Muhtemelen herkes B vitaminlerinin faydalarını biliyor. Bugün, B1 gibi bir element hakkında ayrı ayrı konuşacağız - metabolizma ve hematopoez için gerekli bir vitamin, sinir sisteminin normal işleyişi, beynin ve tüm organizmanın iyi çalışması için çok önemli olan eşsiz bir eser element. Doktorlar da buna tiamin diyor.
için B1 (vitamin) nedir
Öncelikle metabolizmada görev alır. Ana işlevi, vücudun tüm dokularında karbonhidrat ve yağ metabolizmasını düzenlemektir. Bu arada, bu, kilo kaybı için vitamin komplekslerinin yaratıcılarının dikkat ettiği önemli bir nüanstır. Herhangi bir elementin eksikliği ve hatta daha da fazlası B1 (aktivite ve gençlik vitamini) metabolizmada yavaşlamaya neden olur. B1 sayesinde her hücre, yaşam için gerekli olan enerjiyi aktif olarak üretmeye ve belirli işlevleri yerine getirmeye başlar. Tüm doku ve organlar enerji ile dolu olduğu için, vücut eşit olarak dolu bir hayat yaşar.kaslar, beyin ve sinir sistemi iyi çalışır, bu nedenle hepimizin vakti vardır ve çok yorulmayız.
Birçoğu bunun tamamen doğru olmadığını iddia edebilir, çünkü enerji yağlardan ve karbonhidratlardan gelir. B1'in (vitamin) bununla ne ilgisi var? Gerçek şu ki, vücut hücreleri yağları ve karbonhidratları saf haliyle kullanamaz, onlar için sadece ATP molekülü önemlidir. Yani yağlar ve karbonhidratlar adenozin trifosforik aside dönüştürülmelidir, aksi takdirde bol miktarda besin ile hücre aç kalacaktır. B1 gibi bir unsurun büyük misyonu budur. Vitamin, yağları ve karbonhidratları hücrenin emebileceği bir forma dönüştüren süreçleri tetikler.
Öncelikle, tiamin eksikliğinde sinir sistemi hücreleri zarar görür, çünkü sürekli bir enerji kaynağına ihtiyaç duyarlar ve en ufak bir kaynağı yoktur. Maliyetler muazzam, enerji, uyarıların sinir lifleri boyunca hızlı bir şekilde iletilmesini sağlıyor.
Tiamin emilimi
B1 vitaminini besinlerle almalıyız. Bu öğenin içerdiğini biraz sonra daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz, ancak şimdi asimilasyonunun nasıl gerçekleştiğini ele alacağız. Tiamin, ince bağırsaktan kan dolaşımına emilir. Bu süreç doyurulabilir, yani kana emilebilecek vitamin miktarı sınırlıdır. Bu nedenle aşırı dozda B1 neredeyse imkansızdır. Bu elementin günde sadece 10 mg'ı ince bağırsaktan kan dolaşımına girebilir, geri kalanı dışkı ile atılır. Tabii ki, bu sadece gıda ile vitaminin doğal alımı için geçerlidir. Enjeksiyongastrointestinal sistemi atlayarak maddeleri doğrudan kan dolaşımına verir.
Genellikle tiamin (B1 vitamini) gibi önemli bir eser elementin eksikliğine gastrointestinal sistem hastalıkları neden olur. Bu, mide ve duodenumun peptik ülseri, kolit ve organların yapısının ihlali ile karakterize edilen diğer rahatsızlıklar olabilir. Bu durumda, vitaminin emilimi zor olabilir ve tamamen besleyici bir diyetin arka planına karşı ek olarak enjeksiyonlar yazmanız gerekir.
Bu element kan dolaşımına girdikten sonra ne olur? Tiamin tüm doku ve organlara taşınır ve sonrasında fizyolojik fonksiyonlarını yerine getirir. Öncelikle beyne ve sinir sistemine girer, kalıntı prensibine göre B1 vitamini cilt ve saç hücreleri arasında dağıtılır. Tiamin işlevini yerine getirdikten sonra karaciğerde yıkıma uğrar ve idrarla birlikte vücuttan atılır. B1 vitamini vücudumuzda böyle bir döngü gerçekleşir.
Vücutta B1 eksikliği
Günlük yiyeceklerdeki B1 vitamini içeriğini kesinlikle izlememiz ve bu elementin ek kaynaklarını diyete dahil etmemiz gerekiyor. Neden bu kadar önemli? Suda eriyen vitaminler vücutta birikmediğinden ve vücudumuzun normal işleyişi için günlük alımları gereklidir. Oruç tutan kızların, bunu bir vitamin kompleksi almakla birleştirerek, B1 vitamininin kendisinin sadece yağların enerjiye dönüşmesi için bir katalizör olduğuna dikkat çekmek istiyorum. Bu nedenle, hiçbir şey yemediyseniz, ancak içtiysenizsadece bir vitamin kompleksi, hücreleriniz aç kalır, bu da sağlığınızı etkiler.
B1 vitamini eksikliği kendini nasıl gösterir? İki seçeneği gözlemleyebiliriz - hipovitaminoz veya beriberi. İlk durumda, hasta zihinsel aktivitede bir azalma, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin aktivitesinde bir bozulma fark edecektir. Bu elementin şiddetli ve uzun süreli eksikliği beriberi ve Korsakoff sendromu olarak adlandırılan ciddi hastalıklara yol açar.
Bir kişi uzun süre daha az B1 vitamini alırsa ne gibi olumsuz sonuçlarla karşılaşırız? Tiamin eksikliği karbonhidrat ve yağ metabolizmasının bozulmasına yol açar. Karbonhidratlar bir ATP molekülüne işlenmez ve bu nedenle, karbonhidratların eksik işlenmesinin ürünleri kanda birikir ve bunlar laktik asit ve piruvattır. Bu metabolitler, son derece toksik maddeler oldukları için beyin ve omurilik hücrelerine nüfuz eder ve çalışmalarını bozarlar. ATP moleküllerinin eksikliği nedeniyle kabızlık, atrofi ve nörolojik bozukluklar ilerler. Çocuklarda karbonhidratlardan gelmesi gereken enerji eksikliği nedeniyle proteinler tüketilmeye başlar ve bu da gelişimsel bir gecikmeye neden olur.
Hipovitaminoz B1 sendromları
Mikro besin eksikliklerinin etkilerini daha önce deneyimleyenler, B1 vitamininin ne kadar gerekli olduğunu bilirler. Hastaların yorumları, durumlarını düzinelerce farklı hastalığa bağladıklarını ve onları tedavi etmeye çalıştıklarını doğruladı, ancak her şeyin çok daha basit olduğu ortaya çıktı. Böylece kendini izleyebilirsinizaynı anda birkaç semptom veya bunlardan sadece biri. Bunlar sinirlilik ve uykusuzluk, yorgunluk ve konsantre olamama, depresyon ve zayıf hafızadır.
Fizyolojik değişiklikler, oda yeterince sıcak olduğunda titreme, hareketlerin zayıf koordinasyonu, halsiz iştah, küçük fiziksel eforla bile nefes darlığı şeklinde kendini gösterir. Ayrıca, kan basıncında bir düşüş ve kol ve bacaklarda şiddetli şişlik fark edebilirsiniz.
Bir hastada kronik olarak tiamin eksikliği varsa, sürekli bir baş ağrısı, zayıf hafıza ve nefes darlığı görülebilir. Ayrıca, şaşırtıcı bir yürüyüş ve genel bir zayıflık, bir kişiyi ele verir.
Ürünler - tiamin kaynakları
Yani, B1'in tüm organ ve sistemlerin normal çalışması için son derece önemli olduğunu zaten anladık. Kan dolaşımını iyileştiren ve hücre yenilenmesine yardımcı olan, bir kişiye hayati enerji sağlayan ve zihinsel yetenekleri artıran kişidir, bu özellikle çocuklukta önemlidir. Okul dönemi zaten bir çocuk için büyük bir sınavdır ve diyetine gerekli her şey sağlanmazsa, bu akademik performansı etkileyebilir. Hangi gıdalar, vücuda değerli enerji sağlamak için tam olarak yeterli olan en yüksek miktarda B1 vitamini içerir?
Bitki Ürünleri
Beslenme uzmanlarının sebzelerin her gün sofrada olması gerektiğini söylemesine şaşmamalı. Patates, havuç, Brüksel lahanası ve brokoli iyi B1 kaynaklarıdır. Ama yalnız değiller. İnanılmaz B vitamini kaynağıbaklagillerdir. Bunlar fasulye, bezelye ve mercimek. İdeal olarak, bu ürünler her gün biraz masada olmalıdır. Kepek ilavesiyle kepekli unlardan yapılan unlu mamülleri de unutmayalım. Yeri doldurulamaz B1 kaynakları, baklagil olmalarına rağmen kuruyemiş olarak kabul edilen fıstıklar da dahil olmak üzere kuruyemişlerdir. Yaz aylarında daha fazla yeşillik yemeniz gerekir çünkü maydanoz ve ıspanak yapraklarında da bol miktarda tiamin bulunur. Kışın kuru meyveler, özellikle kuru üzüm ve kuru erik, tohumlar ve tahıllar bize yardımcı olacaktır: pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi.
Bu oldukça geniş bir ürün yelpazesidir, mevcuttur ve her gün masanızda olabilir. O yüzden hayvansal kaynaklı besinlere geçerek sadece bitkisel besinleri listeledik.
Hayvan ürünleri
Sağlıklı ve güzel olmak istiyorsanız, her gün tabağınızda sebze ve et, balık ve tahıllar, meyve ve süt ürünlerini birleştirmeniz gerekir. Ancak bu şekilde, ihtiyacınız olan her şeyi size sağlayacak eksiksiz bir diyete sahip olacaksınız. Peki hangi hayvansal ürünler B1 vitamini bakımından yüksektir? Bu öncelikle kırmızı et, yani domuz eti ve sığır eti. Beyaz et (tavuk), sağlıklı beslenme programları arasındaki popülaritesine rağmen, protein dışında çok az şey içerir. İkinci sırada sakatat var: karaciğer, böbrekler ve kalp - böylece karaciğer masada haklı yerini alabilir. Ardından balık, yumurta (sarısı) ve sütü belirtmelisiniz.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve diyetinizi optimize etmek için yola çıktıysanız, çay gibi içecekleri hariç tutmanız gerektiğine dikkat edilmelidir.kahve ve alkol B vitaminlerini yok edebilirler. Şekeri mümkün olduğunca az altın ve ayrıca sigarayı bırakın. Daha sonra besinlerden alınan B1 vitamininin tamamı vücut yararına kullanılacaktır.
Tüketim oranı
Bir yetişkin için günde ortalama 1,1 mg tiamin gerekir. Erkekler için bu doz biraz daha yüksektir - 1.2 mg. Hamile ve emzikli kadınların günde yaklaşık 1.4 mg tüketmesi beklenir. Sadece vitamin kompleksleri kullanıldığında tiamin miktarını doğru bir şekilde ölçmenin mümkün olduğu açıktır. Ancak beslenmenizi optimize ederek, yeterli miktarda et ve balık ürünü ile taze sebze ve meyveleri diyetinize dahil ederek ihtiyacınız olan her şeyin size sağlanacağından emin olabilirsiniz. Ayrıca, B1 vitamini içeren yiyecekleri yiyerek aşırı dozda B1 vitamini almak imkansızdır. Sonuçta vücut sadece ihtiyacı kadarını alacaktır.
Tıbbi kullanım
Bazen doktorlar ayrıca B1 vitamini gibi bir madde de reçete eder. Kullanım talimatları, tiaminin sadece doktor tavsiyesi üzerine ve yapılan testler temelinde alınması gerektiğini söyler. Doktor, kendi takdirine bağlı olarak ilacın herhangi bir biçimini seçebilir - enjeksiyonlar veya tabletler. Tiamin birçok hastalığın (nöropati, anemi, ensefalopati, ateroskleroz, hepatit, nevrit, nevralji ve diğerleri) tedavisinde karmaşık tedavinin bir parçası olarak kullanıldığından, yalnızca vitamin eksikliği kullanım endikasyonu olarak hizmet edemez.
Genellikle cilt rahatsızlıkları ve şiddetli zehirlenmelerdoktorun B1 (vitamin) reçete etmesinin nedeni. Talimat, bunun vücuda zehirlenmeye ve alkol bağımlılığının tedavisine yardımcı olan güçlü bir antioksidan olduğunu onaylar.
Cilt ve yüz için B1 vitamini
Muhteşem bir cilt ve saç için vücutta yeterince tiamin olması şart. Bugün, tiamin klorür enjeksiyon çözeltisi ekleyen birçok maske tarifi var. Bu tür bir kullanımın herhangi bir terapötik etkiye sahip olmadığına dikkat edilmelidir. Vücutta bir sorun varsa B1 vitamini ağızdan alınmalıdır. Tiamin içeren bir saç maskesi yalnızca buklelerin görünümünü destekleyebilir, daha fazlasını değil.
Sonuçlar
Vitamin B1 hayati bir mikro besindir ve vücudun bu eksikliği yaşamamasını sağlamak için özen gösterilmelidir. Her şeyden önce, diyetinizi optimize etmeniz, B1 vitamini de dahil olmak üzere çeşitli faydalı maddelerden zengin sağlıklı yiyecekleri dahil etmeniz gerekir. Bu kuralı takip etmek imkansızsa (yoğun çalışma programı, iş gezileri), bir vitamin-mineral kompleksi yardımıyla eser elementlerin eksikliğini ortadan kaldırabilirsiniz, ancak sadece bir doktor tarafından reçete edilmelidir.
