Soğan çok eski zamanlardan beri insanların aşina olduğu bir sebzedir. Çeşitli gıda türlerine, kozmetik ürünlere ve geleneksel tıbba eklenir. Eşsiz bileşimi ve iyileştirici özellikleri nedeniyle bu bitki birçok hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur. Ancak bazı kişilerin soğana alerjisi vardır. Böyle bir tepkiye ne sebep olur ve kendini nasıl gösterir?
Bitki özellikleri
Soğan, diyet beslenmesinin ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak kabul edilen sağlıklı, düşük kalorili bir besindir.
Et ve balık yemeklerinde, çeşitli salatalarda, ilk yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Bu sebzenin bileşimi birçok faydalı madde içerir: sodyum, demir, B ve C gruplarının vitaminleri, potasyum.
Birçok doktor soğan alerjisinin gelişmesinin neredeyse imkansız olduğu görüşündedir. Ancak bazı kişilerde vücut bu ürüne olumsuz tepki verir. Bu özellikle üç yaşın altındaki çocuklar için geçerlidir. Tanımlamaktek başına alerjik patoloji çok zordur. Sonuçta, semptomları diğer hastalıkların semptomlarına benzer. Bir hastalık belirtileri ortaya çıkarsa, bir doktora danışmalı ve öngörülen muayenelerden geçmelisiniz.
Patolojinin ana nedenleri
Yani soğan alerjisi olabilir mi sorusunun cevabı evet. Hastalık, ürünün bir parçası olan proteini yabancı olarak alan bağışıklık sisteminin yanlış reaksiyonu sonucu ortaya çıkar. Bu fenomen genellikle taze bir sebzeyi ve suyunu kışkırtır.
Alerji, kurutulmuş, haşlanmış veya kızartılmış bir bitki için daha az sıklıkla gelişir. Bazen hastalık tüyler ve soğan kabuğu ile temastan sonra ortaya çıkar. Bu sebzeyi kullanan kozmetik ürünler de olumsuz reaksiyona neden olabilir.
Patolojiyi tetikleyen diğer faktörler
Bazı durumlarda soğan alerjisi, bitkiyi tedavi eden kimyasallara maruz kalmanın sonucudur. Aynı zamanda ev yapımı sebzeler patolojik semptomlara neden olmaz. Bazen hastalar bu ürünü içeren konserve sirkeyi yedikten sonra kendilerinde hastalık belirtileri fark ederler. Bitkinin tohumları, tarım işçilerinde olumsuz bir tepkiye neden olur. Gıda işletmelerinin bazı çalışanları, soğan tozu ile temastan sonra konjonktivit ve burun akıntısından muzdariptir. Üretiminde bu sebzenin kullanıldığı halk ilaçlarının kullanımının arka planına karşı da olumsuz bir reaksiyon meydana gelebilir. Bunlar anti-inflamatuar ilaçlardır.bronşiyal hastalıklar, solunum yolu enfeksiyonları, hipertansiyon, parazit istilaları.
Alerji, bağışıklık sisteminin aktivitesi ile ilgili olmayan bireysel hoşgörüsüzlük ile karıştırılmamalıdır.
Ne tür bitkiler patolojiye neden olur?
Bu sebzenin birçok türü vardır. Soğan alerjisi en yaygın olarak kabul edilir. Sonuçta, bu tür bitki genellikle yemek pişirme ve diğer alanlarda kullanılır. Bulaşıklar için baharat olarak, çilleri hafifletmek, saç durumunu iyileştirmek için kozmetiklerin bir bileşeni olarak kullanılır. Herkes uzun zamandır bu ürünün benzersiz maddeler içerdiğini biliyor - patojenleri yok eden ve sağlık üzerinde faydalı etkisi olan uçucu yağlar.
Diğer soğan çeşitleri (yeşil soğan, batun, puchhu, arpacık soğanı, yenibahar) da olumsuz tepkilere neden olabilir. Ancak bu çeşitler eskisi kadar sık kullanılmamaktadır.
Çapraz patoloji
Sadece soğan değil, aynı zamanda bu tür proteinleri içeren gıdalar da alerjiye neden olabilir.
Bu tür sebze ve meyveler şunları içerir:
- Kuşkonmaz, sarımsak.
- Kiraz, fındık çekirdekleri, şeftali, narenciye, domates, kereviz. Çapraz patoloji, yağ taşıyan bir proteine verilen reaksiyon nedeniyle oluşur.
- Profilin içeren bitkiler. Bu bileşen sadece soğanda değil, diğer sebze ve meyve çeşitlerinde de bulunur.
Patoloji geliştirme olasılığını artıran faktörler
Soğan alerjisi riski(soğan, pırasa, arpacık, bitkinin yeşil yaprakları) ve ayrıca sebzeyi işleyen maddeler üzerinde aşağıdaki durumlarda artar:
- Genetik yatkınlığa sahip olmak.
- Mide ve bağırsakların kronik patolojileri. Bu durumda, patolojinin nedeni, bir sebzeyi sindirme sürecinin yanı sıra sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkisi olan yanan maddelerin ihlalidir.
- 3 yıla kadar yaş. Bu risk faktörü, sindirim sisteminin gelişmemiş olması, bağışıklığın zayıf olması, gebelik ve emzirme döneminde aşırı soğan tüketimi ile açıklanmaktadır.
Yetişkin hastalarda patoloji belirtileri
Soğan alerjisi durumunda yetişkinlerde görülen belirtiler şu şekildedir:
- Burun tıkanıklığı, burun akıntısı.
- Kaşıntılı ve tahriş olmuş mukoza zarları hissetmek.
- Hapşırma.
- Öksürme nöbetleri.
- Nefes almada zorluk.
- Mukoza zarlarının ve cildin şişmesi.
- Hasta hissetmek, kusmak.
- Meteorizm.
- peritonda rahatsızlık.
- Dışkı bozuklukları.
- Deri yüzeyinde döküntüler, kurdeşen, kırmızı lekeler.
Nadir durumlarda, soğan alerjisi, patoloji semptomlarına komplikasyonlar (anafilaktik şok ve Quincke ödemi) eşlik eder. Yetişkinlerin, hastalığın bu tür sonuçlarına katlanmaları özellikle zordur. Bazen bir kişinin hastanede tedavi görmesi gerekir.
Bebeklerde patoloji belirtileri
Aşağıdaki belirtiler mevcutsa bir bebekte soğan alerjisinden şüphelenilebilir:
- Cildin yüzeyinde kabarcık veya kabarcık şeklinde döküntüler.
- Ürtiker.
- Mukoza zarının ve epidermisin kırmızı rengi, şişme.
- Gagging, bağırsak bozukluğu.
- Kaşıntı.
- Her yemekten sonra ortaya çıkan kusma.
- Kolik, bağırsaklarda artan gaz oluşumu.
- Hapşırma, burun akıntısı.
Bir hastalığı teşhis etme yöntemleri
Soğan alerjisi belirtileri yaşıyorsanız bir uzmana danışmalısınız. Hastalığı tanımlamak için aşağıdaki tıbbi önlemler alınır:
- Biyolojik materyalin (kan, idrar) laboratuvar analizleri.
- Testler (kışkırtıcı, cilt).
- Alerji testi.
- İmmünoglobulin E çalışması (kan testi).
Deri testleri, patolojiyi tespit etmek için en doğru ve etkili yöntemlerden biridir.
Sonucu hızlı bir şekilde bulmanızı sağlar ve vücut üzerinde olumsuz bir etki yaratmaz. Bu tanı yöntemi küçük çocuklar için bile önerilebilir.
Etkili Terapiler
Bir hastalık belirtisi olması durumunda, bu reaksiyonu tetikleyen herhangi bir maddeyle temas derhal dışlanmalıdır. Soğan yenmemelidir. Ayrıca kokudan, bitkinin deri ile temasından kaçınmak gerekir. Özellikle tehlikeliçiğ bitki. Termal olarak işlenmiş bir sebzeyi yerken, bu tür alerjiye yatkın birçok kişi semptomlarını yaşamaz.
Patoloji belirtilerini hızla ortadan kaldırmak için antihistaminik özelliklere sahip ilaçlar kullanılır. İlaç dozu ve türü, hastanın yaş kategorisine ve sağlık durumuna bağlı olarak doktor tarafından belirlenir. Bazı ilaçlar sadece 12 yaşından büyük kişiler tarafından kullanılabilir. Alerjiler için modern ilaçların belirgin yan etkileri yoktur. En yaygın ilaçlar Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin'dir. Ayrıca kaşıntı ve kızarıklıkları gidermek için Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid merhemleri kullanılır. Pediatrik hastaların tedavisi için Gistan ve Bepanten önerilir. Ek olarak, vücudun hücrelerini alerjenlerden ve toksik maddelerden temizleyen ilaçlar reçete edilir. Bu aktif karbon, Polysorb, Enterol.
Quincke'nin ödemi veya anafilaktik şok şeklinde komplikasyonların gelişmesiyle birlikte, enjeksiyon şeklinde güçlü ilaçlar ("Deksametazon", "Prednizolon") kullanılır. Bu ilaçlar hormon içerir. Kan basıncını normalleştirmeye, bronşların şişmesini ve spazmını gidermeye yardımcı olurlar.
Alerji tedavisinde kullanılan hiçbir ilaç bir uzmana danışılmadan kullanılmamalıdır.
Halk Terapisi
Patoloji belirtilerini ortadan kaldırmak için genç ısırgan otu yaprakları kullanılır. Taze hammaddeler durulanmalı, doğranmalı, bir litrelik kavanoza konulmalı, dökülmelidir.soğuk su. On ila on iki saat ısrar edin. Çay yerine iç tüketin.
Yumurta kabuğu alerji semptomlarından kurtulmanıza yardımcı olur. Ezilip bir çay kaşığı bol su ile içilmelidir. Bir başka etkili ilaç da mumyadır. Bu hammaddeden bir infüzyon hazırlanır. 1 g toz, bir litre suda seyreltilir. Günde üç kez 100 ml tüketin.
Ayrıca hastalara özel öğünler önerilir. Alerjik belirtileri ortadan kaldırır. Hastanın diyeti karabuğday ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane, sebze, meyve ve meyvelerden (olumsuz reaksiyona neden olmayan), mayasız hamur işlerinden oluşmalıdır. Siyah çay, kakao, çikolata ve kahveden kaçının.
Hamilelik ve emzirme döneminde soğan yiyebilir miyim?
Bu bitki birçok faydalı madde içerir. Uzmanlar, anne adayları ve emziren kadınlar için kontrendike olmadığını söylüyor. Ürün bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, enfeksiyonları önler. Ancak bu sebze ölçülü tüketilmelidir. Sanılanın aksine sütün tadının bozulmasına katkıda bulunmaz. Ancak bebekte soğan alerjisi belirtileri varsa, sindirimi bozuluyorsa, kolik, şişkinlik oluşuyorsa, bir kadın bu besini diyetinden çıkarmalıdır.
Bebek menüsüne ürün tanıtımı
Çocuklar, bağışıklık ve mide-bağırsak organları nedeniyle oldukça sık soğan alerjisi vardır. Bu nedenle, bu sebzeyi tüketirken emziren bir anne özellikle dikkatli olmalıdır. Uzmanlar tanıtmayı tavsiye ediyorBu yiyecek bebeğin beslenmesinde yaklaşık sekiz aydan itibaren. Üç yaşın altındaki çocuklar için çiğ soğan tavsiye edilmez. Ürün ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Et suyu ve diğer ilk yemeklerin bileşimindeki en faydalı sebze.
Çocuk soğan genç hastalarda soğana göre daha sık alerjik reaksiyon gösterir. Çocuğun diyetine dahil edilmeye çalışılmamalıdır. Bu ürünün bebekleri beslemek için uygun olmadığı bilinmektedir. Anaokullarında yemek pişirmek için kullanılmaz.
