Mayalar ve benzerleri her yerdedir. Hem bize yardım edebilirler hem de sağlığımıza zarar verebilirler. İnsan vücudundaki etkisiyle deride (göz çevresi, yüz, tatlı deri ve bacaklar) ve genital organların mukozalarında kandidiyazis gibi hastalıklara neden olan kötü şöhretli Candida'yı aklımızda tutarsak, onlar tehlikeli. Bazı maya benzeri mantarlar seboreik dermatite ve saçkıranlara neden olur. Bu mikroorganizmaların bağırsaklara invazyonu da önemli sağlık sorunlarına neden olur. Doğal mikroflorayı bozarlar ve sindirim sürecini önemli ölçüde karmaşıklaştırırlar. Vücutta yayılmaları hızlı olduğundan ve entegre bir yaklaşım gerektirdiğinden maya mantarlarını tedavi etmek oldukça zordur.
Mantar enfeksiyonunun neden olduğu zararın aksine, insanların bu faydalı organizmalardan kendilerine sağladığı önemli faydaları hatırlamamız gerekir. Bir süt mantarının değeri nedir? Bakteri ve maya benzeri organizmaların simbiyotik bir kombinasyonundan başka bir şey olmadığı için, eski zamanlardan beri fermente süt ürünlerinin hazırlanmasında kullanılmıştır. Dünya tarafından farklı isimler altında biliniyor, ancak özü her zaman bir şeye iniyor - şüphesiz insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi var. Laktik asit bakterileri, yeterli miktarda yiyecek ve sıcaklık varlığında hızla çoğalan, 3 milimetre boyutuna kadar küresel cisimlerdir. Yardımı ile insanlar alerji belirtileri, çeşitli kardiyovasküler hastalıklar, gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer, böbrekler ve solunum sistemi ile baş ederler. Fazla kilolardan kurtulmaya ve kanın kimyasal bileşimini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu simbiyotik grup uzun zamandır bir halk antibiyotiği olarak tanınmaktadır ve çok sayıda sentetik ilacın yerini almaktadır.
Medusomuces Gisevi gibi ünlü mayalar da göz ardı edilmemelidir. Kesin olmak gerekirse, aynı zamanda simbiyotik bir organizmadır. 20. yüzyılda Asya'dan ülkemize geldi. Rus-Japon Savaşı'ndan sonra askerlerin onu eve getirdiğine inanılıyor. Görünüşüyle, elbette olmayan bir denizanasını biraz andırıyor. Asetik bakteriler ve maya, etil alkol, kafein ve çeşitli asitlerin bir karışımını oluşturur. Hayati aktivitelerinin bir sonucu olarak, birkaç vitamin salgılarlar. Fermente ürünler antibakteriyel etkiye sahiptir ve safra kesesi ve karaciğerin birçok hastalığı ile başa çıkmaya yardımcı olur. Tüberküloz tedavisini kolaylaştırırlar ve antitoksik etkiye sahiptirler. Gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, bir antibiyotik küründen sonra mikroflorayı aktif olarak geri yüklerler.
Maya mantarlarının yardımıyla gerçekten halk şifa yöntemlerine ek olarak, farmakolojide de başarılar var,birçok insan için çok daha erişilebilir olan. Bir örnek Nagipol bira mayasıdır. Bu tür müstahzarlar diyet takviyeleridir ve vitamin, protein, mikro ve makro elementlerin eksikliğini doldurmaya yardımcı olur. Metabolizmanın düzenlenmesine ve bağışıklık sisteminin aktivasyonuna katkıda bulunun.
