Protein proteindir. Evet, sağlığımızı korumak ve kas gelişimi için ihtiyacımız olan aynı protein. Birçok sporcu ve formda kalmak isteyen kişiler protein shake içiyor.
Ancak unutulmuş bir ürün buldunuz. Proteinin son kullanma tarihi geçmiş gibi görünüyor, ancak tüketim için oldukça kabul edilebilir görünüyor ve kokuyor. Bu yazımızda sizlere protein tozlarının raf ömrünü ve nasıl uzatabileceğinizi anlatacağız.
Protein nasıl yapılır?
Dediğimiz gibi protein doğal bir proteindir. Öte yandan, protein tozları diğer doğal bileşenleri de içerebilir. En popüler protein türlerinden bahsedecek olursak, whey proteininden (Whey protein olarak anılır) bahsetmekte fayda var. Ayrıca daha az popüler olan Soya ve Süt, sırasıyla soya ve süt proteinleridir. Bu arada, süt ürünlerinden yapılan protein daha hızlı bozulur, ancak üretim sırasında içindeki su çıkarıldığı için popülerliğini korur.
Bu tür protein tozlarını aşamalara ayırmaya çalışırsanız,liste şöyle görünecek:
- İlk aşamada birincil hammaddelerin fermantasyonu gerçekleşir. Süt ürünleri, peynir altı suyu proteini ve kazein kaynaklarıdır. Bu arada, peynir altı suyu proteini bu bileşime göre farklılık gösterir.
- Ayrıca, peynir altı suyu proteini fraksiyonlara ayrılır.
- Konsantrenin kurutulması, sonrasında proteinin satışa ve tüketime hazır hale getirilmesi aşamasıdır.
Protein tozunun farklı protein yüzdelerine sahip olabileceği unutulmamalıdır.
Düzenli protein son kullanma tarihi
Protein doğal bir üründür. Özel katkı maddeleri içermiyorsa, protein tozunu çok uzun süre kullanamazsınız. Genel bir kural olarak, kapak kapalıyken raf ömrü altı ay ile en fazla üç yıldır. Tabii ki, bu gösterge üreticiye bağlı olarak değişir. Kesin üretim tarihi ve son kullanma tarihi doğrudan paketin üzerinde görülebilir.
Birden son kullanma tarihi geçmiş bir protein satın aldıysanız, büyük olasılıkla zehirlenmezsiniz. Öte yandan, son kullanma tarihi geçmiş bir ürün kullanıyorsanız, üretici etkinliği garanti etmez.
Paket açıldıktan sonra proteinin son kullanma tarihi
Temel olarak, bir kutu açık protein yaklaşık iki hafta kullanılabilir. Ayrıca, protein almanın etkisi büyük olasılıkla olmayacaktır. Ancak protein tüketen kişilerden elde edilen bazı araştırmalar ve deneyimler, açık bir protein paketinin özelliklerini yıl boyunca koruyabildiğini göstermektedir. Ama bu açıklamatartışmalıdır. Bu nedenle, vücuda eziyet etmemek ve kasların zevkine göre yeni bir paket satın almak daha kolaydır.
Kokteyl son kullanma tarihi
Şimdi başka bir soru düşünmeye değer. Açık veya kötü kapalı bir kutudaki proteinin raf ömrü bir şeydir. Hazır bir protein içeceği ne kadar dayanır?
Önceden bir kokteyl hazırlayacaksanız, en fazla iki veya üç saat, daha fazla değil. Aksi takdirde, örneğin, beş veya altı saat sonra kokteyl kesinlikle kaybolacaktır. Birkaç saat içinde, protein dahil tüm faydalı bileşenler yok edilir. Bozuk protein almak pek mantıklı değil. Ayrıca, tat nitelikleri önemli ölçüde değişir. Kokteylin kokusu da oldukça nahoş, bu yüzden son kullanma tarihi geçmiş içkiyi içmek imkansız.
Tüketim için hazırlanan proteini buzdolabına koyarsanız içeceğin tüm faydalı özelliklerinin korunduğuna dair tam olarak doğru olmayan bir görüş yoktur. Bu, elbette, doğru değil. Kokteyl soğutulursa, bu, proteinin yok edilmesini en fazla bir saat durduracaktır. Hazırlandıktan sonra proteinin son kullanma tarihine de dikkat etmek gerekir.
Protein nasıl saklanır?
Protein depolaması çok önemlidir. Sonuçta, koşullara ve çevresel faktörlere dikkat etmezseniz, ürün pakette belirtilenden çok daha hızlı bozulabilir. Bu arada, bazen uygun depolama ile resmi son kullanma tarihini biraz uzatabilirsiniz.
Depolamada en önemli şey toz kabını kuru bir yerde muhafaza etmektir. Yüksek nemde bakteriyanlışlıkla ürüne giren, aktif olarak çoğalmaya başlar. Protein nemli yerlerde saklanamaz - bu unutulmamalıdır.
Ayrıca doğrudan güneş ışığından da kaçınmalısınız. Optimum saklama sıcaklığı yaklaşık yirmi derecedir.
Açılmış bir kavanoz veya paket söz konusu olduğunda, kabı her zaman dikkatli bir şekilde kapatmalısınız. Kapağı her seferinde kontrol edin, aksi takdirde aynı bakteri ve diğer potansiyel olarak tehlikeli mikroorganizmalar tozun içine girebilir. Bu gibi durumlarda, proteinin açıldıktan sonraki son kullanma tarihi büyük ölçüde azalır.
Son kullanma tarihi geçmişse?
Son kullanma tarihi geçmiş proteini belirlemek her zaman kolay değildir. Tabii ki, hazır bir kokteylden bahsediyorsak, bu tat ile anlaşılabilir - içecek son derece tatsız hale gelir. Diğer durumlarda, değerlendirmenin belirli faktörlere dayanması daha kolaydır. Toz kabını nerede ve ne zaman sakladığınızı unutmayın. Ürünün kıvamına bakın, kendi sağlığınıza dikkat edin.
Bu arada, mikroorganizmaların aktivitesi neredeyse anında ürünün durumunu etkiler. Tozun kıvamı (ve bazen rengi) değişir, bitmiş kokteylin tadı ve kokusu değişir.
Son kullanma tarihi geçmiş protein içerseniz?
Son kullanma tarihi geçmiş bir proteini aniden içtiyseniz, o zaman çok fazla endişelenmemelisiniz. Büyük olasılıkla, süresi dolmuş bir tozun kullanılması herhangi bir etki sağlamayacaktır.
Birden tozun renginde bir değişiklik veya küf fark ederseniz (örneğin sararmışsa), ürünü hemen atmanız gerekir. ATBakteri ile enfeksiyon belirtileri olan bir kokteyl içtiyseniz, mümkün olan en kısa sürede bir doktora danışmalısınız. Sonuçta, şımarık bir ürünün kullanılması onarılamaz sonuçlara yol açabilir. Uzmanlar son teslim tarihinden sonra protein kullanmamanız gerektiğini söylüyor.
Sonuç
Tabii ki protein doğal bir üründür. Bildiğiniz gibi, doğal protein maddeleri "kimyadan" çok daha hızlı bozulur. Bir kavanoz toz açtığınızda, iki hafta içinde kullanmanız gerektiği anlamına gelir. Gelecekte, proteinin (son kullanma tarihinden sonra) herhangi bir sonuç vermesi olası değildir ve sağlığınızı riske atmaya değmez.
