Domates, dünyanın birçok mutfağının sofralarının en popüler ürünüdür. Rusya'da, bu sebze veya botanikçilerin dediği gibi meyve, sosların, salataların, güveçlerin ve atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Yemeğin eksiksiz bir parçası olmasını sağlayan eşsiz bir tada ve tokluğa sahiptir. Ve son olarak, domates herhangi bir masanın dekorasyonudur: sulu taze meyveler, kalın soslar veya konserve domatesler hem Avrupa mutfağında hem de Rus mutfağında çok sevilir.
Şifacılar kardiyovasküler ve sindirim sistemi hastalıklarını tedavi etmek, vitamin eksikliğini gidermek ve hatta gücü artırmak için domates kullanılmasını tavsiye eder. Ancak domates kullanımının sınırlı veya hatta yasak olduğu somatik patolojiler vardır. Peki hangi hastalıklar domates yiyemez?
Alerjik reaksiyon
Domates oldukça güçlü bir alerjendir, bu nedenle domates alerjisi çok yaygındır. Patolojik hastalığı olan herhangi bir kişide sulu meyvelere patolojik bir reaksiyon meydana gelebilir.immünoglobulin E. oluşumu
Dışa doğru, bu süreçler şu şekilde ifade edilir:
- hapşırma;
- burun akıntısı;
- kırıklık, zayıflık;
- ciltte kızarıklık;
- gözyaşı dökme.
Kural olarak alerji, domates yedikten yaklaşık bir buçuk saat sonra kendini hissettirir. Ancak bazen bir bağışıklık sistemi reaksiyonu ancak bir veya iki gün sonra ortaya çıkabilir. Her durumda, bir antihistamin ilacı almak ve ayrıca bir enterosorbent içmek gerekir. İstenirse baş ağrısı hapları, burun tıkanıklığı spreyi gibi semptomatik tedavi kullanılabilir.
Bir domatese verilen böyle bir tepkiyle nasıl başa çıkılır? Çok basit: Hangi hastalıkla domates yiyemeyeceğini bilmek ve kendinde bu hastalığın varlığının farkında olmak, yeter ki domates yemeyi bırak.
kolelitiazis
Domates sindirim sisteminin birçok hastalığında çok faydalıdır. Ama yine de kuralın istisnaları var. Peki, hangi gastrointestinal sistem hastalıkları için domates yiyemez? Öncelikle safra kesesinde taş oluşumu ile.
Gerçek şu ki, domateslerin kolleretik özelliği vardır, bu nedenle safra kesesinde oksalat veya fosfat taşları varsa, domates yemek taşlarda artışa neden olabilir ve onları harekete geçirebilir.
Kolelitiazisin alevlenmesinin belirtileri karın ağrısı ve şişkinlikten kusma ve ciltte sararma ile ateşe kadar değişebilir. Her neyse, açıklananlardan herhangi birisemptomlar rahatsız edicidir ve refah ve sağlıkta bozulmaya yol açabilir. Bu nedenle, safra taşı hastalığında domatesleri çok sınırlı miktarda yemek veya tamamen reddetmek daha iyidir.
Pankreatit
Hangi hastalıklar taze domates yiyemez? Kesinlikle - pankreatit ile.
Pankreatit, pankreasın mukoza zarının iltihaplanmasıdır ve bu hastalıktan muzdarip insanlar için domates kullanımı konusunda kesin bir yasak yoktur. Ancak doktorlar şunların kullanımını kesinlikle yasaklar:
- olgunlaşmamış domatesler;
- konserve domates;
- mağazadan satın alınan soslar ve ketçaplar.
Bütün bu ürünler, hastalıklı bir organın mukoza zarını tahriş edebilecek ve sonuçta patolojinin şiddetlenmesine yol açabilecek maddeler içerir.
Ancak olgun kırmızı domatesler, doğal meyve suyu ve haşlanmış domatesler pankreatit için çok faydalı olabilir. Ancak, onları kullanırken, refahınızı dikkatlice dinlemeniz gerekir. Ve bu belirtilerden biri ortaya çıkarsa domates kullanımı durdurulmalıdır:
- bulantı;
- kusma;
- karın ağrısı;
- zayıflık;
- taşikardi.
Ayrıca, bu tür semptomların ortaya çıkmasından sonra, tedavinin düzeltilmesi için derhal bir doktora danışmalısınız. Klinik tablonun gelişiminin az miktarda domatese neden olması durumunda, hastalığın stabil remisyonda olmadığı sonucuna varılabilir. Bu, bir potansiyeli temsil ettiği anlamına gelir.insanlar için tehlike.
Yüksek asitlik
Domates yiyemediğiniz hastalıktan bahsetmişken, asit oranı yüksek gastritten bahsetmeden olmaz. Taze domates suyu, hemen hemen her sebze veya meyvenin suyu gibi mide zarını tahriş edebilir.
Patoloji remisyondaysa, günde 250-300 gramı geçmeyen sulu bir domatesin tadını çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda domatesi soyup tereyağı veya ekşi krema ile tatlandırılmış bir salatanın parçası olarak yemek daha iyidir.
Böbrek taşları
Yukarıda açıklananlara ek olarak hangi hastalıklar domates yiyemez? Böbreklerde taş oluşumu yani ürolitiyazis demek önemlidir.
ICD'li domates kullanımı için kesin bir kontrendikasyon yoktur. Doktorlar, aşırı tuz böbrek taşlarına yardımcı olmayabileceğinden, tuzlu, konserve domates yememeyi şiddetle tavsiye ediyor.
Böbrek taşlarını geçirirken taze sıkılmış domates suyu içilmesi de önerilmez, gerçek şu ki bu tür meyve suyunun idrar söktürücü etkisi vardır ve diürezdeki artış büyük olasılıkla taş hareketine ve ağrıya ve hatta tıkanıklığa neden olabilir. üreterin.
Ayrıca, domateslerde bulunan oksalik asit, böbrek taşlarının boyutunda artışa neden olabilir.
Eklem hastalıkları
Hangi hastalık domates yiyemez? Liste, eklem dokusundaki inflamatuar süreçle ilişkili bir dizi somatik patolojiyle doldurulabilir:
- artrit;
- Ankilozan spondilit;
- psoriatik artrit;
- gut;
- Goff hastalığı;
- artrit.
Sorun şu ki, domatesler yüksek konsantrasyonlarda oksalik asit içerir. Bu asit şiddetli eklem ağrısına neden olur, bu nedenle bu ürünü diyetinizden tamamen çıkarmak daha iyidir.
Bazı doktorlar kırmızı domatesleri sarı domateslerle değiştirmeyi, önce soyup yağla baharatlamayı önerir. Ancak bu yöntemin herkes için uygun olmadığını unutmamak gerekir, tüketilen ürün miktarını 100-200 gram ile sınırlamanız gerekir.
Hipertansiyon
Doktora domates yiyemeyeceğiniz hastalığı sorduktan sonra, dünyadaki en popüler teşhis olan hipertansiyonu duyunca şaşırabilirsiniz. Ancak meyveleri diyetten tamamen çıkarmayın. Gerçek şu ki, sadece konserve domatesler kesin bir yasak altındadır. Ancak taze domatesler, haşlanmış domatesler ve meyve suyu bir kişinin durumunu iyileştirebilir.
Kural olarak, patolojinin alevlenmesi hemen olmaz, bir kişi düzenli olarak tuzlu konserve domates tüketirse yavaş yavaş oluşur. Tehlikeli olan, patolojinin önemli bir ilerlemesiyle, tuzlu ve salamura domatesleri reddederek hipertansiyondan kurtulmanın zor olacağıdır. Kronik hipertansiyonda tamiri kolay olmayan, hatta bazı durumlarda imkansız olan vasküler hasar meydana gelir.
Zorluk, çok az insanın tuzsuz bir domatesin tadını anlayabilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Ve tuz vücutta sıvı tutulmasını etkiler ve bu da kan basıncında artışa neden olur. Hipertansif hastalar için iyi haber, tat alma alışkanlıklarını değiştirmenin kolay olmasıdır: sadece baharatlı, ekşi kremalı ve hatta şekerli domatesleri deneyin.
Sigara içmek
Domates yiyemeyeceğinize dair belirtiler listesinde, doktorların yasağı nikotin bağımlılığı olan insanları da etkiledi. Domates ve sigara arasındaki ilişki zayıf bir bilimsel temele sahiptir, ancak pratikte, düzenli olarak büyük miktarlarda domates tüketen kişilerin sigara içmeye daha fazla istek duydukları ve bağımlılıktan vazgeçmek için daha az güçlerinin olduğu defalarca belirtilmiştir.
Sigara içmek, birçoğu sakatlığa ve hatta ölüme yol açabilen bir dizi hastalığa neden olabilir. Öncelikle damar sistemi patolojilerinden bahsediyoruz, olumsuz bir alışkanlık sinir, endokrin ve bağışıklık sistemlerini de etkiler.
Domates çeşitleri ve türleri
Domateslerin katı bir yasak altında olduğu durumlarda, içindeki kontrendike maddelerin içeriğini karşılaştırmak için domates çeşitlerini dikkate almanın bir anlamı yoktur.
Fakat doktor size hangi hastalık için domates yememeniz gerektiğini söylediyse, sadece bazı türlerini yasakladı ve diğerlerinin kullanımını sınırlamanızı tavsiye ettiyse, o zaman hangi domatesleri anlamaya çalışabilirsiniz. yiyebilirsin.
Kiraz domates yasak, büyük kirazlara benzeyen küçük sulu meyveler. Bu tür meyveler, madde içeriği açısından daha konsantredir, bu nedenle, belirli miktarda sıradan büyük domates ve benzeri kiraz domatesleri yemenin sonucunu karşılaştırırsak, ikinci durumda olumsuz etki riski artar.
En iyi seçim etli büyük domatesler veya sarı meyvelerdir. Domatesler haç şeklinde bir kesi yapılıp kaynar su ile ıslatıldıktan sonra kabukları soyulmalıdır.
Dolayısıyla, hangi hastalık için domates yememeniz gerektiğine dair tavsiyeler, doktorlara katı bir yasak veya tüketimde kısıtlamalar her zaman iyi bir gerekçeye sahiptir. Hastalığı remisyonda tutmak, sağlığı ve yüksek yaşam kalitesini korumak için, belirli bir kişi için potansiyel olarak zararlı olan bir gıda ürününü terk etmeye değer. Sağlıklı kalın!
