Uyku insanlar tarafından uzun süredir kullanılmaktadır. Bu şifalı bitkiden elde edilen tarifler, Eski Rusya zamanlarından beri bilinmektedir. Başlangıçta, mutfak içeriği sonunda geleneksel tıpta ve kozmetik amaçlarla yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Bugün tarifleri haksız yere eski popülerliğini yitiren Snyt, çoğunlukla aşçılar tarafından değil şifacılar tarafından kullanılıyor.
Bu, üstte içi boş ve düz gövde dallarına sahip çok yıllık otsu bir bitkidir (Umbelliferae ailesi). Alacalı gut 0,5 - 1 m yüksekliğe ulaşır, beyaz küçük çiçekler bir şemsiye içinde toplanır. İki tür yaprağı vardır: üsttekiler küçük, disseke, kısa yaprak saplarında ve alttakiler dikdörtgen-ovat, büyük, iki kez üç yapraklıdır. Bitkinin meyvesi dikdörtgen, kuru, hafif basık iki tohumludur. Tıbbi özellikleri besin değerlerinden daha düşük olmayan uykucu kafa ile hemen hemen Rusya Federasyonu'nun tamamında karşılaşabilirsiniz. Kenarlarda, orman açıklıklarında, açıklıklarda, çorak arazilerde ve sebze bahçelerinde ot olarak yetişir.
Bu bitki gerçek bir faydalı maddeler deposudur. Makro ve mikro elementler içerir: potasyum, magnezyum, demir, manganez, bakır, bor, titanyum. Mevcutayrıca bir dizi asit: sitrik, malik, fenolkarboksilik. Ayrıca gut, flavonoidler (kaempferol ve kersetin), kumarinler, A ve C vitaminleri, şekerler (fruktoz ve glikoz), glikozitler, uçucu yağlar, azot bileşikleri, saponinler, nişasta (köklerde), fitokitler, enzimler, proteinler içerir.
Yemek pişirmede, bu bitkinin faydalı etkilerini hesaba katan tarifler kullanılır. Yapraklar, genç sürgünler ve yaprak sapları yenir. Çorbalar, pancar çorbası, lahana çorbası pişirirler, garnitürler, balık ve et yemekleri için baharatlar, salatalar yaparlar. Ek olarak, yaprak sapları salamura edilir ve yapraklar kış için fermente edilir. Bitkiler, tuhaf bir aroma aldıkları için sebzeleri değiştirir. Herhangi bir ikinci, ilk yemeklere ve atıştırmalıklara eklenebilmesi nedeniyle, çeşitli sağlıklı yiyecekler için tarifler bu bileşeni dışlamaz. Böyle bir baharat, yiyecekleri faydalı mikro elementler ve vitaminlerle zenginleştirir, ona keskin bir tat verir.
Yalnızca mutfak değil, tıp da uykunun faydalı özelliklere sahip olduğunu kabul ediyor. Bitki ve buna dayalı müstahzarlar, yara iyileştirici, iltihap önleyici, idrar söktürücü, analjezik, mantar öldürücü (mantar önleyici) etkiye sahiptir. Onların yardımı ile karaciğerin detoksifikasyon işlevini geliştirebilir, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirebilir ve tuz metabolizmasını normalleştirebilirsiniz. Gut hastalığı, genç sürgünlerin öz suyundan etkili bir kan temizleyici alır.
Bu bitkiye dayalı ilaçlar doktorlar ve geleneksel şifacılar tarafından böbrek hastalıkları, gastrointestinal sistem, mesane, solunum hastalıkları, romatizma, gut, eksüdatif diyatezi,cilt mantarı. Kullanım için herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Bitkinin köklerinden, kas dokusunun iltihaplanmasına yardımcı olan kompresler yapılır. Gutweed ayrıca anemi tedavisinde de kullanılır. Ev kozmetolojisinde bitkinin suyu ve yaprakları kullanılır. Kuru ve yağlı ciltler için maske yapımında, yaşlanmayı geciktirici ürünlerde kullanılırlar.
