Bergamot, rue ailesine aittir. Bu bitkinin faydalı özellikleri eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Bu bitkinin kökeninin bir versiyonu, ilk olarak bir limonu bir portakalla geçmeyi başaran Çinli agronomistler sayesinde ortaya çıktığını söylüyor. Son meyve, kendine özgü acı ve ekşi bir tada sahip olduğu için yemeye pek uygun değildir. Portakal ağacının türlerinden birinin mutasyonundan sonra bitkinin ortaya çıktığı bergamot görünümünün başka bir versiyonu var. Aynı zamanda, Doğu'da değil, Akdeniz'in Bergamo şehrinde (İtalya) yeni bir narenciye türü ortaya çıktı.
Görünüm ve büyüyen çevre
Bergamot, limon gibi görünen küçük bir bitkiye benziyor. Bu türün ekili bir kökene sahip olması nedeniyle vahşi doğada bulunmaz. Çim, ılık ve güneşli bir iklime sahip ülkelerde yetişir. Özellikle bergamotun faydalı özelliklerinin çok değerli olduğu İtalya'nın Calabria eyaletinde bu tür bitki örtüsünden çokça bulunabilir.
Rue ailesinden otsu bir bitkibirçok çeşit. Dekoratif türlerinden bazıları evde yetiştirilmektedir.
Adın gizemi
Bitkinin adının kökeni de gizemle kaplıdır. Bir versiyon, daha önce bu turunçgillerin armut biçimli meyvelerine "bergama portakalları" denildiğini söylüyor. Başka bir teoriye göre, adlarında meyvelerin yemeye hazır olduğu yılın kökenini veya zamanını belirten bir sıfat bulunan birkaç armut çeşidi vardır. Ad ayrıca "bergamot" adını da içerir.
Başarının sırrı
bergamot bitkisinin sağlığa faydaları nelerdir? Her şeyden önce, bitkinin antiseptik ve yara iyileştirici özellikleri insanlar arasında çok popüler olduğu ortaya çıktı. Cildi temizlemek, iltihabı hafifletmek ve hatta büyük yaraları iyileştirmek için uzun süredir kullanılmaktadır.
bergamot yemek sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, spazmları giderir ve tahriş olmuş sindirim organlarını yatıştırır. Zehirlenme veya diğer ciddi hastalıklardan sonra iştahı yeniler. Bergamot meyveleri soğuk algınlığına yardımcı olur, doğal bir ateş düşürücü görevi görür, ayrıca solunum sistemini normalleştirir ve vücudu güçlendirerek çeşitli virüslerle başa çıkmasına yardımcı olur.
Bitkiden elde edilen yağ uçukla etkili bir şekilde savaşır. Ayrıca birçok viral enfeksiyonu bastırmak için kullanılır. Ayrıca, yağ, hastalığın şiddetli bir aşamasında bile sistitten kurtulabilir.
Yukarıdaki özelliklere ek olarak, yağın vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır.bir kişinin duygusal alanı: sinir sistemini sakinleştirir, depresif bir durumu durdurur, ruh halini iyileştirir. Ayrıca uzmanlar, bergamotun faydalı özelliklerini afrodizyak olarak kullanmanızı tavsiye ediyor.
Bergamot, bergapten adlı bir madde içerir. Onun sayesinde insan cildine uygulanan yağ tamamen emilmeden sizi ultraviyole ışınlarına karşı daha hassas hale getirecektir. Güneş yanığını önlemek için bitkinin bu özelliği dikkate alınmalıdır.
Uygulama kapsamı
Bergamot yağı esas olarak meyvenin kabuğundan elde edilir. Parfüm endüstrisi için daha az sıklıkla - eczane ve kozmetikte çıkarılır. Bazen şekerlemelere yağ eklenir. Bergamotlu siyah çay, gurmeler arasında büyük bir hit.
Parfümeride bergamotun faydalı özellikleri takdir edildi. Bitkiden elde edilen yağ, parfümlerde sadece güçlü bir narenciye kokusundan daha fazlası için kullanılır. Ayrıca özünün diğer uçucu yağlarla karıştırıldıktan sonra çok hoş kokular verme özelliğine de aşık oldu. Erkek ve kadın parfümlerinin çoğu bergamot yağı içerir.
Bergamotun tıptaki rolü
Daha önce de bahsettiğimiz gibi bitkinin meyvesinde bol miktarda bulunan Bergapten, eczanede uygulamasını bulmuştur. Bu madde temelinde yuva kelliğini tedavi etmek için ilaçlar oluşturuldu.
Antiseptik ve yenileyici özellikleri için Bergamot yağıkozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağlı ve problemli ciltlerin bakımı için tasarlanmış hijyen ürünlerine eklenir. Bergamot gözenekleri dar altabilir, ciltteki kızarıklıkları giderebilir ve bitkinin içerdiği maddeler yağ bezlerinin işleyişini kontrol eder.
İtalyan mutfak profesyonelleri, hoş bir tada ve taze marmelat aromasına sahip meyvenin hamurunu mutfak başyapıtlarında kullanırlar. Yunan şefler, yerel tatlıların çok sevdiği bergamot meyvesi ve şekerden reçel yaparlar.
Temel Bileşenler
Birçok insan merak ediyor - bergamot çayı hangi faydalı özellikleri sayesinde popülerliğini kazandı? Bitkiyi oluşturan en faydalı bileşenlerden biri kimyondur. Buna ek olarak bitki insan sağlığına faydalı başka maddeler de içerir:
- antioksidanlar;
- retinoidler;
- B ve C vitaminleri.
Eski şifacılar bile bergamot bitkisinin faydalı özelliklerini biliyordu. Bitki antiseptik olarak kullanılmıştır. İnce kıyılmış otlardan yapılan kompreslerden sonra apseler çözüldü. Bu mucizevi bitkiden elde edilen kaynatma, insanların migren ve ateşten kurtulmasına yardımcı oldu. Bergamot, hastalık sırasında vücut ısısını düşürür ve ayrıca ateş düşürücü görevi görür.
Bergamot diş etlerinin takviyesi için de faydalıydı, çünkü bu bitkinin özü ile durulandıktan sonra ağrı zamanla kayboldu, pürülan iltihap çözüldü.
Yıllar sonrabilim adamları, bergamot esansiyel yağlarının tüm faydalı özelliklerini değerlendirdiler. Bitki özü, modern hijyen ürünlerinde ve diyet takviyelerinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, diş ve diş etleri için durulamalara bergamot eklenir. Diş hekimleri, bu ekin ağız bölgesindeki iltihapla savaşmaya yardımcı olduğunu iddia ediyor. Ayrıca bitki, bu bitkinin yiyeceklerde kullanılması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, bir kişi bulaşıcı hastalıklarla güvenle baş eder.
Ayrıca mucize bitki, kemoterapide uygulama bulması sayesinde yenileyici, hemostatik ve antimikrobiyal etkilere sahiptir. Bir bergamot kaynatma da ameliyattan sonra veya ciddi bir hastalıktan sonra içilmesi tavsiye edilir.
Bergamot haricen uygulandığında kendini iyi kanıtlamıştır. Sivilce şeklinde döküntülerin varlığında uzmanlar bu bitkinin bir kaynatma ile yıkanmasını önerir. Sebore ile savaşmanın bir yolu, saçınızı yıkarken şampuana bir kaynatma eklemektir. Bacaklardaki yorgunluğu gidermek için bu bitkinin özü ile banyo yapılır.
Bergamotun faydalı özelliklerinden dolayı soğuk algınlığına (otit, bademcik iltihabı, sinüzit, grip) karşı profilaktik olarak kullanılabilir.
Bergamot esansiyel yağı, özellikleri bakımından nane, fesleğen ve limonlu melisaya çok benzer. Hepsi aromaterapide aktif olarak kullanılmaktadır. Bir çift şifalı yağ, odayı patojenik mikroplardan arındırarak temizler. Uzmanlar üst solunum yollarını temizlemek için bergamot yağı ilavesiyle inhalasyon yapılmasını tavsiye ediyor.
Yağ verildibitkiler ciddi vücut yanıkları, apselerin tedavisi ve hatta batık bir ayak tırnağı ile iltihabı gidermek için kullanılır.
Bergamot yemek pişirmede
Pişiriciler genellikle bitkinin yapraklarını hafif sebze salatalarının yanı sıra et ve çorbalara baharat olarak ekler. Böyle bir katkı maddesi vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir ve ayrıca onu vitaminler ve eser elementlerle doyurur.
Birçok yaz sakini, kışa hazırlanırken elma reçeline bergamot ekler. Bu kombinasyon bir gülün tadını ve kokusunu andırıyor.
Kış için konserveleri kapatan büyükannelerimiz, genellikle bergamot sapının üst kısmını tuzlayarak kavanoza eklerlerdi, çünkü bitkinin tehlikeli olan siyah küf görünümüyle savaşabileceğine inanılıyordu. insan sağlığına ve yaşamına.
Ayrıca bitki, meyve içeceği veya kvas üretimi sırasında hoş bir aroma elde etmek için kullanılır. Bu ünlü bitkinin eklenmesi, alkolsüz içeceklere ince bir limon aroması katar.
Çayı bergamot eklemek
İnsanlar sık sık sorular soruyorlar - bergamotlu siyah çayın faydaları nelerdir ve neden neredeyse tüm dünyada bu kadar popüler? Düzenli kullanımı metabolizmayı normalleştirir, şişkinliği giderir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.
Halk tıbbında, bergamot ilaveli içeceklerin karaciğer, gastrointestinal sistem hastalıkları ve ayrıca safra kesesi ile ilgili problemler için kullanılması tavsiye edilir.
bergamotlu çay zehirlenme durumunda içilir, çünkü ishal, kusma ile hastanın durumunu hafifletmeye yardımcı olur,mide bulantısı.
Birçok insan şu soruyu soruyor - bergamotun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir? Bu bitkinin eklenmesiyle bir içecek, bir kişinin nevroz benzeri bir durumu hafifletmesine yardımcı olacaktır. Sadece bir bardak serinletici içecek, kaygıyı hızla giderebilir ve ruh halini iyileştirebilir. Birkaç gün her gün bergamotlu bir içecek içtikten sonra, kandaki hemoglobin seviyesi gözle görülür şekilde artar.
Bu bitki ile çayın sürekli kullanımı lipid metabolizmasını geliştirir, toksinleri giderir, kolesterolü düşürür, vücuttaki trigliseritleri artırır. Böyle bir içecek, aterosklerozdan muzdarip insanlar için yararlıdır. Düzenli bergamot kullanımının kan damarlarını plaklardan arındırarak olası kalp hastalıklarını önlediği kanıtlanmıştır.
Bergamot infüzyon tarifi
Daha da faydalı olan, kurutulmuş bitkinin saf haliyle kullanılmasıdır. Mucizevi bir bitkiden kokulu ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için kaynar su (250 ml) 2 yemek kaşığı çiçek salkımına ve bergamot yaprağına dökün, ardından örtün ve 15 dakika bekleyin. Ürün kullanıma hazır.
Bergamot çayı tarifi
Gerçek çay bilenler, bu harika içeceği şifalı bergamot ile birlikte düzgün bir şekilde demleyebilmelidir. Hazırlamak için 200 gram siyah çayın yanı sıra birkaç damla bergamot yağına ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler bir demliğe dökülmeli, bir kapakla kapatılmalı ve arada sırada karıştırılarak beş gün beklenmelidir.
Bbergamotlu daha fazla çay, kaynar su dökülerek ve yaklaşık 5 dakika ısrar edilerek her zamanki gibi demlenebilir.
Bu içecek doğal balla iyi gider. İngiltere'deki kraliyet ailelerinin üyeleri, süt ilavesiyle böyle bir içeceği içmeyi tercih ediyor. Atıştırmalık olarak tatlıları veya jambonlu ve peynirli sandviçleri tercih ederler.
Bergamotu kim tavsiye etmemelidir
Birçok insan bilmek istiyor - bergamotun kontrendikasyonları ve faydalı özellikleri nelerdir? Diğer birçok şifalı bitki gibi, bir takım dezavantajları vardır. Bergamottan bir içecek veya yağ içmeden önce lütfen şunu unutmayın:
- narenciye alerjisi;
- diabetes mellitus;
- hormonal dengesizlik;
- kalp hastalığı;
- tiroid sorunları;
- kronik gastrointestinal hastalıklar;
- Çocuk yaşı (12 yıla kadar).
Birçok hamile kız bergamot çayının faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını bilmek ister. Hamile kadınların bu ürünü kullanması da istenmez, çünkü büyük miktarlarda bitki rahmin kasılmasını etkileyebilir ve ayrıca iç kanamaya neden olabilir.
Yukarıdaki nedenlerden dolayı kadın hastalıkları olan bayanlar için bergamotun herhangi bir biçimde kullanılması istenmeyen bir durumdur.
Emziren anneler, bergamot otunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir sorusuyla musallat oluyor. Emzirme döneminde çaya az miktarda bergamot ekleyebilirsiniz. Çocuğun bu ürüne alerjik reaksiyon göstermediğinden emin olmak gerekir. Bebek anne sütü içerken annenin bu içeceği haftada 1-2 defadan fazla içmesi önerilmez.
Bergamot çayı, sinir sistemini harekete geçirdiği için gündüzleri en iyi şekilde tüketilir.
