Latinceden çevrilen "vitamin" kelimesi "yaşam" ve "protein" olarak çevrilir. Ve keşfedildikleri gibi vitaminlere harfler atandı. Bazılarının isimlerinin sadece harf ataması değil, aynı zamanda sözlü adı da vardır. Örneğin, B2 - riboflavin, A vitamini - retinol, B12 - siyanokobalamin. Bu elementlere küçük dozlarda ihtiyaç duymamıza rağmen, tüketimleri günlük olmalıdır. Bazı durumlarda, bunlara ihtiyaç artar: örneğin hamilelik sırasında, belirli hastalıklarda, artan fiziksel veya zihinsel stresle.
Vitaminleri vücuda alma yöntemleri
- Egzojen. Bu durumda vitaminler vücudumuza dışarıdan - yiyeceklerle veya diyet takviyeleri ile girer. En iyi seçenek elbette doğal ürünler olacaktır. İlk olarak, insanlar tarafından daha iyi emilirler. İkincisi, doğa, birbirinin etkisini artıran farklı vitamin gruplarının bir kombinasyonunu sağlar.
- Endojen veya dahili. Vitaminler bağırsaktaki bakterilerin sentezinden gelir. Bu yolun zayıf yönleri, az miktarda üretim, sindirim hastalıklarına bağlı olası başarısızlıklardır.antibiyotik almanın bir sonucu olarak kolondan vitaminlerin yetersiz emiliminin yanı sıra.
Gıdalardan yetersiz vitamin alımının nedenleri
- Yetersiz ürün kalitesi. Sonuçta, habitat ve ekoloji değişti ve sonuç olarak mahsuller gerekli tüm besin maddelerini tam olarak almıyorlar. Kirleticiler zaten mütevazı olan rezervleri daha da tüketir. İnsan diyeti giderek kıt hale geliyor. Sonuç olarak, menünüzü vücuda ihtiyaç duyduğu maddeleri tam olarak sağlayacak şekilde oluşturmak her zaman mümkün değildir.
- Vitaminler gıdaların ısıl işlemi sırasında kaybolur.
- Bozulan sindirim fonksiyonları vücudun gerekli maddeleri emmesine izin vermez.
- Yetersiz veya dengesiz vitamin alımı.
- Mevsimsel faktör: Sonbaharda vücut vitamin biriktirir ve ilkbaharda eksiklikleri tespit edilir. Vitamin alımı düzenli olmalıdır. Bir multivitamin almaya başlamadan önce bir uzmana danışmanız gerektiğini lütfen unutmayın.
Riboflavin açıklaması
B2 vitamini veya büyüme vitamini, hücrelerin normal işleyişi, proteinlerin, yağların, karbonhidratların metabolizması ve doku solunumu için insan vücudu için gereklidir. Riboflavin suda çözünür bir maddedir. A vitamini ile birlikte mukoza zarının bütünlüğünü sağlamaya yardımcı olur. Ek olarak, bu element yiyeceklerden B6 vitamini ve demirin emilmesinde rol oynar, göz yorgunluğunu gidermeye yardımcı olur ve kataraktı önler. B2 vitamini içeren müstahzarlar cilt hastalıkları, iyileşmeyen yaralar, kansızlık, şeker hastalığı, göz hastalıkları, bağırsak patolojileri, karaciğer sirozu tedavisinde kullanılır.
B2 vitamininin temel işlevleri
- Vücut tarafından demirin emilmesine katılım;
- ATP sentezi dahil tüm metabolik süreçlere katılım;
- Hemoglobin sentezi;
- Görme organlarının normal işleyişini sürdürmek;
- Normal tiroid fonksiyonunu koruyun;
- Sağlıklı cilt, tırnak ve saçı koruyun.
Riboflavin ne içerir
B2 vitamini süt, tahıllar, yeşillikler, karaciğer, böbrekler, sebzeler, maya, badem, mantar gibi gıdalarda bulunur. İnsan vücudunda birikmez, bu nedenle günlük rezervleri yenilenmelidir. Bu vitamin için ortalama günlük gereksinim 1.3 mg'dır. Hamilelerde bu oran 1,6 mg'a kadar çıkmaktadır. Işığın yiyeceklerdeki B2 vitaminini yok ettiği unutulmamalıdır. Yiyecekleri hazırlarken ve yiyecekleri saklarken bu dikkate alınmalıdır. Isıl işlem sütün içerdiği riboflavini tamamen yok edebileceğinden pastörize sütü kaynatmak istenmez.
Vücutta neden riboflavin eksikliği var
Vücutta B2 vitamini eksikliğinin başlıca nedenleri şunlardır: Dengesiz beslenme, bu vitaminin gelen besinlerde bulunmaması, yanlış saklama veya hazırlamariboflavin açısından zengin besinler. Diğer bir neden, bağırsaklarda emilim bozukluğu, artan fiziksel aktivite veya örneğin hamilelik ile bu vitamin ihtiyacının artması olabilir. Kronik ishal, karaciğer hastalığı, alkolizm de B2 vitamini eksikliğine neden olabilir.
B2 Eksikliğinin Belirtileri
Riboflavin eksikliğinin tezahürü, seboreik dermatit (özellikle yüzdeki kaba pullu cilt), ağız köşelerinde çatlaklar ile karakterize olan açısal stomatit olabilir. Olası sinir bozuklukları, kaslarda zayıflık, bacaklarda ağrı. Genel olarak, komplikasyonsuz B2 vitamini eksikliği nadirdir. Daha sıklıkla yetersiz beslenme ve biyokimyasal parametrelerdeki değişiklikler ile birleştirilir. Bu vitaminin son derece olumsuz bir eksikliği çocuğun vücudunu etkiler. Böylece riboflavin eksikliği olan çocuklar gelişimde yaşıtlarının gerisinde kalır, hafızaları bozulur ve dikkatsizlik ve dalgınlık ortaya çıkar. B2 vitamini eksikliğinden şüpheleniliyorsa kan testi istenir.
Ampullerdeki vitaminler
Riboflavin eksikliğini telafi etmek için ampullerde genellikle B2 vitamini reçete edilir. Kabul süresi 1 - 1.5 aydır. B2, B6 vitamini ile iyi birleşerek etkinliğini arttırır. Riboflavin ile çinko preparatlarının birleştirilmesi de faydalı olacaktır. Bu kombinasyon, bu mikro elementin daha biyolojik olarak kullanılabilir olması nedeniyle çinko emilimini artıracaktır. Riboflavin, C ve B1 vitaminleri ile uyumsuzdur.
Hamile kadınlar için gerekli
Vitaminler B1, B2 hamile kadınlar tarafından çok daha büyük miktarlarda gereklidir,sıradan insanlardan daha. "İlginç" bir pozisyonda kadınlarda günlük tiamin ihtiyacı günde 10-20 mg'dır. Vitamin alımı sayesinde toksikozun erken tezahürü, emek aktivitesinin zayıflığı önlenir, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin çalışması uyarılır ve iştah artar. Bu elementlerin eksikliği ile sindirim bozuklukları meydana gelir, kaslarda zayıflık, kalp bölgesinde ağrı görülür ve fetüsün gelişimi ve büyümesinin ihlali söz konusudur. B2 vitamini ayrıca meme uçlarının çatlamasını da önler.
B vitaminleri
B vitamini kompleksinin tamamı sinir sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar ve enerji metabolizmasından sorumludur. Ayrıca, bağışıklık sisteminin işleyişi ve hücre büyümesinin etkinliği büyük ölçüde bu unsurlara bağlıdır. Zihinsel ve duygusal stres yaşayan, strese yatkın, kronik hastalıklara, B vitaminlerine önemli miktarlarda ihtiyaç duyan modern bir insan. B1, B2, B6 vitaminleri bira mayasında bulunur. Piridoksin, vücudun amino asitleri asimile etmesi için gereklidir, proteinlerin, yağların, karbonhidratların metabolizmasında yer alır. B2, B6, B12 vitaminleri sığır karaciğeri yiyerek elde edilebilir. Normal hematopoez için siyanokobalamin gereklidir, karaciğerdeki yağ metabolizmasının normalleşmesini sağlar, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur.
B1, B2, B12 vitaminleri, memeliler arasında herhangi bir organizmanın normal işleyişinin temelidir. Kural olarak, bu maddelerin eksikliği ileilk olarak, insanların genellikle dikkat etmediği küçük semptomlar ortaya çıkar. Ancak daha sonra geri dönüşü olmayan değişikliklere yol açarlar. Böylece vücuttaki kalsiyum, fosfor, çinko ve magnezyum içeriği azalır. Bu da diş çürümesi, fiziksel yorgunluk, iştah azalması ve bunun sonucunda iştahsızlık, görme bozukluğu ile ifade edilir.
B6, B2, B1, B12 vitaminleri suda çözünür, bu nedenle günlük olarak yiyeceklerle birlikte tüketilmeleri gerekir. Ayrıca bir eczanede ampullerde riboflavin satın alabilirsiniz. Ancak bu ancak vitamin eksikliği uzun süredir gözlemleniyorsa ve ancak doktorunuza danıştıktan sonra yapılmalıdır. B vitaminlerinin karmaşık etkisi, her bir elementten ayrı ayrı çok daha etkilidir. Dengesiz bir beslenme çoğu zaman bir dizi vitamin eksikliğine yol açar, bu nedenle birlikte alınmaları gerekir.
Vitaminler hakkında önemli
Bu maddeler ısıl işlemle yok edilir. B2 vitamini ışığa duyarlıdır ve suda çözünür. Bu eser elementlerin fazlasını yiyeceklerden almak imkansızdır. Fazlası vücut tarafından atılım ürünleri ile atılır. B vitaminleri birikme özelliğine sahip olmadıkları için günlük olarak vücudumuza girmelidir. Bu maddeler alkol, kafein, nikotin, tanenler, rafine şeker tarafından yok edilir. Ayrıca antibiyotikler tüketildiğinde vücuttan atılabilirler. Bu tür risklerden kaçınmak için, belirli bir tedavi sırasında doktor, ampullerde B2 vitamini reçete edebilir. stres sırasındametabolik süreçlerin hızı artar, bu nedenle bu gibi durumlarda vücudun vitamin ihtiyacı artar. Gastrit ve peptik ülser ile vücudun mikroflorası tarafından B vitamini sentezinin ihlali vardır.
Yiyecek ve vitaminler
Vitamin B2 hayvansal kaynaklı gıdalar açısından zengindir: süt ve süt ürünleri, yoğurt, dondurma, kümes hayvanları, yumurta, balık, peynir, karaciğer, maya. Fındık, tam tahıllı ekmek, tahıllar, mantarlar, yeşil sebzeler - brokoli, ıspanak, avokado da vücudu bu mikro elementle zenginleştirebilir. Yarım çay kaşığı kabuğu soyulmamış kavrulmamış çam fıstığı günlük riboflavin ihtiyacınızı karşılamanız için yeterli olacaktır. Günlük diyetinize karabuğday, pirinç ve herkül eklerseniz, vücuttaki B2 vitamini eksikliğinden endişe edemezsiniz. Meyve severler bilmelidir ki en çok riboflavin kayısı içerir.
