İnsan vücudunun normal işleyişi için önemli maddelerden biri K vitaminidir. 1929 yılında tavuklar üzerinde yapılan özel bir deney sırasında keşfedilmiştir.
Başarılı deney
Deneyin özü, tavuklarda kolesterol eksikliğinin sonuçlarını belirlemekti. Kuşların tutulduğu sentetik kolesterol içermeyen bir diyet, daha önce bilinmeyen bir organik bileşiğin - kan pıhtılaşmasını doğrudan etkileyen bir antihemorajik vitamin - tanımlanmasına yol açtı. Diyet sonucu ortaya çıkan kolesterol eksikliği, kaslarda ve deri altı dokusunda kanamalara neden oldu. Saflaştırılmış kolesterol ile dengeyi yeniden sağlama girişimleri başarısız olmuştur. Daha sonra bilim adamları, deneklerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi olan tahıl taneleri kullandılar. Tahılları oluşturan maddeler arasında kanın pıhtılaşmasını artırmaya yardımcı olan bir grup vitamin de vardı.
K vitamininin adı: nasıldı
Vitamin adı, araştırmaya katılan Danimarkalı bilim adamı Henrik Dam tarafından önerildi.
İlk kez, Almanca'da Koagulationsvitamin (Almancadan çevrilmiş - "pıhtılaşma vitamini") hakkında bilgi çıktıyayın, bundan sonra maddeye K vitamini adı verildi. Bu keşfi Henrik Dam ve Amerikalı biyokimyacı Edward Doisy'yi (çürüyen balık unundan anti-hemorajik özelliklere sahip bir madde elde edebilen) Nobel Ödülü sahibi yaptı. K vitamininin kimyasal yapısının keşfi ve incelenmesi için 1943 yılında bilim insanlarına verildi.
K grubunun vitaminleri: K1, K2, K3, K4
Maddenin özellikleri farklı olan doğal ve sentetik formları vardır.
K1 (phylloquinone) safra yoluyla emilen yağda çözünen bir vitamindir. Vücuttaki kan pıhtılaşma süreçlerini düzenler, yaraları iyileştirmekten ve kanamayı durdurmaktan sorumludur. Bir kişinin bu madde eksikliği varsa, safra yolları ve safra kesesi hastalıklarının gelişmesi mümkündür.
K1 Vitamini bir kişinin vücudu tarafından zayıf bir şekilde emilebilir veya hiç emilmeyebilir. Bu esas olarak bağırsak ve karaciğer hastalıklarından kaynaklanır: hepatit, karaciğer sirozu, ülser, ishal, dizanteri, kolit. Vücudun K vitamini emme yeteneğinde azalmaya ve ayrıca hayvansal ve bitkisel yağ eksikliğine yol açarlar.
K1 Vitamini domuz karaciğeri, yonca, balık unu, üzüm, kivi, avokado ve yeşil yapraklı sebzelerde (kicorn marul, marul, marul; ıspanak, maydanoz, lahana, kuşkonmaz), bitkisel yağlarda büyük miktarlarda bulunur..
K2 - bakteriyel menakinon. Bu vitamin insan bağırsağında üretilir.bakteri. Kılcal ve parankimal kanamayı durdurur, yara iyileşmesini destekler.
K vitamini eksikliği en sık osteoporoz ve kalın bağırsaktaki mikroflorada bir dengesizliğin olduğu koroner kalp hastalığı ile ilişkilidir. Hastalıklar ve antibiyotikler, lif eksikliği vücuttaki vitamin üretiminin azalmasına neden olur.
K2 vitamininin kaynağı süt ürünleridir (süzme peynir, süt, fermente pişmiş süt, ekşi krema, kefir, tereyağı); hayvansal ürünler (yumurta, et, balık yağı, domuz ve sığır karaciğeri) ve faydalı bakteriler.
Sentetik formlar arasında K3 (menadion), K4 ve K5 vitaminleri bulunur. Esas olarak mahsul ve hayvancılık üretiminde kullanılırlar.
Beberinin nedenleri
Beberinin ana nedenleri arasında bilim adamları, bağırsakta yağda çözünen vitaminlerin emiliminin ihlali olarak adlandırıyorlar. Bunun nedeni, safranın bağırsağa akışının aniden durmasıdır (özellikle tıkanma sarılığı gibi bir hastalıkta).
İlginç bir gerçek, normal koşullar altında (fiziksel zindeliği korumak, uygun uyku, rasyonel beslenme), K vitamini eksikliğinin pratikte oluşmamasıdır. Bunun nedeni, elementin küçük miktarlarda da olsa bağırsak bakterileri tarafından sürekli üretilmesidir.
K vitamini eksikliği belirtileri
K vitamini eksikliği aşağıdaki belirtilerle ifade edilebilir:
- yorgunluk;
- kanayan diş etleri;
- deri altı kanamalar;
- kötü iyileşen, kanayan yaralar;
- burun kanaması;
- hipoprotrombinemi;
- ağrılı dönemler;
- GI kanaması.
K vitamininin tıpta kullanımı
Tıbbi çalışanlar sıklıkla K vitamini kullanırlar. Kullanımı özellikle ameliyattan önce, ağır adet kanamalarında, osteoporozda, gastrointestinal sistem hastalıklarında (enterit, ülser, enterokolit, kolelitiazis) önemlidir. Vitamin tablet ve çözelti şeklinde mevcuttur. Hiçbir durumda bu ilacı kendi kendinize uygulamamalısınız. Vücudunuz için doğru olan dozu yalnızca bir doktor belirlemelidir.
K vitamini içeren vitaminler, doğrudan amaçlarına ek olarak, kalsiyum emilimini de teşvik eder ve kemikleri güçlendirmesi ve güçlerini koruması gereken hastalara reçete edilir. Bu özellikle yaşlı insanlar için geçerlidir.
Kontrendikasyonlar
K Vitamini göründüğü kadar zararsız değildir. Antikoagülan alan ve kan pıhtılaşması riski yüksek olan kişilerde kontrendikedir. Bunun nedeni, bu ilaçlarla birlikte kullanıldığında kan pıhtılaşması riskini artırmasıdır.
Ayrıca, alerjisi olan ve kan pıhtılaşması ve ilaca duyarlılığı artan hastalara K vitamini reçete edilmez.
Size K vitamini reçete edilmişse, bir doktorla ayrıntılı bir konsültasyon gereklidir. İlacı kullanma talimatlarıdoğru dozu belirlemeye yardımcı olacaktır.
K vitamini doz aşımı belirtileri
Vücuttaki K vitamini seviyesini normalleştirmeye çalışırken, çok dikkatli olunmalıdır: Bu maddenin aşırı dozda alınması son derece nadir görülen bir olgudur, ancak aynı zamanda çok miktarda kan dolaşımına girdiğinde de ortaya çıkar.
Aşağıdaki belirtiler ortaya çıkarsa, tavsiye için bir uzmana danışmalısınız:
- bulantı;
- deri altı kanamalar;
- kanlı kusma (özellikle yenidoğanlarda);
- aşırı terleme;
- baş ağrısı;
- ishal;
- kuru cilt;
- kanayan diş etleri;
- depresyon;
- Nadir durumlarda, hamile kadınlarda spontan düşükler veya fetal malformasyonlar mümkündür.
K vitamini eksikliği: sonuçları
Vücuttaki vitamin eksikliği, en ufak bir sıyrığın bile uzun süre kanamasına, küçük yaralanmaların büyük morluklar bırakmasına ve diş etlerinden veya burundan gelen kanamaların durdurulmasının oldukça zor olmasına neden olur.
Osteoporoz gelişme olasılığı yüksektir. Kadınlar için vitamin eksikliği, zayıflık, sinirlilik, aşırı duyarlılık ve ağrının eşlik ettiği ağır ve uzun menstrüasyon ile doludur.
Yenidoğanlarda vitamin eksikliği hemorajik hastalık gelişiminde kendini gösterir. İçlerindeki hipovitaminoz, çoğunlukla mikroflora eksikliğinden kaynaklanır (en fazla4-5. gün) üretir. Doğumdan sonraki 2-4. günde bebek göbek kalıntısından kanamaya başlayabilir, melena, metroraji ve en kötü durumda beyin, akciğer, adrenal bezler veya karaciğer. Prematüre ve hipotrofik çocuklar özellikle beriberi riski altındadır.
İlginç bir gerçek şu ki, düşük K vitamini seviyesine sahip kişilere enjekte edilirse kanın pıhtılaşma süreçleri hızlanmaz. Bu, elementin kan pıhtılaşması üzerindeki etkisinin yalnızca dolaylı olduğu anlamına gelir.
beriberi ile, hipoprotrombinemiye (yetersiz protrombin üretimi) ek olarak, aynı zamanda sentezin ihlali ve kandaki prokonvertin konsantrasyonunda bir azalma vardır, bu da süreçte kilit faktörlerden biridir. kanın pıhtılaşması. Sepsis, jinekolojik ve tifo kanamaları, mide ülserleri, şiddetli hipoprotrombinemi ile kanamalar ile K vitamini içeren vitaminler başarıyla kullanılabilir. Eksik elementin yenilenmesine yardımcı olurlar ve aynı zamanda önemli karaciğer fonksiyonlarını ihlal etmezler.
K vitamini nerede bulunur?
Yeterli miktarda sebze ve meyve K vitamini içerir. Bu element hangi gıdalarda bulunur?
Çocuklar onu inek sütünden ve anne sütünden alırlar. Az miktarda vitamin içermesine rağmen emzirme, maternal pıhtılaşma faktörlerinin bebeğe transferine katkıda bulunur ve hemorajik hastalık olasılığını az altır. Günümüzde doğum hastanelerindeyeni doğan bebeklere kanamayı ve vitamin eksikliğini önlemek için vitamin enjeksiyonları yapılır. K vitamini ve bebek maması içerir.
Yetişkinlerin de K vitaminine ihtiyacı vardır. Bu element, daha önce bahsedilen ürünlere ek olarak nerede bulunur?
Bitkisel ürünlerden:
- kızamık, böğürtlen, yonca, çoban çantası, nane, alıç, ölümsüz, yabani gül, ısırgan yaprağı, üvez meyvesi, civanperçemi, menekşe, kuş kirazı, tartar;
- Brüksel, karnabahar, beyaz lahana, brokoli, yeşil turp, kabak, salatalık, bezelye, patates, pancar, domates, havuç, havuç tepesi, balkabağı;
- tahıllar;
- mısır, muz, avokado, şeftali, portakal,
- deniz yosunu, hardal yeşillikleri, İsviçre pazı;
- yeşil çay;
- soya yağı.
Birçok multivitamin kompleksi, ilaç müstahzarları ve besin takviyeleri de K vitamini içerir.
Vitamin günlük dozu aşağıdaki gibidir:
- bebekler için - 5-15 mcg;
- Çocuklar - 10-60 mcg (yaş ve cinsiyete bağlı olarak);
- emziren anneler için - 130-140 mcg;
- hamile kadınlar için - 80-120 mcg;
- yetişkin için - 70-120 mcg.
K vitamininin insan yaşamındaki rolü
K vitamininin insan vücudunun yaşamındaki değeri büyüktür: doğrudan kan pıhtılaşma süreçlerinde yer alan dört proteinin (aralarında en önemlilerinden biri protrombindir) üretiminde yer alır.
Ayrıca,K vitamini, osteokalsin (kanda kalsiyumu tutan bir protein) üretiminin düzenlenmesi yoluyla kemik dokusunun büyümesine, güçlendirilmesine ve mineralizasyonuna katkıda bulunur. Böbreklerin düzgün çalışması büyük ölçüde buna bağlıdır.
Tüm bu faktörler göz önüne alındığında, doğru beslenmenin faydalarını unutmamalıyız. Vücuda sadece gerekli enerji ve gücü değil, aynı zamanda çok iyi bilinmeyen, ancak daha az önemli olmayan vitaminler de dahil olmak üzere çeşitli vitaminleri veren çok sayıda sebze, meyve, ot, süt ve et ürünü yemelisiniz. K grubu.
