litojenik denir. Diyette düzenli hatalarla, yani gıdada hayvansal yağlar baskınsa, bu tür özellikleri kazanabilir. Karaciğer safrasının işlevleri endokrin hastalıklarının bir sonucu olarak bozulabilir. Ek olarak, bu hepatik sır, kural olarak hastanın vücut ağırlığındaki bir artışın eşlik ettiği lipid metabolizması bozukluklarının bir sonucu olarak litojenik özellikler kazanabilir. Safra bileşimindeki değişikliğin nedeni ayrıca bulaşıcı ve toksik karaciğer hasarı veya yetersiz aktif bir yaşam tarzı (fiziksel hareketsizlik) olabilir.
Steatorrhea
Yukarıda bahsedildiği gibi, safranın işlevleri yağların emülsifikasyonu ile ilgilidir. Herhangi bir nedenle safranın ince bağırsağa akışı durursa, yağlar emilmez ve salgılanmaya başlar.dışkıyla atılabilir. Aynısı, bu hepatik sekresyonda safra asitlerinin eksikliği ile de olabilir (bileşiminde değişiklik). Bu durumda dışkı beyaz veya gri bir renk ve yağlı bir doku kazanır. Bu patolojiye steatore denir. Böyle bir hastalık ile vücut hayati yağlar, yağ asitleri ve bazı vitaminlerden yoksundur. Steatore'nin bir sonucu olarak, alt bağırsaklar acı çeker çünkü bu tür kekiklere adapte olmazlar.
Safra nasıl incelenir?
Safranın bileşimini ve işlevlerini araştırmak için fraksiyonel çok aşamalı duodenal sondaj yöntemi kullanılır. Bu prosedür beş adımdan oluşur:
- Safranın bazal salgılanması - ortak safra kanalı ve duodenumun salgılanması meydana gelir. Yaklaşık 15 dakika sürer.
- Oddi'nin salgı duraklaması veya kapalı sfinkterinin evresi. Bu aşamanın süresi 3 dakikadır.
- A bölümünün artık safra salınım aşaması. Yaklaşık 5 dakika sürer.
- B bölümünün döngüsel safra salınım aşaması. Bu süre yaklaşık 30 dakika sürer.
- Hepatik safranın atılımı - C bölümü. Bu aşama yaklaşık 20 dakika sürer.
Böylece 3 porsiyon safra alın. Hepsi kompozisyonda farklılık gösterir. En konsantre safra kesesi safrası B kısmıdır. En yüksek miktarda yağ asidi, bilirubin ve diğer safra bileşenlerini içerir.
Bu araştırma yöntemi, safranın fiziksel özelliklerini, bileşimini, safra kesesinin hacmini, safra yollarının durumunu belirlemenizi ve lokalizasyonu belirlemenizi sağlar.patolojik süreç.
