Mantar zehirlenmesinin belirtileri çok farklı olabilir. Bu ürünlerde bulunan toksinler kardiyovasküler ve sinir sistemlerini etkileyebileceğinden, hastalar her zaman sadece sindirim bozuklukları yaşamazlar.
Bu durumlar çok yaygın olarak kabul edildiğinden, birçok kişi daha fazla bilgi arıyor. Mantar zehirlenmesinin belirti ve bulguları nelerdir? İlk "çanlar" kaç saat sonra ortaya çıkıyor? Benzer bir durumda bir kişiye nasıl yardım edilir? Tıp hangi tedavi yöntemlerini sunar? Zehirlenmenin sonuçları nelerdir? Bu soruların cevapları önemlidir.
Zehirlenme neden olur?
Zehirlenme, zehirli mantar yemenin sonucudur. Çeşitli organ sistemlerinden kaynaklanan semptomlar ve bozukluklar, bu ürünlerde bulunan tehlikeli toksinlerin (muskarin, psilosibin,beocystin, fallosin).
Yanlış hazırlanmış yiyecekler de potansiyel bir tehdit oluşturur. Örneğin, tuzlu mantarlarla zehirlenme oldukça mümkündür. Bu durumda belirtiler daha az belirgin olabilir, ancak kişinin hala yardıma ihtiyacı var. Ormanın bu hediyelerinin 18-24 saatten fazla (buzdolabında) ham olarak saklanabileceğini hatırlamakta fayda var. Bu süreden sonra mantarlar çürümeye başlar ve sonuçta yenilebilir ürünlerden bahsediyor olsak bile toksin oluşumuna neden olur.
Mantarın bir tür sünger olduğunu belirtmekte fayda var - vücudunda topraktan, sudan ve havadan tehlikeli maddeler birikir (örneğin, ağır metallerin tuzları). Bu yüzden onları demiryolları, fabrikalar, kimya endüstrileri yakınında toplamamalısınız.
Mantar zehirlenmesi: Belirtilerin ortaya çıkması ne kadar sürer?
Zaman zaman her mutfakta karşımıza çıkan oldukça popüler bir üründür. Ve ne yazık ki, her ev hanımı yenilebilir hammaddeleri potansiyel olarak tehlikeli olanlardan ayırt edemez. Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri ve belirtileri nelerdir? İlk ihlallerin ortaya çıkması ne kadar sürer?
Aslında, hepsi toksin türüne ve yenen mantar miktarına bağlıdır. Örneğin, soluk bir mantar insan sindirim sistemine girdikten sonra, ilk işaretler 5-6 saat sonra ve sinek mantarından 60 dakika sonra ortaya çıkar. Her durumda, zehirlenme meydana gelirse, önümüzdeki 12 saat içinde kendini gösterecektir.
Mantar zehirlenmesi: belirtiler ve belirtiler
İlk olarakbirkaç saat insan kendini oldukça normal hissedebilir. Ancak toksinler vücuda yayıldıkça klinik tablo çok karakteristik hale gelir. Mantar zehirlenmelerinde hangi rahatsızlıklar görülebilir? Bu durumda belirtiler ve belirtiler çeşitlidir:
- Öncelikle kural olarak sindirim sistemi ihlalleri vardır. Zehirlenme şiddetli bulantı ve kusma ile karakterizedir. Kusma genellikle kahve telvesinin kıvamını ve rengini alır. Semptomlar kramp şeklinde karın ağrısını içerir. Sık sık gevşek dışkı görülür - bağırsak boşalması bazen günde 20-25 kez gerçekleşir. Dışkıda kan görülebilir.
- Mantarlarda bulunan toksinler genellikle sinir sistemini etkiler. Örneğin, sinek mantarı yedikten sonra, motor uyarılma ve halüsinasyonlar sıklıkla gözlenir. Semptomlar arasında uyuşukluk, açıklanamayan huzursuzluk, bayılma da yer alır.
- Kalp atış hızının artması, kan basıncında keskin bir düşüşün eşlik ettiği dolaşım sisteminde olası hasar.
- Böbreklere ve karaciğere verilen hasarı gösteren belirtiler sıklıkla gözlenir. Bazı hastalar idrar miktarında bir azalma olduğunu not eder. Olası karaciğer ve böbrek yetmezliği gelişimi.
Zehirli mantar zehirlenmesi
Daha önce de belirtildiği gibi, klinik tablo büyük ölçüde vücuda giren toksinin türüne bağlıdır. Soluk batağan açık ara en tehlikeli mantarlardan biridir. İçerdiği zehirısıl işlem sırasında ayrışır ve asitlere karşı duyarsızdır, bu nedenle ürün korumadan sonra bile özelliklerini korur. Yapılan araştırmalara göre 30 mg zehir bir insanı öldürmek için yeterlidir.
Zehirlenmenin ilk belirtileri şiddetli baş ağrıları, görmede keskin bir bozulmadır. Sonra karında güçlü, tekrarlanan bir kusma, ağrı var. Hastalar halsizlik, artan susuzluktan şikayet ederler. Belki kasılmaların ortaya çıkması, sesin kaybolması. Şiddetli dehidrasyon idrar çıkışının kesilmesine yol açar. İnsan derisi yapışkan terle kaplanır, uzuvlar soğur, vücut ısısı 35 dereceye düşer. Nabzı hissetmek zor, ciltte morarma beliriyor.
Mantar yedikten 2-3 gün sonra böbrek ve karaciğer yetmezliği gelişir. Zehirlenme genellikle komada sona erer. Ölüm oranı %90 gibi yüksek.
Sinek mantarları yemek: zehirlenme belirtileri
Amanita, sinek zehiri, mikoatropin, muskarin gibi çeşitli tehlikeli maddeler içerir.
Bu tür mantarlarla zehirlenme belirtileri hızla ortaya çıkar - 30-90 dakika sonra. İlk başta, karın ağrısını gözlemleyebilirsiniz, ancak soluk mantarı yedikten sonraki kadar yoğun değildir. Semptomların listesi ayrıca şiddetli ishal, bol kusma içerir. Olası artan terleme, belirgin pupilla daralması, tükürük salgısı.
Sinek agariğin içerdiği toksinler sinir sistemini etkiler. Kan basıncında keskin bir düşüş var, salgı aktivasyonubronşlarda, solunum problemleri. Uyarma, baş dönmesi, depresyon hissi, deliryum, halüsinasyonlar, açıklanamayan saldırganlık saldırıları ile değiştirilir. Hastaya zamanında yardım sağlanmazsa koma mümkündür
Çocukların, yaşlıların, kalp ve böbrek hastalığı zayıf olan hastaların bu tür zehirlenmelerden daha sık öldüğünü belirtmekte fayda var.
Hat zehirlenmesi
Bu küçük, kıvrımlı kapaklı, kırılgan etli ve hoş kokulu mantarlar, jelvelik asit ve bazı nörotoksinler de dahil olmak üzere birçok zehirin kaynağıdır.
İlk belirtiler yaklaşık 6-10 saat sonra ortaya çıkar. Hastalar şiddetli mide bulantısı, genel refahın bozulması, karın ağrısından muzdariptir. Toksinler yayıldıkça, dayanılmaz kusma ve şiddetli bir baş ağrısı ortaya çıkar. Bazı insanlar ayrıca sık dışkılama sorunu yaşarlar.
Şiddetli zehirlenmelerde, hasta değişen şiddette sarılık geliştirir. Aynı zamanda, karaciğerin hacmi artar, sağ hipokondriyum bölgesindeki palpasyona ağrı eşlik eder. Helvelik asit hemolitik özelliklere sahiptir - kırmızı kan hücrelerini yok ederek anemiye neden olur. Tedavi edilmezse, zehirlenme kardiyovasküler yetmezliğe neden olabilir.
Şartlı yenilebilir mantarlarla zehirlenme: klinik tablonun özellikleri
Sahte bal mantarları, sahte çörek otu ve yanan sütlü suyu olan diğer mantarları yemekten bahsediyorsak, zehirlenme belirtileri o kadar belirgin değildir. İnsanlar karında kesme ağrılarından muzdariptir. İshal, bulantı ve kusma var. Belki de zayıflık, uyuşukluk görünümü.
Bu tür mantarlarla zehirlenmenin çok tehlikeli olmadığını belirtmekte fayda var. Kural olarak, semptomlar 1-2 gün sonra kendiliğinden kaybolur. Yine de bir doktora görünmeniz gerekiyor - sağlığınızı riske atamazsınız.
İlk Yardım
Mantar zehirlenmesinin belirtilerinin ne olabileceğini, kendilerini ne zaman hissettiklerini zaten biliyorsunuz. Vücudun zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız veya ilk belirtiler göründüğünde acilen bir doktora başvurmalısınız. Hiçbir durumda semptomlar göz ardı edilmemelidir. Yiyecekler sindirildikçe insan kan dolaşımına giderek daha fazla toksin girer.
Kendin yapabileceğin bir şey. Gastrik lavaj denemelisiniz. Evde bunu yapmak o kadar zor değil - bir kişinin küçük yudumlarda en az 1,5 litre ılık sıvı içmesi gerekiyor. Bu prosedür kusturmaya yardımcı olacaktır (etkiyi hızlı bir şekilde elde etmek için parmaklarınızı dilin köküne basmanız yeterlidir). Bazen su yerine zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır.
Yaşlılarda, hipo ve hipertansiyon hastalarında, hamile kadınlarda kusmaya neden olunmamalıdır. Doktor gelene kadar hasta gazsız maden suyu vermeye devam etmelidir. Yiyeceklerin yanı sıra herhangi bir ilacın (örneğin, antiemetikler, antienflamatuar, ağrı kesiciler) kullanımı kontrendikedir.
Kişiyi zehirleyen yiyecek kalıntılarını saklamak önemlidir - bir doktora nakledilmelidir. Bu, toksin türünü belirlemeye ve daha fazlasını yapmaya yardımcı olacaktır.etkili tedavi rejimi.
Ne yapılmamalı?
Bir kişinin mantar zehirlenmesi belirtileri varsa, yardıma ihtiyacı vardır (öneriler yukarıda açıklanmıştır). Ama yapılamayacak şeyler var. Örneğin, hasta bilinçsiz veya yarı bilinçliyse, kusmuk solunabileceğinden kusturmaya çalışmayın.
Toksinlerin alkolle nötralize edilebileceği ve/veya vücuttan atılabileceğine dair yaygın inanışın aksine, bu durumda alkol içmek kontrendikedir. Belirtileri görmezden gelemez, kendi kendine ilaç kullanamaz ve ihlallerin kendiliğinden ortadan kalkacağını umamazsınız - hemen bir doktora görünmek çok önemlidir, çünkü zehirlenmenin sonuçları korkunç olabilir.
İlaçlı tedavi
Hastane ortamındaki terapi, doğrudan hastada hangi mantar zehirlenmesi semptomlarının mevcut olduğuna bağlıdır. Vücuda giren toksinin türü, kullanımından itibaren geçen süre ve hastanın genel durumu dikkate alınır.
- Öncelikle mide yıkama yapılır - bu, sindirim sistemini orada bulunan mantar ve toksin kalıntılarından temizlemeye yardımcı olacaktır.
- Ayrıca hastalara ilk birkaç gün içinde özellikle Beyaz Kömür, Enterosgel, Smecta olmak üzere sorbentler reçete edilir. Bu ilaçlar vücuttaki toksik maddelerin bağlanmasına, nötralize edilmesine ve atılmasına yardımcı olur.
- Hastanın kusma ve ishal gibi semptomları yoksa, o zamandoktor müshil ilaçları reçete edebilir - bu, bağırsakları tehlikeli yiyecek artıklarından temizlemeye yardımcı olacaktır.
- Gelecekte semptomatik tedavi uygulanır. Solunum durması meydana gelirse, hastalara atropin içeren ilaçlar verilir.
- İnflamatuar bir süreç ve şiddetli ateş varlığında, Parasetamol veya Ibuprofen gibi steroid olmayan antiinflamatuar ilaçlar endikedir.
- Kusma ve ishale sıvı kaybı eşlik eder ve bu da dehidrasyona neden olabilir. Vücuda su ve gerekli tuzları sağlamak için, Regidron ve benzeri bir eylemin diğer çözeltileri intravenöz olarak uygulanır.
- En tehlikeli mantar türleri ile zehirlenme söz konusu olduğunda, bazen bir hastanın kan transfüzyonu, intravenöz glikoz ve insülin uygulaması, kandaki toksinleri temizlemek için hemodiyaliz ihtiyacı vardır.
Mantar zehirlenmesinde alınabilecek tedavi edici önlemler bunlar. Semptomlar ve tedavi, tıbbi uygulamada sıklıkla olduğu gibi yakından ilişkilidir. Bu nedenle doktorun mümkün olduğu kadar detaylı bir şekilde durumunu anlatması gerekir (veya hastanın böyle bir imkanı yoksa yakınları tarafından yapılmalıdır).
Kurtarma dönemi
Mantar zehirlenmesinin semptomları ortadan kalktıysa, ilk birkaç gün (ve bazen haftalar) hastanın iyileşmesi için zamana ihtiyacı olacaktır. Önerilen yatak istirahati, minimum fiziksel aktivite.
Diyet son derece önemlidir. Vücut yeterince besin almalı, ancak bununla birlikte yiyecekler kolayca sindirilmeli vesindirilmiş olmak. Diyet hafif çorbalar, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler (mutlaka doğranmış, tercihen patates püresi şeklinde), bazı meyveler içerir. Yavaş yavaş, menüye başka yemekler eklenebilir. Ancak alkol, füme etler, yağlı, kızarmış ve baharatlı yiyeceklerden vazgeçilmelidir.
Önleme: bilmeniz gerekenler?
Mantar zehirlenmesinin başlıca belirti ve bulgularının neler olduğunu zaten biliyorsunuz. Kendinizi korumaya çalışmak, daha sonra zehirlenmenin sonuçlarıyla uğraşmaktan çok daha iyidir. Zehirli mantarları yenilebilir olanlardan ayırmanın kesin bir yolu olduğu kadar, zehirlenmeye karşı koruma sağlayabilecek belirli bir yol yoktur. Bu nedenle uzmanlar birkaç kuralı izlemenizi önerir:
- Güvenli olduklarından emin olmadıkça asla mantar toplamayın veya satın almayın.
- Yenilebilir olduklarından emin olmadıkça çiğ mantarların tadına bakma.
- Toplanan ürünler iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir.
- Mantar pişirme teknolojisini takip edin (bazı çeşitlerin birkaç kez kaynatılması gerekir).
- Bunun gibi çiğ gıdaların 18-24 saatten fazla saklanmaması gerektiğini unutmayın.
- Ekolojik olarak kirli bölgelerde, endüstrilerin, fabrikaların veya yolların yakınında yetişen mantarları seçmeyin.
Zehirlenmenin sonuçları ve tahminler
Zehirli mantarları yemenin neden olabileceği hasarı zaten biliyorsun. Zehirlenme belirtileri, ilk yardım, hastanede tedavi yöntemleri,Kesinlikle önemli bilgiler. Şunu belirtmekte fayda var ki, hasta zamanında hastaneye götürüldüyse, yeterli bakım gördüyse ve uygun tedavi gördüyse, tam olarak iyileşme olasılığı çok yüksektir.
Maalesef bu durumda gecikme gerçekten ölüm gibi. Mantarlarda bulunan toksinler bazen hızla vücuda yayılarak belirli sistemleri etkiler. Ağır vakalarda, böbrekler ve karaciğer o kadar hasar görür ki normal işleyişini geri kazanmak neredeyse imkansızdır - hastaların bir nakile ihtiyacı vardır. Sinek mantarı zehirlenmesi, vakaların yaklaşık %50'sinde bir kişinin ölümüne yol açar. Soluk batağan yedikten sonra ölüm olasılığı daha da yüksektir - %90'a kadar.
Bu yüzden ormanın armağanlarını seçmek ve hazırlamak mümkün olan tüm sorumlulukla değerlidir. Mantar zehirlenmesinin ilk belirtilerini fark ettikten sonra hemen ambulans çağırmalısınız.
