İnsan vücudu, kendi kendini düzenleme yeteneğine sahip karmaşık bir mekanizmadır. Doğa onu böyle yarattı ve içindeki her madde düzgün çalışması için hayati önem taşıyor. Kolesterol, hücrelerimizin her birinin önemli bir bileşenidir. Sinir dokusunda bol miktarda bulunur, beyin yağ dokusunun %60'ından oluşur. Ayrıca kolesterol sayesinde birçok hormon oluşur. Bazıları kolesterol (kolesterol) kelimesini ateroskleroz ile, zararlı bir şeyle ilişkilendirir. Ama nasıl olduğuna daha yakından bakalım.
Kolesterol ve kolesterol. Bir fark var mı?
Kolesterol ve kolesterol nedir? Terimler arasında bir fark var mı, bileşik vücutta nasıl bir rol oynuyor? Fiziksel olarak sıvı kristaldir. Kimyasal sınıflandırma açısından, yabancı bilimsel literatürde göründüğü gibi, bileşik kolesterolü aramak doğrudur. -ol parçacığı, bileşiğin alkollere ait olduğunu gösterir. Rusya'da doktorlar genellikle "kolesterol" terimini kullanırlar.
Dışarıdan kolesterol almaya gerek yoktur, bu bileşik vücudun %80'i tarafından üretilir. Kalan %20 iseyiyecek ve bu pay da gereklidir. Kolesterolün vücuttaki işlevi çok önemlidir ve bu bileşiğin yerini alması imkansızdır.
Kolesterol, safra kanallarında ve safra kesesinde oluşan taşlarda bulunan bir maddedir. İşte ana bileşen. Ayrıca, taşın bileşimine ne kadar fazla kolesterol dahil edilirse, cerrahi müdahale olmadan diş taşından kurtulma olasılığı o kadar yüksek olur. Bu taşlar serbestçe yüzer ve boyutları küçüktür.
Günlük vücudumuzda kolesterol sentezi yaklaşık 0,5-0,8 g'dır. Bunların %50'si karaciğerde, yaklaşık %15'i bağırsakta oluşur. Vücuttaki her hücre kolesterol sentezleme yeteneğine sahiptir. Normalde bu maddenin 0,4 g'ı yemekle birlikte gelir.
Kolesterolün rolü
Kandaki kolesterol, steroidlerin, D vitamininin, seks hormonlarının ve adrenal korteksin sentezinde önemli rol oynayan bir bileşiktir. Her hücre zarının ayrılmaz bir parçasıdır. Kolesterol sayesinde hücreler yapılarını koruyabilirler. Bu maddenin katılımıyla hücresel taşıma kanalları da oluşur. Bu nedenle, vücutta kolesterol eksikliği varsa, hücreler daha kötü çalışır. İşlerinde bir başarısızlık var.
Safra asitleri safranın önemli bir bileşenidir, ayrıca kolesterolden de sentezlenirler. Bu süreç vücuttaki tüm kolesterolün önemli bir bölümünü alır - yaklaşık dörtte üçü. Safra asitleri yiyeceklerin sindirimi için çok önemlidir, tüm metabolik süreçler onlara bağlıdır.
"İyi" kolesterol
Kolesterol, kan plazmasında çözünemeyen bir maddedir. Kimyasal bileşimi, vücut üzerindeki etkileri 20. yüzyıl boyunca çok yoğun bir şekilde incelenmiştir. Bu alanda birçok keşif yapıldı ve on üç Nobel Ödülü verildi.
Araştırmaların gösterdiği gibi, vücutta bu madde saf haliyle yoktur. Her zaman, her biri bir rol oynayan üç öğeye sahiptir. Kolesterol çözülemediği için vücutta hareket etmek için yardımcı taşınabilir proteinlere ihtiyaç duyar. Bu durumda, kolesterol ve protein bileşikleri veya lipoproteinler oluşur. Üç lipoprotein sınıfı vardır: düşük, çok düşük ve yüksek yoğunluk.
Yüksek yoğunluklu lipoproteinler iyi çözünür ve kalıntı bırakmaz. Bu tür taşıma bileşikleri, kolesterolü işlenmek üzere karaciğere yönlendirir, burada sindirim için gerekli safra asitleri ondan oluşur. Ayrıca, kalıntıları bağırsaklara girer. Ve sonra vücuttan atılırlar. Bu tür bileşik tıbbi olarak "iyi kolesterol" olarak bilinir.
Kötü kolesterol
LDL kolesterol (düşük yoğunluklu lipoprotein) "kötü kolesterol" terimini almıştır. Bu tip ana taşıma şeklidir. LDL sayesinde bileşik vücudun hücrelerine girer. Bu tür lipoproteinler az çözünürdür, bu nedenle çökeltiler oluşturma eğilimindedirler. LDL seviyeleri yükselirse ateroskleroz riski vardır.
İlk iki gruba girmeyen kalan lipoproteinler, çok lipoproteinlere aittir.düşük yoğunluklu. Karaciğerde üretilirler ve kolesterolü tüm organ hücrelerine taşırlar. Bu tür bileşikler en tehlikeli olanlardır, aterosklerotik plaklar oluştururlar.
Denge
Bütün araştırmacılar, kandaki yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyesi ne kadar yüksekse o kadar iyi olduğunu söylüyor. Ancak, faydalı bağlantılar kötü olanlara dönüşebildiğinde sınır nasıl belirlenir? Toplam kolesterolü (hem kötü hem de iyi olanın toplam miktarı) ve ayrıca çeşitli yoğunluklardaki lipoproteinlerin seviyesini kontrol etmek için her yıl tıbbi muayeneden geçmek ve biyokimyasal kan testi yaptırmak gerekir.
Böylece vücudunuzdaki kolesterol seviyesinin her zaman farkında olacaksınız. Böylece zamanla, normdan sapmalar varsa harekete geçebilir ve durumu düzeltebilirsiniz.
Kolesterol: Normal
Bu normlar büyük ölçüde kan testi yaptıran kişinin sağlık durumuna, yaşına ve cinsiyetine bağlıdır. Genel göstergeler aşağıdaki gibidir:
1. Bir yetişkinde toplam kolesterol normu 3.9-5.2 mmol / l'dir. Sonuç 5,2 ila 6,5 arasındaysa, doktorlar normdan küçük sapmalar bildirir. 6.6'dan 7.8'e kadar bir gösterge ile - orta derecede bir sapma. 7, 8'in üzerinde - bir tür şiddetli hiperkolesterolemi, burada hastalığın tedavisi zaten gereklidir.
2. Erkekleri ayrı ayrı ele aldığımızda, bu maddenin seviyesinin 7.17 mmol / l'yi geçmemesi gerektiğini, kadınlar için sınırın 7.77 olduğunu belirtmekte fayda var. Kolesterol yükselirse, doktor ek tavsiye vermelidir. Bu durumda, durumunuza dikkat etmeniz gerekir.sağlık.
3. Yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin düşük yoğunluklu lipoproteinlere oranı 1:3'ü geçmemelidir. Bu normları herkes bilmeli.
Toplam kolesterolünüz ve "iyi" ve "kötü" oranınız ile her şey yolundaysa, kötü sağlığınız için kolesterolü suçlamanıza gerek yoktur. Norm çok fazla aşılmıyorsa, doğru beslenme, fiziksel aktivite ile düzeltilmesi kolaydır. Kötü alışkanlıkları ortadan kaldırın, spor yapın, dünyaya iyimser bir gözle bakın, stresi hayatınızdan çıkarın - ve sağlığınız normale dönecektir.
Ateroskleroz ve kolesterol
Aterosklerozun nedenleri, çoğu kolesterolü görür. Toplam kolesterol yükselirse, kan damarlarının duvarlarında birikerek kan akışını engeller. Ancak bunun sebebinin “kötü” kolesterol veya düşük ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinler olduğu unutulmamalıdır. “İyi” ise tam tersine kapları ondan arındırır.
Ateroskleroz ve kolesterol arasındaki ilişkinin çok belirsiz olduğu zaten kanıtlanmıştır. Kolesterol yükselirse, bunun ateroskleroz gelişimi için bir risk faktörü olduğuna şüphe yoktur. Ancak bu patoloji genellikle, düşündüğümüz bileşiğin normal seviyesine sahip kişilerde gelişir. Aslında, yüksek kolesterol, hastalığın gelişimi için birçok risk faktöründen sadece biridir. Bunlara sigara, obezite, hipertansiyon ve diyabet dahildir. Bu faktörlerin varlığı, normal kolesterol seviyelerinde bile ateroskleroz gelişimine yol açar.
Farklı görünüm
Ayrıca vardiğer görüşler. "Tamir" malzemesi - kolesterol - kan damarlarının mikro hasarlarının olduğu yerlerde birikir, bu hasarları bloke eder, böylece şifacı rolü oynar. Bu nedenle, normal kolesterol seviyelerinde bile ateroskleroz sıklıkla görülür.
Artan oranda, sorun kendini çok daha hızlı gösterir, ayrıca norm ihlalini araştırmanın en başında yapılan ateroskleroz ile ilişkilendirmek daha kolaydır. Kolesterol tüm hastalıkların suçlusu ilan edildi. Öyleyse göstergedeki bir azalma neden kan damarlarıyla ilgili sorunları hemen çözmüyor? Bu gibi durumlarda, kolesterol eksikliği kanamalara bile neden olabilir. Bilim adamları damar hasarına yol açan nedenleri araştırmaya ve yeni tedavi yöntemleri geliştirmeye devam ediyor.
Çeşitli yağlar
Kolesterol seviyesi, sadece yiyeceklerdeki fazlalığının varlığına değil, aynı zamanda yağların kalitesine de bağlıdır. Ve onlar da farklı. Vücudun "kötü" kolesterol ile savaşmak, "iyi" seviyesini artırmak için ihtiyaç duyduğu yağlar vardır. Bu grup, aşağıdaki gıdalarda bulunan tekli doymamış yağları içerir:
- Avokado.
- Badem.
- Kaju fıstığı.
- Fıstık.
- Susam tohumları.
- Zeytinyağı.
- Doğal fındık ezmesi.
- Susam yağı.
Çoklu doymamış yağlar da atardamarlarımızı tıkamaz, onları reddetmemelisin ama özellikle hırslı olmana da gerek yok. Eksiklikleri ile aterosklerotik plaklar iki kat hızla büyür. Bu yağlar vücutta oluşmaz, bu nedenleyemekle birlikte yemek:
- Mısır yağı.
- Ayçiçeği ve kabak çekirdeği.
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri aşağıdaki gıdalarda bulunur:
- Deniz ürünleri.
- Yağlı balık.
- Kenevir yağı.
- Keten tohumu yağı.
- Soya fasulyesi yağı.
- Ceviz.
Doymuş yağlar kolesterol seviyelerini artırır ve bir diyet sırasında göstergeleri az altmak için bunları diyetinizde mümkün olduğunca sınırlamanız gerekir:
- Sığır eti.
- Domuz eti.
- Tereyağı.
- Yağlı peynirler.
- Hindistan cevizi ve palmiye yağı.
- Ekşi krema.
- Krem.
- Tam yağlı süt.
- Dondurma.
En tehlikeli yağ grubu trans yağlardır. Çoğu, yapay olarak sıvı bitkisel yağdan özel bir şekilde üretilir. Özel işlemlerden sonra katı yağlar (veya margarin) elde edilir. Trans yağlar sadece "kötü" kolesterol seviyesini artırmakla kalmaz, aynı zamanda "iyi" kolesterol seviyelerini de düşürür. Genellikle yarı mamul ürünler, hamur işleri, şekerlemeler, çikolatalar, tatlılar ve çok daha fazlasının üretiminde kullanılırlar.
Yüksek kolesterolün tehlikeleri
Kolesterol vücudumuzda mutlaka bulunan bir maddedir. Bir taşıyıcının işlevlerini yerine getirir, yağların hücrelere iletilmesinden sorumludur. Kolesterol ya yağları damarlara "getirir" ya da oradan alır. Ancak konsantrasyonu izin verilen normdan daha yüksekse, duvarlarda biriktirilir. Böylece, onlaraterosklerotik plaklar oluşur ve damarlar tıkanır. Neden tehlikeli?
Kötü sıvı kolesterolün çok fazla birikmesiyle bir mikro yırtılma meydana gelebilir. Kırmızı kan hücreleri ve trombositler içinden geçer ve bir kan pıhtısı oluşabilir. Damar bir trombüs tarafından bloke edilirse, felç, miyokard enfarktüsü veya uzuvda kangren olasılığı vardır.
Hastalıkların tedavisi
Kan kolesterolünü düşürmek için sağlıklı bir yaşam tarzı sürmeniz gerekir. Fazla kilolar az altılmalıdır. Düzenli egzersizler yapın. Bir diyet uygulayın (tüketilen gıdalar doymuş yağların yanı sıra trans yağlar içermemelidir).
Olumlu bir yaşam tarzı kolesterol seviyelerinin düşmesine neden olmazsa, statin grubundan ilaçlar reçete edilir. "Kötü" kolesterol seviyesini düşürerek felç veya kalp krizini önleyebilirler.
Üç basit faydalı ipucu ile bitirelim:
- Yağlardan tamamen vazgeçme. Enerjimizin kaynağı, hücre zarlarının koruyucu, yapı malzemesidir.
- Vücudunuzdaki yağ alımını izleyin. Şehir sakinleri için günlük yağ alımı, kaloriye çevrilirse 600-800 kcal olmalıdır, bu da günlük yağ alımının yaklaşık %30'udur.
- Yalnızca doğal yağlar yiyin. En kullanışlıları oda sıcaklığında sıvı kalanlardır.
