Bugün artrit için doğru beslenmeye bakacağız. Ne tür bir hastalık olduğunu açıklayarak başlayalım. Bu en yaygın eklem patolojisidir. Hastalığın bazı çeşitleri, sakatlığa varan oldukça ciddi sonuçlara yol açabilir ve bu durum gençlere geldiğinde oldukça korkutucudur.
On iki Ekim, Dünya Artrit Günü olarak kabul edilir. Hastalığın erken teşhisi ve zamanında tedavisi özellikle önemlidir. Patolojinin gelişmesinin birçok çeşidi ve nedeni vardır.
Görüntülemeler:
- romatoid artrit, tedavisi, beslenme yazımızda daha detaylı olarak ele alınacaktır;
- septik;
- reaktif;
- psoriatik;
- gut;
- genç.
Hastalığı teşhis etmek için önlemler:
- romatolog tarafından muayene;
- CBC (tam kan sayımı);
- biyokimyasal kan testi;
- radyografi;
- sinovyal sıvının incelenmesi;
- Eklem ultrasonu;
- eklemlerin bilgisayarlı tomografisi.
Terapiler:
- ilaç tedavisi;
- fizyoterapi;
- egzersiz terapisi;
- masaj;
- spa tedavisi.
Tedavi süresince doğru beslenmeye uymak çok önemlidir. Bu yazıda bundan detaylı olarak bahsedeceğiz.
Beslenmenin temel ilkeleri
Eklemlerin artritik iltihabı olduğunda, hastalar, etkilenen bölgedeki dokuların şişmesinin ve eklem dokularının kademeli olarak bozulmasının yanı sıra kol, bacak veya parmak hareketlerine eşlik eden ağrı yaşarlar.
Gıda ile vücudumuza giren, iltihaplanma sürecini hızlandırabilen bir grup metabolit vardır. Bu grup şunları içerir:
- araşidonik asit;
- urats;
- mineral tuzları;
- organik tuzlar;
- trans yağlar.
Ancak iltihabın odağı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, onu az altan maddeler var. Bunlar şunları içerir:
- C vitamini;
- E vitamini;
- doymuş yağ;
- antosiyaninler.
Diyet beslenmesi derlenirken zararlı ve faydalı maddelerin miktarı hesaplanır, yenileyici ve dengeleyici bileşenler içeren ürünlere ağırlık verilir. İkincisi şunları içerir:
- kalsiyum;
- sebze proteinleri;
- antioksidanlar.
Farklı hastalık biçimleri
Birkaç tanesine bakalımgenel beslenme tavsiyesi. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin yiyecekleri arayın. Diyete dahil edilmeleri gerekir. Neyle bağlantılı? Omega-3'ler, hastalığın hoş olmayan semptomlarının hafifletilmesi sayesinde iltihaplanma süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yağ asitlerinin en zengin kaynağı deniz balıklarıdır. Yağlı çeşitlerine dikkat edin. Bu ürünün başka bir nedenden dolayı kontrendike olduğu görülür. İyi bir ikame, aynı zamanda iyileştirici bir etkiye sahip olan (aynı omega-3 yağ asitlerini içerdiğinden), ancak vücut tarafından çok daha kolay emilen keten tohumu yağıdır.
Ne tür artritiniz olursa olsun, güçlü çay ve kahveden vazgeçmelisiniz. Ayrıca, alkollü içeceklerin zararlı bir etkisi vardır, bu da diyetinizden tamamen çıkarmak daha iyidir. Baharat ve baharat kullanmayı reddedin. Yalnızca zerdeçal ve zencefil, genellikle alerjik reaksiyonlara neden olan olumlu bir etkiye sahiptir.
Araştırma, itüzümü bitkilerinin artritte iltihaplanma üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini göstermiştir. Bunlar şunları içerir:
- patates;
- tatlı biber;
- domates;
- patlıcan.
Lütfen şu anda bu konuda sağlam bilimsel bir kanıt olmadığını unutmayın. Bu yiyecekleri yedikten sonra bozulma fark ederseniz, kendinizi bunlarla sınırlayın.
Menüyü derlerken, diyetin bazı gereksinimleri daha karşılaması gerektiğini unutmayın:
- denge;
- yeterli vitamin içeriği;
- yeterli mineral içeriği;
- düşük kalorili.
Bildiğiniz gibi, izin verilen ve yasaklanan yiyecekler var. Ancak bu liste, her bir hastalık türü için düzenlenmiştir. Örneğin, travmatik veya distrofik artritte, protein açısından zengin gıdaların daha fazla tüketilmesi önerilir, örneğin:
- fasulye;
- tavuk;
- balık;
- süzme peynir vb.
Ayrıca bu durumda peynir, ıspanak, brokoli ve diğer yiyeceklerde bulabileceğimiz kalsiyuma ihtiyaç vardır.
Gut Artrit Diyeti Proteini (Hayvan ve Sebze) Sınırlar:
- et;
- soy;
- fasulye;
- tahıllar vb.
Önemli olan bol sıvı (saf su) ve taze sıkılmış meyve suları (sulandırdığınızdan emin olun) içmektir.
Romatoid artrit için beslenme sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir. Sabit bir normal vücut ağırlığını korumak çok önemlidir. Buna dayanarak, hızlı karbonhidratların kullanımı sınırlıdır. Örneğin, çikolata, hamur işleri, yoğurt, soda. Bitkisel ve süt proteini yönünden zengin besinlere dikkat etmek gerekir. Meyve ve sebzelere odaklanın (gerekirse itüzümü ortadan kaldırın).
En yaygın tip diz romatoid artritidir. Bu durumda antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin yiyecekleri daha fazla yemeniz gerekir:
- elma;
- badem;
- meyveler;
- yeşillikler vb.
Sağlıklı yiyecekler
Menü, hastanın gerekli tüm vitamin ve mineralleri yeterli miktarda alması için derlenmiştir. Aşırı kilolu ve obeziteden muzdarip olanlara özellikle dikkat edilir. Bu durumda, yemeklerin kalori içeriği mümkün olduğunca az altılır, önerilen diyet düşük kalorili No. 8.
Şimdi kısaca romatoid artrit hakkında. Yemek:
- ne değil - sofra tuzu, hızlı karbonhidratlar;
- ne yapabilirsin - protein (sebze ve süt).
Bu durumda, 10P tablosuna bağlı kalmalısınız. Menüdeki tüm ürünler çiğ, haşlanmış veya fırınlanmış. Yemekler taze. Küçük porsiyonlarda günde altı defaya kadar kesirli öğünler sağlar.
Gut artriti ile tablo No. 6.2'ye uyulması önerilir. Bu durumda protein miktarı az altılır, kalori kontrolü yapılır ve sıkı bir içme rejimi uygulanır.
Yasak yiyecekler
Bu bölümde ne yemememiz gerektiğine daha yakından bakacağız. Artrit ve beslenme (uygun) ayrılmaz kavramlardır. Bir diyete bağlı kalmazsanız, iltihaplanma süreci yalnızca ilerleyecek ve bu da geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açacaktır.
Daha önce de belirtildiği gibi, bu hastalık ile kilonuzu sıkı bir şekilde kontrol etmelisiniz. Sadece kilo alımına katkıda bulunmakla kalmayan, aynı zamanda sindirim sistemine ek bir yük veren yiyeceklerin bir listesi var. Bunlar şunları içerir:
- ekmek(beyaz);
- alkol;
- yağlı domuz eti;
- koyun eti;
- ördek;
- yumurta sarısı;
- pişirme;
- şekerleme;
- bal;
- makarna;
- sıcak baharatlar;
- baharatlı soslar;
- kızarmış yemek;
- füme yemek;
- sosis;
- yarı mamul ürünler;
- buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- mısır irmik;
- yulaf ezmesi;
- güçlü demlenmiş çay;
- kahve;
- sakatat;
- baklagiller;
- kuzukulağı;
- sarımsak;
- yay;
- lahana;
- et bazlı et suları;
- fast food;
- mantar;
- konserve et;
- konserve balık;
- turşu;
- dondurma.
Bir porsiyonun yaklaşık yüzde otuzunun yalnızca taze veya haşlanmış olarak tüketilebilen sebzeler olduğunu lütfen unutmayın. Tuza gelince, günlük izin verilen miktarı sadece üç gramdır (yarım çay kaşığı).
Yemek ve içmek ne güzeldir?
Eklem artriti için doğru beslenme nasıl olmalıdır? Bu hastalıkla ne yenebilir? Tam tahıllara dikkat edin:
- darı;
- arpa;
- karabuğday;
- pirinç.
Kahv altıda, bitkisel yağ ilavesiyle suda yulaf lapası pişirebilirsiniz. Tüketim için de izin verilir:
- haşlanmış dana eti;
- türkiye;
- tavşan;
- beyaz tavuk eti (derisiz göğüs);
- nehir balığı;
- çiğ veya pişmiş sebzeler (bunlardan daha ayrıntılı bahsedeceğiz);
- ekmek (siyah, kepek, dünkü pişirme);
- az yağlı kefir;
- haşlanmış yumurta akı (haftada ikiden fazla değil);
- sebze suyu içeren çorbalar (zengin değil).
İçme rejimine uyduğunuzdan emin olun! Günde 1,5 litre temiz su içmek gereklidir. Ayrıca, aşağıdakilerin artrit için yararlı olduğu düşünülmektedir:
- kuşburnu suyu;
- yeşil çay;
- bitki çayı;
- kızılcık içeceği;
- kuru meyve kompostosu;
- taze sıkılmış sulandırılmış meyve suyu (yeşil elma, nar, kiraz, şeftali).
Sebzeler
Artrit ve artroz için beslenmenin temeli çiğ veya pişmiş sebzelerdir. Kullanım için onaylandı:
- havuç;
- pancar;
- patates;
- kabak;
- karnabahar;
- brokoli;
- salatalık;
- kabak.
Hazır yemeklere maydanoz, dereotu ve kereviz eklenmesine de izin verilir.
Romatoid ve gut artritinde patates, domates ve patlıcan yasaktır. Beyaz lahana sadece lahana turşusunda yenebilir. Renkli, mavi veya brokoli seçin. Kereviz gut artritinde özel ilgiyi hak ediyor. Taze sıkılmış meyve suyunu saf haliyle veya pancar veya havuç ilavesiyle içmek çok faydalıdır.
Örnek menü
Bu bölümde bir örnek vereceğizartrit için doğru beslenme Tüm ayrıntılar aşağıdaki tabloda bulunabilir.
| Kahv altı |
|
| İkinci kahv altı |
Az yağlı süzme peynir ve kuru meyveler. Muz ve biyo-yoğurt veya bisküvi ve jöle gibi başka seçenekler de mümkündür. |
| Öğle yemeği |
Ayrıca, ikinci yemek sebzeli yulaf lapası ve sebzeli haşlanmış et veya pişmiş et ile değiştirilebilir. |
| Atıştırmalık |
Güveç, pişmiş armut veya meyve veya kuru üzümlü süzme peynir ile değiştirilebilir. Ve kuşburnu çayı - papatya veya sarı kantaron çayı. |
| Akşam yemeği |
İsteğe bağlı:
Sebzeleri haşlayıp yeşil çayla da yıkayabilirsiniz. |
Pirinç
Bu yazıda artrit tedavisinde diyetle beslenmeyi ele alıyoruz. Bu nedenle pirincin bu hastalık için ne kadar faydalı olduğunu göz ardı edemeyiz. Genellikle kahv altıda bu tahıldan su üzerinde yulaf lapası yemeniz önerilir. tercih vermekkahverengi ve kahverengi kahverengi pirinç.
Krupa şu faydaları sağlar - emer ve vücuttan uzaklaştırır:
- toksinler;
- cüruf;
- tuz;
- üre.
Balık yağı ve multivitaminler
Doğru beslenmeye ek olarak, eklemlerin artriti ile ek vitamin kompleksleri almak gerekir. Bir eczanede kapsül şeklinde satılan balık yağı ile başlayalım. Artritle mücadelede yardımcı olan oldukça faydalı maddeler içerir:
- yağ asitleri;
- A vitamini;
- D vitamini;
- E vitamini.
Kıkırdak ve kemik dokusunu güçlendiren aşağıdaki besin takviyeleri de önerilir:
- "Kondroitin";
- "Honda forte" vb.
Vitaminleri atlamayın. Örneğin, "Complivit" veya "Arthro dengesi".
Romatoid artrit: yapılması ve yapılmaması gerekenler?
Romatoid artrit için beslenme, tablo No. 10P'ye göre reçete edilir. Diyet Prensibi:
- kalori az altma;
- Basit karbonhidratlardan kaçınma;
- tuzu ve tahriş edici yiyecekleri sınırlamak.
Eklemlerin romatoid artriti için beslenme aşağıdaki günlük normlara uygun olmalıdır:
- protein - maksimum 100 g;
- yağlar - maks 70g;
- karbonhidratlar - maksimum 200g
Gut iltihabı
Gut tipi artritik eklemler için beslenme, belirli gıdaların kullanımını hariç tutar, örneğin:
- pürin içeren yiyecekler (baklagiller, sakatatlar, et ve deniz ürünleri);
- tuzlu balık;
- marinades;
- füme etler;
- kuzukulağı;
- çikolata;
- ahududu;
- alkol;
- kahve.
Ses sınırlı:
- proteinler;
- şişman;
- tuz;
- karbonhidrat.
Sesi artırma:
- akışkan;
- alkalinize ürünler.
Norman Childers Diyeti
Birçok faktör göz önüne alındığından, doktorunuzla birlikte artrit için bir diyet yapmanız gerekir:
- hastalık biçimi;
- sahne;
- komorbiditeler.
Ayak, diz veya ayak bileğindeki artrit için, geçen yüzyılın ortasından beri pratikte iyi sonuçlar veren Norman Childers diyetine dikkat edin. Diyetin ana fikri, itüzümü tamamen reddetmektir. Yani domates, patates, patlıcan, biber vb.
Tarifler
Çok lezzetli ve hazırlaması kolay yemek - sebzeli buğulanmış karides. Şunlara ihtiyacınız olacak:
- 0.5kg karides;
- favori sebzeler;
- ampul;
- 2 diş sarımsak;
- zeytinyağı;
- yeşiller.
Tüm malzemeleri hazırlamak (yıkayın, soyun, doğrayın) ve yağ ilavesiyle karıştırmak gereklidir. Tüm kütleyi çift kazana aktarıyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz.
Ayrıca birçok kişi patates güvecini beğendi. Malzemeler:
- 1kgpatates;
- 0,5 kg mantar;
- soğan;
- süzme peynir;
- tereyağı (1 yemek kaşığı).
0,5 kg patatesten patates püresi yapın. Bir tavada soğanları ve mantarları soteleyin. Malzemeleri aşağıdaki sırayla fırın tepsisine koyun - patates püresi - mantar - patates püresi - mantar. Kalan 0,5 kg patates soyulur ve daireler halinde kesilir - bu bir sonraki katman olacaktır. En üste süzme peyniri yayıyoruz ve güveci önceden ısıtılmış 200 derecede bir saat fırına gönderiyoruz.
