Amaranth, kural olarak tropikal ve subtropikal iklim bölgelerinde (Asya, Afrika ve Amerika) yetiştirilen çok yıllık otsu bir bitkidir. Toplamda, yaklaşık 80 tür amaranth vardır. Çoğunlukla mor ile yeşil, aynı zamanda sarı ile kırmızı-yeşildir. Bu süs bitkisinin gövdeleri bir buçuk metreye kadar ulaşır.
Amaranth. Tıbbi özellikler
Bu bitki sadece mucizevi özellikleriyle değil, aynı zamanda çiçeğin gövdesi, çekirdeği veya yaprağı olsun, çiçeğin herhangi bir bölümünü kesinlikle yiyebileceğiniz gerçeğiyle bilinir hale geldi. Bu çiçeğin ana gururu, yüksek protein içeriği (buğday ve soyayı aşan) ve ayrıca palmitik, stearik, linolenik ve oleik asitler gibi temel amino asitlerin varlığıdır. Amaranth'ın tıbbi özellikleri ayrıca bileşiminde bulunan D, E, B grubu vitaminlerinin yanı sıra serotonin, skualen,kolin ve ksantin. Bu güzel çiçeğin yaprakları ise yüksek oranda karoten içerdiği için P vitamini eksikliği, hemoroid, radyasyon yaralanmaları ve hipertansiyon için kullanılır. Yapraklar ayrıca kardiyovasküler ve sinir sistemi hastalıklarını, soğuk algınlığını tedavi edebilir. Ayrıca sorunlu ciltlere de yardımcı olur.
Amaranth'ın bu tür tıbbi özellikleri, lif, A ve C vitaminleri, manganez, demir, çinko ve magnezyum gibi maddelerden kaynaklanmaktadır. Çiğ gıda diyetine düşkün olanlar için amaranth tohum filizleri mükemmeldir. Kanser, diyabet, aşırı kilo ve ayrıca erkek ve kadın hastalıklarının (iktidarsızlık, soğukluk) önlenmesinde iyi bir araçtır. Tohumlar tek başına yenebilir veya salata ve çorbalara eklenebilir.
Amaranth yağı. Ürünün kontrendikasyonları ve faydaları
Bu en faydalı amaranth ürünü bitki tohumlarından preslenerek elde edilir. %8 yağ nedeniyle, E vitamini benzeri görülmemiş bir güç kazanırken aşırı doz riski tamamen ortadan kalkar. Amaranth'ın bu üründeki iyileştirici özellikleri daha önce hiç olmadığı kadar kendini gösterdi.
E Vitamini kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kandaki kolesterolün atılmasını destekler. Skualen, kolesterol metabolizmasının normalleşmesini ve ayrıca bağışıklığın korunmasını sağlar. Bu madde aynı zamanda cilt hastalıklarının tedavisinde de yardımcı olur. Kana karışan skualen, vücudun sedef hastalığı, egzama, ülser ve daha fazlası gibi doku hasarını iyileştirmesine ve ortadan kaldırmasına yardımcı olur. Amaranth'ın iyileştirici özellikleri tüberküloz, her türlü hepatit, kalp krizi, felç, ateroskleroz, hipertansiyon ve anjina pektoris ile yardımcı olacaktır. Amaranth yapraklarının kaynatmaları uykusuzlukla başa çıkacak, emziren annelerde süt miktarını artıracaktır. Ayrıca geleneksel tıp, rahim erozyonu, periodontitis, katarakt ve eklem ağrısı için amaranth kullanımını bulmuştur. Kontrendikasyonlara gelince, dikkatli olmalısınız. Yağ ve bitkinin kendisi herhangi bir biçimde ürolitiyazis ve kolelitiazis, ayrıca kolesistit ve pankreatit ve ürüne karşı bireysel intoleransı olan hastalar tarafından kullanılmamalıdır.
Bu ürünü diyetinize dahil ederek hapları uzun süre unutabilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz!
