Çeşitli tarlalarda filizlenmiş buğday kullanılır. Her gün, bu bileşeni kullanan halk tarifleri daha popüler hale geliyor. Buğday çimi büyük ilgi görüyor. Bu çarenin özelliklerini kendileri üzerinde deneyimleyen kişilerin yorumları, geleneksel tıpta, diyetolojide ve kozmetolojide kullanımının uygunluğuna tanıklık ediyor.
Bu nedir?
Öncelikle Buğday Çimi'nin ne olduğunu bulmalısın. Buğday çimi suyuna buğday (buğday) ve çimenin (çim) birleşmesinden gelen bir kelime denir. Bu nedenle, buğday çimi, belirgin bir yeşil renge sahip filizlenmiş tahılların sürgünlerinin bir parçasıdır. Filizler özel kaplarda yetiştirilir - istenirse bu tür kaplar herhangi bir çiçekçide satılır, bu nedenle ev kullanımı için de uygundurlar. Filizler yaklaşık 13-14 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz kesilerek yeşil bir doğal kokteylin hazırlanmasına gönderilir.
Bu ürünün kullanışlı özellikleri çok uzun zaman önce bilinmedi. saatBuğday çiminin uygun şekilde yetiştirilmesi ve hazırlanması sadece vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Aynı zamanda, hazırlama teknolojisinin ihlal edilmesinin veya meyve suyunun yanlış kullanılmasının içeceğin değerli özelliklerinden tamamen mahrum kalabileceğini anlamak önemlidir. Buğday çimi bazı durumlarda kontrendikedir, bu nedenle bu çözümün yalnızca avantajlarını değil, dezavantajlarını da bilmeniz gerekir.
Bileşimdeki vitaminler ve değerli eser elementler
Beyaz çimin iyi olup olmadığını bilmek için yorumlara ihtiyacınız yok. Buğday suyunun bileşimi hakkında bilgi sahibi olmak yeterlidir, çünkü bu sadece beslenme uzmanlarının, doktorların veya sağlıklı bir yaşam tarzının ve doğru beslenmenin fanatik destekçilerinin spekülasyonları değil, bilimsel araştırmalarla doğrulanan bir gerçektir. Peki, özellikle buğday ve buğday çiminin kimyasal bileşimi nedir?
- Klorofil. Bitkilerin renginden sorumlu olan aynı "yeşil" madde. Witgrass kullanımı vücudun aktif detoksifikasyonuna katkıda bulunur. Yapı olarak klorofil, oksijenin iç organlara taşınmasında doğrudan rol oynayan hemoglobin moleküllerine benzer.
- E Vitamini. Filizlerden elde edilen bir porsiyon sıvı (yaklaşık 30 ml) günlük tokoferol ihtiyacını içerir. Bu madde serbest radikallerin aktivitesini engeller, cildi yaşlanmaya ve ultraviyole radyasyonun zararlı etkilerinden korur.
- Fiber. Bu, sindirim sistemini stabilize eden, metabolizmayı eski haline getiren ve vücuttaki toksinleri uzaklaştıran eksiksiz bir diyetin önemli bir unsurudur.
- Hormonlar. Lizin, triptofan ve fenilalanin bitki analogları olarak, buğday çiminde bulunan maddeler ruh halini iyileştirir, konsantrasyonu ve üretkenliği artırır ve tüm vücudu tonlandırır.
Diğer meyve sularıyla karıştırabilir miyim
Buğday tohumundan yapılan bir kokteylin saf haliyle içilmesi gerekmediğine dikkat edilmelidir. Herkesin sevmediği özel bir tadı vardır. Yeşil sıvı taze sıkılmış elma, ıspanak, kereviz, pancar, havuç suyu ile kombine edilebilir. Karışımın tadının çok daha hoş olmasının yanı sıra içeceğin ek faydalı özellikleri de olacaktır.
Ayrıca buğday çiminin vücut için faydaları, düzenli tüketildiğinde bu kokteylin bağışıklık sistemini uyarıcı bir etkiye sahip olmasıdır. Vücudun savunmasını geliştiren kimyasal bileşenler içerir. Buğday çimi suyunda antioksidanların varlığına da dikkat etmek önemlidir. Buğday çimi normal asit-baz dengesini geri kazandırır, kanser gelişimini engeller, erken yaşlanmayı önler ve enfeksiyonlara karşı bağışıklığı artırır. Ayrıca bu ürün A, C, B gruplarının vitaminlerini içerir.
Hasta referansları
Buğday çimi suyu alanların tepkilerine inanıyorsanız, bu ilacın düzenli alımının etkisi inanılmaz. İncelemelere bakılırsa, whitgrass birçok kişinin sağlıklarını iyileştirmesine ve sağlıklarını iyileştirmesine yardımcı oldu.bir dizi hastalık. Yorumların çoğu, solunum yolu hastalıklarının, viral enfeksiyonların tedavisinde yeşil kokteylin iyileştirici özelliklerine ayrılmıştır. Buğday çimi, yüksek lif içeriği nedeniyle gastrointestinal rahatsızlıklarla iyi başa çıktığı, bağırsakları temizlediği ve toksinleri uzaklaştırdığı belirtilmektedir. Bu durumda buğday çimi suyu, zararlı maddeleri çeken ve vücuttan uzaklaştıran bir sorbent görevi görür. Tıbbi sıvıyı almanın bir sonucu olarak, hastalar karında ağrı, mide ekşimesi ve şişkinlik yaşarlar.
İncelemelere göre, beyaz çim insanı daha enerjik yapar, ona canlılık, güç verir. Birçoğu, meyve suyunu kullandıktan bir hafta sonra kan basıncının normale döndüğünü, yorgunluğun, zayıflığın ve uyuşukluğun ortadan kalktığını not eder. Bazı hastalar kilo kaybı için buğday çiminin yararları hakkında çılgına döner. Mevcut verilere dayanarak, insanlar iki haftalık düzenli meyve suyu tüketiminde ortalama 2-4 kilo vermeyi başarıyor. Bununla birlikte, uzmanlar, kilo kaybının, bu ürünü piyasaya süren metabolizmanın hızlanmasına vücudun normal bir tepkisi olduğuna inanıyor. Buğday çimi vücudu vitaminlerle doyurur ve yanlış açlık sinyallerinin ortaya çıkmasını engeller.
Hangisi daha sağlıklı, buğday mı yoksa filizlenmiş tahıl mı?
Filizlenmiş buğdayın çok sayıda faydalı maddeye sahip olduğu ve daha değerli olduğu yönünde bir görüş var. İddiaya göre, çimlenen tahıllar önemli miktarda faydalı bileşeni kaybeder. Aslında durum hiç de öyle değil: Aynı miktarda filizi karşılaştırırsak, buğday ve buğday çimi tamamen aynı besin grubuna sahiptir.
Bu iki ilgili ürün arasındaki temel fark, buğday tanelerinde glüten bulunurken genç yeşil sürgünlerde glüten bulunmamasıdır. Buğdaydaki glüten, tahıl oluşumu sırasında ortaya çıkar. Bazı insanlarda bu madde çölyak hastalığı gibi bir hastalığa neden olur, bu nedenle bileşimindeki glütensiz filiz suyu en sağlıklı ve en güvenli doğal içeceklerden biri olarak kabul edilir.
Buğday çimi, amino asitler, mineraller, vitaminler ve çeşitli enzimlerden oluşan bütün bir kompleksin içeriği nedeniyle benzersiz terapötik ve terapötik özelliklere sahiptir. Küçük miktarlarda buğday tohumu suyu magnezyum, bakır, potasyum, selenyum ve çinko içerir. Tüm değerli maddeler burada temel formda bulunur, yani zaten bölünmüşlerdir ve tüketildiklerinde hemen kan dolaşımına girerler. Antioksidanlarla birlikte buğday çimi antibakteriyel, antitümör ve antiinflamatuar etkilere sahiptir.
Maksimum günlük doz
Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar buğday çimi suyunun kötüye kullanılmasını önermezler. Vücudu gerekli miktarda faydalı madde ile zenginleştirmek için günde 30 ml yeşil sürgünlerden meyve suyu içmek yeterlidir. Gerekirse günlük hacim 50-60 ml'ye çıkarılabilir.
Aynı zamanda, doktorlar buğday çimini seyreltilmeden almayı önermezler. Genellikle hastalar, vücudun bu ürüne bireysel bir reaksiyonu olarak baş ağrısı ve mide bulantısı yaşarlar. Bu gibi durumlarda buğday çimi suyunun meyve veya sebze suyu ile seyreltilmesi tavsiye edilir. EczanedeBuğday çimi toz halinde satılmaktadır. Kullanmadan önce su ile inceltilip iyice karıştırılarak kullanılır (1 bardak suya 1 tatlı kaşığı kuru buğday otu alınır).
Kullanım endikasyonları
Whigrass geleneksel tedavi yöntemlerinin yerini tamamen alamaz, ancak ilaçların etkisini artırabilir. Bugün, dar uzmanlık doktorlarından, bir ilaç kursuna paralel olarak genç buğday tohumu suyunun kullanımıyla ilgili önerileri giderek daha fazla duyabiliyoruz. Hastalara yeşil smoothie tüketmelerinin önerildiği en yaygın sorunlar şunlardır:
- Asit-baz dengesi bozuklukları. Vücutta metabolizma ile ilgili herhangi bir değişiklik, bizi çeşitli faktörlerin, patojenik mikropların ve virüslerin etkilerine karşı savunmasız hale getirir. Buğday suyu tüm kimyasal parametreleri stabilize eder.
- Obezite. Filizlerinden elde edilen sıvı hidroklorik asit üretimini uyarır ve kötü kolesterol emilimini engeller. Whitgrass harika bir bağırsak temizleyicidir, ancak düzenli olarak alırsanız fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Ayrıca bu şifalı sıvı, bağırsak mukozasının tahrişini az altmaya yardımcı olur, bu nedenle ülseratif kolit, proktit, sigmoidit, Crohn hastalığı gibi birçok hastalık için meyve suyu almanız gerekir.
- Vasküler patolojiler. Günlük buğday filizi tüketimi, kanın kimyasal bileşiminde kısa sürede bir iyileşmeyi garanti eder. Buğday çimi kan damarlarını kolesterol plaklarından temizler, atardamar duvarlarını elastik yapar.
- Dermatolojik hastalıklar. Epidermisi yeşil meyve suyu veya buğday çiminden yapılmış bir buz küpü ile silerek, egzama, sedef hastalığı, dermatitteki iltihabı giderebilir, alerjik döküntülerde, böcek ısırıklarında kaşıntıyı giderebilirsiniz.
Ayrıca buğday filizlerinden meyve suyu içmek vücuttaki kötü huylu süreçleri önlemede etkili bir yöntemdir. Ve bu durumda yukarıdakilerin hepsinde olduğu gibi her gün 30 ml almanız yeterlidir.
Sağlığı korumak için buğday çimi içmeye değer mi
Kuşkusuz bu çare sadece belirli sağlık sorunları olanlar tarafından değil, bunların oluşmasını engellemek isteyenler tarafından da alınabilir. Bu nedenle, örneğin yeşil meyve suyu, zayıflamış bir bağışıklık sistemi olan hastalıklara karşı mükemmel bir koruma işlevi görebilir.
Buğday çimi kullanıldığında vücut, bağışıklık düzenleyici özelliklere sahip doğal maddelerle yenilenir. Bağırsakları toksinlerden temizlemek de burada önemli bir rol oynar. Toksik maddelerden arınmış olan bağırsak duvarları daha fazla vitamin ve mikro elementi emebilir hale gelir, bu da dışarıdan gelen patojenik etkilere direnmenin daha iyi olduğu anlamına gelir.
Yorumlara göre birçok kadın olumsuz çevre koşullarının etkisiyle doğal yaşlanma sürecini yavaşlatmak için buğday çimi aldı ve erkekler de yardımıyla kellikle mücadele etti. Bu ürün, saç dökülmesinin en yaygın nedeni olan kafa derisinin kılcal distrofisinde çok faydalıdır.
Buğday filizi suyu yorgunluk için harikadır, beyin aktivitesini uyarır,stres direncini ve ruh halini artırır. Buğday çimi içmek, sürekli fiziksel efor ve aktif sporlar için de tavsiye edilir. Araç, yorucu antrenmanlardan hızla kurtulmanıza yardımcı olur.
Ağız bakımı
Diş hekimleri ağız sağlığını geliştirmek için buğday çimi suyu içmeyi önerir. Antibakteriyel özellikleri nedeniyle, çürük lezyonların varlığında buğday çimi reçete edilir. Kullanımı enfeksiyonun sağlıklı dişlere yayılmasını önleyecektir. Sağlıklı diş etlerini korumak için içecekte bulunan A, E vitaminleri, magnezyum ve çinko özellikle değerlidir.
Diş rahatsızlıklarının tedavisi, ağzı buğday çimi suyu ile çalkalayarak gerçekleştirilir. Stomatit, diş eti iltihabı, periodontitis ile, aşağıdaki orana bağlı kalarak beyaz otdan bir çözelti hazırlanması tavsiye edilir: yeşil bir kokteylin bir kısmı altı kısım su ile seyreltilir. Her sabah dişlerinizi fırçaladıktan sonra ağzınızı iyileştirici solüsyonla bir dakika çalkalayın.
Ürünün zararı ve tehlikesi
Beyaz çimin vücut için güvenli olmadığına dair bilgileri sıklıkla bulabilirsiniz. Bu ifadelerin çoğu kanıtlanmamıştır, ancak yine de bazılarının ciddi argümanları vardır. Bazı kontrendikasyonlar varsa buğday çimi suyu tüketilmemelidir. Bunlar şunları içerir:
- Gastrit ve peptik ülser. Mesele şu ki, buğday çimi mide mukozasının tahrişini artıran birçok aktif enzim içerir ve bu,hastalık ilerlemesi.
- Hamilelik ve emzirme dönemi. Buğday çiminin fetüsü nasıl etkilediğine dair doğrulanmış bir veri yoktur. Ancak yine de ürün, etkileri tahmin edilemeyen çok fazla aktif bileşen içerir, bu nedenle hamilelik ve emzirme döneminde içmemelisiniz.
- Anemi. Vücutta demir eksikliği olduğunda, meyve suyu bu maddeyi vücuttan kısmen attığından, beyaz ot almak istenmez.
- Alerjik reaksiyon. İzole vakalarda ortaya çıkmasına rağmen buğday çimini diyete dikkatli bir şekilde dahil etmek gerekir.
Kendi buğday çiminizi nasıl yetiştirirsiniz
Buğday çimi suyunun kendine has bir özelliği vardır: Pişirdikten sonra sadece 15-20 dakika içinde faydalı özelliklerini kaybeder. Hemen buzdolabına konulursa, içecek besin değerini bir saat daha koruyacaktır.
Önceden buğday çimini yalnızca sağlıklı beslenme için malzeme satan mağazalarda bulabilirdiniz. Bugün, destekçilerinin çoğu hazırlıkları kendi başlarına yapmayı tercih ediyor ve bu nedenle evde buğday çimi nasıl pişirilir sorusu çok alakalı. O halde buğday tohumu yetiştirme ve hazırlama sürecini kısaca anlatalım:
- Yetiştirme için toprak hava değişimi için delikli bir kaba ihtiyacınız olacak. İçine küçük bir nemli toprak tabakası serilir. Hem bahçe toprağı hem de özel mağazalarda satılan biohumus yapacak.
- Önceden ıslatılmışbirkaç saat su, tohumlar hazırlanmış bir yüzeye serilir ve orta nemli toprak serpilir.
- Ardından yapı birkaç gün boyunca sera etkisi yaratmak için polietilen ile kaplanır. Filizler yumurtadan çıkar çıkmaz film çıkarılır.
- Buğday çiminin büyümesi en az 10 gün sürer. Bu süre zarfında, durgun sudan kaçınarak dünya orta derecede sulanmalıdır.
- Filizler 12-13 cm'ye ulaşır ulaşmaz ekim bu noktada durur. Dikkatlice kesilir ve meyve suyu sıkmak için kullanılırlar.
Sürgünler önerilen uzunluğu aştıysa endişelenmenize gerek yok. Filizler uzun süre yumurtadan çıkmazsa veya çok yavaş büyürse, toprağı değiştirmeniz gerekir. Mineral gübreler veya sentetik büyüme uyarıcıları kullanmayın.
Pişirme işlemi
Filizlerinden meyve suyu elde etmek için bir burgu sıkacağı gerekir. Orada değilse, bir avuç genç buğday filizi bir kıyma makinesinden bükülebilir. Filizler bir kaba yayılır, oraya biraz su dökün. Buğday çimi hazırlamak için ezilmiş yulaf lapası gazlı bezle sıkılır. Ortaya çıkan meyve suyu hemen içilmeli veya buzdolabına konulmalıdır. İçeceğin sırasıyla aç karnına alınması tavsiye edilir ve suyu sabahları hazırlamanız gerekir. Porsiyon hacmi ve alım sıklığı bağımsız olarak belirlenebilir, ancak günde 60 ml'den fazla buğday çimi tüketilmesi oldukça istenmeyen bir durumdur.
