Kumkuatın faydalı özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir, bu meyve özellikle Çin ve Japonya'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, geniş büyüme alanı nedeniyle bugün hemen hemen her yerde popülerlik kazanıyor.
Yabancı meyveler Rus halkının kullanımına sunulduktan sonra, ülkemizde kamkatın faydalı özellikleri bilinir hale geldi. Görünüşte oval şeklinde küçük bir portakala benziyor. Hem Japonya'daki ekiminin tarihi topraklarında hem de ABD, Çin, Arjantin, İsrail ve diğer birçok ülkede uzun zamandır tanınmaktadır. Ayrıca, iç mekanları süslemek için bir ev bitkisi olarak yetiştirilir. Kamkatın faydalı özellikleri, mükemmel bir A, B ve C vitaminleri, diyet lifi kaynağı olarak kabul edilmesinden kaynaklanmaktadır. Taze olduğunda kabuğuyla güvenle yenebilir. Uzun süreli saklama için tuzlanır, kurutulur veya korunur.
Japon ayvası, kamkat olarak da adlandırılan, bugün her yıl faydalı özellikleri artanBu meyvenin popülaritesi, çok az kalori içerir. Çok miktarda vitamin, lif, antioksidanlar, mineraller (kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, sodyum, manganez, çinko, selenyum, bakır) ve uçucu yağlar içerir. Bütün bunlar, hem tıpta hem de günlük beslenmede yaygın kullanım için kamkatı çok çekici kılmaktadır. Özellikle antioksidanlar arasında karoten, lutein, zeaksantin ve tanen öne çıkmaya değer.
Kamkat kurutulduğunda, birçok göstergedeki faydaları taze meyve ile neredeyse aynı seviyede kalır. İçeriğinde bulunan uçucu yağlar bakterisit etkiye sahiptir. Bu nedenle soğuk algınlığı tedavisinde ve mantarları öldürmek için kullanılabilir. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Buna ek olarak, kamkat akşamdan kalmalarla savaşmak için iyi bir araçtır. İçerdiği mineraller kan basıncının ve kalp atış hızının normalleşmesine katkıda bulunur, hücrelerde oksidasyon ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu süreçlerinde yer alır.
Kamkuatın yüksek C vitamini içeriği nedeniyle faydaları hızlı yara iyileşmesi, diyabet, artrit, nörodejeneratif hastalıklar ve kanserin önlenmesi için önerilir. Günlük normu elde etmek için sadece sekiz çiğ meyve yemek yeterlidir. Meyvede yağda çözünen A vitamininin varlığı, onu cilt, kas-iskelet dokuları, tırnaklar ve diş hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir araç haline getirir. Ayrıca insanlar için havuç suyuna iyi bir alternatiftir. Kamkatta bulunan B vitaminleri (riboflavin, piridoksin, folat, tiamin, niasin) daha iyi beslenmeye katkıda bulunur.sindirim (kofaktörlere benzer). Sekiz meyve yiyerek, kemik dokusunun, dişlerin oluşumu ve sinir uyarılarının iletimi için gerekli olan günlük kalsiyum oranının yüzde onunu sağlayabilirsiniz.
Kumkuatın diyet lifi içeriği nedeniyle tüketimi gastrointestinal sistem, kalp sağlığı, insülin konsantrasyonu ve kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Meyve tanenler, pektinler, selüloz ve bir dizi polisakkarit içerir. İnsanlarda kamkat için ciddi bir kontrendikasyon tanımlanmamıştır. Doğru, aşırı tüketmek gerekli değildir, böbreklerde tahriş olabilir. Pişirmede bu meyveden kamkat çayı, şekerleme ve marmelat en ünlüsüdür.
