Hindibanın bilimsel adı ilk kez bu bitkiye Kichorion adını veren Yunan filozofları Theophrastus ve Dioscorides'in yazılarında geçmektedir.
Latince adı intybus, Yunanca'dan "kesik" (yaprak şeklinden dolayı) ve Latince'den "tüp" (içi boş gövdeden dolayı) olarak çevrilir. Wegewarte (Almanca) adı - "muz", "yol bekçisi" - bu bitkinin yolların yakınında, tarlalar boyunca bulunabileceğini vurgular. Aynı zamanda, Ukraynalılar ona odunsu gücü nedeniyle "petriv batig" diyorlar. Bu yazımızda ne tür bir bitki olduğunu ve hindiba çiçeklerinin nasıl kullanıldığını öğreneceğiz.
Açıklama
Asteraceae familyasına ait gri-yeşil renkli, çok başlı kalınlaştırılmış iğ şeklinde bir köke sahip, 1,5 m uzunluğa ulaşan çok yıllık otsu bir bitkidir. Ayrıca bu bitkinin tüm kısımlarında sütlü meyve suyu bulunur.
Sap dik, tek, 150 cm yüksekliğe kadar, seyrek tüylerle kaplı, dallı.
Yapraklar dönüşümlüdür, rozet içinde toplanmıştır, tabandan tüylü kesilmiş, alttan tüylü, tabana doğru bir yaprak sapı şeklinde dar altılmış, gövde yaprakları keskin dişli, alternatif, sapsız; üst - bütün, mızrak şeklinde.
Hindiba çiçekleri mavi, bazen beyaz veya pembe, kamış, çeşitli tek tek toplanmış ve küçük sepet pedinküllerinde birkaç parça halinde oturuyor.
Meyve, küçük bir tutam film içeren prizmatik, düzensiz kama şeklinde bir akendir. Bir bitki, 7 yıldan fazla canlı kalamayan yaklaşık 25.000 tohum üretebilir. Hindiba bütün yaz çiçek açar, meyveler sonbaharın başlarında olgunlaşır.
Üreme
Köklerden ve tohumlardan vejetatif olarak çoğ altılır. Kuzey bölgeleri hariç, Rusya'nın neredeyse tamamına dağılmıştır.
Büyüme bölgeleri
Hindiba, sarp nehir kıyıları boyunca, yol kenarlarında ve vadilerin yamaçlarında, tınlı ve kumlu, taze ve kuru topraklarda yetişir. Geçici nem eksikliğini ve önemli toprak sıkışmasını tolere eder.
Hindiba çiçekleri uzun zamandır şifalı olarak kabul ediliyor. Orta Çağ'ın tanınmış bir doktoru olan Avicenna, bir dizi hastalığın, mide-bağırsak bozukluklarının ve göz iltihabının tedavisinde yaygın olarak bitki preparatlarını kullandı. Hindibanın hastalıklı eklemlerde gut için bir pansuman olarak harici olarak uygulanmasını tavsiye etti. Bitki antik Romalılar ve Yunanlılar tarafından biliniyordu.
Rusya'daki ilk hindiba tarlaları 1880'de Yaroslavl yakınlarında kuruldu.
Kimyasal bileşim
Bitkinin köklerinde laktusin, kolin, pektin, laktucopicrin, yapraklara ve köklere acı bir tat veren intibin, glikozitler, cichoriin, inulin,tanenler, silisik asit, taraxosterol, şekerler, askorbik asit, tiamin.
Hindiba çiçekleri kristal bir glikozit, genç yapraklar - karoten, tohumlar - yağlı yağ içerir. Bitkide ayrıca inülin, askorbik asit ve potasyum tuzları da bulundu.
Yetiştirme ve yetiştirme
Hindiba tohumlarla ve kökten yayılır. Daha önce seçilen alanda bulunan bitkiler hasat edildikten sonra, yaklaşık 30 santimetre derinliğe kadar ana pulluk ve soyma gerçekleştirilir. Toprak ilkbaharda tırmıklanır ve ekimden önce kazılır. İlkbaharda ekin, fideler on gün sonra ortaya çıkar. Bakımları, sıra aralıklarının ayıklanması ve yetiştirilmesinden oluşur.
Toplama, kurutma ve hasat
Yukarıda bahsedildiği gibi hindiba, tıbbi amaçlar için aktif olarak kullanılmaktadır. Bitkinin çiçekleri ve yaprakları sonbaharda, bazal yaprakların rozeti solmaya başladıktan sonra hasat edilir. Kökler kazılır, yapışan topraktan hafifçe silkelenir, havadaki kısımlar bıçaklarla kesilir, akan soğuk suda çok hızlı bir şekilde yıkanır, çürümüş hasarlı kısımlar çıkarılır ve gölgede kurutulmak üzere serilir. Kalın kökler boyuna, uzun kökler ise birkaç parçaya bölünmelidir. Bu hammaddenin stoklarını yenilemek için birkaç gelişmiş numune çalılıklarda bırakılır. 60°C'ye kadar sıcaklıklarda kurutucularda veya fırınlarda kurutun. Hammaddenin kokusu yoktur, tadı acıdır.
İyileştirici özellikler
Peki hindiba çiçeklerinin faydaları nelerdir? Sıkılaştırıcı, yatıştırıcı,diüretik, choleretic, antihelminthic, antimikrobiyal, anti-inflamatuar özellikler, sindirimi iyileştirir, metabolizmayı düzenler, kardiyak aktiviteyi iyileştirir, kan şekeri seviyelerini düşürür.
Tıbbi kullanım
Hindiba çiçeklerinin faydaları şifacılar tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Karaciğer, safra kesesi, böbrek hastalıkları, iştahı artırmak, sindirimi iyileştirmek, hazımsızlık, gastrit, genişlemiş dalak, kabızlık, diyabet, helmint istilası, anemi, asteni, kaşıntılı dermatoz (nörodermatit, egzama, kaşıntı, cilt kaşıntısı, seboroid dermatit, ürtiker), histeri, vitiligo, sedef hastalığı, furunküloz, kellik, akne vulgaris, ayrıca idrar söktürücü, yatıştırıcı, kolleretik ajan ve tüm metabolik bozuklukların düzenlenmesi için.
Halk hekimliğinde hindiba çiçekleri bir kaynatma olarak kullanılır, harici olarak losyonlar, banyolar, pansumanlar şeklinde uygulanır, gut, kaşıntılı dermatozlar için kullanılır. Bulgar tıbbında - furunculosis tedavisi için yulaf ezmesi şeklinde.
Ayrıca, infüzyon sindirim, iştah uyarıcı, kolleretik, idrar söktürücü, antimikrobiyal, iltihap önleyici ve mide bulandırıcı, mide iltihabı, gastrit, kolelitiazis, hepatit, nefrit, şeker hastalığı, histeri, nevrasteni için kullanılır. Ülserler, yaralar için yıkama şeklinde - kaynatma, infüzyon; egzama ile kaynar - losyon şeklinde; bezlerin iltihaplanmasıyla, karın ağrısı - kompres şeklinde.
Anemi ile - kalp için bir tonik ve sinir sistemi için sakinleştirici bir madde olarak meyve suyu; deri döküntüleri, çıbanlar, akne, egzama ve püstüler cilt hastalıkları, cerahatli yaraların tedavisinde ve ayrıca diyatezi tedavisinde haricen kullanılırlar.
Hindiba çiçeği kaynatma ve infüzyon şeklinde de histeri, nevrasteni için kullanılabilir. Bir choleretic ajan olarak bitki suyu önemlidir.
İlaçlar
Hindiba, farmasötik müstahzarların üretiminde kullanılmaz. Bu bitkiden yapılan bir içecek popülerdir - normal yiyeceklerle birlikte satılır.
Bitkisel kaynatma
Bunu yapmak için, bir kaşık dolusu doğranmış taze veya kuru otu bir bardak kaynar su ile demlemeniz, düşük ateşte 10 dakika, 15 dakika ısıtmanız gerekir. ısrar et, sonra süz. Kaynatma harici olarak yıkama, losyonlar, akne tedavisi için banyolar, deri döküntülerini, pürülan yaraları, çıbanları, egzamayı, püstüler hastalıkları, diyatezi gidermek için kullanılır.
Tentür
Tentür elde etmek için 40 gram bitkiyi 1 litre kaynar su ile demlemeniz, ılık bir yerde üç saat ısrar etmeniz, süzmeniz gerekir. Karaciğer sirozu, sarılık, midenin tıkanması, dalak tümörleri, gastrointestinal sistemde ağrı ile dalak ve karaciğeri temizlemek için safrayı çıkarmak için günde üç kez yarım fincan kullanın. Peki, hindiba çiçeği tentürü içmek için kaç damla? Birkaç gün boyunca her gün akşamları ve kahv altıdan önce bir bardak.
Kök kaynatma
Bir kaşık dolusu kökü bir bardak kaynar su ile demleyin, 20 dakika kısık ateşte ısıtın, ardındanGerginlik. Günde birkaç kez veya toplu çay olarak bir çorba kaşığı tüketin.
Poultices
Midede şiddetli iltihap veya ağrı olduğunda, hindiba yapraklarından kümes hayvanları yapılır. Önce sıcak suyla dökülürler, sonra temiz bir beze sarılır ve günde iki kez ağrıyan noktalara sürülür.
Tesisin başka alanlarda kullanılması
Bitkinin kavrulmuş kökleri kahve yerine geçer. Letonya'da her zamanki kahvemize eklenirler, ayrıca ondan elma suyu, bal ve limon ile bir içecek yaparlar.
Hindiba çiçeği çayı da çok popüler. Genellikle meyve ve meyve içecekleri ile tatlandırılırlar. Kökler fruktoz, inülin kaynağı olarak hizmet edebilir ve alkol yapımında kullanılabilir (hindibadan elde edilen alkolün verimi patatesten daha fazladır, ancak kalitesi daha iyidir).
Bitki özellikle diyetle beslenmede değerlidir. Gıda sektöründe kek ve tatlı üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır. Taze yapraklar yenebilir, yetiştirilmiş salata çeşitleri çok miktarda askorbik asit içerir. Aynı zamanda genç saplar, yapraklar ve sürgünlerden salatalar hazırlanır. Genç sürgünler kızartılır, haşlanır, pişirilir. Belçika'da bitki şarapta elma ve peynirle pişirilir.
Witloof (yaprak hindiba) Avrupa'da yetiştirilir. Buğulanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve haşlanmış balık, salata, çiğ - çorba için garnitürlere eklenir.
Yağmurlarda ve yağışlı havalarda çiçekler büyük birmavi nektar miktarı. 1 hektardan 100 kilograma kadar bal alır.
Hindiba ve toksikolojinin yan etkileri
Hindiba kökleri toksik değildir ve belirgin bir yan etki göstermez. Ancak uzun süreli kullanımda safra ve mide suyunun salgılanmasını artırabilirler. Bu nedenle mide suyu asiditesi yüksek olan kişiler, hindiba bazlı ürünler mümkün olduğunca dikkatli kullanılmalıdır.
Bitkinin kızarmış kökleri belirgin bir choleretic etki gösterir. Diürezi önemli ölçüde artırabilirler. Bu nedenle safra kesesi ve karaciğer hastalığı olan kişiler için hindiba kahvesinin uzun süreli kullanımı istenmeyen bir durumdur.
