Sofra tuzu, ezilmiş renksiz bir kristal olan bir gıda ürünüdür. Birkaç farklı tuz türü vardır: ince, kaba, iyotlu, saf veya nitrit, vb. Bu, çeşitli tartışmalara konu olan birkaç üründen biridir. Tuzsuz yaşamak mümkün mü değil mi? Büyük miktarlarda kullanırsanız ne olur? İnsan vücudunda tuz eksikliği ne kadar tehlikelidir?
Genel bilgi
Vücutta tuz eksikliğinin hangi belirtilerinin ortaya çıkabileceğini herkes bilmelidir. Gerçekten de insan vücudunun normal çalışması için bu ürün gereklidir.
Tarihte, bu maddenin eksikliğiyle ilişkilendirilen tuz isyanları sıklıkla meydana geldi. Ayrıca, böyle bir ürünün altından çok daha değerli olduğu durumlar vardır. Ve tüm bunların bir nedeni var.
Sodyum klorürün biyolojik rolü
İnsan vücudunda tuz eksikliği şunlara yol açabilir:tüm vücudun normal ve kesintisiz çalışması için hayati önem taşıdığından feci sonuçlar doğurur.
Bildiğiniz gibi, söz konusu baharat %60 sodyum ve %40 klor içerir. Bu üründeki klor iyonu, mide suyunun temel bir bileşeni olarak işlev gören hidroklorik asit üretimine izin veren ana malzemedir. Sodyum iyonuna gelince, diğer elementlerin iyonlarıyla birlikte, kas liflerinin kasılmasına ve sinir uyarılarının iletilmesine katılır. Bu bakımdan vücutta tuz eksikliğinin başlıca belirtilerinin şunlar olduğuna dikkat edilmelidir:
- genel zayıflık;
- gastrointestinal sistem bozuklukları;
- yorgunluk;
- nöromüsküler bozukluklar.
Çok fazla tuz
Vücutta tuz eksikliğinin belirtilerini çok az insan bilir. Bu, öncelikle insanlarda böyle bir maddenin eksikliğinin çok nadiren meydana gelmesinden kaynaklanmaktadır. Gerçekten de, modern yiyecekler tuzla o kadar doymuş ki, büyük olasılıkla tuz sıkıntısı değil, fazlalığı var.
Bu arada, birçok insan bu baharatın aşırı dozda alınmasının belirtilerini biliyor. Aşırı tuz alımı her zaman kan basıncının yükselmesine ve vücutta sıvı tutulmasına neden olarak ödem oluşmasına katkıda bulunur.
Gerekli miktarda sodyum klorür
Vücutta tuz eksikliğinin bariz belirtileri hangi koşullar altında gözlemlenebilir? İnsan vücudunun normal çalışması için gerekli olan bu ürünün miktarı hakkında,tamamen farklı veriler var. Örneğin, WHO günde sadece 2 gr sodyum (5 gr sofra tuzuna karşılık gelir) önermektedir. Amerikalı uzmanlara göre, bir kişi günde bir çay kaşığı baharatla sınırlandırılmalıdır (4-6 g'a karşılık gelir). Ancak artan terleme, spor, sıcak stresi ve bazı hastalıklarda belirtilen tuz miktarının artması gerektiğini açıklıyorlar.
Günlük tuz alımının, örneğin insanlar tarafından tüketilen yarı mamul ürünlerde, konservelerde, soslarda vb. bulunan baharatları da içerdiği gerçeğini de hesaba katmak gerekir.
Vücutta tuz eksikliğinin açık belirtileri
Bir kişinin sodyum klorürden yoksun olduğu gerçeğini kabul etmek oldukça zordur. Bunun nedeni, vücuttaki tuz eksikliğinin ilk belirtilerinin diğer birçok hastalık için tipik olmasıdır. Örneğin, bir kişi halsizlik, baş ağrısı, baş dönmesi ve mide bulantısı yaşayabilir.
Ayrıca, tuz eksikliği kan basıncının düşmesine, çeşitli deri döküntülerine, yüksek yorgunluğa, ağız mukozasının kurumasına, nadir idrara çıkma, kuru cilt gelişimine, uzuvlarda kramplara, sürekli uyku hali, ilgisizliğe katkıda bulunur.. Gerekli tüm önlemler zamanında alınmazsa, yukarıdaki tüm işaretlere hafıza kaybı eklenebilir.
Diğer eksiklik belirtileri
Sodyum klorürün vücuda girmemesi durumundabirkaç gün, bir kişi iştahta gözle görülür bir azalma yaşayabilir ve bu da önemli kilo kaybına neden olur. Kilo vermek isteyen birçok insanı çeken bu gerçektir. Ancak uzmanlar, tuzsuz bir diyetin aşırı kilolarla baş etmek için son derece tehlikeli bir yöntem olduğunu söylüyor. Sonuçta, insan vücudundaki sodyum 115 mol / l'den azsa, bu ciddi problemlerle ve hatta bazen ölümle tehdit ediyor. Bu nedenle doktorlar, tuzsuz bir diyetin yalnızca tıbbi amaçlar için ve yalnızca bir uzman gözetiminde kullanılmasını tavsiye eder. Bu tür kısıtlı beslenme, örneğin idrar yolu ve böbrek hastalıklarında reçete edilebilir. Unutulmamalıdır ki, tuzun tamamen reddedilmesiyle, ilk acı çeken kas dokularıdır. Bu bağlamda, bir kişinin uyuşukluğu vardır ve her zaman dinlenme arzusu vardır (yani, hareket etme isteksizliği). Böylece vücut normal çalışmayı durdurur.
Tıbbi uygulamada, insan vücudundaki tuz eksikliğine genellikle hiponatremi denir. Böyle bir teşhis koymak, vücuda sodyum klorür sağlamak için hemen harekete geçmeyi gerektirir.
Neden kıtlık var?
Vücutta tuz eksikliği veya hiponatreminin nedeni, ilgili doktorun gözetimi olmadan diüretik kaynatma veya ilaç alımı olabilir. Bu tür ilaçların kullanımı, sodyumun vücuttan atılmasına yol açar ve bu da ciddi sonuçlara yol açar.
İnsanlarda oldukça kolay bir şekilde tuz eksikliğine yol açabilen çeşitli hastalıkların olduğu da söylenmelidir. İleşunları içerirler:
- böbrek sorunları;
- pankreatit;
- karaciğer sirozu;
- peritonit;
- kalp hastalığı;
- Ürolitiazis.
Ayrıca, kusma, uzun süreli ishal veya kan kaybı ile sodyum eksikliği oluşabilir. Yanık, donma gibi durumlarda da bu maddenin vücuttaki miktarında azalma görülür.
Vücutta tuz eksikliğinin sonuçları
İnsan vücudundaki aşırı sodyum klorürün belirtileri, artan kan basıncı ve şişliktir. Herkes uzun zamandır bunları bildiği için bu tür durumların sonuçları hakkında konuşmak anlamsız.
İnsan vücudundaki tuz eksikliğinin sonuçlarına gelince, çok az insan bunları biliyor. Her şeyden önce, bu unsur olmadan vücudun normal işleyişinin prensipte imkansız olduğuna dikkat edilmelidir. Sodyum klorür eksikliği ortaya çıkarsa, kişi aşağıdaki sorunlarla karşı karşıya kalacaktır:
- sinir sistemindeki rahatsızlıklar;
- azalmış bağışıklık;
- kalp hastalıkları, kan damarları;
- su ve mineral dengesinin ihlali;
- hazımsızlık;
- ozmotik basınçta sıçrar;
- adrenalin hormonunun salınımını yavaşlatmak;
- kas dokusuyla ilgili önemli sorunlar (spazmlar, halsizlik, şişme, kramplar).
Böylece vücuttaki tuz eksikliği ile birlikte tüm iç kimyasal süreçlerde ciddi değişimler gözlenir.
Sodyum klorür eksikliğinin etkilerinin sırası
Sodyum klorür birkaç gün insan vücuduna girmezse, o zaman ilk başta vücut onu rezervlerinden yeniler. Eksikliğin bariz semptomlarının göz ardı edilmesi ve kişinin gerekli tüm önlemleri almaması durumunda, ana belirtilerden kısa bir süre sonra sinir sistemi etkilenmeye başlayacak ve daha sonra kalp, kan damarları ve böbreklerle ilgili sorunlar ortaya çıkacaktır.. Bunu takiben kişide vücuttaki tüm kimyasal süreçler bozulacak ve ardından kas krampları ortaya çıkacaktır. Bu aşamada önlem alınmazsa durum daha da kötüleşecek ve kişi derin bir komaya girecektir.
Hiponatremi tedavisi
Hiponatremi tedavi edilir mi, vücuttaki tuz eksikliği ile ne yapmalı? Böyle bir durum ortaya çıkarsa en iyi çözüm kalifiye bir uzmana danışmaktır.
Hiponatremi tanısını doğrulamak için doktorlar genellikle idrar ve kan testleri önerir. Onlara göre, uzman sadece hastalığın nedenini belirlemekle kalmayacak, aynı zamanda ne miktarda sodyum klorürün eksik olduğunu da belirleyebilecektir.
Analizden geçip tanıyı doğruladıktan sonra tedavi yöntemi de seçilir. Hiponatri genellikle intravenöz salin ile tedavi edilir. Hasta diüretik alıyorsa, başka bir tedavi yöntemi önerilir (örneğin, intravenöz Vaprizol uygulaması ve Demeclocycline alması).
Hangi yiyecekleri yemeli?
Kulağa ne kadar basmakalıp gelse de çoğu zaman vücuttaki tuz eksikliğini gidermek için uzmanlar yiyecek ve içecek yemeyi öneriyor,bu öğeyi içeren.
Bildiğiniz gibi tuz hemen hemen tüm yiyeceklerde bulunur. Ancak sodyumdan daha fazla zengin olduklarını söylemek gerekir:
- soya sosu, ev yapımı turşu;
- süt ve yumurta;
- deniz ürünleri, peynir;
- havuç ve deniz yosunu.
Vücutta hızlı bir tuz takviyesine ihtiyacınız varsa, o zaman tuzlu ringa balığı, tütsülenmiş sosis, karides, lahana turşusu, peynir yemelisiniz.
