Karahindiba çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Ancak bunun faydalı bir bitki olduğu ve ondan lezzetli ve şifalı bir içecek yapabileceğiniz gerçeği birçokları için bir yeniliktir. Bu makale ilk kez karahindiba çayı yapmaya karar verenler için faydalı olacaktır. İçeceğin faydalarını tam olarak anlamak için çiçeğin hangi özelliklere sahip olduğunu bilmeniz gerekir.
Kompozisyon
Gerçekten de karahindiba haklı olarak şifalı çiçek denir. Sadece kompozisyonunu tanımanız gerekiyor:
- vitaminler (A, C, B4, B2, B1),
- mineraller (demir, potasyum, krom, kalsiyum),
- organik asitler,
- biyolojik olarak aktif maddeler,
- biyoflavonoidler.
Ve en önemlisi, tüm faydalı maddeler çayda saklanır. Ama tabii ki doğru hazırlıkla.
Çay faydaları
Zengin bileşimi nedeniyle karahindiba çayı şunlar için yararlıdır:
- Soğuk algınlığı, soğuk algınlığı için çay yapmak için birkaç tarif var.
- Cilt hastalıkları, kaynatma ve taze çiçekler burada uygundur.
- Kardiyovaskülerhastalıklar.
- Böbrek yetmezliği.
- Anemi, herhangi bir şiddet derecesi.
- Aşırı kilolu. Çay, potasyumu yıkamadan vücuttaki fazla sıvıdan kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca vücudu atık ve toksinlerden arındırır. Bu nedenle, fazla kilo varsa kilo kaybı hariç tutulmaz.
- Ödem. Karahindiba çayı iyi bir idrar söktürücü olarak kabul edilir ve ilaçlar kadar zarar vermez, çünkü vücuttan fazla sıvı atılırken gerekli tuzlar yıkanmaz.
- Sinir sistemi hastalıkları.
- Gut, romatizma.
- Akşamdan kalma.
Ayrıca bu içecek:
- karaciğeri onarmaya yardımcı olur;
- beyin aktivitesini geliştirir;
- Akşamdan kalmayla savaşır;
- birçok hastalığa karşı mükemmel bir profilaktik.
Karahindiba kökü çayı kansere iyi gelir. Etkisi kemoterapiden çok daha iyidir. İçecek kanser hücrelerini yok eder. Çay ayrıca sindirim sistemini normalleştirdiği için kabızlık ve şişkinlikten kurtulmaya da yardımcı olur. Karahindiba suyu çilleri, yaşlılık lekelerini ve düz siğilleri hafifletmek için iyidir.
Bitkinin önemli tıbbi özellikleri: antibakteriyel, antiinflamatuar, analjezik; tonik, hepatoprotektif. Ayrıca bu bitkiden bir içecek bağışıklığı güçlendirir, vücudu ve kanı zararlı maddelerden arındırır.
Bu nedenle, bu hastalıklardan birinin ana tedavisine karahindiba çayı eklenirse iyileşme daha hızlı olacaktır. Bunun için ihtiyacınız varkarahindibayı doğru şekilde topla ve kaydet.
Çay yapmak için karahindiba şurupları, çiçekler, yapraklar ve kökler kullanılır. Ve buna bağlı olarak içeceğin farklı özellikleri olacaktır.
Karahindiba toplama kuralları
En faydalısı genç bir çiçek olacak. Tüm bileşenleri koleksiyona uygundur. Şehirden uzakta karahindiba toplamanız gerekiyor. Zararlı gazların ve tozun daha az olduğu ormanlarda, bahçelerde mümkündür. Karahindiba, herhangi bir bitki gibi, zararlı maddeleri kendi içine iyi emer. Ve fayda yerine böyle bir bitkiye zarar verebilirsiniz.
Evde toplanan çiçekler enkaz ve böceklerden iyi bir şekilde ayrılmalıdır. Ardından akan, soğuk su altında iyice durulayın ve kurulayın. Bitki ileride kullanılmak üzere hasat edilirse, kurutucu kullanılmadan gölgede tamamen kurutulur. Çiçekler, yapraklar, kökler, bunların hepsi ayrı ayrı kurutulmalıdır. Fırında 55 derecelik bir sıcaklıkta kurutmaya izin verilir. Çiçekler açık kaplarda veya torbalarda saklanır ancak sentetik değildir.
Koleksiyon sadece köke yönelikse, sonbaharın sonlarında, kar yağmadan önce toplamak en iyisidir. Kökün kendisine dikkat edin. Bütün, kalın, bölünmemiş, zararlılardan zarar görmemiş olmalıdır. Bir çiçeği uygun şekilde toplayıp koruduktan sonra, onu doğru şekilde pişirebilmeniz gerekir.
En kolay tarif
Karahindiba çayı nasıl yapılır? Bu içeceği yapmak kolaydır. Bu aşağıda tartışılmaktadır. İlk olarak, en basit karahindiba çayı tarifini düşünün. Bir bardak kaynar su içinbir çorba kaşığı hammadde alın (içeceğin ne için demlendiğine bağlı olarak çiçek, yaprak veya kök). O zaman dört dakika demlenmesine izin vermelisin. Bal (daha iyi) ekleyin ve için.
Kahve yapmak için kök kavurma
Karahindiba sadece çay yapmak için değil, kahve yapmak için de kullanılabilir. Özel bir şekilde hazırlanmış köklerden yapılır. Koyu kahverengi olana kadar yüksek sıcaklıkta kuru bir tavada kurutulurlar. Buradaki ana şey yanmamak. İçecek kokulu ve lezzetlidir. Ancak kızartma sırasında bazı maddeler yok olduğu için çaydan daha az faydalı madde içerir.
Çiçek çayı
Karahindiba çiçeklerinden çay nasıl yapılır? En iyi taze çiçek salkımlarından yapılır. Yemek pişirmek için 2-3 avuç çiçeğe ihtiyacınız olacak (sapsız) - bu, içecek bir demlikte hazırlanırsa. Hesaplamadan alıyoruz: bir bardak su için bir avuç. İçeriği kaynar su ile dökün. Ardından en fazla beş dakika demlenmesine izin verin. Bu çay soğuk algınlığına, kötü uykuya faydalıdır, bağışıklığı güçlendirir, zindelik verir.
Karahindiba yaprağı çayı
Taze hammaddelerin hesaplanmasından pişirme. Yaklaşık üç avuç yaprağa ihtiyacınız olacak. Yıkanır, hafifçe kurutulur ve bir çaydanlığa yerleştirilir. 1,5 su bardağı su alın. Lezzet için, aroma vermesi için karahindiba yapraklarına limon (önceden hazırlanmış çayda) veya nane yaprağı (bir demliğe koyun) ekleyebilirsiniz. İçindekiler kaynar su ile dökülür. Demlemek için zaman verdikten sonra. Çay, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücuttaki ödem, kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Çokiçecek iyi bir antiviral ajandır. Çay, malzemenin kuru yapraklarından hazırlanırsa, öğütmek daha iyidir. Bu yüzden tüm faydalı özelliklerden vazgeçseler iyi olur.
Şifalı çay
Eklem ağrıları için içilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için sadece saplı karahindiba çiçeklerine ihtiyacınız var. İçecek daha güçlü olmalı. 6-7 kafa (orta) alın. Bütün bunlar bir bardak soğuk suya dökülür. Ardından, bulaşıkları tercihen orta ateşe koyun. İçecek kaynadığında, 15-20 dakika daha kısık ateşte bırakılmalıdır. Hazırlanan karışım süzülür ve yemeklerden önce günde üç defaya kadar küçük porsiyonlarda içilir. Ek olarak, kaynatma gastrointestinal sistemi tedavi eder, iştahı artırır, karaciğerin durumunu iyileştirir ve kadın hastalıkları için faydalıdır.
Böbrek tedavisi için karahindiba çayı
Tıbbi gözetim olmadan içilmesi tavsiye edilmez. Çay böbrek taşlarının geçmesine neden olabilir. Buradaki en önemli şey, idrar kanalını tıkamamalarıdır. Yemek pişirmek için 2 yemek kaşığı kuru sap ve çiçekler alınır (bir çiçek veya bir sap kullanabilirsiniz) ve 1,5 litre su. Kaynattıktan sonra da yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte tutun. Daha sonra içecek süzülür. Taze hazırlanmış iç.
Bitki köklerinden çay
Pişirmeden önce kök ezilmelidir. Bir çorba kaşığı hammaddeye ve bir bardak kaynar suya ihtiyacınız olacak. 5-7 dakika demlenmesine izin verin. Pişirdikten sonra süzün. Limon veya bal ekleyebilirsiniz. İçecek soğuk algınlığına, öksürüğe yardımcı olur, vücudu vitaminlerle iyi bir şekilde yeniler.
Kanser durumunda aşağıdaki içeceğin içilmesi tavsiye edilir. Kökten üç yemek kaşığı alın (önceden ezilmiş). İki bardak kaynar su dökün ve 20-25 dakika yavaş ateşe verin. Yemeklerden otuz dakika önce günde iki kez içilir. Bitkinin taze kısımları yemek pişirmek için alınırsa, bir bardak kaynar su için iki yemek kaşığı doğranmış kök yeterlidir. Ateşte, iki kat daha uzun süre tutmanız gerekir. Bu içecek günde üç defaya kadar içilebilir. Her biri 100-150 ml.
Çay kullanımına ve zararına ilişkin kontrendikasyonlar
İşte en ünlü karahindiba çayı tarifleri. Ne yazık ki, bu içeceğin dezavantajları da var. Ancak faydaları ile karşılaştırıldığında önemsizdirler. Gastrit (yüksek asit), mide ülseri, safra taşı hastalığının alevlenmesi, ishal ve karahindiba polenine alerjisi olan kişiler, şeker hastalığı olan kişiler için çay önerilmez. Mide ekşimesinin varlığı çayın uygun olmadığını gösterir. Yani vücuda zarar verir. Hamile kadınlar ve emzirirken karahindiba kaynatma içmek de istenmez. Çayın bebeği nasıl etkileyeceği bilinmiyor.
Karahindiba toplarken ve işlerken, elinizdeki tepkiyi takip ettiğinizden emin olun. Kırmızı lekeler, ürtiker ortaya çıkarsa, bu bitkiden bir içeceğin kontrendike olacağı anlamına gelir. Alerji polen değil, daha çok karahindibada bulunan iyot olabilir.
Sonuç
Artık karahindiba çayı yapmayı biliyorsun. Bu içeceğin yararları ve zararları ikimakalede ayrıntılı olarak tartışılan önemli konular. Karahindiba çayının faydaları yadsınamaz. Çiçeğin bulunması, toplanması ve kurutulması kolaydır. Birçok hastalığın tedavisine yardımcı olur. Sadece çiçeğin hangi kısmının pişirileceğini ve demleme tarifini bilmeniz gerekir. İlaç almakla aynı anda kullanılması istenmeyen bir durumdur (örneğin, yanlarında hap alın), bir süre beklemeniz gerekir. O zaman faydalı olacaktır. Karahindiba çayının kontrendike olduğu hastalıkları hesaba katın.
