Bugün hemen hemen herkes B vitaminlerinin harika özelliklerini duymuştur. Sinir sisteminin normal işleyişinden sorumludurlar ve düz kaslar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Doktorlar uzun zamandır bu grubun vitaminlerinin vücutta düzenli olarak alınmasının görüşü iyileştirdiğini ve tüm fizyolojik süreçlerin normal seyrine katkıda bulunduğunu belirtmişlerdir. Bu vitaminlerden zengin besinlerin tüketilmesi özellikle migren başta olmak üzere baş ağrılarını önler ve rahatlatır. Kompleks B, kadın güzelliğinin korunması ve sürdürülmesi için son derece önemlidir. Bugün sizlere bol miktarda B vitamini içeren besinlerden bahsetmek istiyoruz.
B1 Vitamini
Vücudumuz için vazgeçilmez olan büyük bir madde grubudur. Size her biri hakkında, vücut üzerindeki özellikleri ve etkileri ile bunların kaynakları olan olağan ürünler hakkında bilgi vermeye çalışacağız. Bugünresmi çalışmalar, bu vitamin kompleksinin insanlar üzerindeki gerçekten mucizevi etkisini doğruluyor ve buna paralel olarak kaynak ilaçların maliyeti artıyor. Ancak bol miktarda B vitamini içeren besinler hakkında bilgi sahibi olmak, aile bütçenize ek bir harcama kalemi girmenize gerek yoktur.
Böylece tiamin sinir sistemi, kalp ve kasların işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve toksinleri uzaklaştırır. Ortalama günlük normu 2 mg'dır. Şimdi bol miktarda B1 vitamini içeren gıdalara bakalım. Bu öncelikle bira mayası ve filizlenmiş buğday taneleri, kepek ve karaciğerdir. Ayçiçeği ve susam tohumları vazgeçilmez kaynaklardır. Yumurta sarısı, karabuğday, tüm fındıklar bakımından zengindirler.
Riboflavin (B2)
B vitamini içeren besinleri bol miktarda tüketerek vücudunuza sağlık ve uzun ömür vermiş olursunuz. Oldukça genç yaşta çeşitli hastalıklara neden olan bu enzimin eksikliğidir. Bunlar osteokondroz ve nevralji, felç ve kalp krizi, depresyon ve çok daha fazlası. Özellikle, B2 vitamini hakkında konuşursak, redoks reaksiyonlarında, proteinlerin sentezinde ve parçalanmasında ve besinlerin emilmesinde rol oynar. Riboflavin, et ve süt ürünlerinde büyük miktarlarda bulunur. Diğer kaynaklar arasında yumurta ve balık, tahıllar, baklagiller, yeşillikler ve yapraklı sebzeler bulunur. Bir kişinin günde yaklaşık 2 mg riboflavine ihtiyacı vardır. Bu miktar50-100 gr peynir veya süzme peynirden alın. Gördüğünüz gibi bol miktarda B2 vitamini içeren besinler oldukça iyi biliniyor ve mevcut ve her insan daha çok sevdiğini seçebiliyor.
Nikotinik asit
Bu vitaminin birçok adı vardır. Niasin, PP vitamini ve B3 vitamini olarak adlandırılır. Vücut için son derece önemlidir, proteinlerin, yağların ve hormonların sentezinde aktif rol alır. En önemlisi, bu vitamin olmadan beyin normal şekilde çalışamaz. Bu hafızayı ve düşünmeyi, uykuyu olumsuz etkiler. Bu nedenle, her gün diyete bol miktarda B3 vitamini içeren gıdaları dahil etmek gerekir. Az miktarda nikotinik asit vücut tarafından sentezlenir, ancak bu genellikle günlük ihtiyacı karşılamaya yetmez. Günde 15-20 mg bu vitamin gerekir. En iyi kaynaklar domuz ve sığır karaciğeri, mantarlar ve tüm baklagiller, bira mayası, yer fıstığı ve yumurtadır.
Az bilinen bir mikro element
Bu kolin veya B4 vitamini. Nadiren ayrı ayrı seçilir, ancak grubu bir bütün olarak düşünürsek, bunu hatırlamak gerekir. Bol miktarda B vitamini içeren ürünler her gün masanızda olmalı, bu yüzden bugün bu konuyu gündeme getirmeye karar verdik. Kolinin tamamen haksız yere küçük bir eser element olarak kabul edildiğini söylemeliyim. Karaciğerdeki yağların taşınmasını ve metabolizmasını sağladığı için vücut için yeri doldurulamaz. Ek olarak, kolin sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. En iyi kaynaklar düzenli gıdalardır. Bunlar et ve bira mayası, süzme peynir ve peynir, yumurta ve baklagiller, çeşitli sebzeler ve yağlı balıklardır.
Paylaşmak istediğim çok ilginç bir gerçek. Bu büyük grubun vitaminleri vücudumuz için çok önemlidir. Bununla birlikte, küçük bir doz alkol bile onları tamamen yok eder, bu nedenle fırtınalı bir ziyafetten sonra vücudun yenilenmesi gerekir. Şiddetli fiziksel ve zihinsel stres sırasında B vitamini alımını artırmak da çok önemlidir.
Pantotenik asit
İnsan vücudunda B5 vitamininin tam olarak nelerden sorumlu olduğunu söylemek zor. Hemen hemen tüm metabolik süreçler katılımıyla devam eder, tüm dokular ve sistemler normal alımına bağlıdır. Ayrıca, cilt durumunu iyileştiren ve merkezi sinir sistemini normalleştiren bir tür gençlik iksiri olan pantotenik asittir. Bu, cilt tarafından emilebilen tek vitamindir, bu nedenle çeşitli maskeler hazırlamak için kullanılabilir. Günde 10-12 mg tüketilmesi gerekmektedir. Karabuğday ve yulaf ezmesi, maya ve fındık, baklagiller içinde B5 vitamini içerir. Karaciğer ve balık, yeşillikler ve yumurta sarısı, birçok sebze ve meyve de kaynaktır.
Temel B6 Vitamini
Vücudun istisnasız tüm B vitaminlerine ihtiyacı olmasına rağmen bu vitamin ön plandadır. Sinir sisteminin herhangi bir hastalığı ile, her şeyden önceonu atayın. Yüzlerce enzimatik metabolik reaksiyonda yer alır. Piridoksin, doğum öncesi ve doğum sonrası dönemde çocuğun beyninin gelişimi için son derece önemlidir, bu nedenle anne adayının beslenmesini optimize etmesi gerekir. B6 vitamini açısından zengin besinler kümes hayvanları, et ve balık, patates ve diğer nişastalı sebzelerdir. Ayrıca B6'nın en önemli kaynaklarından biri de meyvelerdir (narenciye hariç). Günlük norm yaklaşık 3 mg'dır. Aynı zamanda, herhangi bir ısıl işlemin B vitamini içeriğini yaklaşık dörtte bir oranında az alttığını unutmayın. Yararlı vitaminleri maksimum düzeyde korumak için etin çift kazanda pişirilmesi tavsiye edilir.
Folik asit
Son zamanlarda anne olan tüm kadınlara aşinadır. Doktora ilk ziyaretinden itibaren hamile bir kadın B9'u alması için bir tavsiye alır. Gerçek şu ki, nöral tüpün normal oluşumu için son derece gerekli ve bu, gelecekteki organizmanın gelişiminin temelidir. Hamilelikten önce ve ilk trimesterde yeterli miktarda folik asit tüketenlerde, fetüste anormal gelişme şansı, diyet kısıtlamaları nedeniyle eksikliği yaşayan kadınlara göre çok daha düşüktür. Aslında, B9'un eksikliğini telafi etmek zor değil. Karaciğer ve mantar, yumurta sarısı ve karabuğday, karnabahar ve maya, soğan, havuç ve lahanada bol miktarda bulunur. Çok miktarda B vitamini içeren besinler, eksik olmadıkları için her gün masanızda olabilir ve olmalıdır.
Kobalamin
Listemizin sonuncusu, ancak önem açısından ilk. B6 vitamininin yanına konulabilir. Vücudumuz onu kendi başına sentezleyemez, bu da miktarının tamamen dengeli bir diyete bağlı olduğu anlamına gelir. B12, öncelikle kırmızı kan hücrelerinin oluşumundan sorumludur. Sinir hücrelerinin üretiminde yer alır, protein emiliminde, karbonhidrat-yağ metabolizmasında yer alır. Diğer grupların vitaminleri ile etkileşime girer, bu da onsuz diğer temel eser elementlerin emilemeyeceği anlamına gelir. Toplamda, vücut günde 3 mikrogram B12 gerektirir. B12 vitaminini büyük miktarlarda içeren besinler öncelikle hayvansal kaynaklı besinlerdir. Lider dana karaciğeri olarak kabul edilebilir. Deniz ürünleri ve balıkta bol miktarda B12, hatta vejeteryanlar için bir seçenek olabilecek deniz yosunu. Süt ürünleri, peynir, süzme peynir, beyaz peynir, yüksek kobalamin içeriği ile ana yemeklere başka bir lezzetli ektir.
