Süt alerjisi, vücudun bu besin sıvısında bulunan bir proteine bağışıklık tepkisidir. Çoğu durumda, keçi ve inek sütü görünümünü kışkırtır. Sonuçta, en az %80 kazein (süt proteini) içerirler.
Bugün çocukların yaklaşık %5'inde sütün ana bileşenine karşı intoleransı var. Ayrıca, bu besleyici sıvının kullanımından hemen sonra veya 1-2 gün sonra bir alerji meydana gelir. Bir bebekte, yuttuktan sonraki birkaç saat içinde proteine karşı bir reaksiyon meydana gelir, bir yetişkinde böyle bir rahatsızlığın semptomları daha az belirgindir.
Alerjik reaksiyona neden olan faktörler
Protein intoleransı genellikle laktozu galaktoz ve glikoza parçalama yeteneğinin olmamasından kaynaklanır. Sindirilmeyen süt şekeri, şişkinliğe, bağırsaklarda fermantasyona ve karın ağrısına neden olur. Bu nedenle intoleransın nedeni süt proteini değil laktoz olabilir.
Besin sıvı proteinine karşı daha yüksek hassasiyet, kazein veyadiğer bileşenler. Sütte bu tür en az yirmi bileşen vardır (alfa-laktoglobulin, beta-laktoglobulin, lipoproteinler ve diğerleri).
Süt proteini intoleransı çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir. Başlıcaları şu şekilde kabul edilir:
- düzenleme bozukluğu;
- Alerjik reaksiyona genetik yatkınlık (aşırı duyarlılık yakın akrabalarda olabilir);
- hormonal bozulmalar;
- kronik bulaşıcı patolojiler;
- stres, güçlü duygular ve sinir yorgunluğu.
Süt, ana bileşenlerine karşı intoleransı olan bir kişinin vücuduna girdiğinde, bağışıklık sisteminin koruyucu bir reaksiyonu harekete geçer. Kanda bulunan antikorlar antijene bağlanır. Aynı zamanda, oluşan bağışıklık kompleksleri, çeşitli dokularda enflamatuar süreçlerin gelişimini tetikleyen maddeler yaymaya başlar. Sonuç olarak alerji belirtileri ortaya çıkar.
Yetişkinlerde süt proteini intoleransının belirtileri
Birçok hayvanın sütünde kazein bulunduğuna dikkat edilmelidir. Ancak bu proteinin çoğu ineğin içeceğinde bulunur. Bu nedenle, aşırı duyarlı kişilerde herhangi bir artiodaktillerin besin sıvısına karşı alerjik bir reaksiyon meydana gelebilir. Süt intoleransı ile, ondan yapılan ürünlere de - tereyağı, süzme peynir, yoğurt, ekşi krema ve diğerleri - alerji olacağını söylemeye gerek yok. gibi bir proteine aşırı duyarlılık varsaalfa-laktalbümin, sığır eti ile çapraz reaksiyon olabilir.
Semptomları belirgin olan inek sütü protein intoleransı kendini şu şekilde gösterir:
- Deride kızarıklık, kızarıklık, kaşıntı ve şişlik vücudun farklı bölgelerinde görülür.
- Oldukça sık alerjik reaksiyon, kabızlık, şişkinlik, kramplar, gaz, ağrı, gastrit semptomları rahatsız edicidir.
- Nazofarenks, burun ve son derece şiddetli vakalarda mukoza şişmesi var - akciğerler, burun akıntısı oluşabilir, mukus salgısı yoğunlaşır, hapşırma ve nefes darlığı görülür.
Yetişkinlerde benzer protein intoleransı belirtileri her tür gıda alerjisinde görülür, bu nedenle öncelikle süt ürünleri tüketimiyle olan bağlantıyı belirlememiz gerekir. Bunu yapmak o kadar zor değil, süzme peynir, kefir, ekşi krema yedikten sonra sadece sağlığınızı gözlemlemeniz gerekiyor. Şiddetli vakalarda protein intoleransının boğulmaya, gırtlakta şişmeye, basınç düşüşlerine yani anafilaktik şoka neden olabileceği unutulmamalıdır. Bu durum acil tıbbi müdahale gerektirir.
Bebeklerde inek sütü protein intoleransı: belirtiler
Küçük çocuklarda, bağışıklık sisteminin süt ürünlerine tepkisi farklı şekilde ilerler. Hızlı olabilir yani alerjen bebeğin vücuduna girdikten birkaç dakika sonra ortaya çıkabilir ve 1-2 gün içinde yavaş gelişebilir. Aynı zamanda çeşitlisistemler ve organlar.
Süt proteini alerjisi bebeklere neden olabilir:
- şişkinlik;
- mukoza ve köpüklü ishal;
- iştah kaybı;
- kolik;
- geğirme ve hatta kusma.
Bir yaşın altındaki bebeklerde bağırsak bozuklukları yetişkinlere ve daha büyük bebeklere göre daha şiddetlidir. Bu tür ihlaller, alerjenin vücuda nüfuz etmesi durana kadar yaklaşık 3 gün sürebilir.
Protein intoleransı solunum sisteminde olumsuz reaksiyonlara yol açabilir: hapşırma, kuru alerjik öksürük, burun tıkanıklığı. Bu semptomlar genellikle bronşit, adenoidler, soluk borusu iltihabı ve diğer patolojilerle karıştırılır.
Alerjinin en tehlikeli belirtisi, inek içeceği içtikten hemen sonra gelişen anafilaksidir. Bu durumda bebeğin yüzü şişer, cildi solgunlaşır ve gırtlak spazmı oluşur. Diğer benzer semptomlara üriner inkontinans ve konvülsiyonlar eşlik edebilir. Bu durumda acil acil yardıma ihtiyaç vardır.
Bazen, süt proteinine alerjik reaksiyon ile burun kanaması, vejetatif distoni, eklem yıkımı, idrar organlarının bozulması, anemi gibi atipik semptomlar ortaya çıkar.
Semptomları ve tedavisi hoş olmayan belirtileri ortadan kaldırmayı amaçlayan bebeklerde inek sütü proteini intoleransı, çoğunlukla ciltte yanaklarda kızarıklık ve kızarıklık şeklinde kendini gösterir. Bebek şiddetli kaşıntı konusunda endişeleniyorsa, cildi taramaya başlar ve bu da alerjiye neden olabilir.bakteriyel enfeksiyona katılın.
İnek sütü protein intoleransı: teşhis
Bir alerjiden şüpheleniyorsanız, öncelikle olumsuz tepkiye tam olarak neyin sebep olduğunu bulmalısınız. Bunu yapmak için, süt ürünlerini diyete sokmanız ve yedikten sonra vücudun durumunu izlemeniz gerekir. Bunları aldıktan sonra, çocuğun beyaz topaklarla gevşek dışkıları olması durumunda, bağırsakları bu besin sıvısında bulunan proteini işleyemez ve özümseyemez.
Semptomları bir alerjene maruz kaldıktan sonra ortaya çıkan protein intoleransı, bebekte gelişimin gecikmesine ve yavaş büyümesine neden olabilir. Bebek sık sık tükürürse, ağrı, şişkinlik ve gaz oluşumu varsa, o zaman büyük olasılıkla süt proteinine karşı alerjik bir reaksiyondan bahsediyoruz. Sonuç olarak, çocukta besinlerin emilimi bozulur, bu da vücudunun gelişimini yavaşlatır.
Terapötik Yöntemler
Ne yazık ki, süt proteinine alerjiden tamamen kurtulmak imkansızdır. Artan hassasiyetle, bir kişinin mevcut olduğu tüm yiyecekleri diyetten çıkarması gerekecektir. Gıda alerjisi belirtileri ortaya çıktıktan sonra bir alerji uzmanına başvurmalısınız. Doktor sizi gerekli muayenelere gönderecek ve ardından etkili bir tedavi önerecektir. Protein intoleransı komplikasyonlara yol açabileceğinden kendi kendine tedavi edilmemelidir. Sonuçta, bazı insanlar böyle bir alerjik reaksiyonu dermatit, gastrointestinal sistem veya boğaz hastalıkları ve kurdeşen ile karıştırır.
Alerji ilaçları
Semptomları yetişkinlerde her zaman belirgin olmayan inek sütü protein intoleransı genellikle ilaçlarla tedavi edilir. Süt ürünlerine karşı yüksek hassasiyet ile semptomları hafifletmek ve refahı iyileştirmek için önlemler alınmalıdır. Sorbentler ve antihistaminik ilaçlar kaşıntıyı ve alerjinin diğer belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır: Tavegil, Dimedrol, aktif kömür ve Suprastin.
Kortikosteroidler, bir anafilaktik şok atağını ortadan kaldırmak için kullanılır. Aynı zamanda, durumu ağırlaştırmamak için süt proteinli tüm ürünleri terk etmek gerekir. Ayrıca stresten uzak durmalı, bağışıklığı arttırmalı, sindirimi izlemeli ve semptomatik rahatsızlıkları zamanla ortadan kaldırmalısınız.
Derideki kızarıklıklardan kurtulmak için çeşitli merhemler kullanılır. Bunların en popülerleri Elokom, Bepanten, Hydrocortisone, Skin-Cap ve Fenistil'dir.
Süt proteini intoleransı için beslenme
İnek içeceğine alerjiyi önlemek için özel bir diyet uygulanmalıdır. Peynir, süt, kefir, yoğurt, süzme peynir ve ekşi krema diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Üstelik süt proteini içeren ürünlerden vazgeçmeye değer:
- pişirme;
- soslar;
- sosis;
- çikolata ve dondurma.
Besleyici bir inek içeceği yerine soya kullanabilirsiniz ve sebzeler, meyveler ve vitamin kompleksleri kalsiyum eksikliğini gidermeye yardımcı olacaktır.
Halk ilaçları ile tedavi
Alternatif tıpta süt proteini intoleransını ortadan kaldırmak için şişliği ve kaşıntıyı gidermek için bir ip kullanılır. Ayrıca aşırı duyarlılık dereotu tohumu için kullanılır. Sindirim sisteminin rahatsız edici semptomlarını gidermeye yardımcı olur: sık kusma, kolik ve ishal.
Ancak halk ilaçlarını, özellikle ilaçlarla birlikte kullanmadan önce bir doktora danışmalısınız.
