Maydanozun en yakın "akrabası" - kereviz - genellikle "güzellik ve sağlığın kileri" olarak adlandırılır. Bu kök mahsul, aktif bir yaşam tarzına öncülük eden insanların diyetinde ne gibi bir favori haline geldi? Ne kadar yararlı kereviz, dünyadaki beslenme uzmanlarının ve tıbbi armatürlerin dikkatini çekti? Bu mucize sebze sadece vitaminler ve hayati eser elementler açısından zengin değerli bir ürün değil, aynı zamanda birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olan iyileştirici bir ajandır.
Resmi ve alternatif tıp, mucizevi gücünü uzun zamandır kabul ediyor. Yaprak sapı kereviz, Romalılar ve Yunanlılar arasında medeniyetin şafağında kutsal ve tıbbi bir bitki olarak kabul edildi. Doktorlar ve aşçılar bu baharatlı sebzenin tüm kısımlarını kullanmanızı tavsiye ediyor: yapraklar, yaprak sapı, kök bitkileri. Faydalı özellikleri hesaplanamayan (yaprak ve kökün yanı sıra) kök kereviz, B grubunun en değerli vitaminlerini (tiamin ve riboflavin), “gençlik ve güzellik vitamini” - E, provitamin A, normalize eden bir element içerir. kanın pıhtılaşması– K, ayrıca bağışıklık güçlendirici askorbik asit.
Kereviz yaprakları ve kökleri, proteinlerin parçalanması sırasında açığa çıkan toksik amonyağı bağlayabilen bir madde olan asparajin olan en faydalı amino asitleri içerir. Ayrıca eşsiz mucize sebze tirozin, karoten, nikotinik asit ve uçucu yağlar açısından zengindir. Ayrıca, sadece mineraller içermez: kalsiyum, magnezyum, sodyum ve fosfor tuzları - aynı zamanda protein, glikozit apiin, sitrin, kolin, manitol, oksalik asit, furokumarinler, flavonoidler, glikozitler ve diğer faydalı elementler. Maydanoz kafuru - apiol tarafından baharatların hoş bir özel tadı verilir.
Kalori içeriği veya sağlıklı kereviz kilo veren insanları nasıl şaşırtabilir?
Kerevizin muazzam besin değerine rağmen, bu bitki "negatif" kalori içeriğine sahip ürünler kategorisine girer. Yani, sindirimi için enerji maliyetleri, vücuttaki kalori alımını önemli ölçüde aşmaktadır. Bu gurme sebzenin 100 gramı başına 20 kaloriden az!
Batı'da, aşırı kilo ile mücadeledeki mucizevi gücü uzun zamandır takdir edilmekte ve tüm sebze ve et yemeklerine, smoothie'lere ve sebze sularına, salatalara ve garnitürlere eklenmektedir. Yararlı özellikleri iltihap önleyici ve idrar söktürücü, anti alerjik ve yatıştırıcı etkilerinin yanı sıra vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirme ve libidoyu artırmada ifade edilen yaprak sapı kereviz, bir bitki olarak kullanılabilir.taze ve haşlanmış, pişmiş, sebze, ekşi elma ve ananas ile birlikte. Et veya balık yemeklerini çiğ veya pişmiş tuzlu sebzelerle süsleyerek kalori içeriğini önemli ölçüde az altabilirsiniz.
Ne kadar yararlı kereviz hala insan vücudunu memnun edebilir? Sindirim ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye ek olarak, bu zengin vitamin ve antioksidan kaynağı kalp kasını güçlendirir, gut ve romatizma ile başarılı bir şekilde savaşır, su-tuz metabolizmasını iyileştirir, karaciğer ve böbrekleri normalleştirir, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır.. Birkaç yemek kaşığı miktarındaki "Sebze-Çoklu İstasyon" günde bir buçuk doz vitamin içerirken, bu miktarda üründe sadece yaklaşık 3 kilokalori vardır!
Kereviz yemek erkekleri ve kadınları nasıl etkiler?
Kereviz erkeklere ne kadar yardımcı olabilir? Kokulu baharat, erkek cinsiyet hormonunun (testosteron) üretimini artırarak, güçlü bir afrodizyak görevi görür.
Ancak insanlığın güzel yarısı için, PMS'nin önlenmesi, ağrının önlenmesi, kritik günlerde ve menopozun başlangıcında ruh halinin iyileştirilmesi için geleneksel tıp, 27 gün boyunca yılda dört kez tavsiye eder. kereviz tohumları ile tedavi kursları yürütmek. Üç gram hammadde (0.5 çay kaşığı) 200 ml kaynar su dökün, ancak kaynatmayın! Gece boyunca ısrar edin, ardından 1 yemek kaşığı için. ben. yemeklerden önce günde dört kez.
Peki ya kozmetoloji?.
KerevizSadece içeriden değil, dışarıdan da vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir. Ev yapımı maskelerin bir parçası olan yaprak, yaprak sapı veya kök bitkilerinin bulamacı cildi mükemmel şekilde beyazlatır, nem, vitamin ve minerallerle besler; epidermisi yatıştırmak ve iltihabı, yanıkları ve soğuk ısırmasını tedavi etmek için kullanılabilir.
Sonunda…
İnanılmaz derecede lezzetli bir ürünün ve şifalı ilacın faydalı özellikleri - kereviz - size sağlık, mükemmel esenlik ve harika bir ruh hali verebilir, sadece onu diyetinize dahil etmeniz yeterlidir!
