Domuz yağı, güçlü bir kokusu olmayan topak beyaz bir yağdır. Hayvanlarda iç organları kapsar. Sıradan yağ katı bir kütle ise, o zaman iç parçalanır. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan çok önemli tıbbi özelliklere sahiptir. Unutulmamalıdır ki, insanların tuzlanmış veya tütsülenmiş olarak tükettiği basit yağın bu tür özellikleri yoktur.
Yararlı özellikler
Domuz yağının bileşimi, hücre zarının yanı sıra kalp kaslarının enzimlerinin ayrılmaz bir unsuru olan araşidonik asit içerir. Böyle bir asidin yardımıyla, kolesterol değişiminin yanı sıra belirli hormonların oluşumu da meydana gelir. Tuz, biyolojik aktivite açısından diğer yağ türlerinden öndedir. Isıtıldığında, çoğu hayvansal yağ tüm faydalı özelliklerini kaybederken, iç kısım onları orijinal formlarında korur. Balmumu ile kolayca karışırşifalı merhemler yapmayı mümkün kılan alkol, gliserin ve reçineler.
Hazırlama ve saklama
Interior domuz yağı, terapötik etkiye sahip çok çeşitli formülasyonlar hazırlamak için kullanılır. Harici kullanım durumunda, bu bileşikler cildi tahriş etmez ve sıradan sabunlu su ile kolayca yıkanır.
Tedaviye veya beslenmeye uygun domuz yağı hazırlamak için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:
- Domuz yağı ince ince doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin ve ardından bir tencereye alıp ocağa koyun. Ateş yavaş olmalı. Yağ şeffaf hale geldiğinde bir kevgirden süzülmeli ve daha sonra soğutulmalı ve saklanacağı buzdolabına yerleştirilmelidir.
- Domuz yağı doğrayın, metal bir kaseye koyun ve pişene kadar fırında ısıtın.
Yağ doğru pişirilirse, sıvı halde şeffaftır, tortu ve kehribar rengi yoktur. Donduktan sonra beyaza dönmesi gerekir.
Depolama için soğuk ve karanlık bir yer seçmeniz önerilir. Sıcaklık yeterince yüksekse ve oda hafifse, ürün keskin ve hoş olmayan bir koku alır ve tadı acı olur. Sonuç olarak tahriş edici etkisinden dolayı artık tüketilemez. Yağ buzdolabında bir buçuk yıl saklanabilir. Bunca zaman boyunca kullanışlı özellikler hiçbir yere gitmeyecek.
Domuz yağının faydaları
Bu tür yağlardan elde edilen yağ çok zengin bir kaynaktır.enerji. A, D, E, K gibi birçok vitamine sahiptir. Ve içinde çok az kolesterol vardır. Ama fosfor, magnezyum, potasyum, çinko ve bunun yanı sıra insan yaşamı için gerekli olan diğer elementler de bol miktarda bulunmaktadır.
Domuz yağı, beslenme amacıyla akıllıca kullanıldığında hayati işlevlerin iyi durumda korunmasına yardımcı olur. İnsan cildi sağlıklı ve güzel olur.
Pastırma ile ne tedavi edilir?
1. Hastalıklı eklemlerin tedavisi.
- Geceleri ürünle yağlanmaları ve üzerine kompres için kağıt ve sıcak bir bezle sarılmaları gerekir.
- Eklemler iyi hareket etmiyorsa yağ tuzla karıştırılır ve karışım ılık bir beze sarılarak uygulanır.
2. Cilt hastalıkları.
- Ağlayan egzaması olanlar için yağ, yumurta akı, kırlangıçotu suyu ve itüzümü karışımı yapılır. Üç gün yaşlandırılır ve ardından cildin hastalıklı bölgelerine sürülür.
- Yanma durumunda soğanın kavrulduğu yağ ve beş tablet aspirinden merhem hazırlanır. Yanmış bölgeye birkaç kez uygulanır. Yağ, yara izini önlemeye yardımcı olur ve aspirin enfeksiyonu önler.
3. Öksürük için salo.
- Haricen kullanım için domuz yağı alkol ile karıştırılır. Bu karışım hastanın göğsüne sürülür.
- Dahili kullanım için bir kaşık domuz yağı bir bardak sıcak sütte çözülmelidir. Tadı hoş değilse, karışıma kaynamış bal eklenebilir.
Kısıtlamalar kullan
Obezite, metabolik bozukluklar, karaciğer ve pankreas hastalıkları ve ayrıca oniki parmak bağırsağı rahatsızlığı olan kişilerde tedavi veya beslenme amaçlı domuz yağı kullanılması önerilmez. Sağlıklı bir insan vücudu bu ürüne normal tepki verir ve kolayca emer.
Dolayısıyla şu sonucu çıkarabiliriz: Domuz yağından yapılan domuz yağı çok faydalı bir üründür. Tek yapmanız gereken tüm hazırlık koşullarına uymanız ve doğru kullanmanız.
