Şeker grubu, tüm öğelerini ortak bir alerjende birleştiremeyecek kadar çeşitlidir, bu nedenle "şekere alerjisi" ifadesi kesin değildir ve bir teşhis olarak var olamaz.
Gerçek ve efsane
Şekere alerjiniz olabilir mi? Alerji, bağışıklık sisteminin düşman ajanlar olarak algıladığı maddelerin penetrasyonuna verdiği tepkidir. Aynı zamanda, vücudun koruyucu işlevleri özel hücreler tarafından sentezlenir - yabancı elementlerle etkileşime giren ve yaygın alerjik semptomlarla herkese tanıdık bir reaksiyonu uyaran antikorlar. Herhangi bir madde antikor salgılama sürecini tetikleyemez, sadece bir protein bileşiği. Yani bu element saf şekerler grubunda değildir ve orada bulunan karbonhidrat bağışıklık sisteminin koruyucu reaksiyonlarını harekete geçiremez.
Ancak, saf grubun maddelerinin, parça şeker de dahil olmak üzere mağazadan alınan tatlılarla hiçbir ilgisi yoktur. Mağazalara giren ürün birçok saflaştırma aşamasından geçer, ürünün “beyazlığından” sorumlu koruyucu maddelere, kokulara, renklendirici pigmentlere maruz kalır. Bunların hepsi şeker intoleransına yol açabilir veanafilaktik şoka varan semptomlara neden olur.
Peki kelimenin tam anlamıyla şekere alerji olabilir mi? Suçlusu sıradan tatlı kum veya parça şeker olabilen gerçek bir alerji, sakaroz enziminin eksikliğinden kaynaklanan çok nadir görülen bir olgudur. Doğuştan, edinilmiş veya geçici olabilir.
Alerjik reaksiyonun nedenleri
Bir çocukta intolerans veya şeker alerjisi, bebeğin vücudu belirli enzimleri sentezleyemediğinde veya bozamadığında ortaya çıkar. Şekerlerin reddedilmesi doğuştan gelen patolojik bir durum olabilir veya geçmişteki bir hastalığın sonucu olabilir. Yenidoğanlardaki şeker alerjilerinin yaklaşık yarısı genetik olarak birinci dereceden aile üyelerinden kalıtılır.
Konjenital alerji, birincil nitelikteki belirtilere atıfta bulunur ve bebeğin erken yaşta, hatta bir yaşından önce tespit edilir. Bu tür hoşgörüsüzlük, semptomlar beş günden fazla sürmedikçe, bebek doğduktan sonraki ilk birkaç ayda şekerlerin geçici olarak reddedilmesini içermez.
Şeker intoleransının nedenleri:
- vücutta helmintik istilaların varlığı;
- Antibiyotiklerle tedavi, özellikle tedavi uzun kürler boyunca devam ediyorsa;
- bozuk bağırsak motilitesi veya kronik bir seyirde sindirim sisteminde inflamatuar süreçler.
Şeker intoleransının nedeninin son noktası,Vücudun gelişimindeki anormalliklere ait değilse, okul öncesi ve okul çağındaki yetişkin çocuklarda daha sık görülür.
Süt şekerine tepki
Protein, her gün bebeğin vücuduna büyük miktarlarda giren bir süt ürününün ana bileşenidir. Emzirmenin genellikle meydana geldiği sıklıkta, bu madde sindirim sisteminde birikimler oluşturduğu için vücuttan atılamaz.
Bebek vücudunun protein parçalanması için gerekli tüm enzimleri ürettiği zaman bu normdur, ancak çocuğun vücudu bununla başa çıkamadığı da olur. Şeker elementleri yoğunlaştığında başlayan fermantasyon süreci, HS'li bir çocukta sıklıkla şekere "alerji" ile karıştırılan işaretler vardır - abdominal kolik, gaz oluşumu, yetersizlik.
Başka bir neden de laktoz - laktazın emiliminden sorumlu özel bir enzimin aktivitesinin olmaması veya azalmasıdır. Sütün içerdiği şekerler, biri laktaz olan ve zaten midede bulunan en basit elementlere ayrılmadan bağırsaklara girer ve asidik floranın etkisiyle değişmeye başlar. Çocuk beslendikten hemen sonra endişe gösterir - güçlü, ekşi bir geğirme ortaya çıkar, ishal açılır. Süt şekerini kabul etmemenin komplikasyonlarından biri de bebeğin fiziksel gelişimindeki gecikme olabilir.
Cilt reaksiyonu türleri
Bir çocukta şekere karşı "Alerji" ana işaretten tanınabilir,tatlılara reaksiyonun hemen hemen tüm tezahürlerine eşlik eden - birkaç santimetreye kadar füzyon oluşturan veya ayrı noktalar şeklinde vücuda dağılmış bir döküntü. Kural olarak, çocuk vücudu aktif olarak çizmeye başlar, bu nedenle kızarıklıkla kaplı bazı alanlar hızla yaralara dönüşür.
Şekere "alerji" her zaman değil, çocuğun vücudunun tahrişe verdiği ani bir tepki olarak kendini gösterir. Daha az sıklıkla, reaksiyon artan semptomlarla kademeli bir sırayla gelişir. Bu nedenle, iki tür hoşgörüsüzlük ayırt edilir:
- hemen - yani, yasaklanmış yiyecekleri yedikten sonraki ilk saatlerde tam bir klinik tablo vermek;
- gecikmeli - birkaç gün için açılır menü.
Reaksiyon geciktiğinde, şeker intoleransını alerjilerden diğer gıda ve gıda dışı tahriş edici maddelere ayırmak önemlidir.
Cilt reaksiyonunun klinik resmi
Belirtilerin karmaşıklığına göre, şeker intoleransı ciltte görülebilen aşağıdaki semptomlara ayrılır:
- izole noktalar veya lokalize füzyonlar (kaşıntılı veya kaşıntısız) olarak ortaya çıkan basit döküntü;
- ürtiker - döküntünün doğasına göre çeşitli tiplerde olabilir, ancak her zaman şişlik, şiddetli kaşıntı eşlik eder;
- Quincke ödemi, yüz bölgesinde ve genital bölgede aşırı şişme, nefes darlığı, ciltte kızarıklık ile karakterize alerjik reaksiyonun en kritik seyrinden biridir;
- anafilaktik şok - aşırı, ölümcül olmayan formbir kişinin tıbbi bakım yokluğunda bayıldığı ve öldüğü bir alerjinin belirtileri.
Şeker intoleransının belirtilerine göre acil önlemler ve bunların sağlanması için gerekli koşullar hakkında karar verilir.
Teşhis
Yeni doğmuş bir çocukta şeker alerjisi, doktora klinik tablonun sık sık gevşek dışkı, aşırı kusma, akut karın semptomları gibi karakteristik belirtileri diyen anne tarafından önceden doğrulanabilir. Ancak alerjeni netleştirmek ve izole etmek için aşağıdakileri içeren belirli testlere ihtiyaç duyulacaktır:
- alerjen yok etme yöntemi (çocuğun laktozsuz formüllere aktarılması);
- cilt testi (çocuğun ön kolundaki küçük bir çizik yoluyla vücuda bir alerji ajanının girmesi);
- IgE antikorları için kan testi;
- dışkı çalışması.
Solukla verilen havayı kontrol edebilen çocuklar için (genellikle 3 yaşından itibaren), laktoz almadan önce ve az miktarda su içtikten sonra, nefes verirken hidrojen parçacıklarının konsantrasyonunu ölçerler - iki aşamada gerçekleştirilen bir testtir. süt.
İlaçlı tedavi
Laktoz intoleransından farklı olarak şeker kamışı veya şeker pancarı bileşenlerine karşı alerji, bağışıklık tepkisini tetikleyen ürünlerden kaçınılırken antihistaminiklerle tedavi edilir. Suprastin, Zodak, Kzisal gibi ilaçlarla tedavi süreci, iki haftalık sürekli ilaç tedavisi için tasarlanmıştır. ATBir çocukta şeker alerjisi için tedavi rejimi ayrıca, çürüme ürünlerinin ve vücuda salınan toksinlerin bağırsaklarını temizlemek için enterosorbentlerin kullanımını içerir: aktif siyah veya beyaz kömür, Laktofiltrum, Smekta.
Laktoz reddi, anti-alerji ilaçları ortadan kaldırılamaz, bu nedenle çoğu zaman kusurlu bir enzimin işleyişini gerektiren gıda ürünlerini reddederler.
Diyetle tedavi
Çocukların diyetlerini, bir bebeğin alerji geliştirebileceği laktoz veya diğer basit şeker bileşenlerini almayacak şekilde düzenlemek zordur. Tespit edilen sorun sakarozdaysa, bebeğin yaşamının ilk yılı boyunca emzirilmesi ve tamamlayıcı gıdaların başlangıcında, bitmiş ürünün her kavanozunun bileşimini analiz etmesi gerekir.
Bebeklik çağındaki çocuklara diyet verilir:
- Diyetten hariç tutulanlar: kıvamlı tahıllar, patatesler, mısırlar, jöleler ve kıvam arttırıcı olarak büyük miktarlarda nişasta kullanan tüm ürünler;
- diyete mutlaka dahildir: yağsız çorbalar, ufalanan tahıllar, yağlı bitkisel yağlar;
- tüm turunçgiller, taze otlar, ıspanak, kiraz ve fruktozun doğal tatlandırıcı olduğu tüm çilek ve meyveler tercih edilir;
- Günlük C vitamini alınması önerilir.
Şeker alerjisinin tedavisi dar odaklı olduğundan, diyetten yalnızca bir alerjen elimine edilir. gıda kısıtlamaları,laktoz intoleransı için uygulanan sükroz reaksiyonu olan hastaları etkilemez ve bunun tersi de geçerlidir.
Emzirmede süt şekeri alerjisinin düzeltilmesi
Emzirmeyi reddetmesi bebeğin sağlığını etkileyeceği durumlarda, çocuğa laktaz enzimi ayrı müstahzarlar şeklinde reçete edilir. Tozlar tek porsiyon sağılmış anne sütü içinde çözülür ve bebeğe beslenme programına göre verilir.
Birçok anne haklı olarak bebeğinin fizyolojik beslenmesini reddetmek istemez, bu da yenidoğanın zihinsel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle laktaz enzimini az miktarda sağılmış sütte seyreltirler. Önce beslerken çocuğa fermente gıda verilir, daha sonra - beslenme oranı yenilenene kadar - memeye uygulanır.
Alerjiler için şekere bir alternatif - fruktoz
Tatlandırıcı kullanmak doğru mu ve zararlı mı? Çocuklara yiyecek eklemek için beslenme uzmanları yalnızca doğal kaynaklı tatlandırıcıların kullanılmasını tavsiye eder - bunlar bağırsak duvarlarına tamamen emilir, peristalsis rahatsız etmez ve hemen tüm vücut sistemlerinde aktif olarak hareket etmeye başlar.
Laktoz intoleransını tedavi etmek ve önlemek için geleneksel yöntemlerin hayranları şeker yerine fruktozu koydu. Bu maddenin yararları ve zararları sıklıkla konuşulur, ancak klasik şeker kullanımının sağlık nedenleriyle mümkün olmadığı çoğu durumda hala yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çocuklar için fruktoz en iyi orijinal haliyle tüketilir. Aşağıdaki yiyecekler bu maddede yüksektir:
- armut ve elma;
- hurma, tarihler;
- kuş üzümü, üzüm;
- her çeşit lahana.
Bebek anne sütünün sindirilebilirliğinin düşük olduğunu fark ederse, anne şeker yerine fruktoz kullanmayı düşünmelidir. Böyle bir değiştirmenin yararları ve zararları, ilk 2-3 beslemeden sonra değerlendirilebilir. Eczaneden satın alınan bir ilaç, hem çocuklar hem de genç bir anne tarafından günde 30 g'ı aşmayan bir miktarda dikkatle alınmalıdır.
Doğal şeker ikameleri
Şekere alerjisi olan bir çocuk için maksimum fayda sağlayan bir ürün nasıl değiştirilir? Farmasötik müstahzar formundaki tatlandırıcılar anne tarafından bile düşünülmüyorsa, öncelikle bala dikkat edilmelidir. Hipoalerjenik çeşitlerden başlayarak ve ardından tek bir porsiyonun hacmini artırarak tatlıların porsiyonunu çeşitlendirerek yavaş yavaş bebeğin diyetine ekleyin.
Sükroz reaksiyonunda biraz daha tartışmalı olan, katı kristaller şeklinde de bulunabilen kama şurubu. Ürün çok küçük miktarlarda (100 ml şurup içinde 5 g madde) sakaroz içerir, bu nedenle diyete aittir, ancak diyete bal kadar dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir.
Çocuk menüsü önerileri
Bir çocuk şekerli ikramların tadını ne kadar geç öğrenirse, sağlığı için o kadar iyidir. Daha önce, çocuk doktorları bir çocuğu mağazadan satın alınan tatlılara üç yaşından önce tanıtmayı önerdiler, şimdi en az bir yıla kadar beklemelerini istiyorlar. en son gözlenenOkul öncesi çocuklarda sağlıklı bağışıklığın on yıllık bir düşüş eğilimi, büyük ölçüde ebeveynlerin çocuklarının yemeklerini düzenlerken halka açık olanlar lehine sağlıklı lezzetleri ne sıklıkla ihmal ettiğine bağlıdır.
Popüler gıda markalarındaki tatlandırıcılar zararlı mı? İnanması zor ama küçük bir çocuğun diyetinden sadece beş çeşit ürünü çıkararak, onun yıllık tüketiminden birkaç kilo şeker atabilirsiniz! İşte kısa liste:
- kurabiye ve tatlı puf böreği;
- modern parlak aromalı karameller ve sütlü çikolata;
- her türlü maden suyu;
- cips, mısır çubukları ve tatlı tahıllar;
- pasta kremaları.
Bir çocuğa tatlıları tamamen reddetmek imkansızdır, bu nedenle, açıkça zararlı yiyecekleri çıkardıktan sonra, derhal sağlıklı olanlarla değiştirilmelidir. Bebeğin sağlığı için gerekli tatlıları da beş gruba ayırdık:
- kuru meyveler (yıkanmış);
- doğal ev yapımı şekersiz yoğurtlar;
- müsli;
- en az %72 kakao içeren bitter çikolata;
- mevsimdeki meyveler.
Faydalı doğal meyve suyu, özellikle taze sıkılmış, suyla yarıya kadar seyreltilmeli ve ancak ondan sonra çocuğa verilmelidir. Bu, bir mağazadan satın alınan meyve suları için geçerli değildir - içlerindeki modifiye şeker konsantrasyonu o kadar yüksektir ki ürün artık ayarlanamaz.
Çocukta alerji gelişimini önleme
Gebelik sırasında annenin beslenmesi, hamileliğin derecesini büyük ölçüde belirler. Çocuğun doğumdan sonra belirli yiyeceklere duyarlılığı. Hamile bir kadın aşırı miktarda glikoz tüketirse veya reçetesiz çeşitli tatlandırıcılarla deneyler yaparsa, bu muhtemelen bebeğin vücudundaki enzimlerin oluşumunu etkiler.
Bazı durumlarda, üç yaşından büyük çocuklarda şekerin en basit elementlerine karşı gerçek bir alerji teşhisi konulurken, alerjene bir adaptasyon geliştirmek mümkündür. Bu, bir alerjistin kontrolünde gerçekleşen ve periyodik testlerin eşlik ettiği oldukça uzun bir süreçtir. Başarılı bir tedavi sonucu, çocuğun orta dozlarda tüketildiğinde alerjene yanıt vermeyi bırakmasıdır.
