Gündelik insan yaşamı, kanserojenler ve kanser olasılığını artıran diğer faktörler de dahil olmak üzere tehlikelerle doludur. Kendiniz için riskleri biraz az altmak için özel bir kanser önleyici diyet uygulayabilirsiniz. Çeşitli yerli ve yabancı yazarlar tarafından geliştirilmiş çeşitli seçenekler vardır. Her beslenme programının kendine göre avantajları vardır ve doktor belirli bir kişi için en iyi seçeneği seçebilir. Temel bilgileri göz önünde bulundurun.
Yapmalı mı, yapmamalı mı?
Birçok insan kanser önleyici diyet tarifleriyle ilgilenir, çünkü her modern insan önemli risklerle karşı karşıyadır - yiyecekler kanserojen içerir, tozu soluruz, birçoğu işyerinde tehlikeli maddelerle temas eder. Zararlı araba egzozları, tarlaları zararlılardan arındırmak için kullanılan maddeler, birçok yapı malzemesi. Tabii ki, kanserin gelişmesini önlemeye çalışmak,beslenmeyi dengelemek ve gözden geçirmek, sağlığınızı korumak için sorumlu bir yaklaşımdır.
Anti-kanser diyetlerinde izin verilen yiyecekler, minimum miktarda tehlikeli bileşik içeren yiyeceklerdir. Aynı zamanda, menüyü, insan vücudunun besinleri, yani vücudun yeterli çalışması için gerekli olan maddeleri alacağı şekilde seçmeniz gerekir. İyi beslenme, kötü huylu bir süreci önlemenin etkili bir yöntemidir.
Tehlike nereden geliyor?
Diyetle beslenmenin ilk kuralı, tehlikeli yiyeceklerden uzak durmaktır. Füme ürünler en zararlı olarak kabul edilir: et, balık. Son derece zararlı bileşikler içerirler - formaldehit ve kreozot. Etin ısıl işlemi, aromatik karbonhidratlar da dahil olmak üzere diğer toksik bileşiklerin oluşumuna yol açar. Bunlar sadece sigara içerken değil, aynı zamanda yiyecekleri kızartırken de üretilir.
Tütsülenmiş ürünler sağlık için önemli bir tehditle ilişkilendirilir. Tütsü dumanı, benzopiren ve diğer tehlikeli bileşenler içerir. Hepsi füme ürünlerde birikir. Araştırmalar, tavuk budu ve tütsülenmiş sosislerde, soğuk tütsülenmiş balıklarda ve hamsilerde kötü huylu süreçleri tetikleyebilecek maddelerin varlığını göstermiştir. Dumanla kurutulmuş meyveler üzerinde yapılan bir çalışmada da benzer sonuçlar bulundu.
Riskler ve Hariç Tutma
Diyet yiyecekleri, örneğin haşlanmış karnabaharı onaylar, ancak nitrat bakımından zengin ürünleri günlük rutininizden tamamen çıkarmanızı önerir. Nitratların kullanıldığı uzun zamandır bilinmektedir.konserve sanayi ürünleri, sosis, sosis ve diğer et ürünlerinin üretimi. Bu bileşikler, yiyeceklere hoş ve iştah açıcı kırmızımsı bir renk vermek için kullanılır.
Nitratlar, mahsulün yetiştirildiği plantasyona uygulandıkları takdirde bitkisel ürünlerle insan vücuduna da nüfuz edebilir. İnsan sindirim sistemine girdikten sonra bileşikler nitritlere dönüştürülür. Özel çalışmaların gösterdiği gibi, bu iki tür kimyasal molekül, hücrelerin atipik olanlara dönüşme riskinin artmasıyla ilişkilidir.
Yağlar ve kaloriler
Doymuş yağlar açısından zengin yiyecekleri herhangi bir örnek kanser karşıtı diyet menüsünde bulamazsınız, çünkü bu tür bileşikler artan kanser riski ile ilişkilidir. Bu yağlar sosis ürünlerinde, et yemeklerinde ve yağlı sütte bol miktarda bulunur. Balık ürünleri ve yumurtaların yanı sıra çeşitli yağlı tatlılar - kekler, kekler bakımından zengindirler. Ayrıca doymuş yağlar, cips ve kızartılmış diğer ürünlerle birlikte insan vücuduna girer.
Diyetin kalorilerle aşırı doygunluğu, yağdan zengin gıdaların aşırı tüketimi ile birleştiğinde olumsuz bir faktördür ve malign tümörlere yol açabilir. Ve sadece hacim tehlikeli değil. En zararlı olanları, zaman zaman atipik süreç riskini artıran doymuş yağ biçimleridir.
Riskleri az altmak
Riskleri az altmak için beslenme kurallarına uyarak, örneğin domatesli ve salatalıklı salata yiyebilirsiniz, ancakyiyecekleri, özellikle aynı yağda birkaç kez kızartmak kesinlikle yasaktır. Ürünün ikincil kullanımı, içerdiği moleküllerin insan vücudu için özellikle tehlikeli olan peroksitlere dönüşmesine yol açar. Hem tereyağı hem de bitkisel yağlar, pişirildiğinde zararlı bileşiklerin kaynağı haline gelir.
Sağlıklı beslenme kurallarına uygun yemek yemek istiyorsanız kızarmış yiyecekleri menünüzden tamamen çıkarmanız mantıklıdır. Fırınlanmış, haşlanmış ve haşlanmış yemekler yerini alabilir. Günlük rasyon, bitkilerden preslenmiş 15 g'dan fazla yağ içermemelidir.
Neden kızartmayasın?
Karbonhidrat bileşenlerinin ısıl işlemi, gıda maddelerinde akrilamid oluşumuyla ilişkilidir; bu, hücrelerin kötü huylu olanlara dönüşmesine yol açması daha olası bir maddedir. Birçok yurttaşımız tarafından çok sevilen kızarmış patatesler nişasta bakımından zengindir - ve bunlar saf karbonhidratlardır. Böylece, genel nüfusun en sevdiği yemek, vücudumuz için gerçek bir zehirdir. Benzer bir etki cipsler, krakerler, krakerler tarafından üretilir.
Hayat şeker değildir
Hemen hemen her evde bulunan en sevdiğimiz tatlandırıcının insana ölüm getiren beyaz bir zehir olduğunu uzun zamandır doktorlar söylüyor. Çalışmalar, atipik yapıların vücuda şekerle giren glikozu aktif olarak tükettiğini göstermiştir. Ve yurttaşlarımızın çoğu bunu makul ve güvenli olandan daha fazla yemek için kullanıyor.
Dr. Laskin ve diğerlerinin kanser önleyici diyetinde riskleri en aza indirmek içinbeslenme programlarında şekerin diğer tatlılarla değiştirilmesi önerilir: stevia, bal.
Riskler ve zararlı ürünler
Tabii ki, sadece domatesli ve salatalıklı salatalar yemek iyi olurdu, ama bazen zararlı ve tehlikeli bir şeye o kadar kapılırsınız ki, gücünüz kalmaz. Aynı zamanda, bir kişinin kendisini bu kadar çok çeken ürünlerin vücuda fayda sağlamayacağını anlaması iyi olur. Çoğu zaman, bir kişinin günlük diyetinin tehlikelerini bile bilmediği görülür. Örneğin, birçok insan ekmek kabuklarını sever. Doktorlar temin ediyor: Bir somun veya somunun bu kısmı insan sağlığı için tehlikelidir.
Kötü huylu süreçleri tetikleyebilecek tehlikeli maddeler arasında, unda ve ondan pişmiş beyaz ekmekte bulunan ağartıcılar bulunur. Bileşimde "E" olarak kodlanan her türlü katkı maddesi risk taşır. Bunların arasında oksidatif reaksiyonları önleyen koruyucu bileşikler vardır - bunlar en zararlı olarak kabul edilir. Son olarak, yiyeceğimiz pestisitleri ve bunların kimyasal reaksiyonlarının sonuçlarını içerir. Bu maddeler maligniteyi tetikleyebilir.
Tasarruf: buna değer mi?
Dr. Laskin'in kansere karşı diyetinde verdiği tavsiyelerin yanı sıra kanser riskini en aza indirmeye yardımcı olan diğer beslenme önerilerine göre kesinlikle taze yiyecekler yemek gerekiyor. Herkes en az bir kez yiyeceklerde küf görünümü ile karşı karşıya kaldı. Bu tür herhangi bir yeni yaşam, insanlar için ölümcül bir tehlikedir - küfen tehlikeli zehirler.
Genellikle reçel, süt, peynir, unlu mamüllerde bulunan aflotoksin kansere neden olabilir. Bu bileşiğin konsantrasyonu özellikle küflü fıstıklarda yüksektir. Hastalıklı ürün kurur, rengi solar, tadı değişir. Yiyeceklerle ilgili yanlış bir şeyler olduğunu, ürünlerden hemen kurtulmanın nasıl daha iyi olduğunu belirtmekte fayda var - ekstra riskler işe yaramaz ve buna değmez.
Alışkanlıklar ve sonuçları
Herhangi bir kanser karşıtı diyet (Budwig, Laskin ve diğerleri), bir kişinin tütün ürünlerini ve alkolü hayatından çıkarmasını gerektirir. Kadınlar için günde 30 ml alkollü içecek içmek güvenli kabul edilir, erkekler için iki katı kadar izin verilir. Sık sık ve bol miktarda alkol almak, bu nedenle bir kişi kendini riske sokar: karaciğerde onkolojik süreçlerin lokalizasyonu riski artar. Bu organ, vücuda giren zehirli bileşiklerin hızla nötralize edildiği harika bir laboratuvardır. Ancak aşırı alkol, hücrelerin iyileştiremeyeceği hasara neden olabilir.
Aşırı alkol tüketimi, karaciğerin normal çalışmasının durmasına neden olur, bu da içeriye farklı şekillerde nüfuz eden toksik bileşikleri ve kanserojenleri nötralize edememesi anlamına gelir. Aynı zamanda alkol, emilim nedeniyle zararlı maddelerin vücuda girmesini kolaylaştıran iyi bir çözücüdür. Alkol her zaman endokrin sisteme, bağışıklığa zararlıdır. İnsanın doğasında var olan tümörlere karşı direnci az altır.
Tehlikelerher dönüşte pusuya yat
Bazıları, malign süreç riskini artıran toksik bileşiklerin vücuda sade su ile girebilmesine şaşıracaktır. Atipik hücreler, klorlu sıvının etkisi altında görünebilir - klorun hücresel düzeyde mutasyon başlatma yeteneği kanıtlanmıştır. Boru sistemindeyken sıvı demir elementlerle kirlenir - ve bu da bazı tehlikeler taşır.
Herhangi bir kanser karşıtı diyet, florin, klorun hariç tutulmasını içerir. Mümkünse, musluk suyu kullanılarak hazırlanmış yiyeceklerden kaçının. Klor, bitki besinlerinin yapısını bozabilir.
İçecekler hakkında
Anti-kanser diyetlerinin derleyicilerinin dediği gibi, şişelenmiş meyve suları, gazlı içeceklerden kaçınılmalıdır. Üretim için bir kişi için gerekli elementleri yok eden klorla doymuş musluk suyu kullanıldığından, bunların hiçbir faydası olmayacaktır. Bilim adamları, yaklaşık 100 kanser vakasından birinin klorlu su ile ilişkili olduğunu söylüyor. Klor insan vücudunda birikir, yavaş yavaş olumsuz etkisi artar.
Kendiniz için tehlikeleri az altmak için, içmeden en az yarım gün önce musluk suyu demlenmelidir. Diğer bir seçenek de sıvıyı kaynatmaktır.
Risk nasıl az altılır?
Kanser olasılığını az altmak için, yalnızca zararlı olan her şeyi beslenme programından çıkarmakla kalmamalı, aynı zamanda menüyü kanser önleyici diyetin bir parçası olarak faydalı maddelerle çeşitlendirmelisiniz.anti kanserojen olarak kabul edilenler. Örneğin, bir dereceye kadar, tümör hücrelerine karşı aktivitenin P, PP ve folik asit vitaminlerinde doğal olduğu bilinmektedir. Bu nitelikler kalsiferol ve B6 vitaminidir. Retinol ve askorbik asit en faydalı olarak kabul edilir. Vücuda yeterli miktarda C vitamini sağlamak, mide kanserini ve yemek borusunda kötü huylu bir süreci dışlamak için güvenilir bir yöntemdir.
Araştırmalar, kanser önleyici bir diyete askorbik asit açısından zengin gıdaların dahil edilmesinin, sindirim sisteminden geçen toksinlerin oksitlenmesine yardımcı olduğunu göstermiştir. Vitamin bu maddeleri bağlar ve zararlı aktivitelerini az altır.
Retinol ve askorbik asit
Uzmanlara göre A vitamini, agresif dış etkilerden dolayı hücresel yapının bozulmasını engeller. Araştırmalar, bu bileşiğin gıdalarda bol miktarda kullanılmasının kanser riskini ortalama %80 oranında az altmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Aynı zamanda en büyük etki doğal vitamin kaynaklarından elde edilecekken, sentetik ürünler faydaları garanti etmez. Birçoğu, vücut tarafından bu formda alınan vitaminlerin hiç emilmediğine inanır.
Retinol ve askorbik asit akışını sağlamak için menüye sert peynirler, ekşi krema ve yağlı deniz balıkları eklemek gerekir. Retinol karaciğerde bulunur, provitamin A - kabaklarda, şeftalilerde, domateslerde. Havuç ve kayısı bakımından zengindirler. Askorbik asit insan vücuduna siyah kuş üzümü ve sarımsak ile girer, bu elementin çoğu çilek ve lahanada, yeşilliklerde ve turunçgillerde, genç patateslerde bulunur.
Kapsamlı avantajlar
Joanna Budwig'in diyetinde yemek olarak deniz topalak, kuşburnu kullanılması tavsiye edilir. Bilim adamları bu meyvelerin bol miktarda askorbik asit ve retinol içerdiğini kanıtladılar, bu yüzden gerçekten koşulsuz olarak faydalıdırlar.
Bu konuda yapılan bilimsel çalışmalar, bazı ürünlerin likopen içerdiğini göstermiştir. Özellikle taze domateslerde bol miktarda bulunur. Bu karotenoidin bol miktarda tüketilmesi, mesane kanseri riskini az altmanın yanı sıra meme kanseri riskini de az altmaya yardımcı olur.
Başka ne yardımcı olacak?
Joanna Budwig'in kanserden korunmak için özel olarak geliştirdiği beslenme programını incelerken uzmanın lahana yemeyi önerdiğini görebilirsiniz. Gerçekten de bu bitkinin tüm çeşitleri vitamin açısından zengindir ve hücre dejenerasyonu riskini az altır. Ayrıca şalgam, yaban turpu, hardal bir kişiye fayda sağlayacaktır. Bu tür yiyecekler, aşırı yemekten kaçınarak makul miktarlarda tüketilmelidir.
Kolay tarifler
Oldukça basit ve etkili bir menü yapabilirsiniz.
Kahv altıda meyveli yulaf ezmesi, öğle yemeğinde salata ve bezelyeli çorba yemeniz önerilir. Akşam yemeği için pirinç lapası pişirebilirsiniz. Atıştırmalıklar için doğal taze sıkılmış meyve suları iyidir.
Birçok kişi haşlanmış karnabahar tarifini sevdi. Bir büyük renkli biber, bir soğan ve bir çift diş sarımsak, bir havuç kökü, 100 gr bezelye, biraz zeytinyağı, tuz ve tadına göre otlar kişi başı alınır. sebzelerderin bir tencerede yıkanır, doğranır ve yarım bardak su ile haşlanır. Yemeğin pişmesi için yaklaşık 10 dakika yeterlidir.
