Günümüzde evde hazırlanan tentürler, likörler ve diğer alkollü içecekler çok popüler. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklılar. Klasik tarifleri düşünürsek, bu tür içeceklerin neredeyse tamamı doğal ahşap fıçılarda demlenir. Bu nedenle, bir eczaneden meşe kabuğu satın alabileceğinizi ve bu bileşeni kullanarak kaçak içki yapabileceğinizi varsaymak mantıklıdır.
Büyük cips satın almak en iyisidir. Daha sonra bitmiş içecek daha zengin bir tada sahip olacaktır. Meşe kabuğu eczanede ucuza mal olur ve biraz zaman alacaktır. Ek olarak, otlar da dahil olmak üzere birkaç malzeme daha satın almanız gerekir. Bununla ilgili daha fazla bilgi.
Neye ihtiyacın var
Meşe kabuğu tentürünün (eczanede de satılır) uygun olmadığı hemen belirtilmelidir. Cipslere ihtiyacımız var, yani 3 yemek kaşığı. Ayrıca 3 litre hazır moonshine pişirmeniz veya satın almanız gerekir. Gücü en az %45 olmalıdır.
Gerçek moonshine aromasını hoş hale getirmek için bir kaşık doğal bal ve beş kuru karanfil de eklenir. İçeceğe daha fazla lezzet vermek için bir kaşık kekik veya sarı kantaron ekleyebilirsiniz. Bazıları ayrıca çok az miktarda (bıçağın ucunda) vanilin kullanır.
İnfüzyonun özellikleri
Bildiğiniz gibi, sıradan kaçak içki oldukça özel bir aroma ve tada sahiptir. Bu nedenle, çoğu ek bileşenler üzerinde ısrar etmeyi tercih ediyor. Bu durumda meşe kabuğu en uygun malzemedir. Bu, bir içeceğin özelliklerini iyileştirmenin çok hızlı bir yoludur. Çok fazla zaman ve para harcamak zorunda değil.
İnfüzyon çok yumuşaktır ve hoş bir konyak aromasına sahiptir. Aynı zamanda, kesinlikle herkes moonshine kullanabilir. Örneğin, meyve veya şeker yapacaktır. Tentür ne kadar süre eskitildiğine bağlı olarak başka hoş tatlar da alabilir.
Bir eczaneden meşe kabuğu üzerinde ay ışığı: klasik bir içecek tarifi
İyi bir sonuç elde etmek için doğru sırayı izlemeniz gerekir. Önce meşe kabuğu, otlar, bal ve kullanılıyorsa ek baharatlar büyük bir şişeye dökülür. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Bundan sonra, moonshine yavaşça kaba dökülür. Şişe bir kapakla kapatılır (çok sıkı) ve çalkalanır.
Bundan sonra, infüzyon 16 gün boyunca karanlık bir yere konulmalıdır. Odadaki sıcaklık 18-22 santigrat derece arasında olmalıdır. Şişeyi üç günde bir sallayın.
Belirtilen süreden sonra infüzyon filtrelenirdefalarca. Mümkün ve daha fazlası. Ana şey, sıvının tamamen şeffaf hale gelmesidir. Bundan sonra, infüzyonu şişeleyebilir ve 12 gün daha bekletebilirsiniz. İçeceği buzdolabında veya kilerde saklamak en iyisidir.
Bir eczaneden meşe kabuğu üzerinde kaçak içki konusunda farklı bir şekilde ısrar edebilirsiniz. Yukarıda açıklanan tarif daha modern olarak kabul edilir. Ama dilerseniz eski içki yapma yöntemini de kullanabilirsiniz.
Eski yemek tarifi
Bu durumda meşe kabuğu da eczaneden satın alınır, ancak cipsleri kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Kalınlıkları yaklaşık 2 mm olmalıdır. Yoldan uzakta bir ağaç bulmak en iyisidir. Ek olarak, hazır moonshine veya yüksek kaliteli votkaya ihtiyacınız olacak. Bu tarifte şeker de var. Her litre alkollü içecek için bir küçük kaşıktan fazla olmamalıdır.
Lezzetli bir demleme hazırlamak için meşe kabuğunu üç litrelik bir kavanoza tamamen dolduracak şekilde dökmeniz gerekir. Cipslerin preslenmesine veya ezilmesine gerek yoktur. Bundan sonra, alkol dökmek yeterlidir. Ne kadar votka veya moonshine kullanıldığına bağlı olarak şeker de eklenir.
Bir sonraki aşamada tentür 3 ay boyunca karanlık bir yere gönderilir. Bu süreden sonra sıvı süzülür. Bundan sonra içecek buzdolabında, sıkıca kapatılmış şişelerde saklanabilir.
Meşe cipslerinde hızlı bir şekilde kaçak içki nasıl yapılır
Birkaç ay beklemek istemiyorsanız bu tarifi kullanabilirsiniz. Bunun için meşe kabuğu da eczaneden satın alınır. bunlara ek olarakbirkaç tane karabiber, 2 adet glikoz tableti, tarçın ve biraz vanilya şekeri (baharatlar zevkinize göre kullanılabilir), birkaç yemek kaşığı meşe kabuğuna ihtiyacınız olacak. Pişirme sürecini hızlandırmak için üç kaşık daha güçlü siyah çay ve gerçek kuşburnu gerekir.
Yemek pişirmek için tüm malzemeleri (glikoz hariç) bir kaba dökün ve 1,5 litre votka veya moonshine dökün. Çalkalandıktan sonra sıvı içeren kap 10 gün boyunca karanlık bir yere gönderilir. Üçüncü gün, sıvıya 2 glikoz tableti eklediğinizden emin olun. Lezzetli bir içecek hazırlama sürecini hızlandıracaktır. 10 gün sonra tentür süzülür ve deneyebilirsiniz. Tadı tam olarak ortaya çıkmazsa, ay ışığında daha uzun süre ısrar edebilirsiniz. Ama genellikle bu sefer yeterlidir. Bu, herhangi bir kutlamada konukları memnun edecek bir alkollü içecek hazırlamanın en kolay ve en hızlı yoludur.
