Sarımsakların faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu olağanüstü bitki:
- insan vücudunun ihtiyaç duyduğu enerji kaynağı;
- birçok hastalıktan kurtulmak için kullanılan bir ilaç;
- harika baharat.
Sarımsak, halk şifacıları ve aşçılar tarafından kullanımı ile bağlantılı olarak eski el yazmalarında bahsedilmiştir. Bu çok yıllık bitki soğanlı aileye aittir. Kış mevsimini önemli ölçüde tolere eder. Sarımsak soğanı, et ve balık yemekleri için belirli baharatlar oluşturmak için kullanılan karanfil - karanfillere bölünmüştür. Baharat kullanımı, pate ve sosislere keskinlik ve iştah açıcı bir koku katmanızı sağlar. Vitamin salataları ve baharatlı soslar sarımsak ilavesiyle hazırlanır. Baharat, garnitürlere eşsiz bir lezzet verir. Ayrıca sebzeleri fermente ederken ve salamura yaparken de eklenir.
Sarımsakların faydalı özellikleri sadece halk arasında değil, aynı zamandaGeleneksel tıp. Bu şifalı bitki, insan vücudunu birçok hastalıktan kurtarmanın yanı sıra bunların oluşmasını da önleyebilir.
Sarımsakların faydalı özellikleri, öncelikle antibakteriyel etkisi ile ilişkilidir. Bitki fitocidleri serbest bırakabilir. Bakterilerin, virüslerin ve mikropların hayati aktivitesini devre dışı bırakan bu maddelerdir. Sarımsak, doğanın kendisi tarafından yaratılmış doğal bir antibiyotiktir. Bilimsel çalışmalar, bitkinin insan vücudu üzerindeki etkilerinde birçok farmakolojik ilaçtan üstün olduğunu göstermiştir.
Sarımsağın faydalı özellikleri aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğindedir. Bu da vücudun zararlı çevresel faktörlere karşı direncinin artmasını etkiler.
Sarımsak bir dizi güçlü antioksidan içerir. Bu maddeler vücuda giren kanserojenlerin sentezini engeller ve onkolojik neoplazmalara karşı aktif olarak savaşır, büyümelerini yavaşlatır.
Kan damarlarının tedavisinde de oldukça etkili olan sarımsak, kanın pıhtılaşma oranını az altabilir. Düzenli tüketim ile önceden oluşmuş plakları yok eder.
Sarımsağın bir diğer faydalı özelliği de kalp kası üzerindeki faydalı etkisidir. Bitki, miyokardiyal kasılmaların sıklığını az altan ve zayıflatan bir beta bloker etkisine sahiptir. Sarımsak, tüm kardiyovasküler sistemin fonksiyonel yeteneklerini normalleştirir. Şifalı bir bitki alımı sayesinde, atakların sıklığı azalır ve sağlık durumu olanlar için bile iyileşir.kalp krizi geçiren hastalar.
Sarımsak yemek beyin aktivitesi için çok iyidir. Aynı zamanda, yaşlı insanlarda nöronların imha süreci engellenir. Günlük diyette bir şifalı bitkinin kullanılması, yıllar içinde azalan genel beyin fonksiyonunu eski haline getirir.
Halk tıbbında solucanlardan kurtulmak için sütlü sarımsak kullanılır. Bu ilaç aynı zamanda uykusuzluk için ve artritten kurtulmak için de kullanılır. Sarımsaklı süte bal eklerseniz harika bir öksürük ilacı alırsınız.
