Pancar suyunun faydaları ve zararları antik çağlardan beri geleneksel şifacılar tarafından bilinmektedir. Birçok hastalığı tedavi etmek için başarıyla kullanıldı ve gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları için her derde deva olarak kabul edildi. Modern bilim adamları bu ürünün özelliklerini incelediler ve pancar suyunun faydalarının ve zararlarının zengin bileşiminden kaynaklandığı sonucuna vardılar.
Beslenme uzmanları bu içeceğin fiziksel durumu, yaşı ve cinsiyeti ne olursa olsun istisnasız tüm insanlar için faydalı olduğu konusunda hemfikirdir. Geleneksel tıbbın diğer temsilcileri bu ifadeye katılmamakta ve bir kaynatma olan biyolojik olarak aktif bir ürünün istenmeyen sonuçlara neden olabileceği konusunda uyarmaktadır. Ve kabul edilmelidir ki, her iki tartışan taraf da kendi yollarında haklıdır. Tüm kurallara göre hazırlanan pancar kaynatma aslında birçok iyileştirici özelliğe sahiptir, ancak dozlarda alınmalı ve biraz sonra tartışacağımız mevcut kontrendikasyonlar dikkate alınmalıdır.
Pancar suyu neden iyidir?
Öyleyse, daha yaygın bir versiyonla başlayalım: pancar suyu sadece fayda sağlar, ürüne zararı sadece karamsarların spekülasyonudur. İlk olarak, bileşiminde hangi yararlı maddelerin bulunduğunu öğrenelim.
Pancar, yüksek vitamin ve mineral içeriği, düşük kalori içeriği ile ünlüdür. Düzgün hazırlanmış pancar suyunda tüm bu özellikler korunur. Pancar kaynatma şunları içerir:
- B vitaminleri (özellikle B vitamini9);
- Bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir antioksidan olan C vitamini;
- Metabolik süreçler için katalizör olan organik asitler (tartarik, malik, sitrik, laktik, oksalik);
- mikro elementler (magnezyum ve kalsiyum, potasyum ve sodyum, demir ve manganez, iyot), bunlar olmadan iç sistemlerin ve organların normal işleyişi imkansızdır;
- sindirim dengeleyicileri olan pektin ve lif.
Bu bileşim ile pancar suyunun faydaları oldukça açık görünüyor. Bazı kronik hastalıkları olan kişilere zarar verebilir (bunlardan aşağıda bahsedeceğiz), bu nedenle içeceği ilk kez almadan önce bir uzman konsültasyonu gereklidir.
Pancar kaynatma ve suyunun bileşimlerinde önemli ölçüde farklılık gösterdiğini biliyor muydunuz? Pancarın kimyasal elementleri ısıl işlemden sonra farklı bir forma dönüşür, vücut üzerindeki etkileri değişir. Bileşenleri vücut tarafından daha iyi emildiği için kaynatma çok daha güvenlidir.
Pancar kaynatma özellikleri
Yukarıdan aşağıdaki gibi,içecek gerçek bir biyolojik olarak aktif maddedir. Pancar kaynatma işleminin vücut için yararları ve zararları, bir dizi faktörden kaynaklanmaktadır - bu, sağlık durumu, dozaj ve tedavi sürecinin süresidir.
Pancar kaynatma, taze kök mahsulünden veya sıkılmış meyve suyundan daha fazla tıbbi özelliğe sahiptir. Tüm özelliklerinin tam olarak ortaya çıkması için, yemeklerden otuz dakika önce kaynatma yapılır. Ayrıca, tek porsiyonu kademeli olarak artırarak birkaç yemek kaşığı almaya başlamalısınız.
Pancar kaynatma aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Diüretik - içecek ödemden kurtulmanızı sağlar. Değişiklikler ilk dozdan sonra fark edilir hale gelir. Kaynatma düzenli olarak alınırsa şişlik kaybolur ve tekrar ortaya çıkmaz.
- Müshil - bir kaynatma, kronik kabızlıktan bile kurtulmanıza yardımcı olacaktır. İshali kışkırtacağından korkamazsınız, sadece bağırsaklar normal şekilde çalışır. Obezitesi olan insanlar için pancar suyunun faydaları açıktır. Sadece aşırı kiloya şeker ağırlığı veya başka bir kronik hastalık neden oluyorsa zarar verebilir.
- Anti-inflamatuar - boğaz ağrısı veya bademcik iltihabı ile gargara yapmak için bir kaynatma kullanılabilir. İltihabı giderir ve ilk işlemden sonraki durumu hafifletir.
- Pancardan yapılan bir kaynatma, sağlıklı bir vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Periyodik olarak alsanız bile, olumlu etkilerin gelmesi uzun sürmez: proteinler daha iyi emilmeye başlar ve bu, ateroskleroz gelişme riskini az altır, sinir gerginliği gider ve uyku normalleşir. Vücut kurtulurgenel sağlığı iyileştirecek toksinler ve zararlı maddeler.
Pişirme Yöntemleri
Pancar suyunun sağlığa yararları ve zararları hala doktorlar tarafından araştırılıyor. İçeceğin özelliklerinin büyük ölçüde kök mahsulün doğru seçimine ve hazırlanmasına bağlı olduğuna inanıyorlar. Pancarların rengi kırmızı olmalı, çürüme veya hasar olmamalıdır. Bir kaynatma hazırlamak için, soyulmuş sebzeli tarifler olmasına rağmen temizlenmemelidir. Bu durumda pancar suyunun yararları ve zararları, hazırlama yöntemine değil, dozaja ve uygulama kurallarına çok bağlıdır.
Bu şifalı içecek birkaç şekilde hazırlanabilir. Geleneksel şifacılar, şifalı özelliklerin kaybolmasına yol açabileceğinden, kök mahsulün uzun bir ısıl işleme tabi tutulmasını önermezler. Pancar suyunun zarardan çok faydalı olması için uygun şekilde hazırlanması gerekir.
- Orta boy pancarları güzelce yıkayın, üstünü kesin ve üç litre su dökün. Sıvı üçte bir azalana kadar kaynatın. Kök mahsulü çıkarın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 20 dakika daha kaynatılması gereken içeceğe geri koyun. Süzün, oda sıcaklığında soğutun ve içecek içmeye hazır.
- Önceden yıkanmış büyük pancarların kabuğunu çıkarın, bir tencereye koyun ve suyla (soğuk) kaplayın. Tamamen pişene kadar pişirin. Et suyu oda sıcaklığında soğumalıdır.
- Her büyüklükteki pancarı birkaç parçaya kesin, suyla kaplayın ve et suyu şurubu andırana kadar bir buçuk saat kaynatın.
Pancar kaynatma: karaciğere yararları ve zararları
Kaynatma karaciğeri temizlemek için kullanılır. Düzenli olarak küçük porsiyonlarda alınır. Veya işlem bir günde gerçekleştirilir. Tarif edilen tariflerden birine göre hazırlanan 800 ml pancar suyu dört parçaya bölünmelidir. İlaç dört saat arayla dört dozda içilir.
Bir seferde tüm hacmi içemezsiniz. Bu karaciğere fayda sağlamaz (pancarın kaynatılması bazı kronik hastalıkların varlığında zararlıdır). Yemeklerden önce almak daha iyidir ve tedavi sırasında yağlı ve baharatlı yiyecekler, et yemekleri diyetten çıkarılmalıdır. Temizlemenin etkisini en üst düzeye çıkarmak için gün boyunca sadece elma yemeniz önerilir.
Böyle bir işlemden sonra midede bazen hoş olmayan bazen de ağrılı hisler oluşur. Bunun için endişelenme - oldukça hızlı geçiyorlar. Temizlemeyi planladığınız gün, herhangi bir aktiviteden kaçının. Her infüzyondan sonra sadece sıcak bir ısıtma yastığı ile dinlenin. Kan damarları ısının etkisiyle genişleyecek ve bu da ilacın faydalı etkisini artıracaktır.
Safra taşları
Kolelitiaziste taş kırmanın karmaşık tedavisinde doktorlar pancar kaynatma işleminin faydalarını onaylıyor. Zarar (incelemeler bunu gösteriyor) vücuda ancak pancara karşı oldukça nadir görülen alerjik bir reaksiyon varsa yapılabilir.
İlaç hazırlamak için üç litre suda dördü bir saat kaynatmanız gerekir.orta boy pancar. Daha sonra kök mahsul çıkarılır, soğutulur ve üç litrelik bir cam kavanoza aktarılan dilimler halinde kesilir. Kök mahsulü üç litre filtrelenmiş su ile dökülmelidir. Ardından kavanozu bir kapakla kapatın ve güneşten koruyarak serin bir yere koyun.
İki gün sonra kavanoz açılır, içindekiler iyice karıştırılır ve altı gün daha demlenmeye bırakılır. Bitmiş ürün günde iki kez yarım bardak alınır. Safra taşı hastalığından muzdarip bir kişi, diyete zeytinyağı ile tatlandırılmış pancarlı sebze salatalarını dahil etmelidir.
Kilo kaybı için
Pancar yağ yakma sürecini hızlandıran faydalı maddeler içerir. Kaynatma, kandaki "kötü" kolesterol içeriğini az altır. Bu sebeple fazla kilolarından kurtulmak isteyen kişiler için faydalı olacaktır. Şunlara ihtiyacınız olacak:
- 1 orta boy pancar;
- su - 1 litre;
- 5 gram şeker;
- bir limon.
Kök mahsul soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür. Daha sonra şimdilik ayrılmış olan suyu sıkın. Sıkılmış pancar bir litre kaynar su ile dökülür ve yaklaşık yarım saat kaynatılır. Sıvıya taze pancar suyu, limon suyu ve şeker eklenir. Bundan sonra ürün beş dakika daha kısık ateşte kaynatılmalıdır.
Bitmiş et suyu süzülür ve soğutulur. Günde dört defadan fazla ½ fincan alın.
Okroshka pancar suyu üzerinde: yararları ve zararları
Böyle bir yemek hazırlamak hiç de zor değil. sahiphassas tat ve hoş aroma. İki orta boy pancar, önceden soyulmuş, ince şeritler halinde kesilmiş, su dökün (üç litre). Kök mahsul yumuşayana kadar pişirilir. Et suyu soğutulur, tadına göre tuz, iki haşlanmış yumurta, üç taze salatalık, otlar ve yeşil soğan eklenir.
Bu okroshka, sıcak havalarda susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, sindirim sistemini normalleştirir. Bu yemeğin gastrit alevlenmesi ve ishale meyilli olması durumunda kullanılması tavsiye edilmez.
Kozmetolojide pancar kaynatma
Pancar kaynatma işleminin harici uygulaması, geleneksel kullanımından daha az faydalı değildir. İşte genç ve güzel görünmenizi sağlamak için bu ürünü kullanmanın yollarından sadece birkaçı.
- Ilık kaynatma eklenmiş ayak banyoları nasırlardan ve topuk çatlamalarından kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
- Buğday unu, rendelenmiş çiğ patates ve pancar suyundan yapılan bir yüz maskesi iltihabı giderecektir. Bunu yapmak için, kremsi bir kütle elde edilene kadar tüm bileşenleri eşit parçalarda karıştırın. Maskeyi yüzünüze 10 dakika uygulayın ve ardından soğuk sütle yıkayın.
- Saçınızı her yıkamadan sonra pancar suyuyla durularsanız ipeksi ve elastik hale gelir.
- Kaynayı saç köklerine sürmek onları güçlendirecektir.
- Su ile eşit oranlarda karıştırılan pancar kaynatma, cildi iyileştirmek ve cildi temizlemek için kullanılan mükemmel bir losyondur.
Kullanım için kontrendikasyonlarkaynatma
Bugün pancar suyunun yararları ve zararlarından bolca bahsettik. Bu çarenin de kontrendikasyonları vardır ve tedaviye başlamadan önce bunlar dikkate alınmalıdır. Pancar kaynatma şu durumlarda kontrendikedir:
- hipotansiyon, çünkü bileşim oldukça hafiftir, ancak yine de kan basıncını düşürür;
- osteoporoz, pancarın kendisi ve buna dayalı müstahzarlar kalsiyum emilimini engellediği için;
- kök mahsulünün bir parçası olan oksalik asit nedeniyle oksalüri ve ürolitiyazis ile, kaynatma kullanımı kontrendikedir;
- İshale yatkınsanız pancar ve pancar bazlı ürünler yememelisiniz;
- Şeker hastalığı çok fazla glikoz içerdiğinden kaynatma yapılmamalıdır.
Kaynatma kullanımıyla ilgili yorumlar
İncelemelerin çoğu karaciğeri temizlemekle ilgili. Hastalar sonuçtan memnun. Kaynatma, sadece karaciğeri değil, aynı zamanda bağırsakları da nazikçe temizler. Alet, ödemden kurtulmaya yardımcı olan bir diüretik etkiye sahiptir. Birçoğu, pancardan bir kaynatma aldıktan sonra safra taşı hastalığı durumlarının düzeldiğini not eder.
Özetle
Sonuç olarak, pancar kaynatma kullanımının sadece fayda getirmesi ve refahı iyileştirmesi gerektiğini söylemek isterim. Prosedürlerin başlamasından sonra rahatsızlık hissederseniz veya kronik hastalık semptomlarının alevlendiğini fark ederseniz, tedaviyi bırakmalı ve bir doktora danışmalısınız.
