Yumurta tereyağı, tereyağı ve ezilmiş, katı yumurta karışımıdır. Bu, Estonya ve Fin mutfağındaki en popüler atıştırmalıklardan biridir. Finlandiya'da söz konusu yağ Karelya turtaları yapmak için kullanıldı.
Ayrıca, cilt ve saç için besleyici maskelerin hazırlanmasında kozmetikte aktif olarak kullanılan yumurta sarısı yağı hazırlanır. Yazımızda bu tür bir yağın nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını, yumurtaların kaynatıldıktan sonra ne kadar kaynatılacağını ve bu çarenin ne işe yaradığını ele alacağız.
Doğal ürün bileşimi
Ürün, kolesterol ve fosfolipidler ile trigliseritler içerir. Yağ, çekici bir dış görünüm, sağlıklı cilt ve saçı korumanıza izin verir. Laboratuvar testleri, kolesterolün normal performansı sürdürmek için önemli bir bileşen olarak kabul edildiğini göstermiştir.tüm organizma. Bileşiminde onu içeren kozmetiklerin kuru nemlendirmede ve hasarlı cildi iyileştirmede mükemmel olduklarını muhtemelen fark etmişsinizdir.
İçinde başka neler var
Yumurta yağı ayrıca omega-3 ve omega-6 gibi çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Söz konusu bileşenler vücudun normal hücre büyümesini sürdürmesi için gereklidir.
Yumurta sarısı birçok vitamin içerir ve en önemlisi enerji rezervlerini ve canlılığı geri kazandıran B12'dir. Ondan, bir kişi hareketli ve güçlü hale gelir. Ayrıca çocuklara iştahlarını artırmak için yumurta sarısı verilir.
Doğal ürün ayrıca A vitamini içerir. Sarımsı bir renkle kanıtlandığı gibi, yumurta sarısında karoten oluşturur. Bu vitamin görme organları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yumurta sarısı ayrıca PP, B1, B2, E ve D vitaminleri içerir. Bunlar doğrudan metabolizmaya katılırlar.
Sedef hastalığı için yumurta yağı
İyileştirme yeteneğine ek olarak, doğal ürün sedef hastalığının tedavisinde olumlu etkisi ile ünlüdür. Hastalığın alevlenme dönemlerinde sürekli yağ kullanımı, hormonal ilaçlar kullanılmadan kaşıntı, ciltteki çatlaklar ve soyulmanın hızlı bir şekilde giderilmesini garanti eder.
Kelimenin tam anlamıyla tüm sedef hastalığı tedavisi vakalarında, elde edilen olumlu sonuç uzun süre korunmuştur. Elbette bu yöntem her derde deva değil ama yine de birçok kişinin bu hastalığın acı verici durumunu hafifletmesine yardımcı olacaktır.
Sarısına dayalı araçlar - geleneksel tıp
Yumurta yağı %100 doğal bir üründür. Bu, yüz yıldan eski tariflerle doğrulanır. Yumurta bazlı yağın, MÖ 400 civarında yayınlanan Simya'da kendi bölümü bile var. e. Cildi ve hücre zarlarını yenilemedeki etkinliğinden bahseder.
Ambroise Pare, savaş yaralarını iyileştirmek için aktif olarak yumurta sarısı, gül yağı ve terebentin kullandı. Aynı yöntem bin yıl önce eski Romalılar tarafından da kullanılıyordu.
A. Paré'nin 1545'te yayınlanan Ateşli Silahların Neden Olduğu Yaraları İyileştirme Yöntemi'nin ilk baskısında yumurta yağının cildi steril tutarak yaraları iyileştirmeye nasıl yardımcı olduğu ayrıntılı olarak anlatıldı. Antibakteriyel etki ve hızlı rejenerasyon nedeniyle yara izlerinin görünümü azalır. Kızılderililer, Çinliler, Yunanlılar ve Yükselen Güneş Ülkesi sakinleri genellikle yağı saç bakım ürünü olarak kullandılar. İspanya'da uyuz tedavisinde doğal bir ürün kullanıldı.
Atalarımız bu yiyeceğe büyük bir hürmetle muamele ettiler. Yumurta sarısının güneşin bir sembolü olduğuna inanılıyordu, bu nedenle iyileştirici özellikleri ona atfedildi. Genellikle bu ürünle beslenen insanlar sıklıkla çabuk iyileşirler. Bu nedenle zamanla atalarımız pagan tanrılarına hediye olarak evcil tavukların yumurtalarını getirmeye başladılar.
Güzel saçlar için
Uzun ve sağlıklı buklelere sahip olmak, kelimenin tam anlamıyla tüm kadınların istenen hedefidir. Yumurta yağı saçların yapısını korumaya yardımcı olur, onları besler.faydalı mikro besinler Ek olarak, ürün, sağlıklı saç tellerinin büyümesini destekleyen ve onlara doğal yumuşaklık veren kuru saç derisi için mükemmel bir besleyici ürün olarak kabul edilir. Sarısı olan bir saç maskesi, saç dökülmesini ve gri saçların erken görünümünü önler. Ürünün sürekli kullanımıyla, tüm uzunluk boyunca teller güçlendirilir.
Ürünü kullanma
Yukarıdakilere dayanarak, yağın cilt ve saç yapısında su tutmaya yardımcı olduğu sonucuna varabiliriz. Bu, sürekli şekillendirilip saç kurutma makinesiyle kurutuluyorsa ve ayrıca silikon bazlı ürünler sıklıkla kullanılıyorsa, kuru bukle sahipleri için yararlı olacaktır.
Bu doğal ilaç, uçları en kuru ve bölünmüş olan uzun saçlar için mükemmeldir. Düzenli olarak silikonlu kozmetik kullanırsanız, tellerin yapısı tıkanır, bunun sonucunda bukleler tükenir ve kırılgan hale gelir. Düşük kaliteli kozmetiklerin olumsuz etkisini az altmak için zaman zaman yumurta sarısı ile saç maskeleri yapabilirsiniz.
Hafif nemli saça tüm uzunluğu boyunca yağ uygulayın, ardından streç filmle sarın ve havluyla sarın. Yumurta sarısı yağı içeren maske en az bir buçuk saat saçta yaşlandırılır. Bu süreden sonra saç tellerini ve saç derisini ılık su ve günlük yıkama için şampuanla durulayın.
Yumurta nasıl düzgün kaynatılır
Tereyağ tariflerinde kullanmak için bazı basit yumurta haşlama ipuçlarına bir göz atalım:
- Çiğ yumurta soğuk suda yüzüyorsa zaten bozulmuş ve tüketime uygun değil demektir. En iyisi atmak.
- Tavuk yumurtasının piştiği nasıl anlaşılır? Tencerede su kaynattıktan sonra 10 dakika geçtiyse hazırdır.
- Hangi yumurtanın haşlanmış hangisinin çiğ olduğu nasıl anlaşılır? Düz bir masa yüzeyine yerleştirmeniz ve keskin bir şekilde döndürmeniz gerekir. Yumurta hızlı dönerse haşlanır, yoksa çiğdir. Ayrıca lamba gibi parlak bir ışık kaynağından da bakın. Sarısının dış hatları hafifçe göründüğünde - ışık proteinden hiç geçmiyorsa yumurta çiğdir - kaynatılır. Çok basit.
- Yumurtalar kaynatıldıktan sonra ne kadar kaynatılır? Onları 7-10 dakika daha ateş kaynağında tutmanız tavsiye edilir. Bu durumda alevin az altılması gerekir.
- Hangi ateşte pişirilir? Su kaynayana kadar ateş büyük olmalıdır. Ancak, tavada kaynayan su anını kaçırmamalısınız. Bu, kabuğun patlamaması ve yumurtanın deforme olmaması için gereklidir. Su kaynadıktan sonra, suyun sadece biraz kaynaması için ısıyı az altın.
- Hızlı ve kolay bir şekilde soyulmaları için tavuk yumurtası nasıl kaynatılır? Bunu yapmak için, onları sıcak sudan çıkardıktan hemen sonra soğuk hatta soğuk bir sıvıya aktarın.
Bu basit ipuçlarını takip ederek, neredeyse mükemmel bir haşlanmış yumurtayı kolayca hazırlayabilirsiniz: pürüzsüz, çatlaksız, parlak sarı sarılı.
Yumurta tereyağı nasıl yapılırkendi başına mı?
100 ml yağ hazırlamak için iki düzine taze yumurta alın. Sert kaynatın, soğutun, soyun ve sarıları beyazlardan ayırın - ikincisi yumurta yağı tarifinde kullanılmaz. Sarısı, topaklar içermemesi gereken homojen bir kütleye kadar öğütün. Bundan sonra, yumurta karışımını tek parça halinde oluşturun ve bitkisel yağsız temiz ve kuru bir tavaya koyun. Orta ateşte koyun.
Ardından, pres görevi görecek ağır bir yüzey hazırlayın. Bunun için ürün miktarına göre bir tencere veya bardak kullanılabilir. Yumurta kütlesini bir presle aşağı bastırın, diğer elinizle serbest kalan sarımsı kahverengi sıvıyı toplayın. Bunu rulo haline getirilmiş steril bir bandajla yapmak en iyisidir. Bu malzemeler, yumurta tereyağı hazırlama işlemi sırasında zaman kazanmak için en iyi şekilde önceden hazırlanır. İş için bu bandajlardan 10 veya daha fazlasına ihtiyacınız olacak. Sıvının öne çıkması sona erdiğinde, bu, yağ toplama işleminin sona erdiği anlamına gelir. Silindirlerdeki kalıntıları sıktığınızdan emin olun, örneğin bir sarımsak harman makinesi ile.
Pişmiş tereyağını buzdolabı gibi serin bir yerde saklayın. Doğal bir ürünün raf ömrü 10 günden fazla değildir.
